Café de cogumelos em cápsula ou em pó: qual escolher?
Por a redação da Mush n Go - 4 outubro 2026
Por a redação Mush n GoPublicado a 4 de outubro de 202614 min de leitura
Café de cogumelos
Cápsula ou pó? Escolha a cápsula se quer o gesto mais rápido e uma dose idêntica em cada chávena, numa máquina compatível com Nespresso® Original. Escolha o pó se gosta de dosear você mesmo, variar as bebidas, quentes ou frias, e pagar menos por chávena. Na Mush n Go, é a mesma receita, em dois formatos.
Brainstoorm Café
O nosso café de cogumelos mais doseado: 6 040 mg de ativos por chávena, incluindo juba de leão, cordyceps e chaga a 1 000 mg cada e 3 000 mg de maca, com 20 mg de cafeína NewCaff®.
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Pack Café
Brainstoorm Café e Brainstoorm Chocolate-Avelã juntos. Para provar a receita em pó, quente ou gelada, enquanto as cápsulas não chegam.
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Cápsula ou pó: o confronto.
O café de cogumelos começou por ser vendido em pó, à colher. A cápsula muda o gesto, não a intenção: beber um café que contém mais do que café. Antes de entrar no detalhe, eis as diferenças que contam mesmo no dia a dia.
| Pó | Cápsula | |
|---|---|---|
| O gesto | Uma colher, água ou leite, um espumador | Uma cápsula, um botão, trinta segundos |
| A dose | A da sua colher, mais ou menos cheia | Idêntica em cada chávena |
| As bebidas | Café, latte, versão gelada, leite vegetal | Café curto ou longo, com o seu creme |
| O material | Uma chávena e, idealmente, um espumador | Uma máquina compatível com Nespresso® Original |
| O preço por chávena | O mais baixo | Um pouco mais alto: paga a dosagem e a embalagem |
| Fora de casa | Uma saqueta que viaja para todo o lado, mesmo sem máquina | Qualquer máquina compatível passa a ser sua |
Em resumo: o pó ganha na flexibilidade e no preço, a cápsula na rapidez e na regularidade. Muitos dos nossos clientes vão ficar com os dois, a cápsula no escritório e o pó em casa.
Os formatos de cápsula de café
Nem todas as cápsulas são iguais.
«Cápsulas de café» é uma das pesquisas mais frequentes sobre café. Por trás desta palavra escondem-se vários sistemas que não são compatíveis entre si. Antes de comprar uma cápsula, seja ela qual for, verifique primeiro o formato da sua máquina.
Nespresso® Original
O formato mais difundido. Desde o início da década de 2010, muitas marcas propõem cápsulas compatíveis, de alumínio, de plástico ou de material compostável. É o formato da Mush Caps.
Nespresso® Vertuo
Cápsulas maiores, em forma de cúpula, lidas por um código de barras. Não são intercambiáveis com o formato Original, e as compatíveis são raras.
Dolce Gusto® e Tassimo®
Dois sistemas à parte, pensados para bebidas com leite e chávenas grandes. As suas cápsulas ou discos não entram em nenhuma máquina Nespresso®.
Pastilhas moles
Pastilhas de papel de filtro, para máquinas de pastilhas tipo Senseo®. Fala-se de pastilha, não de cápsula, e o café é menos prensado.
Outra dúvida frequente: a diferença entre cápsulas de alumínio, de plástico e compostáveis. O alumínio protege muito bem o café do ar e da luz, o que conta para uma receita com extratos de cogumelos. O plástico é mais leve mas protege menos. O compostável é uma boa ideia no papel, desde que o produto se conserve bem e que a sua recolha o aceite.
Por fim, nem todas as cápsulas compatíveis dão o mesmo resultado em todas as máquinas. Uma cápsula bem concebida perfura corretamente, é ejetada sem forçar e dá um creme regular. É o primeiro critério de qualidade, antes mesmo do sabor.
O que há na chávena
O café de cogumelos, em concreto.
O café de cogumelos não sabe a cogumelos-de-paris. Trata-se de extratos de cogumelos chamados funcionais, secos e reduzidos a pó, misturados com uma base que sabe a café. Se o tema é novo para si, o nosso artigo o que é o café de cogumelos? retoma as bases.
Nas nossas receitas há três cogumelos e algumas plantas, cada um com o seu papel:
- A juba de leão, o cogumelo que se associa à concentração.
- O cordyceps, para a energia e a resistência, sem cafeína adicionada.
- O chaga, o cogumelo das bétulas, rico em antioxidantes.
- A maca, uma raiz dos Andes, para a vitalidade.
