O super café da Mush n Go
Café de cogumelos: o prazer do café, sem o crash
Pela equipa Mush n Go · Atualizado a 18 de setembro de 2026
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Cacau e avelã, com ródiola a mais. 6 225 mg de ativos por chávena, 20 mg de cafeína.
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O café de cogumelos mantém o ritual e o sabor do café, com quatro vezes menos cafeína do que uma chávena clássica e cogumelos e plantas adaptogénicos doseados ao miligrama. A nossa versão chama-se Brainstoorm: 6 040 mg de ativos por chávena, Lion's Mane, Cordyceps e Chaga a 1 000 mg cada, 20 mg de cafeína microencapsulada e nenhum sabor a cogumelo. As receitas são desenvolvidas e produzidas em Toulouse, França, por um fabricante francês.
A definição
O que é um café de cogumelos?
Um café de cogumelos é uma bebida que junta café, ou um sabor a café, a extratos de cogumelos ditos funcionais. Nada a ver com os cogumelos de Paris da tua omelete. Falamos aqui de Lion's Mane, Cordyceps, Chaga ou Reishi, espécies usadas há séculos nas tradições asiáticas e nórdicas.
Em inglês chamam-lhe mushroom coffee. Em Portugal ouve-se também «café com cogumelos», «café de cogumelos adaptogénicos» ou «super café». Por trás destes nomes está a mesma ideia: manter o prazer e o ritual da chávena da manhã, reduzindo a cafeína e acrescentando ingredientes escolhidos para acompanhar o dia.
E não, um bom café de cogumelos não sabe a cogumelo. Os cogumelos são usados sob a forma de extratos secos, em pó fino, cujo sabor se funde no café, na chicória ou no cacau.
É também uma alternativa ao café para quem quer aliviar a cafeína sem abdicar do seu encontro da manhã. Ficas com a chávena quente, o cheiro, o gesto. Mudas apenas o que está lá dentro.
O que há na chávena
6 040 mg de ativos, indicados ao miligrama.
O primeiro critério de um café de cogumelos é a dose. Muitos produtos anunciam uma longa lista de cogumelos, sem dizer quanto há na tua chávena. Nós fizemos o contrário: está tudo escrito, ingrediente a ingrediente.
| Por chávena | Brainstoorm Café | Brainstoorm Chocolate e avelã |
|---|---|---|
| Dose de pó | 6 g | 8 g |
| Total de ativos | 6 040 mg | 6 225 mg |
| Lion's Mane | 1 000 mg | 1 000 mg |
| Cordyceps | 1 000 mg | 1 000 mg |
| Chaga | 1 000 mg | 1 000 mg |
| Maca | 3 000 mg | Sim |
| Plantas | Chicória, ashwagandha | Ashwagandha, ródiola |
| Cafeína NewCaff® | 20 mg, microencapsulada | 20 mg, microencapsulada |
| Sabor | Café torrado, notas de chicória | Cacau e avelã |
Os cafés de cogumelos que se encontram habitualmente rondam os 3 000 mg de ativos por chávena. Com mais de 6 000 mg, o Brainstoorm é três vezes mais doseado: é hoje o café de cogumelos mais doseado de França.
Porquê 1 000 mg por cogumelo? Porque abaixo disso o ingrediente está muitas vezes ali para o rótulo, mais do que para a chávena. E a maca, a 3 000 mg, traz uma redondez ligeiramente maltada que casa muito bem com o café.
A cafeína, por fim, não é uma cafeína qualquer. A NewCaff® é uma cafeína microencapsulada: está revestida para ser libertada de forma mais gradual do que num café clássico. Ficas com um pequeno empurrão, sem a subida brusca nem a descida de meio da tarde. A ler também: Bebidas de cogumelos e plantas adaptogénicos: receitas.
Frente ao café clássico
Café de cogumelos ou café clássico: o duelo.
