Hongos y plantas adaptógenas: contraindicaciones y riesgos
Par Julien Gresset - 16 January 2025
Seguridad
Hongos y plantas adaptógenas
contraindicaciones y riesgos
Por la redacción de Mush n GoActualizado el 24 de septiembre de 202612 min de lectura
Seguridad e ideas equivocadas
Los hongos y plantas adaptógenas no contienen ninguna molécula psicotrópica, se comercializan legalmente como complementos alimenticios en Europa y no crean dependencia. A las dosis de complementación, la literatura no recoge toxicidad grave. Las reservas reales están en otro sitio: la alergia a los hongos, tres familias de interacciones con medicamentos, el embarazo — y sobre todo la calidad muy desigual de los productos.
La respuesta corta
Cuatro miedos frecuentes, y qué hay de cierto.
- «Es una droga.» No. Las especies utilizadas —melena de león, reishi, cordyceps, chaga, maitake, seta de ostra— no contienen psilocibina ni ninguna molécula psicoactiva conocida.
- «Es ilegal.» No. Se rigen por el régimen de los complementos alimenticios en la Unión Europea, con las obligaciones de etiquetado, trazabilidad y límites de contaminantes correspondientes.
- «Enganchan.» No. No se describe ningún mecanismo de dependencia ni de abstinencia para estas especies.
- «Son peligrosos.» No a las dosis de complementación, en un adulto sano y sin tratamiento. Las reservas reales se detallan a continuación, una por una.
El riesgo de alergia
Real, raro, y fácil de comprobar.
Alrededor del 1 % de la población presenta sensibilidad a los hongos — una cifra que abarca todas las variedades, incluidos los hongos silvestres y los mohos, y no solo las especies empleadas en complementación. Los extractos concentrados, transformados, contienen menos proteínas alergénicas que un hongo fresco.
Las reacciones descritas son cutáneas y digestivas: picor, erupciones, más raramente hinchazón. La conducta a seguir es sencilla: si sabe que tolera mal los hongos comestibles, no los tome. Si tiene dudas, empiece por una fracción de dosis y espere veinticuatro horas.
Interacciones con medicamentos
Tres familias de tratamientos que piden consultar.
| Especie | Tratamiento afectado | Qué hacer |
|---|---|---|
| Reishi, melena de león | Anticoagulantes (warfarina y otros) | Consultar antes de empezar. Estas especies pueden influir ligeramente en la coagulación. |
| Cordyceps | Antidiabéticos | Vigilar la glucemia más de cerca las primeras semanas. |
| Reishi, maitake, cola de pavo | Inmunosupresores | No asociar sin el acuerdo del médico que sigue el tratamiento. |
| Chaga | Antecedentes de cálculos renales | Evitar: el chaga es rico en oxalatos. |
| Ashwagandha | Tratamientos tiroideos, sedantes | Consultar, en especial en caso de hipertiroidismo. |
Esta lista no sustituye el consejo de un farmacéutico o un médico, que conoce el conjunto de su tratamiento.
¿Se puede tomar demasiado?
Las dosis de los ensayos, y lo que dicen.
Los ensayos controlados publicados usan dosis claramente superiores a las de un complemento del mercado, sin describir efectos adversos notables. Es la mejor referencia disponible.
Dicho de otro modo: subir la dosis no aporta nada demostrado, y los protocolos que obtienen resultados lo hacen por la duración, no por la cantidad. Detallamos ese arbitraje en nuestra guía de microdosis.
¿Crean dependencia?
La confusión viene de la palabra «hongo».
Los hongos psicotrópicos deben sus efectos a la psilocibina. Ninguna de las especies utilizadas en complementación la contiene: ni el reishi, ni la melena de león, ni el cordyceps, ni el chaga. Sus compuestos estudiados —polisacáridos, betaglucanos, triterpenos— no actúan sobre la percepción.
En cuanto a la dependencia, no existe descripción de tolerancia, de necesidad de subir las dosis ni de síntomas al dejarlo para estas especies. En el ensayo de Mori, la diferencia observada desaparece simplemente cuatro semanas después de dejarlo: el efecto se diluye, no falta. Es exactamente lo contrario de lo que ocurre con la cafeína, cuya retirada brusca provoca dolor de cabeza y cansancio — vea nuestro artículo sobre dejar el café.
Qué dicen los estudios
Cuatro trabajos sobre la tolerancia.