- A ashwagandha, a planta que se associa à calma e à gestão do stress.
A base muda consoante o formato. O Brainstoorm em pó associa estes ativos à chicória e a 20 mg de cafeína microencapsulada NewCaff® por chávena. A Mush Caps retoma a mesma receita, reduzida a 5 g por cápsula: 5 032 mg de ativos em destaque, ou seja, 2 500 mg de maca, 833 mg de juba de leão, de cordyceps e de chaga cada e 33 mg de ashwagandha, em equivalente seco, sobre uma base de chicória torrada, com 17 mg de cafeína NewCaff® por cápsula. Outros ingredientes: fibra de acácia, aroma de café.
A verdadeira pergunta não é, portanto, «cápsula ou pó», mas «quantos ativos, e quais». Um café de cogumelos avalia-se primeiro pela composição declarada, em miligramas. Detalhámos estes critérios em os 6 critérios de um verdadeiro café de cogumelos.
Os trunfos do pó
O pó, para quem gosta de dosear.
O pó é o formato histórico do café de cogumelos, e tem argumentos sérios. É o formato mais flexível: ajusta a intensidade, muda de bebida consoante a estação e não precisa de nenhuma máquina.
- Uma dose generosa: 6 g por chávena de Brainstoorm Café, para 6 040 mg de ativos.
- Todas as bebidas: café simples, latte com bebida de aveia, versão gelada no verão, no shaker depois do desporto.
- Dois sabores: Café, e Chocolate-Avelã, que junta rhodiola e cacau para 6 225 mg de ativos numa dose de 8 g.
- O preço por chávena mais baixo, com 30 porções por embalagem.
- Nenhum material obrigatório: uma chávena, água quente, e está pronto.
Os seus limites são igualmente claros. É preciso uma colher e um pouco de tempo, o pó pode formar grumos se for deitado em água demasiado quente sem mexer, e a embalagem tem de ser bem fechada para se manter seca. E sejamos honestos: uma colher nunca é exatamente igual de uma manhã para a outra.
Para quem? Para quem prepara o café em casa, gosta de bebidas com leite ou geladas e quer a dose mais completa da gama. É também o formato a privilegiar se não tiver máquina de cápsulas.
Os trunfos da cápsula
A cápsula, para quem não tem tempo.
A cápsula responde a um pedido que nos faziam desde o lançamento do Brainstoorm: «o vosso café, mas na minha máquina». Já tem a máquina, mantém o seu gesto. O que muda é o que está dentro da cápsula.
- A mesma dose em cada chávena: 5 g por cápsula, sem colher nem balança.
- Trinta segundos, café curto ou longo, conforme a intensidade que prefere.
- Um verdadeiro creme de expresso, sem espumador de leite.
- Uma receita protegida do ar numa cápsula de alumínio, até à última chávena.
- No escritório, em casa de amigos, no hotel: qualquer máquina compatível serve.
Os limites? É preciso uma máquina no formato certo, as bebidas são menos variadas do que com o pó e o preço por chávena é um pouco mais alto. A cápsula é um formato de conforto: paga a regularidade e a rapidez.
Para quem? Para as manhãs com pressa, para o escritório, para quem já tem máquina e não quer mudar de hábito. E para os fãs do café em pó que querem manter a receita sem a colher.
A cafeína, formato a formato
Quanta cafeína há na sua chávena?
É muitas vezes a primeira pergunta, e a certa. Um café de cogumelos não é um descafeinado: contém um pouco de cafeína, como complemento, e aposta nos cogumelos e nas plantas para o resto. Eis as referências úteis.
Um expresso clássico · cerca de 80 mg
É a ordem de grandeza de uma chávena curta de café em cápsula ou de máquina. A quantidade real varia consoante a variedade de café, a moagem e o tamanho da chávena.
Brainstoorm em pó · 20 mg por chávena
Cafeína microencapsulada NewCaff®, pensada para ser libertada progressivamente em vez de toda de uma vez. A mesma quantidade na versão Chocolate-Avelã.
Mush Caps · 17 mg por cápsula
A mesma cafeína NewCaff®, como complemento. A energia vem também do cordyceps e da maca, e a ashwagandha acompanha a calma.
A opinião da EFSA · 400 mg por dia
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos considera que até 400 mg de cafeína por dia, e 200 mg numa só toma, não levantam problemas de segurança num adulto saudável. Durante a gravidez, a referência é de 200 mg por dia.
