Café con hongos en cápsula o en polvo: ¿cuál elegir?
Por la redacción de Mush n Go - 4 octubre 2026
Por la redacción de Mush n GoPublicado el 4 de octubre de 202614 min de lectura
Café con hongos
¿Cápsula o polvo? Elige la cápsula si quieres el gesto más rápido y una dosis idéntica en cada taza, en una cafetera compatible con Nespresso® Original. Elige el polvo si te gusta dosificar tú mismo, variar las bebidas, calientes o frías, y pagar menos por taza. En Mush n Go es la misma receta, en dos formatos.
Brainstoorm Café
Nuestro café con hongos más dosificado: 6 040 mg de activos por taza, con melena de león, cordyceps y chaga a 1 000 mg cada uno y 3 000 mg de maca, con 20 mg de cafeína NewCaff®.
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Cápsula o polvo: el duelo.
El café con hongos se vendió primero en polvo, a cucharadas. La cápsula cambia el gesto, no la intención: beber un café que contiene algo más que café. Antes de entrar en detalle, estas son las diferencias que de verdad cuentan en el día a día.
| Polvo | Cápsula | |
|---|---|---|
| El gesto | Una cuchara, agua o leche, un espumador | Una cápsula, un botón, treinta segundos |
| La dosis | La de tu cuchara, más o menos colmada | Idéntica en cada taza |
| Las bebidas | Café, latte, versión helada, leche vegetal | Café corto o largo, con su crema |
| El material | Una taza e, idealmente, un espumador | Una cafetera compatible con Nespresso® Original |
| El precio por taza | El más bajo | Algo más alto: pagas la dosificación y el envase |
| Fuera de casa | Un sobre que viaja a todas partes, incluso sin cafetera | Cualquier cafetera compatible se convierte en la tuya |
En resumen: el polvo gana en flexibilidad y precio, la cápsula en rapidez y regularidad. Muchos de nuestros clientes se quedarán con los dos, la cápsula en la oficina y el polvo en casa.
Los formatos de cápsula de café
No todas las cápsulas son iguales.
«Cápsulas de café» es una de las búsquedas más frecuentes sobre café. Pero detrás de esa palabra se esconden varios sistemas que no son compatibles entre sí. Antes de comprar una cápsula, sea cual sea, comprueba primero el formato de tu cafetera.
Nespresso® Original
El formato más extendido. Desde principios de la década de 2010, muchas marcas ofrecen cápsulas compatibles, de aluminio, de plástico o de material compostable. Es el formato de Mush Caps.
Nespresso® Vertuo
Cápsulas más grandes, en forma de cúpula, leídas por un código de barras. No son intercambiables con el formato Original, y las compatibles son escasas.
Dolce Gusto® y Tassimo®
Dos sistemas aparte, pensados para bebidas lácteas y tazas grandes. Sus cápsulas o discos no entran en ninguna cafetera Nespresso®.
Monodosis blandas
Pastillas de papel de filtro para cafeteras de monodosis tipo Senseo®. Se habla de monodosis, no de cápsula, y el café está menos prensado.
Otra duda frecuente: la diferencia entre cápsulas de aluminio, de plástico y compostables. El aluminio protege muy bien el café del aire y de la luz, algo importante en una receta que contiene extractos de hongos. El plástico es más ligero pero protege menos. El compostable es una buena idea sobre el papel, siempre que el producto se conserve bien y tu sistema de recogida lo acepte.
Por último, no todas las cápsulas compatibles dan el mismo resultado en todas las cafeteras. Una cápsula bien diseñada se perfora correctamente, se expulsa sin forzar y da una crema regular. Es el primer criterio de calidad, incluso antes que el sabor.
Lo que hay en la taza
El café con hongos, en concreto.
El café con hongos no sabe a champiñón. Se trata de extractos de hongos llamados funcionales, secados y reducidos a polvo, mezclados con una base que sabe a café. Si el tema es nuevo para ti, nuestro artículo ¿qué es el café con hongos? repasa lo básico.
En nuestras recetas hay tres hongos y varias plantas, cada uno con su papel:
- La melena de león, el hongo que se asocia con la concentración.
- El cordyceps, para la energía y la resistencia, sin cafeína añadida.
- El chaga, el hongo de los abedules, rico en antioxidantes.
- La maca, una raíz de los Andes, para la vitalidad.
- La ashwagandha, la planta que se asocia con la calma y la gestión del estrés.