Isto não é uma guerra contra o café. O café é uma excelente bebida, e muitos dos nossos clientes continuam a bebê-lo. A verdadeira pergunta é: do que precisas na tua chávena, e em que momento do dia?
| Café clássico | Brainstoorm | |
|---|---|---|
| Cafeína por chávena | Cerca de 80 mg | 20 mg, microencapsulada |
| Cogumelos e plantas adaptogénicos | Nenhum | 3 000 mg (Lion's Mane, Cordyceps, Chaga) |
| Outros ativos | Nenhum | Maca, ashwagandha, chicória ou ródiola |
| Efeito sentido | Pico rápido, depois por vezes uma quebra | Energia mais regular, segundo os nossos clientes |
| Depois das 16 h | Muitas vezes desaconselhado se dormes mal | Possível para muitos, com apenas 20 mg |
| Preparação | Máquina, filtro, cápsula | Pó solúvel, água ou leite, quente ou frio |
| Sabor | Café | Café ou chocolate e avelã, sem sabor a cogumelo |
Para enquadrar estes números, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) considera que um adulto saudável pode consumir até 400 mg de cafeína por dia, e até 200 mg de uma só vez, sem risco para a saúde. Três ou quatro cafés chegam para lá chegar perto. Com o Brainstoorm, três chávenas representam apenas 60 mg.
Muitos dos nossos clientes fazem por isso uma mistura dos dois: um café clássico ao acordar, se fazem questão, e depois Brainstoorm para a segunda chávena e a pausa da tarde. Outros substituem completamente o café. As duas abordagens valem o mesmo: é o teu ritmo que decide.
Os cogumelos da chávena
Três cogumelos, três papéis.
Não escolhemos os cogumelos ao acaso. Cada um tem uma história, uma molécula assinatura e um interesse diferente num dia de trabalho. Para ir mais longe, cada um tem a sua própria página completa.
Lion's Mane
O cogumelo juba-de-leão, reconhecível pelos seus longos espinhos brancos. Estudado em relação às suas hericenonas e erinacinas, é visto como o cogumelo da concentração. Tudo sobre o Lion's Mane.
Cordyceps
O cogumelo dos altos planaltos dos Himalaias, hoje cultivado. Estudado em relação à energia e à resistência, contém cordicepina. Tudo sobre o Cordyceps.
Chaga
Uma excrescência negra que cresce nas bétulas das florestas frias. Rico em polifenóis e em melanina, bebe-se em decocção há séculos na Rússia. Tudo sobre o Chaga.
Maca, ashwagandha, ródiola
Uma raiz dos Andes, uma planta ayurvédica e uma planta adaptogénica das regiões frias. Ashwagandha e ródiola têm também a sua página.
E o Reishi? É o cogumelo da noite, ligado antes ao relaxamento. Numa chávena da manhã não tem lugar: connosco fica nas cápsulas Anti-Stress e Sono +. A chicória, essa, dá ao Brainstoorm Café a sua redondez e o seu lado torrado.
O que diz a investigação
Cogumelos estudados, não promessas.
A investigação sobre os cogumelos funcionais é jovem no ser humano: muitos trabalhos de laboratório, alguns ensaios clínicos de pequena dimensão. Eis dois estudos muitas vezes citados sobre os cogumelos do Brainstoorm, e a referência oficial sobre a cafeína, com as suas condições exatas.
Mori et al., 2009 · Japão
30 adultos japoneses dos 50 aos 80 anos, com um ligeiro declínio cognitivo, tomaram comprimidos de pó de Lion's Mane, ou seja 3 g por dia, durante 16 semanas. As suas pontuações num teste cognitivo melhoraram face ao grupo placebo, e depois desceram após a paragem.
Chen et al., 2010 · Estados Unidos
20 adultos idosos saudáveis tomaram um extrato de Cordyceps (Cs-4), cerca de 1 g por dia, durante 12 semanas. Os investigadores observaram uma melhoria de certos limiares respiratórios durante o esforço face ao placebo.
EFSA, 2015 · União Europeia
O parecer científico de referência sobre a cafeína: até 400 mg por dia e 200 mg por toma para um adulto saudável, 200 mg por dia durante a gravidez e a amamentação.
O que há a reter: pistas sérias, em pequenos grupos e com doses precisas. É por isso que indicamos as nossas doses e recusamos as microdoses. As referências completas estão no fim da página.