Em concreto, passar de um expresso para uma chávena de Brainstoorm ou uma Mush Caps divide a sua cafeína por cerca de quatro, sem abdicar do ritual. É uma das razões pelas quais nos escolhem para substituir o café da tarde. A fonte completa está no fundo da página.
A Mush Caps em detalhe
O bilhete de identidade da Mush Caps.
A Mush Caps chega na sexta-feira, 2 de outubro. Eis tudo o que precisa de saber, sem rodeios. Tudo está escrito na embalagem, nada está escondido.
Cerca de 10 kcal e 2,1 g de hidratos de carbono por cápsula.
A Mush Caps e o Brainstoorm vivem lado a lado na nossa gama de cafés de cogumelos. Pode comprá-los de uma vez ou, no caso do Brainstoorm, escolher a assinatura mensal que lhe permite poupar 30 %, com 60 dias satisfeito ou reembolsado.
Que máquina?
A sua máquina é compatível?
A resposta vê-se muitas vezes num relance: se a sua máquina aceita as cápsulas Nespresso® Original, pequenas e em forma de sino, aceita a Mush Caps. Eis as marcas e modelos em causa.
| Marca | Compatível | Exemplos de modelos |
|---|---|---|
| Nespresso® Original | Sim | Essenza Mini e Plus, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista, Expert, Prodigio, Maestria, Le Cube |
| Krups, Magimix, De'Longhi | Sim, nos seus modelos Nespresso® Original | As máquinas vendidas sob licença Nespresso® |
| Sage, KitchenAid, L'OR Barista | Sim, nos seus modelos em formato Original | As máquinas que aceitam cápsulas Original |
| Wacaco | Sim | Minipresso e Nanopresso, para campismo ou viagem |
| Nespresso® Vertuo | Não | Outra forma de cápsula, lida por código de barras |
| Dolce Gusto®, Tassimo®, Senseo® | Não | Outros sistemas de cápsulas ou pastilhas |
Nespresso® é uma marca registada de terceiros, sem ligação à Mush n Go. Se tiver uma máquina Vertuo ou outro sistema, o Brainstoorm em pó continua a ser a solução mais simples.
Prepará-lo bem
Os gestos certos, formato a formato.
Um café de cogumelos prepara-se como um café, com alguns pormenores. São esses pormenores que fazem a diferença entre uma chávena razoável e uma chávena que vai querer repetir.
Com o pó, bastam três passos:
A dose
Uma dose de 6 g de Brainstoorm Café, ou 8 g para o Chocolate-Avelã, na sua chávena.
O líquido
Uma chávena de água quente mas não a ferver, ou de leite, animal ou vegetal, quente ou frio.
A mistura
Um espumador de leite durante dez segundos, para uma textura lisa e uma espuma fina.
Com a cápsula, tudo já está doseado. Coloque-a na máquina e escolha o café curto para um expresso intenso, ou o café longo para uma chávena mais suave. Para um latte, deite o expresso sobre leite quente espumado. Para um café gelado, tire a cápsula diretamente sobre cubos de gelo e complete com um pouco de leite frio.
Dois conselhos válidos para os dois formatos: beba-o de preferência de manhã ou ao início da tarde, como qualquer café, e dê-se duas a três semanas de rotina regular antes de avaliar. Os cogumelos não se avaliam por uma chávena.
Embalagem e reciclagem
E o impacto das cápsulas?
É a crítica mais frequente às cápsulas, e merece uma resposta a sério. Uma cápsula é uma embalagem por chávena. O pó é uma embalagem para 30 chávenas. Neste ponto, o pó ganha, sem discussão.
Na cápsula, a escolha do material conta. O alumínio é um metal que se recicla muito bem, desde que seja recolhido. Em Portugal, as pequenas embalagens de metal vão para o ecoponto amarelo: verifique as regras do seu município, ou leve as cápsulas a um ponto de recolha dedicado se houver um perto de si.
Os nossos conselhos para limitar o impacto
- Reserve a cápsula para os momentos em que ela lhe poupa mesmo tempo, e mantenha o pó em casa.
- Deixe arrefecer as cápsulas usadas antes de as deitar fora, e siga as regras de separação do seu município.
- Escolha embalagens de várias cápsulas em vez de compras à unidade.
- Faça durar a sua máquina: uma descalcificação regular evita ter de a trocar.
Que formato é para si?
Cinco perfis, cinco respostas.
