Café e inchaço abdominal: porque incha e o que fazer

Porque é que o café incha

Café e inchaço: um despertar de toda a barriga.

O café não é uma simples bebida quente. Mal é engolido, envia uma série de sinais ao seu sistema digestivo, do estômago até ao cólon. Nas pessoas sensíveis, traduzem-se numa barriga tensa, gases ou uma vontade urgente de ir à casa de banho.

No estômago, o café estimula a secreção de gastrina, uma hormona que desencadeia a produção de ácido gástrico. Não é só a cafeína: outros compostos do café torrado também têm esse papel, o que explica que o descafeinado não esteja totalmente livre disso.

No intestino, o café acelera as contrações, sobretudo ao nível do cólon. É o conhecido efeito do café da manhã que «faz ir à casa de banho». Quando o trânsito acelera, os gases produzidos pela fermentação deslocam-se mais depressa e com mais força, e a sensação de inchaço torna-se mais nítida.

Na cabeça, por fim, a cafeína atua sobre o sistema nervoso. Ora o intestino está muito ligado ao cérebro: nas pessoas em stress ou ansiosas, um café a mais pode amplificar a perceção das sensações digestivas. A barriga não está necessariamente mais inchada, mas sente-se mais.

Os suspeitos do costume

O café, ou o que lhe põe dentro?

Antes de acusar o café, olhe para a sua chávena. Um expresso curto não tem muito a ver com um latte grande adoçado com xarope de avelã. E em muitos casos, o que incha não é o café, é o acompanhamento.

A lactose é de longe o suspeito mais frequente. Muitos adultos digerem o leite pior do que em crianças, sem necessariamente o saberem, e o café com leite da manhã é muitas vezes a maior dose de leite do dia.

Estômago, acidez e refluxo

Quando é o estômago que protesta.

Nem todos os desconfortos ligados ao café são inchaço no sentido estrito. Muitas pessoas descrevem um peso alto, mesmo debaixo das costelas, arrotos ou uma sensação de ardor. Aí é mais o estômago que está em causa.

O café aumenta a secreção de ácido, e é muitas vezes acusado de relaxar o esfíncter que separa o esófago do estômago, o que favoreceria o refluxo. Nesse segundo ponto, os estudos são menos claros do que se pensa: a ligação varia muito de pessoa para pessoa. Se sofre de refluxo, é a sua própria experiência que conta, mais do que as generalidades.

Algumas situações tornam o estômago mais sensível ao café: bebê-lo em jejum, em grande quantidade, muito forte, ou ao mesmo tempo que uma refeição rica e gorda.

Café descafeinado e estômago

O descafeinado é mais suave para o estômago?

É muitas vezes o primeiro reflexo: passar ao descafeinado. E é uma pista razoável, com uma nuance importante.

O descafeinado estimula menos o cólon do que o café clássico. Para as pessoas cujo inchaço vem sobretudo de um trânsito demasiado acelerado, pode portanto ajudar mesmo. Em contrapartida, não é neutro para o estômago: os compostos do café torrado que estimulam a acidez continuam em grande parte presentes. Se o seu problema é antes um peso ou ardores, o descafeinado não resolverá tudo.

Outra opção consiste em manter um pouco de cafeína, mas muito menos, com uma bebida que não assenta apenas no café: é a ideia de um café com cogumelos, que detalhamos mais abaixo.

O momento conta

Em jejum, depois da refeição, à tarde: não é o mesmo efeito.

A mesma chávena não faz o mesmo efeito consoante o momento em que a bebe. Muitas pessoas que se queixam de inchaço tomam o primeiro café em jejum, depressa, antes de sair.

Em jejum, nada amortece a acidez nem a estimulação do intestino. É o momento em que o estômago está mais reativo. Se é o seu caso, experimente simplesmente passar o café para depois de uma torrada, um iogurte ou alguns frutos secos.

Logo depois de uma refeição pesada, o café junta-se a uma digestão já carregada. O famoso cafezinho de fim de refeição pode acentuar o peso em algumas pessoas, sobretudo depois de uma refeição gorda.

Encontrar o seu culpado

Um teste simples, em três semanas.

Em vez de eliminar tudo de uma vez, proceda com método. Mudar uma só coisa de cada vez é a única forma de saber o que o incha realmente.

Esse caderno será também precioso se depois consultar um médico.

Os bons gestos

Manter o seu café, sem a barriga inchada.

Boa notícia: na maioria dos casos não é preciso parar com o café. Alguns ajustes bastam muitas vezes para reencontrar uma barriga tranquila.