Solo recogemos ensayos realizados en humanos. Son los que documentan la seguridad de uso, y sus límites forman parte del resultado.
Mori y cols., 2009 · Japón
30 adultos de 50 a 80 años, 3 g de Hericium erinaceus al día durante 16 semanas a doble ciego frente a placebo. Ningún efecto adverso notable descrito en ese periodo. Es la exposición más larga documentada para esta especie.
Wachtel-Galor y cols., 2004 · Hong Kong
Estudio de seguimiento de marcadores biológicos en voluntarios suplementados con Ganoderma lucidum. Los parámetros seguidos, entre ellos los marcadores hepáticos y renales, se mantienen en valores habituales. Muestra reducida, duración corta.
Chen y cols., 2010 · Estados Unidos
20 adultos de 50 a 75 años, 3 g al día de extracto de Cordyceps sinensis durante 12 semanas. Ningún efecto adverso notable señalado, con una dosis muy superior a la de un complemento corriente.
Tang y cols., 2005 · China
132 participantes, extracto de polisacáridos de Ganoderma lucidum durante 8 semanas frente a placebo. Es la mayor muestra humana disponible sobre el reishi. Criterios declarativos.
Lo que estos trabajos no dicen: nada sobre el embarazo, nada sobre el uso más allá de unos meses, nada sobre la asociación de varias especies. Referencias al final de la página.
¿Es legal?
Sí, y el marco es bastante preciso.
- Estas especies se rigen en Europa por el régimen de los complementos alimenticios, regulado por la directiva 2002/46/CE y su transposición nacional.
- Son distintas de las sustancias fiscalizadas: la ausencia de psilocibina las sitúa fuera del ámbito de los estupefacientes.
- El etiquetado debe indicar la denominación de la especie, la porción diaria y las advertencias.
- No hay ninguna declaración de propiedades saludables autorizada para los hongos en sí: una marca que le prometa curar algo está fuera de norma.
- Los límites de metales pesados, plaguicidas y contaminantes se aplican como a cualquier alimento. En España el control corresponde a la AESAN.
La consecuencia práctica: un vendedor serio le hablará de especies, de titulaciones y de análisis. Un vendedor que le habla de curación le está diciendo sobre todo que no conoce la normativa.
El verdadero riesgo: la calidad
No es el hongo lo que plantea problema.
La principal diferencia entre dos productos no es la seguridad, es el contenido real de la cápsula. Tres defectos se repiten constantemente.
El micelio sobre grano
El hongo se cultiva sobre arroz o avena y se muele el conjunto. El polvo final contiene sobre todo el almidón del grano. Es legal, es frecuente, y casi nunca se indica con claridad.
La falta de titulación
«Complejo de hongos, 500 mg» no dice nada del contenido en betaglucanos. Sin titulación, no hay forma de comparar dos productos.
Los polvos en crudo
Se han publicado comunicaciones aisladas de alteraciones hepáticas con polvos de hongo sin extraer. Son raras y puntuales, pero justifican preferir un extracto titulado a un polvo en crudo, y consultar si tiene una afección del hígado.
Contaminantes y análisis
Lo que un buen proveedor debe poder enseñar.
| Qué se busca | Por qué | Qué debe poder obtener |
|---|---|---|
| Metales pesados | Los hongos concentran lo que contiene su sustrato | Un boletín de análisis por lote |
| Plaguicidas | Posible contaminación del sustrato de cultivo | Certificación ecológica y análisis |
| Betaglucanos | Es el marcador del contenido real en hongo | Un porcentaje, no una mención |
| Almidón | Un nivel alto señala micelio sobre grano | El porcentaje, o al menos la parte utilizada |
| Identificación de la especie | Las confusiones de especie existen en la compra a granel | El nombre latino completo en la etiqueta |
Los efectos descritos
Lo que la gente nota de verdad.
Los primeros días
Hinchazón, heces blandas, a veces una molestia digestiva pasajera. Es con diferencia lo más frecuente, y suele ceder solo. Empezar con media dosis durante tres días lo evita casi siempre.
Después
Nada en particular en la inmensa mayoría de los casos. Si una molestia persiste más de una semana, deje de tomarlo: no es un producto por el que valga la pena insistir.
Quién debe abstenerse
Las situaciones en las que no se toma.
No los tome, o consulte antes con su médico, si:
- Está embarazada o en periodo de lactancia: faltan datos, la prudencia se impone.
- Tiene menos de 18 años.