La base cambia según el formato. Brainstoorm en polvo combina estos activos con achicoria y 20 mg de cafeína microencapsulada NewCaff® por taza. Mush Caps retoma la misma receta, ajustada a 5 g por cápsula: 5 032 mg de activos destacados, es decir, 2 500 mg de maca, 833 mg de melena de león, de cordyceps y de chaga cada uno y 33 mg de ashwagandha, en equivalente seco, sobre una base de achicoria tostada, con 17 mg de cafeína NewCaff® por cápsula. Otros ingredientes: fibra de acacia, aroma de café.
Así que la verdadera pregunta no es «cápsula o polvo», sino «cuántos activos, y cuáles». Un café con hongos se juzga primero por su composición declarada, en miligramos. Hemos detallado estos criterios en los 6 criterios de un verdadero café con hongos.
Las ventajas del polvo
El polvo, para quienes prefieren dosificar.
El polvo es el formato histórico del café con hongos, y tiene argumentos serios. Es el formato más flexible: ajustas la intensidad, cambias de bebida según la estación y no necesitas ninguna cafetera.
- Una dosis generosa: 6 g por taza de Brainstoorm Café, para 6 040 mg de activos.
- Todas las bebidas: café solo, latte con bebida de avena, versión helada en verano, en shaker después del deporte.
- Dos sabores: Café, y Chocolate-Avellana, que añade rhodiola y cacao para 6 225 mg de activos en una dosis de 8 g.
- El precio por taza más bajo, con 30 raciones por paquete.
- Ningún material obligatorio: una taza, agua caliente y listo.
Sus límites son igual de claros. Hace falta una cuchara y un poco de tiempo, el polvo puede hacer grumos si se echa en agua demasiado caliente sin remover, y el paquete debe cerrarse bien para que no coja humedad. Y seamos sinceros: una cucharada nunca es exactamente igual de una mañana a otra.
¿Para quién? Para quienes preparan el café en casa, a quienes les gustan las bebidas con leche o heladas, y quieren la dosis más completa de la gama. También es el formato que conviene si no tienes cafetera de cápsulas.
Las ventajas de la cápsula
La cápsula, para quienes no tienen tiempo.
La cápsula responde a una petición que nos llegaba desde el lanzamiento de Brainstoorm: «vuestro café, pero en mi cafetera». Ya tienes la cafetera, mantienes tu gesto. Lo que cambia es lo que hay dentro de la cápsula.
- La misma dosis en cada taza: 5 g por cápsula, sin cuchara ni báscula.
- Treinta segundos, café corto o largo, según la intensidad que te guste.
- Una auténtica crema de espresso, sin espumador de leche.
- Una receta protegida del aire en una cápsula de aluminio, hasta la última taza.
- En la oficina, en casa de amigos, en el hotel: cualquier cafetera compatible sirve.
¿Los límites? Necesitas una cafetera del formato adecuado, las bebidas son menos variadas que con el polvo y el precio por taza es algo más alto. La cápsula es un formato de comodidad: pagas la regularidad y la rapidez.
¿Para quién? Para las mañanas con prisa, para la oficina, para quienes ya tienen cafetera y no quieren cambiar de costumbre. Y para los fans del café en polvo que quieren mantener la receta sin la cuchara.
La cafeína, formato a formato
¿Cuánta cafeína hay en tu taza?
Suele ser la primera pregunta, y la correcta. El café con hongos no es un descafeinado: contiene un poco de cafeína, como complemento, y confía en los hongos y las plantas para el resto. Estas son las referencias útiles.
Un espresso clásico · unos 80 mg
Es el orden de magnitud de una taza corta de café en cápsula o de cafetera. La cantidad real varía según la variedad de café, la molienda y la longitud de la taza.
Brainstoorm en polvo · 20 mg por taza
Cafeína microencapsulada NewCaff®, pensada para liberarse de forma progresiva en lugar de golpe. La misma cantidad en la versión Chocolate-Avellana.
Mush Caps · 17 mg por cápsula
La misma cafeína NewCaff®, como complemento. La energía viene también del cordyceps y la maca, y la ashwagandha acompaña la calma.
La opinión de la EFSA · 400 mg al día
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que hasta 400 mg de cafeína al día, y 200 mg en una sola toma, no plantean problemas de seguridad en adultos sanos. Durante el embarazo, la referencia es de 200 mg al día.
En concreto, pasar de un espresso a una taza de Brainstoorm o a una Mush Caps divide tu cafeína más o menos por cuatro, sin renunciar al ritual. Es una de las razones por las que nos eligen para sustituir el café de la tarde. La fuente completa está al pie de página.
