Cogumelos e plantas adaptogénicas: contraindicações e riscos
Par Julien Gresset - 16 January 2025
Segurança
Cogumelos e plantas adaptogénicas
contraindicações e riscos
Pela redação da Mush n GoAtualizado a 24 de setembro de 202612 min de leitura
Segurança e ideias erradas
Os cogumelos e plantas adaptogénicas não contêm qualquer molécula psicotrópica, são comercializados legalmente como suplementos alimentares na Europa e não criam dependência. Nas quantidades de suplementação, a literatura não regista toxicidade grave. As reservas reais estão noutro sítio: a alergia aos cogumelos, três famílias de interações com medicamentos, a gravidez — e sobretudo a qualidade muito desigual dos produtos.
A resposta curta
Quatro receios frequentes, e o que há de verdade.
- «É uma droga.» Não. As espécies utilizadas — juba-de-leão, reishi, cordyceps, chaga, maitake, pleuroto — não contêm psilocibina nem qualquer molécula psicoativa conhecida.
- «É ilegal.» Não. Regem-se pelo regime dos suplementos alimentares na União Europeia, com as obrigações de rotulagem, rastreabilidade e limites de contaminantes correspondentes.
- «Viciam.» Não. Não está descrito qualquer mecanismo de dependência ou de privação para estas espécies.
- «São perigosos.» Não nas quantidades de suplementação, num adulto saudável e sem tratamento. As reservas reais estão detalhadas a seguir, uma a uma.
O risco de alergia
Real, raro, e fácil de verificar.
Cerca de 1 % da população apresenta sensibilidade aos cogumelos — um número que abrange todas as variedades, incluindo os cogumelos silvestres e os bolores, e não apenas as espécies usadas em suplementação. Os extratos concentrados, transformados, contêm menos proteínas alergénicas do que um cogumelo fresco.
As reações descritas são cutâneas e digestivas: comichão, erupções, mais raramente inchaço. A conduta a seguir é simples: se sabe que tolera mal os cogumelos comestíveis, não os tome. Se tiver dúvidas, comece por uma fração da dose e espere vinte e quatro horas.
Interações com medicamentos
Três famílias de tratamentos que pedem uma consulta.
| Espécie | Tratamento afetado | O que fazer |
|---|---|---|
| Reishi, juba-de-leão | Anticoagulantes (varfarina e outros) | Falar com o médico antes de começar. Estas espécies podem influenciar ligeiramente a coagulação. |
| Cordyceps | Antidiabéticos | Vigiar a glicemia mais de perto nas primeiras semanas. |
| Reishi, maitake, cauda-de-peru | Imunossupressores | Não associar sem o acordo do médico que segue o tratamento. |
| Chaga | Antecedentes de cálculos renais | Evitar: o chaga é rico em oxalatos. |
| Ashwagandha | Tratamentos para a tiroide, sedativos | Falar com o médico, em especial em caso de hipertiroidismo. |
Esta lista não substitui o conselho de um farmacêutico ou de um médico, que conhece a totalidade da sua medicação.
Pode tomar-se demasiado?
As quantidades dos ensaios, e o que dizem.
Os ensaios controlados publicados usam quantidades claramente superiores às de um suplemento do mercado, sem descreverem efeitos adversos notáveis. É a melhor referência disponível.
Dito de outro modo: aumentar não traz nada demonstrado, e os protocolos que obtêm resultados fazem-no pela duração, não pela quantidade. Detalhamos esse arbítrio no nosso guia de microdoses.
Criam dependência?
A confusão vem da palavra «cogumelo».
Os cogumelos psicotrópicos devem os seus efeitos à psilocibina. Nenhuma das espécies utilizadas em suplementação a contém: nem o reishi, nem a juba-de-leão, nem o cordyceps, nem o chaga. Os seus compostos estudados — polissacáridos, betaglucanos, triterpenos — não atuam sobre a perceção.
Quanto à dependência, não existe descrição de tolerância, de necessidade de aumentar as quantidades nem de sintomas ao parar para estas espécies. No ensaio de Mori, a diferença observada desaparece simplesmente quatro semanas depois de parar: o efeito dilui-se, não falta. É exatamente o contrário do que acontece com a cafeína, cuja retirada brusca provoca dor de cabeça e cansaço — veja o nosso artigo sobre deixar o café.
O que dizem os estudos
Quatro trabalhos sobre a tolerância.
Só reunimos ensaios realizados em humanos. São os que documentam a segurança de uso, e os seus limites fazem parte do resultado.