Para quem?
Um café de cogumelos é para ti se…
- Gostas de café, mas a quebra das 16 h apanha-te todos os dias.
- Ficas nervoso ou com as mãos a tremer depois de duas ou três chávenas.
- Queres reduzir a cafeína sem abdicar do teu ritual da manhã.
- Encadeias dias de concentração, ecrãs e reuniões.
- Procuras uma bebida quente para a tarde que não estrague as tuas noites.
- Queres ingredientes doseados e indicados, não uma lista de nomes na moda.
Os estudantes em época de exames, os independentes, os pais que fazem malabarismos com tudo, os desportistas que querem um café mais suave antes do treino: os nossos clientes têm perfis muito diferentes.
Café ou chocolate e avelã
Dois sabores, dois momentos.
O Brainstoorm existe em duas versões. A mesma base de cogumelos, a mesma cafeína suave, mas dois caracteres diferentes. Muitos dos nossos clientes alternam entre os dois com o Pack Café.
Brainstoorm Café
O sabor de um café torrado, arredondado pela chicória e pela maca. Uma chávena de 6 g para 6 040 mg de ativos. O companheiro da manhã, puro ou com uma nuvem de leite.
Brainstoorm Chocolate e avelã
Um chocolate quente guloso, cacau e avelã, com ródiola a mais. Uma chávena de 8 g para 6 225 mg de ativos. Perfeito para a pausa da tarde.
Se estás indeciso, faz-te uma pergunta simples: o teu momento preferido é a chávena ao acordar ou o lanche? Para o primeiro, a versão Café. Para o segundo, a versão Chocolate e avelã.
Como o preparar
Uma chávena pronta em 30 segundos.
Sem máquina, sem filtro, sem cápsula para deitar fora. O Brainstoorm é um pó solúvel que se prepara como um café instantâneo, quente ou frio.
A dose certa
Uma colher doseadora: 6 g para a versão Café, 8 g para a versão Chocolate e avelã.
O líquido
Cerca de 200 ml de água quente, de leite ou de bebida vegetal. Evita a água a ferver, prefere uma água a fervilhar.
O gesto
Mexe bem, com uma colher, uma mini-vara de arames ou um espumador de leite para uma textura mais cremosa.
Para uma versão mais intensa, deita primeiro um fundo de água quente sobre o pó, mexe até obter uma pasta lisa e completa depois com o resto do líquido.
Receitas express
Quatro maneiras de o beber.
O Brainstoorm presta-se a todas as vontades, da chávena preta da manhã ao copo gelado do verão. Eis as nossas receitas preferidas, prontas em menos de dois minutos.
O latte suave
Uma dose de Brainstoorm Café, um fundo de água quente, depois 150 ml de bebida de aveia espumada. Uma pitada de canela por cima.
O iced coffee
Uma dose dissolvida em pouca água quente, depois deitada sobre cubos de gelo com leite frio. Ideal logo nos primeiros dias bonitos.
O moka guloso
Meia dose de cada sabor, em leite quente. O melhor dos dois mundos, café e chocolate e avelã.
O shaker do desportista
Uma dose de Chocolate e avelã num shaker com leite frio ou uma bebida vegetal, antes do treino.
Escolher bem
Como escolher um café de cogumelos sem te enganares.
O mercado do café de cogumelos explodiu, e nem todos os produtos são iguais. Antes de comprar, eis os cinco pontos a verificar no rótulo.
- A dose por chávena: cada cogumelo deve estar doseado em miligramas por porção. Desconfia das «misturas exclusivas» sem detalhe. Connosco, 1 000 mg de cada cogumelo por chávena.
- O corpo frutífero: é a parte visível do cogumelo, a mais rica em compostos de interesse. O micélio cultivado em cereais pode conter uma parte importante do seu suporte de cultura.
- O extrato: um extrato concentra os compostos do cogumelo e torna-os mais fáceis de assimilar do que um simples pó moído. É o que usamos.
- A cafeína indicada: um bom café de cogumelos diz quanta cafeína contém. Connosco, 20 mg de cafeína NewCaff® microencapsulada.
