Kapsułki kompatybilne z Nespresso: aluminium, plastik czy kompostowalne?

Format Original

Kapsułki kompatybilne z Nespresso®: o czym mowa?

Kapsułka „kompatybilna” to kapsułka wyprodukowana przez inną markę niż producent ekspresu, ale zaprojektowana tak, by w nim działać. Rynek otworzył się na początku lat 2010., kiedy część patentów chroniących system przeszła do domeny publicznej. Od tamtej pory dziesiątki marek, od sieci handlowych po rzemieślnicze palarnie, oferują własne kapsułki.

Najpierw trzeba odróżnić dwa systemy, które nie są wymienne:

W tym przewodniku mówimy o formacie Original. Przed zakupem po prostu sprawdź nazwę swojego ekspresu: Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima czy Creatista to na przykład ekspresy Original. Ekspresy Dolce Gusto, Tassimo czy Senseo korzystają z innych, niekompatybilnych systemów.

Trzy materiały

Aluminium, plastik, kompostowalne: pojedynek.

Na oko wszystkie kapsułki kompatybilne wyglądają podobnie. To, co naprawdę je różni, to materiał, od którego zależą trzy rzeczy: świeżość kawy, działanie w ekspresie i to, co dzieje się z kapsułką po użyciu.

Ta tabela opisuje ogólne tendencje. Dwie kapsułki z tego samego materiału mogą bardzo się różnić konstrukcją, grubością i opakowaniem.

Aluminium

Kapsułka aluminiowa, historyczny punkt odniesienia.

Format Original od początku projektowano z myślą o aluminium, i nie bez powodu. Aluminium to jedna z najlepszych istniejących barier: nie przepuszcza ani tlenu, ani światła, ani wilgoci. Po zamknięciu kapsułka chroni zmieloną kawę przez wiele miesięcy, bez dodatkowego opakowania.

Jest też sztywne i cienkie. W ekspresie kapsułka zostaje czysto przebita z tyłu, a potem jej przód otwiera się pod ciśnieniem wody. To zapewnia równomierną ekstrakcję i charakterystyczną piankę espresso.

Jego wielką zaletą środowiskową jest koniec życia. Aluminium można przetwarzać w nieskończoność bez utraty jego właściwości. A recykling aluminium wymaga około 95% mniej energii niż produkcja nowego, według European Aluminium, europejskiego stowarzyszenia branżowego.

Jego wielką wadą jest właśnie produkcja nowego aluminium, bardzo energochłonna. Kapsułka aluminiowa, która trafia do zmieszanych odpadów, to więc prawdziwe marnotrawstwo. Cała jej wartość zależy od segregacji.

A zdrowie? Pytanie o aluminium w kapsułkach i zdrowie pojawia się często. Materiały mające kontakt z żywnością są ściśle regulowane przez prawo UE, a wnętrze kapsułek jest zwykle chronione cienkim lakierem dopuszczonym do kontaktu z żywnością. Kontakt gorącej wody z kapsułką trwa tylko kilkadziesiąt sekund.

Plastik

Kapsułka plastikowa, lekka i przystępna cenowo.

Wiele kapsułek kompatybilnych sprzedawanych w supermarketach jest z plastiku, najczęściej z polipropylenu. To materiał lekki, tani i łatwy do formowania, dzięki któremu rynek kapsułek kompatybilnych mógł bardzo szybko się rozwinąć.

Jeśli chodzi o świeżość, wszystko zależy od konstrukcji. Zwykły plastik przepuszcza z tygodnia na tydzień trochę tlenu. Aby chronić kawę, producenci dodają czasem warstwę barierową w ściance albo pakują kapsułki w szczelną torebkę, czasem w atmosferze ochronnej. Jeśli twoje kapsułki są sprzedawane luzem w kartonowym pudełku, bez torebki, to wskazówka: aromat może szybciej ulecieć po otwarciu pudełka.

Jeśli chodzi o koniec życia, plastik wypada najgorzej. We Francji od 2023 roku wszystkie plastikowe opakowania można wrzucać do pojemnika na odpady segregowane. Ale mała kapsułka zabrudzona fusami jest w praktyce trudna do posortowania i przetworzenia. Często przelatuje przez sita maszyn w sortowniach.

Kapsułka plastikowa nie jest przez to złą kapsułką: może dać bardzo dobrą kawę. Ale pod względem środowiskowym rzadko ma przewagę.

Kompostowalne i biopochodne

Kapsułka kompostowalna, biodegradowalna, biopochodna: wyjaśniamy pojęcia.

To kategoria, która rośnie najszybciej, i ta, w której słownictwo najbardziej wprowadza w błąd. Świadczą o tym wyszukiwania „kapsułki do kawy biodegradowalne” i „kapsułki do kawy bez aluminium”. Trzy słowa, trzy różne rzeczy.