Mori e col., 2009 · Japão
30 adultos de 50 a 80 anos, 3 g de Hericium erinaceus por dia durante 16 semanas em dupla ocultação contra placebo. Nenhum efeito adverso notável descrito nesse período. É a exposição mais longa documentada para esta espécie.
Wachtel-Galor e col., 2004 · Hong Kong
Estudo de seguimento de marcadores biológicos em voluntários suplementados com Ganoderma lucidum. Os parâmetros seguidos, entre eles os marcadores hepáticos e renais, mantêm-se em valores habituais. Amostra reduzida, duração curta.
Chen e col., 2010 · Estados Unidos
20 adultos de 50 a 75 anos, 3 g por dia de extrato de Cordyceps sinensis durante 12 semanas. Nenhum efeito adverso notável assinalado, com uma quantidade muito superior à de um suplemento corrente.
Tang e col., 2005 · China
132 participantes, extrato de polissacáridos de Ganoderma lucidum durante 8 semanas contra placebo. É a maior amostra humana disponível sobre o reishi. Critérios declarativos.
O que estes trabalhos não dizem: nada sobre a gravidez, nada sobre o uso para além de alguns meses, nada sobre a associação de várias espécies. Referências no fim da página.
É legal?
Sim, e o enquadramento é bastante preciso.
- Estas espécies regem-se na Europa pelo regime dos suplementos alimentares, regulado pela diretiva 2002/46/CE e pela sua transposição nacional.
- São distintas das substâncias fiscalizadas: a ausência de psilocibina coloca-as fora do âmbito dos estupefacientes.
- A rotulagem deve indicar a denominação da espécie, a toma diária e as advertências.
- Não há qualquer alegação de saúde autorizada para os cogumelos em si: uma marca que lhe prometa curar seja o que for está fora da norma.
- Os limites de metais pesados, pesticidas e contaminantes aplicam-se como a qualquer alimento. Em Portugal a notificação dos suplementos cabe à DGAV e a fiscalização à ASAE.
A consequência prática: um vendedor sério falar-lhe-á de espécies, de titulações e de análises. Um vendedor que lhe fala de cura está sobretudo a dizer-lhe que não conhece a regulamentação.
O verdadeiro risco: a qualidade
Não é o cogumelo que levanta problema.
A principal diferença entre dois produtos não é a segurança, é o conteúdo real da cápsula. Três defeitos repetem-se constantemente.
O micélio sobre grão
O cogumelo é cultivado sobre arroz ou aveia e mói-se o conjunto. O pó final contém sobretudo o amido do grão. É legal, é frequente, e quase nunca é indicado com clareza.
A falta de titulação
«Complexo de cogumelos, 500 mg» nada diz sobre o teor em betaglucanos. Sem titulação, não há forma de comparar dois produtos.
Os pós em cru
Foram publicados relatos isolados de alterações hepáticas com pós de cogumelo sem extração. São raros e pontuais, mas justificam preferir um extrato titulado a um pó em cru, e falar com o médico se tiver uma doença do fígado.
Contaminantes e análises
O que um bom fornecedor deve poder mostrar.
| O que se procura | Porquê | O que deve poder obter |
|---|---|---|
| Metais pesados | Os cogumelos concentram o que o seu substrato contém | Um boletim de análise por lote |
| Pesticidas | Possível contaminação do substrato de cultivo | Certificação biológica e análise |
| Betaglucanos | É o marcador do teor real em cogumelo | Uma percentagem, não uma menção |
| Amido | Um nível alto assinala micélio sobre grão | A percentagem, ou pelo menos a parte utilizada |
| Identificação da espécie | As confusões de espécie existem na compra a granel | O nome latino completo no rótulo |
Os efeitos descritos
O que as pessoas notam a sério.
Os primeiros dias
Inchaço, fezes moles, por vezes um incómodo digestivo passageiro. É de longe o mais frequente, e costuma passar sozinho. Começar com meia dose durante três dias evita-o quase sempre.
Depois
Nada em particular na esmagadora maioria dos casos. Se um incómodo persistir mais de uma semana, deixe de o tomar: não é um produto pelo qual valha a pena insistir.
Quem deve abster-se
As situações em que não se toma.
Não os tome, ou fale antes com o seu médico, se:
- Está grávida ou a amamentar: faltam dados, a prudência impõe-se.
- Tem menos de 18 anos.
- Toma um anticoagulante, um imunossupressor, um antidiabético ou um tratamento para a tiroide.