- Toma un anticoagulante, un inmunosupresor, un antidiabético o un tratamiento tiroideo.
- Es alérgico a los hongos comestibles.
- Tiene una afección hepática o renal conocida.
- Va a someterse a una intervención quirúrgica: déjelos dos semanas antes, como cualquier complemento que pueda influir en la coagulación.
Lo que hacemos
Nuestras respuestas a los tres defectos.
La materia
Extractos de cuerpo fructífero, no micelio sobre grano, con un ratio de extracción indicado para cada especie — 15:1 para el reishi, 50:1 para la ashwagandha.
Los análisis
Cada lote se analiza en un laboratorio independiente. Nuestros productos están formulados en Toulouse, con ingredientes sin OGM, veganos y sin gluten.
Las cifras
Las cantidades se indican por porción, especie por especie. En Brainstoorm: 1.000 mg de melena de león, 1.000 mg de cordyceps, 1.000 mg de chaga, 6.040 mg de activos en total por taza.
Brainstoorm
Melena de león, cordyceps y chaga a 1.000 mg cada uno, maca, cacao ecológico, achicoria — y 20 mg de cafeína microencapsulada por taza.
Descubrir Brainstoorm →
Inmunidad
Chaga, reishi y seta de ostra, en pauta de 30 días. La vitamina C de la fórmula contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Descubrir Inmunidad →Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan sobre los riesgos.
¿Cuáles son las contraindicaciones de los hongos y plantas adaptógenas?
Alergia a los hongos comestibles, tratamiento anticoagulante, inmunosupresor, antidiabético o tiroideo, antecedentes de cálculos renales, afección hepática o renal, embarazo, lactancia y menores de 18 años. Fuera de esos casos, a las dosis de complementación la literatura no recoge toxicidad grave en adultos sanos.
¿Son legales en España?
Sí. Se rigen por el régimen de los complementos alimenticios en la Unión Europea, bajo el control de la AESAN. No contienen psilocibina y por tanto no están clasificados como estupefacientes. Eso sí, ninguna declaración de propiedades saludables está autorizada para los hongos: una marca que prometa curar está infringiendo la norma.
¿Enganchan?
No. No se describe ningún fenómeno de tolerancia, dependencia ni abstinencia para estas especies. En los ensayos, el efecto observado se diluye simplemente al dejarlo, sin ningún síntoma de falta.
¿Hay riesgo para el hígado?
Se han publicado comunicaciones aisladas de alteraciones hepáticas, asociadas a polvos de hongo en crudo más que a extractos titulados. Siguen siendo raras. Si tiene una afección del hígado, consulte con su médico y prefiera un extracto titulado a un polvo sin transformar.
¿Se pueden tomar durante el embarazo?
No, por precaución: faltan datos en mujeres embarazadas o en lactancia. Vale para todas las especies, y la ashwagandha está explícitamente desaconsejada durante el embarazo.
¿Pueden tomarlos los niños?
Estos complementos están formulados para adultos y los estudios se han hecho en adultos. No existe referencia de dosis en niños: no dárselos sin consejo médico.
¿Hay que hacer descansos?
Los protocolos publicados llegan a dieciséis semanas seguidas. Más allá, un descanso de una a dos semanas es una práctica extendida, sin que los datos permitan afirmar que sea necesaria.
¿Cómo detectar un producto de mala calidad?
Tres señales: no se indica la parte del hongo utilizada (suele ser micelio sobre grano), no hay ninguna titulación en betaglucanos, y el nombre latino de la especie no figura en la etiqueta. Debería poder pedir un boletín de análisis por lote.
Fuentes
Las referencias citadas en este artículo.
- Mori K. et al. (2009). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research, 23(3), 367-372.
- Wachtel-Galor S. et al. (2004). Ganoderma lucidum ('Lingzhi'); acute and short-term biomarker response to supplementation. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 55(1), 75-83.
- Chen S. et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 16(5), 585-590.
- Tang W. et al. (2005). A randomized, double-blind and placebo-controlled study of a Ganoderma lucidum polysaccharide extract in neurasthenia. Journal of Medicinal Food, 8(1), 53-58.
- Chandrasekhar K. et al. (2012). A prospective, randomized double-blind, placebo-controlled study of safety and efficacy of a high-concentration full-spectrum extract of ashwagandha root. Indian Journal of Psychological Medicine, 34(3), 255-262.
- Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de complementos alimenticios.
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