Mush Caps en detalle
La ficha de identidad de Mush Caps.
Mush Caps llega el viernes 2 de octubre. Aquí tienes todo lo que hay que saber, sin rodeos. Todo está escrito en la caja, nada está oculto.
Unas 10 kcal y 2,1 g de hidratos de carbono por cápsula.
Mush Caps y Brainstoorm conviven en nuestra gama de cafés con hongos. Puedes comprarlos de una vez o, para Brainstoorm, elegir la suscripción mensual con la que ahorras un 30 %, con 60 días de garantía de devolución.
¿Qué cafetera?
¿Es compatible tu cafetera?
La respuesta suele verse de un vistazo: si tu cafetera acepta las cápsulas Nespresso® Original, pequeñas y en forma de campana, acepta Mush Caps. Estas son las marcas y modelos afectados.
| Marca | Compatible | Ejemplos de modelos |
|---|---|---|
| Nespresso® Original | Sí | Essenza Mini y Plus, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista, Expert, Prodigio, Maestria, Le Cube |
| Krups, Magimix, De'Longhi | Sí, en sus modelos Nespresso® Original | Las cafeteras vendidas bajo licencia Nespresso® |
| Sage, KitchenAid, L'OR Barista | Sí, en sus modelos de formato Original | Las cafeteras que aceptan cápsulas Original |
| Wacaco | Sí | Minipresso y Nanopresso, para acampar o viajar |
| Nespresso® Vertuo | No | Otra forma de cápsula, leída por código de barras |
| Dolce Gusto®, Tassimo®, Senseo® | No | Otros sistemas de cápsulas o monodosis |
Nespresso® es una marca registrada de un tercero, sin relación con Mush n Go. Si tienes una cafetera Vertuo u otro sistema, Brainstoorm en polvo sigue siendo la solución más sencilla.
Cómo prepararlo bien
Los gestos correctos, formato a formato.
El café con hongos se prepara como un café, con algunos detalles. Son esos detalles los que marcan la diferencia entre una taza correcta y una taza que querrás repetir.
Con el polvo, bastan tres pasos:
La dosis
Una dosis de 6 g de Brainstoorm Café, u 8 g para el Chocolate-Avellana, en tu taza.
El líquido
Una taza de agua caliente pero no hirviendo, o de leche, animal o vegetal, caliente o fría.
La mezcla
Un espumador de leche durante diez segundos, para una textura lisa y una espuma fina.
Con la cápsula, todo está ya dosificado. Introdúcela en la cafetera y elige café corto para un espresso intenso, o café largo para una taza más suave. Para un latte, vierte el espresso sobre leche caliente espumada. Para un café helado, prepara la cápsula directamente sobre cubitos de hielo y completa con un poco de leche fría.
Dos consejos válidos para los dos formatos: tómalo por la mañana o a primera hora de la tarde, como cualquier café, y date dos o tres semanas de rutina regular antes de juzgar. Los hongos no se juzgan por una taza.
Envase y reciclaje
¿Y el impacto de las cápsulas?
Es la crítica más frecuente a las cápsulas, y merece una respuesta de verdad. Una cápsula es un envase por taza. El polvo es un envase para 30 tazas. En este punto, el polvo gana, sin discusión.
Para la cápsula, la elección del material importa. El aluminio es un metal que se recicla muy bien, siempre que se recoja. En España, los pequeños envases metálicos van al contenedor amarillo: comprueba las normas de tu municipio, o lleva tus cápsulas a un punto de recogida específico si hay uno cerca de ti.
Nuestros consejos para limitar el impacto
- Reserva la cápsula para los momentos en que de verdad te ahorra tiempo, y quédate con el polvo en casa.
- Deja enfriar las cápsulas usadas antes de tirarlas y sigue las normas de reciclaje de tu municipio.
- Elige cajas de varias cápsulas en lugar de compras por unidad.
- Haz que tu cafetera dure: descalcificarla con regularidad evita tener que cambiarla.
¿Qué formato es para ti?
Cinco perfiles, cinco respuestas.