• Beba o seu café sentado, devagar, em vez de a andar ou de pé ao balcão.
• Não o tome em jejum: algo antes, mesmo que leve.
• Limite-se a duas ou três chávenas por dia, e pare no início da tarde.
• Teste o leite sem lactose ou outra bebida vegetal.
• Evite os adoçantes à base de polióis (sorbitol, maltitol).
• Beba água entre os cafés: um café não substitui um copo de água.
• Caminhe dez minutos depois da refeição em vez de emendar com um expresso.
• Evite acompanhar o seu café com uma bebida gaseificada ou uma pastilha elástica.

O stress também tem um papel, muitas vezes subestimado. Um café engolido à frente dos emails às 8 horas não faz o mesmo efeito que um café tomado com calma. Se o tema lhe diz alguma coisa, o nosso artigo sobre o cortisol elevado e os seus sintomas dar-lhe-á pistas concretas.

As alternativas

Por que substituir o café quando incha?

Se os seus testes mostram que a própria cafeína está em causa, não é obrigado a renunciar a uma bebida quente de manhã. Existem várias opções, com perfis muito diferentes.

Teores de cafeína: valores indicativos publicados pela EFSA, que variam consoante o grão, a preparação e o tamanho da chávena. Para ir mais longe, leia o nosso guia por que substituir o café.

O café com cogumelos

Menos cafeína, o ritual a mais.

O café com cogumelos é uma resposta prática a um problema simples: manter o sabor e o ritual do café, com muito menos cafeína. O nosso Brainstoorm contém 20 mg de cafeína microencapsulada NewCaff® por chávena, ou seja várias vezes menos do que um café de filtro, e 6.040 mg de ativos: juba-de-leão, cordyceps e chaga a 1.000 mg cada um, 3.000 mg de maca, chicória e ashwagandha.

Para uma barriga sensível à cafeína, é uma diferença clara. Vários dos nossos clientes escreveram-nos sobre isto, como a Sonia, que resume muito bem o que muitos vivem com o café clássico.

Sejamos francos: são experiências pessoais, não uma promessa. Cada barriga é diferente. O Brainstoorm contém chicória, cujas fibras podem elas próprias fermentar nas pessoas muito sensíveis. Se for o seu caso, comece por meia dose durante alguns dias, em água ou numa bebida vegetal em vez de leite de vaca.

Prepara-se como um café solúvel, quente ou frio, em água ou em leite, e não tem qualquer sabor a cogumelo. Pode também descobri-lo na versão Chocolate e avelã no Pack Café, que reúne os dois sabores. Para perceber a abordagem em detalhe, leia o que é verdadeiramente um café com cogumelos.

Gengibre, hortelã, funcho

Os aliados tradicionais da digestão.

Algumas plantas acompanham tradicionalmente o fim das refeições. Algumas foram objeto de estudos, muitas vezes modestos. Não substituem um parecer médico, mas têm o seu lugar numa rotina que poupa a barriga.

Uma ideia simples: substitua o café de fim de almoço por uma infusão de gengibre fresco. Algumas rodelas em água a fumegar, dez minutos, e um fio de limão se gostar. Se procura uma solução em cápsulas sem cafeína para manter o ímpeto do dia, a nossa fórmula Energia associa cordyceps, maca, gengibre e vitamina C, que contribui para reduzir o cansaço.

Quando consultar

Quando o inchaço já não é uma questão de café.

Na grande maioria dos casos, o inchaço ligado ao café é benigno e resolve-se com alguns ajustes. Alguns sinais devem, porém, levá-lo a consultar o seu médico sem esperar.

Se estiver grávida, a amamentar ou a fazer um tratamento, peça também conselho antes de mudar os seus hábitos de cafeína ou de começar um suplemento. Uma intolerância ou uma síndrome do intestino irritável também se podem esconder por trás de um inchaço regular.

Fontes

1. Brown S. R., Cann P. A., Read N. W. (1990). Effect of coffee on distal colon function. Gut, 31(4).
2. Rao S. S. et al. (1998). Is coffee a colonic stimulant? European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 10(2).
3. Boekema P. J. et al. (1999). Coffee and gastrointestinal function: facts and fiction. A review. Scandinavian Journal of Gastroenterology, supl. 230.
4. Nehlig A. (2022). Effects of coffee on the gastro-intestinal tract: a narrative review and literature update. Nutrients, 14(2).
5. Hu M.-L. et al. (2011). Effect of ginger on gastric motility and symptoms of functional dyspepsia. World Journal of Gastroenterology, 17(1).
6. EFSA, grupo NDA (2015). Scientific opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5).

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Para ir mais longe.

O café e você são uma história para afinar. Descubra os nossos outros guias, ou percorra a nossa coleção de cafés com cogumelos.