- É alérgico a cogumelos comestíveis.
- Tem uma doença hepática ou renal conhecida.
- Vai ser submetido a uma intervenção cirúrgica: pare duas semanas antes, como com qualquer suplemento que possa influenciar a coagulação.
O que fazemos
As nossas respostas aos três defeitos.
A matéria
Extratos de corpo frutífero, não micélio sobre grão, com um rácio de extração indicado para cada espécie — 15:1 para o reishi, 50:1 para a ashwagandha.
As análises
Cada lote é analisado num laboratório independente. Os nossos produtos são formulados em Toulouse, com ingredientes sem OGM, veganos e sem glúten.
Os números
As quantidades são indicadas por toma, espécie a espécie. No Brainstoorm: 1 000 mg de juba-de-leão, 1 000 mg de cordyceps, 1 000 mg de chaga, 6 040 mg de ativos no total por chávena.
Brainstoorm
Juba-de-leão, cordyceps e chaga a 1 000 mg cada um, maca, cacau biológico, chicória — e 20 mg de cafeína microencapsulada por chávena.
Descobrir o Brainstoorm →
Imunidade
Chaga, reishi e pleuroto, em cura de 30 dias. A vitamina C da fórmula contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário.
Descobrir a Imunidade →As suas perguntas
O que nos perguntam sobre os riscos.
Quais são as contraindicações dos cogumelos e plantas adaptogénicas?
Alergia a cogumelos comestíveis, tratamento anticoagulante, imunossupressor, antidiabético ou para a tiroide, antecedentes de cálculos renais, doença hepática ou renal, gravidez, amamentação e menores de 18 anos. Fora desses casos, nas quantidades de suplementação a literatura não regista toxicidade grave em adultos saudáveis.
São legais em Portugal?
Sim. Regem-se pelo regime dos suplementos alimentares na União Europeia, com notificação à DGAV e fiscalização pela ASAE. Não contêm psilocibina e por isso não estão classificados como estupefacientes. Note-se que nenhuma alegação de saúde está autorizada para os cogumelos: uma marca que prometa curar está a infringir a norma.
Viciam?
Não. Não está descrito qualquer fenómeno de tolerância, dependência ou privação para estas espécies. Nos ensaios, o efeito observado dilui-se simplesmente ao parar, sem qualquer sintoma de falta.
Há risco para o fígado?
Foram publicados relatos isolados de alterações hepáticas, associados a pós de cogumelo em cru mais do que a extratos titulados. Continuam a ser raros. Se tiver uma doença do fígado, fale com o seu médico e prefira um extrato titulado a um pó não transformado.
Podem tomar-se durante a gravidez?
Não, por precaução: faltam dados em mulheres grávidas ou a amamentar. Vale para todas as espécies, e a ashwagandha está explicitamente desaconselhada durante a gravidez.
As crianças podem tomá-los?
Estes suplementos são formulados para adultos e os estudos foram feitos em adultos. Não existe referência de dosagem em crianças: não lhos dê sem conselho médico.
É preciso fazer pausas?
Os protocolos publicados vão até dezasseis semanas seguidas. Para além disso, uma pausa de uma a duas semanas é uma prática corrente, sem que os dados permitam afirmar que seja necessária.
Como detetar um produto de má qualidade?
Três sinais: não se indica a parte do cogumelo utilizada (costuma ser micélio sobre grão), não há qualquer titulação em betaglucanos, e o nome latino da espécie não consta do rótulo. Deveria poder pedir um boletim de análise por lote.
Fontes
As referências citadas neste artigo.
- Mori K. et al. (2009). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research, 23(3), 367-372.
- Wachtel-Galor S. et al. (2004). Ganoderma lucidum ('Lingzhi'); acute and short-term biomarker response to supplementation. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 55(1), 75-83.
- Chen S. et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 16(5), 585-590.
- Tang W. et al. (2005). A randomized, double-blind and placebo-controlled study of a Ganoderma lucidum polysaccharide extract in neurasthenia. Journal of Medicinal Food, 8(1), 53-58.
- Chandrasekhar K. et al. (2012). A prospective, randomized double-blind, placebo-controlled study of safety and efficacy of a high-concentration full-spectrum extract of ashwagandha root. Indian Journal of Psychological Medicine, 34(3), 255-262.
- Diretiva 2002/46/CE do Parlamento Europeu e do Conselho relativa à aproximação das legislações dos Estados-Membros respeitantes aos suplementos alimentares.
Para continuar a ler
O que pode ler a seguir.
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