- A transparência: um local de fabrico identificado, fórmulas claras e uma garantia. As receitas do Brainstoorm são desenvolvidas e produzidas em Toulouse, França, por um fabricante francês, vegan, sem OGM e sem glúten, com 60 dias satisfeito ou reembolsado.
Um café de cogumelos biológico? É um critério interessante, mas não diz nada sobre a dose. Um produto pode ser biológico e conter apenas algumas centenas de miligramas de cogumelos. Olha primeiro para a dosagem, depois para a qualidade das matérias-primas.
As vossas avaliações
O que os nossos clientes dizem.
O Brainstoorm tem 4,8/5 no Trustpilot dos nossos clientes. Eis algumas avaliações, copiadas tal como são, com as suas gralhas e a sua franqueza.
«Mais clareza mental, mais energia, e a famosa quebra das 16h… esquecida!»
★★★★★Virginie L., 29 de agosto de 2026 · Brainstoorm
«Aprecio em especial a energia mais estável que dá: nem nervosismo nem quebras de cansaço.»
★★★★★Nawel F., 7 de janeiro de 2026 · Brainstoorm
«Estava cética e no fim fiquei conquistada. Menos cafeína e mesmo assim tenho pica e um humor constante»
★★★★★Maïté S., 4 de abril de 2026 · Brainstoorm
«Muito bom produto da minha parte o Crash da tarde desapareceu»
★★★★★Franck C., 6 de setembro de 2026 · Brainstoorm
«sinto-me mais concentrada e muito menos nervosa»
★★★★★Roxane T., 24 de outubro de 2025 · Brainstoorm
«tinha dores de barriga com o café normal, agora a minha barriga desinchou e estou em forma»
★★★★★Sonia L., 27 de agosto de 2026 · Brainstoorm
Cada pessoa é diferente: estas avaliações descrevem a experiência dos nossos clientes, não um resultado garantido.
Ir mais longe
O café, e a rotina que vem com ele.
O Brainstoorm basta-se a si próprio. Mas se quiseres construir uma rotina completa, associa-se naturalmente às nossas curas em cápsulas, sem cafeína.
| Brainstoorm sozinho | Pack Café | Pack BrainPower | |
|---|---|---|---|
| Conteúdo | Café ou Chocolate e avelã | Os dois sabores | Focus, Energia + um Brainstoorm |
| Cafeína | 20 mg por chávena | 20 mg por chávena | 20 mg por chávena, cápsulas sem cafeína |
| Para quem | Substituir ou aligeirar o seu café | Variar os prazeres, manhã e tarde | A rotina completa, cabeça e corpo |
Vê o Pack BrainPower, com Focus (Lion's Mane, Açafrão, Bacopa monnieri, Ginkgo biloba, Pinheiro-bravo) e Energia (Cordyceps, Maca, Gengibre, Vitamina C). Em compra única ou em subscrição (−30 %), portes grátis a partir de 89 €.
Precauções
O que é preciso saber antes da tua primeira chávena.
O Brainstoorm é bem tolerado pela grande maioria dos adultos. Contém, no entanto, cafeína, cogumelos e plantas: aplicam-se algumas precauções de bom senso, como para qualquer suplemento alimentar.
Um café de cogumelos continua a ser uma bebida por direito próprio. Eis as situações em que mais vale pedir conselho.
- Durante a gravidez e a amamentação, pede a opinião do teu médico: o Brainstoorm contém ashwagandha e plantas adaptogénicas.
- É desaconselhado a crianças e adolescentes.
- Se fazes um tratamento, nomeadamente para a tiroide, a tensão, a diabetes ou a coagulação, fala com o teu médico ou com o teu farmacêutico.
- Em caso de alergia conhecida a cogumelos, abstém-te.
- Lembra-te de somar a cafeína de todas as tuas bebidas do dia: café, chá, refrigerantes, bebidas energéticas.
- Respeita a dose indicada e não substituas uma alimentação variada e equilibrada.