No existe un formato mejor en términos absolutos, solo el formato que encaja con tus días. Así puedes decidir según tu perfil.
| Tu perfil | Nuestro consejo | Por qué |
|---|---|---|
| Tienes una cafetera Nespresso® Original | Mush Caps | Mantienes tu gesto, sin comprar nada más |
| Te encantan los lattes y los cafés helados | Brainstoorm en polvo | Más libertad con la bebida y la textura |
| Vigilas tu presupuesto | Brainstoorm en polvo | El precio por taza más bajo de nuestra gama de café |
| Tomas el café en la oficina | Mush Caps | Una caja en el cajón, treinta segundos por taza |
| Quieres probar antes de elegir | Pack Café | Los dos sabores en polvo, y luego las cápsulas el 2 de octubre |
Y si aún dudas, nada te impide alternar. La receta es la misma: lo que cambia es el momento y el gesto. Esto dicen nuestros clientes sobre la receta Brainstoorm, en formato clásico (opiniones traducidas del francés):
«Era escéptica y al final me ha conquistado. Menos cafeína y, aun así, tengo energía y un ánimo estable»
★★★★★ Maïté S., 4 de abril de 2026
«con el café normal me dolía la tripa, ahora mi tripa se ha deshinchado y estoy en forma»
★★★★★ Sonia L., 27 de agosto de 2026
Precauciones
Lo que debes saber antes de empezar.
Un café con hongos sigue siendo un complemento de tu alimentación, con algunas reglas de sentido común, sea cual sea el formato. Para saber más, lee nuestro artículo sobre las contraindicaciones de los hongos y plantas adaptógenas.
Cápsula o polvo, las precauciones son las mismas.
- Durante el embarazo y la lactancia, consulta a tu médico antes de tomar hongos funcionales o ashwagandha.
- Si sigues un tratamiento, sobre todo para la tiroides, la tensión o la coagulación, coméntalo con tu médico o farmacéutico.
- Cuenta la cafeína de todo el día: té, refrescos, chocolate y otros cafés se suman.
- Respeta la dosis indicada en el envase y mantén los productos fuera del alcance de los niños.
Tus preguntas
Todo lo que nos preguntan sobre el café con hongos en cápsula.
¿Existe el café con hongos en cápsula?
Sí. Mush Caps, nuestro café con hongos en cápsula compatible con Nespresso® Original, llega el 2 de octubre. Retoma la receta de Brainstoorm Café: melena de león, cordyceps, chaga, maca y ashwagandha, con 17 mg de cafeína por cápsula.
Café con hongos en cápsula o en polvo: ¿cuál está más dosificado?
La dosis de polvo es más pesada: 6 g por taza de Brainstoorm Café, frente a 5 g por cápsula. El polvo sigue siendo el formato más generoso, y la cápsula el más regular, ya que la dosis no varía nunca.
¿Las cápsulas Mush Caps son compatibles con mi cafetera?
Sí, si tu cafetera acepta las cápsulas Nespresso® Original: Nespresso®, Krups, Magimix, De'Longhi, Sage, KitchenAid, L'OR Barista o Wacaco en sus modelos de formato Original. No funcionan en las cafeteras Vertuo, Dolce Gusto®, Tassimo® o Senseo®.
¿Cuánta cafeína tiene una cápsula de café con hongos?
17 mg de cafeína microencapsulada por cápsula Mush Caps, y 20 mg por taza de Brainstoorm en polvo. Un espresso clásico contiene unos 80 mg.
¿El café con hongos sabe a hongo?
No. Nuestras recetas saben a café, redondo e intenso, gracias a la achicoria tostada y al aroma de café. Y si el sabor no te gusta, tienes 60 días de garantía de devolución.
¿Las cápsulas de aluminio son reciclables?
El aluminio se recicla muy bien, siempre que se recoja. En España, deposítalas en el contenedor amarillo, sigue las normas de tu municipio o llévalas a un punto de recogida específico.
¿Se puede hacer un latte con una cápsula de café con hongos?
Sí. Prepara la cápsula en café corto y añade leche caliente espumada, animal o vegetal. Para un café helado, prepárala sobre cubitos de hielo y completa con leche fría.
¿Mush Caps lleva azúcar?
No, sin azúcar añadido.
¿Hace falta una suscripción para las cápsulas?
No. Mush Caps se compra de una vez, con 60 días de garantía de devolución. La suscripción mensual (−30 %) sigue siendo una opción en nuestros tratamientos, nuestros packs y Brainstoorm, con las condiciones detalladas en la ficha de producto.
¿Dónde encontrar café con hongos en cápsula?
En mushngo.com, en nuestra colección de cafés con hongos, a partir del 2 de octubre. Mientras tanto, la misma receta existe en polvo con Brainstoorm Café.
Fuentes
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5), 4102.
Sigue leyendo
Para saber más.
¿Quieres saberlo todo sobre el café con hongos antes de elegir tu formato? Estas son nuestras guías y páginas más útiles, o recorre directamente nuestra colección de cafés con hongos.
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