Não há um formato melhor em absoluto, apenas o formato que se adapta aos seus dias. Eis como decidir segundo o seu perfil.
| O seu perfil | O nosso conselho | Porquê |
|---|---|---|
| Tem uma máquina Nespresso® Original | Mush Caps | Mantém o seu gesto, sem comprar mais nada |
| Adora lattes e cafés gelados | Brainstoorm em pó | Mais liberdade na bebida e na textura |
| Está atento ao orçamento | Brainstoorm em pó | O preço por chávena mais baixo da nossa gama de café |
| Bebe o café no escritório | Mush Caps | Uma embalagem na gaveta, trinta segundos por chávena |
| Quer provar antes de escolher | Pack Café | Os dois sabores em pó, e depois as cápsulas a 2 de outubro |
E se ainda hesita, nada impede de alternar. A receita é a mesma: o que muda é o momento e o gesto. Eis o que dizem os nossos clientes sobre a receita Brainstoorm, em formato clássico (avaliações traduzidas do francês):
«Estava cética e fiquei conquistada. Menos cafeína e, mesmo assim, tenho energia e um humor estável»
★★★★★ Maïté S., 4 de abril de 2026
«com o café normal tinha dores de barriga, agora a barriga desinchou e estou em forma»
★★★★★ Sonia L., 27 de agosto de 2026
Precauções
O que deve saber antes de começar.
Um café de cogumelos continua a ser um complemento da sua alimentação, com algumas regras de bom senso, seja qual for o formato. Para saber mais, leia o nosso artigo sobre as contraindicações dos cogumelos e plantas adaptogénicas.
Cápsula ou pó, as precauções são as mesmas.
- Durante a gravidez e a amamentação, peça a opinião do seu médico antes de consumir cogumelos funcionais ou ashwagandha.
- Se segue um tratamento, em particular para a tiroide, a tensão arterial ou a coagulação, fale com o seu médico ou farmacêutico.
- Conte a cafeína de todo o dia: chá, refrigerantes, chocolate e outros cafés somam-se.
- Respeite a dose indicada na embalagem e mantenha os produtos fora do alcance das crianças.
As suas perguntas
Tudo o que nos perguntam sobre o café de cogumelos em cápsula.
Existe café de cogumelos em cápsula?
Sim. A Mush Caps, o nosso café de cogumelos em cápsula compatível com Nespresso® Original, chega a 2 de outubro. Retoma a receita do Brainstoorm Café: juba de leão, cordyceps, chaga, maca e ashwagandha, com 17 mg de cafeína por cápsula.
Café de cogumelos em cápsula ou em pó: qual é mais doseado?
A dose de pó é mais pesada: 6 g por chávena de Brainstoorm Café, contra 5 g por cápsula. O pó continua a ser o formato mais generoso, e a cápsula o mais regular, já que a dose nunca varia.
As cápsulas Mush Caps são compatíveis com a minha máquina?
Sim, se a sua máquina aceita as cápsulas Nespresso® Original: Nespresso®, Krups, Magimix, De'Longhi, Sage, KitchenAid, L'OR Barista ou Wacaco nos seus modelos em formato Original. Não funcionam nas máquinas Vertuo, Dolce Gusto®, Tassimo® ou Senseo®.
Quanta cafeína tem uma cápsula de café de cogumelos?
17 mg de cafeína microencapsulada por cápsula Mush Caps, e 20 mg por chávena de Brainstoorm em pó. Um expresso clássico contém cerca de 80 mg.
O café de cogumelos sabe a cogumelos?
Não. As nossas receitas sabem a café, redondo e intenso, graças à chicória torrada e ao aroma de café. E se não gostar do sabor, tem 60 dias satisfeito ou reembolsado.
As cápsulas de alumínio são recicláveis?
O alumínio recicla-se muito bem, desde que seja recolhido. Em Portugal, coloque-as no ecoponto amarelo, siga as regras do seu município ou deposite-as num ponto de recolha dedicado.
Pode-se fazer um latte com uma cápsula de café de cogumelos?
Sim. Tire a cápsula em café curto e junte leite quente espumado, animal ou vegetal. Para um café gelado, tire-a sobre cubos de gelo e complete com leite frio.
A Mush Caps tem açúcar?
Não, sem açúcares adicionados.
É preciso uma assinatura para as cápsulas?
Não. A Mush Caps compra-se de uma vez, com 60 dias satisfeito ou reembolsado. A assinatura mensal (−30 %) continua a ser uma opção nas nossas curas, nos nossos packs e no Brainstoorm, com as condições detalhadas na ficha de produto.
Onde encontrar café de cogumelos em cápsula?
Em mushngo.com, na nossa coleção de cafés de cogumelos, a partir de 2 de outubro. Entretanto, a mesma receita existe em pó com o Brainstoorm Café.
Fontes
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5), 4102.
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Para ir mais longe.
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