W przypadku kapsułek kompostowalnych są dwa poziomy, które trzeba wyraźnie odróżnić. Norma europejska EN 13432 dotyczy kompostowania przemysłowego: w temperaturze około 58 °C, w wyspecjalizowanej instalacji, co najmniej 90% materiału musi ulec biodegradacji w ciągu sześciu miesięcy. Kompostowanie przydomowe odbywa się natomiast w temperaturze otoczenia, znacznie wolniej. Potwierdzają je oznaczenia takie jak „OK compost HOME” albo francuska norma NF T51-800.

W praktyce kapsułka kompostowalna „przemysłowo” nie rozłoży się prawidłowo w kompostowniku w twoim ogrodzie. I nie wszystkie gminy przyjmują kapsułki w odbiorze bioodpadów. Sprawdź zasady w swojej gminie, zanim na to liczysz.

W filiżance kapsułki kompostowalne zrobiły duże postępy. Ich ścianka przepuszcza jednak więcej powietrza i wilgoci: prawie zawsze są sprzedawane w szczelnej torebce i po jej otwarciu krócej zachowują świeżość.

Recykling we Francji

Jak poddać recyklingowi kapsułkę do kawy we Francji?

To pytanie, które każdy zadaje sobie nad koszem. Odpowiedź bardzo się zmieniła w ostatnich latach. Poniżej opisujemy sytuację we Francji; w innych krajach zasady są różne, więc sprawdź je w swojej gminie.

Pojemnik na odpady segregowane. Od 1 stycznia 2023 roku zasady segregacji rozszerzono na całą Francję: wszystkie opakowania, w tym małe opakowania metalowe i plastikowe, można wrzucać do pojemnika na odpady segregowane. W wyposażonych sortowniach kapsułki aluminiowe są oddzielane od pozostałych odpadów przez separatory wiroprądowe, które wykrywają i wyrzucają metale niemagnetyczne, takie jak aluminium.

Punkty zbiórki. Niektóre marki organizują też własną zbiórkę, w sklepie, w punkcie odbioru lub za pomocą worka zwrotnego. Odzyskane fusy mogą wtedy trafić do kompostu, a aluminium do osobnego recyklingu.

Kompost. Kapsułki z certyfikatem kompostowalności trafiają do przydomowego kompostownika, jeśli mają oznaczenie kompostowania przydomowego, albo do odbioru bioodpadów, jeśli gmina je przyjmuje.

Fusy pozostałe w kapsułce nie przeszkadzają w sortowaniu w większości wyposażonych sortowni. Nie musisz myć ani opróżniać kapsułek, chyba że gmina zaleca inaczej.

Co się zmieni

Kapsułki wobec nowych przepisów unijnych.

Ramy prawne szybko się zmieniają. Przyjęte pod koniec 2024 roku i opublikowane na początku 2025 roku rozporządzenie UE w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych, znane jako PPWR, obowiązuje bezpośrednio we wszystkich krajach Unii. Jego cel jest jasny: by wszystkie opakowania wprowadzane na rynek UE nadawały się do recyklingu do 2030 roku, przy coraz bardziej wymagających kryteriach.

Dla kapsułek oznacza to dwie rzeczy. Po pierwsze, kapsułki, które nie mieszczą się w żadnej ścieżce recyklingu ani kompostowania, będą miały coraz trudniej. Po drugie, ogólnikowe deklaracje ekologiczne będą tolerowane jeszcze mniej: materiał będzie musiał udowodnić swój koniec życia, a nie tylko go zadeklarować. Tekst pozostawia też państwom członkowskim pewną swobodę co do losu kapsułek do kawy, między recyklingiem a kompostowaniem.

We Francji ustawa AGEC już wcześniej wyprzedziła te zmiany: rozszerzenie zasad segregacji, logo Triman, zakaz określenia „biodegradowalne”, segregacja bioodpadów. Dla ciebie jako konsumenta zasada pozostaje ta sama: dobry materiał to taki, z którym twoja gmina umie sobie poradzić.

Kapsułki wielorazowe

Kapsułki wielokrotnego użytku: prawdziwa alternatywa?

Między kapsułką jednorazową a kawą ziarnistą jest trzecia droga: kapsułka wielorazowa ze stali nierdzewnej lub sztywnego plastiku, którą samodzielnie napełniasz mieloną kawą, a potem zamykasz folią lub pokrywką.

