Durchfall nach Kaffee: warum Kaffee abführt und wie du es vermeidest
Von der Mush n Go Redaktion - 31. Oktober 2026
Von der Mush n Go RedaktionVeröffentlicht am 31. Oktober 202613 Min. Lesezeit
Kaffee und Darm
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Durchfall ist real: Kaffee regt das Hormon Gastrin und die Kontraktionen des Dickdarms an, und bei empfindlichen Menschen reagiert der Dickdarm schon nach vier Minuten, mit oder ohne Koffein. Milch, Zucker, Süßstoffe und ein leerer Magen verstärken die Wirkung oft. So findest du deinen Auslöser und musst trotzdem nicht auf deine Tasse verzichten.
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Warum Kaffee auf die Toilette treibt.
Du trinkst deinen ersten Kaffee, und zwanzig Minuten später kannst du das Haus nicht ohne einen Abstecher verlassen. Keine Sorge: Das ist eine der am besten beschriebenen Reaktionen auf Kaffee in der Forschung. Sie bedeutet weder, dass du schlecht verdaust, noch, dass Kaffee dich zwangsläufig „reizt“. Sie zeigt vor allem, dass dein Verdauungstrakt schnell auf das reagiert, was du schluckst.
Kaffee wirkt nicht über einen einzigen Hebel, sondern über mehrere gleichzeitig. Manche laufen über den Magen, andere über Verdauungshormone, wieder andere über Nervenreflexe. Hier sind die vier, die zählen.
- Gastrin. Kaffee, ob mit oder ohne Koffein, lässt dieses vom Magen gebildete Hormon ansteigen. Es steigert die Säureproduktion und beschleunigt die Entleerung des Magens in den Darm.
- Der gastrokolische Reflex. Wenn sich der Magen füllt, schickt er ein Signal an den Dickdarm, damit dieser sich entleert und Platz schafft. Ein warmes Getränk, morgens auf nüchternen Magen getrunken, löst diesen Reflex sehr wirksam aus.
- Cholecystokinin. Kaffee regt die Freisetzung dieses Hormons an, das die Gallenblase zusammenziehen lässt. Die Galle gelangt in den Darm, was zur Beschleunigung der Verdauung beiträgt.
- Säure und Inhaltsstoffe des Kaffees. Chlorogensäuren und andere beim Rösten entstehende Moleküle wirken auf die Darmwand, unabhängig vom Koffein.
Das Ergebnis: Bei einem Teil der Kaffeetrinker nehmen die Bewegungen des Dickdarms in den Minuten nach der Tasse deutlich zu. Kommen diese Bewegungen zu schnell, bleibt keine Zeit, das Wasser im Dickdarm wieder aufzunehmen, und der Stuhl wird weich oder flüssig. Das ist der Kaffee-Durchfall.
Dieser Mechanismus erklärt auch, warum oft nur der Morgenkaffee betroffen ist. Nach einer Nacht ohne Essen ist der Dickdarm bereit, sich zu entleeren, und der Kaffee wirkt als Auslöser. Derselbe Kaffee nach dem Mittagessen wirkt oft viel weniger.
Mit oder ohne Koffein
Entkoffeinierter Kaffee wirkt fast genauso: Koffein ist nicht allein schuld.
Oft wird das Koffein beschuldigt. Es spielt eine Rolle, erklärt aber nicht alles. Eine kleine amerikanische Studie von Satish Rao aus dem Jahr 1998 hat die Aktivität des Dickdarms bei gesunden Freiwilligen nach verschiedenen Getränken und einer Mahlzeit direkt gemessen. Koffeinhaltiger Kaffee regte den Dickdarm genauso stark an wie eine vollständige Mahlzeit mit 1.000 kcal. Und auch entkoffeinierter Kaffee regte ihn an, nur etwas schwächer.
| Was geschluckt wurde | Wirkung auf den Dickdarm | Das Wichtigste |
|---|---|---|
| Koffeinhaltiger Kaffee | Vergleichbar mit einer Mahlzeit von 1.000 kcal | Das stärkste der getesteten Getränke |
| Entkoffeinierter Kaffee | Etwa 23 % weniger als koffeinhaltiger Kaffee | Die Wirkung bleibt auch ohne Koffein deutlich |
| Heißes Wasser | Etwa 60 % weniger als koffeinhaltiger Kaffee | Wärme allein reicht nicht |
| Mahlzeit mit 1.000 kcal | Referenz | Der klassische gastrokolische Reflex |
Nach Rao et al., 1998. Kleine Gruppe gesunder Freiwilliger, Aktivität per Sonde im Dickdarm gemessen. Die Prozentwerte vergleichen die Stärke der motorischen Aktivität.