Os efeitos secundários relatados com os cafés de cogumelos são raros e geralmente ligeiros, na maioria das vezes um desconforto digestivo nos primeiros dias. Se for o teu caso, começa por meia dose durante uma semana.
As tuas perguntas
Tudo o que nos perguntam sobre o café de cogumelos.
O que é o café de cogumelos?
É uma bebida que junta o sabor do café a extratos de cogumelos funcionais como o Lion's Mane, o Cordyceps ou o Chaga. Contém em geral menos cafeína do que um café clássico. Connosco, 20 mg por chávena e 6 040 mg de ativos.
O café de cogumelos sabe a cogumelo?
Não. Os cogumelos são usados em extratos secos, cujo sabor se funde no café, na chicória ou no cacau. O Brainstoorm tem o sabor de um café torrado, ou de um chocolate e avelã consoante a versão.
Quais são os benefícios do café de cogumelos?
Permite reduzir fortemente a cafeína mantendo o ritual do café, e trazer cogumelos estudados em relação à concentração e à energia. Os nossos clientes descrevem sobretudo uma energia mais regular, sem a quebra da tarde.
Quanta cafeína tem o Brainstoorm?
20 mg por chávena, sob a forma de cafeína microencapsulada NewCaff®, contra cerca de 80 mg numa chávena de café clássico. É a mesma quantidade nas versões Café e Chocolate e avelã. Para ir mais longe, descobre os 6 critérios para escolher um café de cogumelos.
Quantas chávenas se podem beber por dia?
Uma a duas chávenas por dia chegam para a maioria das pessoas, de manhã e no início da tarde. Respeita a dose indicada na embalagem e tem em conta a cafeína das tuas outras bebidas.
Quanto tempo antes de sentir um efeito?
A cafeína faz-se sentir dentro de uma hora. Para os cogumelos, os estudos foram conduzidos ao longo de várias semanas: conta pelo menos três a quatro semanas de consumo regular antes de fazer o ponto da situação.
O café de cogumelos emagrece?
Não, e não é esse o seu papel. Um café de cogumelos não é um produto de emagrecimento. Em contrapartida, bebe-se muito bem sem açúcar, puro ou com uma bebida vegetal.
Quais são os efeitos secundários do café de cogumelos?
São raros e geralmente ligeiros, sobretudo um desconforto digestivo nos primeiros dias. É desaconselhado durante a gravidez sem parecer médico, às crianças e em caso de alergia a cogumelos. Pede conselho se fazes um tratamento.
Pode beber-se à tarde ou à noite?
À tarde, sim: é até um dos momentos preferidos dos nossos clientes, com apenas 20 mg de cafeína. À noite, depende da tua sensibilidade à cafeína. Se dormes mal, guarda-o para o dia.
Que relação tem com as borras de café para fazer crescer cogumelos?
Nenhuma. Cultivar pleurotos em borras de café é um truque de jardinagem antidesperdício. O café de cogumelos, esse, é uma bebida que contém extratos de cogumelos funcionais.
Onde comprar café de cogumelos?
Diretamente em mushngo.com, com portes grátis a partir de 89 €, a escolha entre compra única e subscrição mensal (−30 %) e 60 dias satisfeito ou reembolsado. As receitas do Brainstoorm são desenvolvidas e produzidas em Toulouse, França, por um fabricante francês, vegan, sem OGM e sem glúten.
Fontes
- Mori K., Inatomi S., Ouchi K., Azumi Y., Tuchida T. (2009). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research, 23(3).
- Chen S. et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 16(5).
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5).
Passa à prática
O teu café de cogumelos, já amanhã de manhã.
Mesmo gesto, mesma chávena, mais 6 040 mg de ativos. Escolhe o teu sabor ou leva os dois: em compra única ou em subscrição (−30 %), entregue em tua casa e com 60 dias satisfeito ou reembolsado.
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Os outros ingredientes
Continua a exploração.
Cada ingrediente do Brainstoorm tem a sua própria página, com a sua história, os seus estudos e as suas precauções. Descobre-os, ou percorre a página de todos os nossos ingredientes ativos.
Brainstoorm
A energia do café sem os seus inconvenientes
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