W teorii to rozwiązanie, które daje najmniej odpadów. W praktyce wymaga więcej czynności: dozowania, ubijania, czyszczenia. Mielona kawa, którą wsypujesz, jest wystawiona na powietrze od otwarcia paczki, a ekstrakcja bywa mniej równomierna niż z kapsułki przemysłowej. Wiele osób używa jej w domu, a zamknięte kapsułki zostawia do biura lub na zabiegane poranki.

Jeśli wybierasz tę drogę, postaw na model ze stali nierdzewnej, trwalszy, i drobno zmieloną kawę, odpowiednią do espresso.

A twój ekspres?

Czy kapsułki kompatybilne niszczą ekspres?

To częsta obawa, w dużej mierze bezpodstawna, jeśli kapsułka jest dobrze zaprojektowana. Kapsułka kompatybilna zachowuje wymiary formatu Original: wsuwa się, jest przebijana i wyrzucana jak oryginał.

Problemy, jeśli się pojawiają, wynikają głównie ze źle skalibrowanych kapsułek: takich, które się zacinają, przeciekają, źle się przebijają albo odkształcają pod wpływem ciepła i ciśnienia. Sztywne kapsułki aluminiowe są na to najmniej narażone. Niektóre kapsułki kompostowalne, bardziej wrażliwe na wilgoć, mogą napęcznieć, jeśli były źle przechowywane.

Jeśli chodzi o gwarancję, korzystanie z kapsułek kompatybilnych zostało w 2014 roku uregulowane przez francuski urząd ochrony konkurencji. W razie wątpliwości przeczytaj ponownie warunki gwarancji ekspresu. A żeby o niego dbać, niezależnie od rodzaju kapsułek, regularnie go odkamieniaj.

Jak dobrze wybrać

Sześć kryteriów wyboru kapsułek kompatybilnych.

• Właściwy format: Original lub Vertuo, zależnie od nazwy twojego ekspresu.
• Materiał dopasowany do segregacji: aluminium, jeśli gmina je segreguje, kompostowalne, jeśli masz odpowiedni odbiór.
• Jasna ochrona świeżości: szczelna kapsułka lub torebka zachowująca świeżość, z czytelną datą minimalnej trwałości.
• Przejrzysty skład: co jest w kapsułce, w gramach, i skąd pochodzi.
• Precyzyjne oznaczenia: „kompostowalne” wraz z normą zamiast ogólnikowych obietnic.
• I wreszcie smak: kapsułka, której kawa zostaje do połowy niedopita, nie służy nikomu.

Ten ostatni punkt jest ważniejszy, niż się wydaje. Przypomina o tym kilka analiz cyklu życia kawy: duża część wpływu filiżanki na środowisko pochodzi z samej kawy, od uprawy po palenie, bardziej niż z opakowania. Zmarnowana kawa waży często więcej niż dobrze posegregowana kapsułka.

Mush Caps

Dlaczego wybraliśmy aluminium.

W Mush n Go nasza kawa z grzybami Brainstoorm od zawsze przygotowywana jest łyżeczką. 2 października jej receptura trafia do kapsułki kompatybilnej z Nespresso® Original: Mush Caps.

Do kapsułki wybraliśmy aluminium, z powodów opisanych wyżej. Nasza receptura to nie tylko kawa: są w niej też ekstrakty z grzybów i roślin, wrażliwe na powietrze i wilgoć tak samo jak sama kawa. Kapsułka aluminiowa chroni je bez dodatkowego opakowania i trafia do pojemnika na odpady segregowane.

Tymczasem receptura jest już dostępna w proszku: Brainstoorm w smaku kawowym, a Pakiet Kawa, żeby mieć też smak Czekolada-orzech. Aby dowiedzieć się, co jest w kawie z grzybami, przeczytaj czym jest kawa z grzybami, oraz nasze sześć kryteriów rozpoznawania prawdziwego produktu.

Źródła

1. Francuska ustawa nr 2020-105 z 10 lutego 2020 r. o przeciwdziałaniu marnotrawstwu i gospodarce o obiegu zamkniętym (ustawa AGEC).
2. Norma NF EN 13432: Opakowania. Wymagania dotyczące opakowań przydatnych do odzysku przez kompostowanie i biodegradację.
3. Norma NF T51-800: Tworzywa sztuczne. Specyfikacje tworzyw nadających się do kompostowania przydomowego.
4. Rozporządzenie (UE) 2025/40 w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR).
5. European Aluminium: dane o oszczędności energii w recyklingu aluminium.

Czytaj dalej

Więcej na ten temat.

Kapsułka czy proszek, zawartość liczy się tak samo jak opakowanie. Poznaj nasze inne poradniki albo przejrzyj naszą ofertę kaw z grzybami.

Nespresso® jest zastrzeżonym znakiem towarowym osoby trzeciej, niezwiązanej z Mush n Go.