Daraus ergeben sich zwei praktische Lehren. Erstens kann der Umstieg auf entkoffeinierten Kaffee die Wirkung abschwächen, aber selten ganz beseitigen. Zweitens bleibt weniger Koffein sinnvoll: Genau das macht in dieser Studie den Unterschied zwischen koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee aus. Eine geringere Dosis schaltet den Reflex nicht ab, macht ihn aber oft erträglicher.
Koffein hat übrigens noch eine weitere Wirkung auf den Darm: Es regt das Nervensystem an, und ein nervöser Darm ist ein schnellerer Darm. Gestresste oder ängstliche Menschen kennen das gut. Wenn dich dein Kaffee auch angespannt macht, erklärt unser Artikel Kaffee und Angst diesen Zusammenhang.
Was die Studien sagen
Kaffee und Durchfall: vier Studien, die du kennen solltest.
Nur wenige Teams haben die Wirkung von Kaffee auf den Darm gemessen, aber ihre Ergebnisse decken sich. Die vollständigen Quellenangaben findest du am Ende der Seite.
Brown, Cann und Read, 1990 · Vereinigtes Königreich
Von 99 befragten gesunden jungen Erwachsenen gaben 29 % an, nach einem Kaffee Stuhldrang zu verspüren, Frauen häufiger als Männer. Bei den empfindlichen Freiwilligen zeigte die Aufzeichnung des letzten Dickdarmabschnitts schon vier Minuten nach der Tasse einen Anstieg der motorischen Aktivität, über mindestens dreißig Minuten. Grenze: eine kleine aufgezeichnete Gruppe, ausschließlich junge Menschen.
Rao et al., 1998 · USA
Bei gesunden Freiwilligen regte koffeinhaltiger Kaffee die Dickdarmaktivität genauso stark an wie eine Mahlzeit mit 1.000 kcal, 60 % stärker als Wasser und 23 % stärker als entkoffeinierter Kaffee. Die Wirkung konzentrierte sich auf den linken Teil des Dickdarms, der vor dem Mastdarm liegt. Grenze: kleine Teilnehmerzahl, punktuelle Messung.
Acquaviva et al., 1986 · Italien
Dieses Team verglich die Wirkung von normalem und entkoffeiniertem Kaffee auf Gastrin, das Verdauungshormon des Magens. Beide ließen den Blutspiegel ansteigen. Das ist einer der Ansätze, die erklären, warum auch entkoffeinierter Kaffee auf die Verdauung wirkt. Grenze: ältere Studie, auf ein einziges Hormon beschränkt.
Müller et al., 2012 · Deutschland
80 am Dickdarm operierte Patienten erhielten nach dem Eingriff nach dem Zufallsprinzip dreimal täglich Kaffee oder Wasser. In der Kaffeegruppe kam der erste Stuhlgang früher, nach etwa 60 statt 74 Stunden. Seitdem nutzen Chirurgen Kaffee als einfache Starthilfe für die Verdauung. Grenze: ein sehr spezieller Kontext, weit entfernt vom Morgenkaffee.
Zusammengefasst: Die Wirkung von Kaffee auf den Darm ist real, schnell und teilweise unabhängig vom Koffein. Sie betrifft aber nur einen Teil der Kaffeetrinker, und ihre Stärke hängt stark davon ab, was man in die Tasse gibt.
Die wahren Schuldigen
Oft ist es nicht der Kaffee, sondern das, was dazukommt.
Bevor du mit dem Kaffee aufhörst, schau dir an, was ihn begleitet. In vielen Fällen kommt der Durchfall von einer zugesetzten Zutat oder vom Zeitpunkt, zu dem du ihn trinkst. Vier Verdächtige tauchen immer wieder auf.
Milch und Laktose
Ein großer Teil der Erwachsenen verträgt Laktose, den Milchzucker, schlecht. Ein großer Milchkaffee liefert leicht 5 g oder mehr, denn Kuhmilch enthält etwa 5 g pro 100 ml. Bei Betroffenen reicht das für Blähungen, einen aufgeblähten Bauch und weichen Stuhl.
Süßstoffe
Sorbit, Xylit, Maltit: Diese Polyole, die in manchen Sirupen, Süßstofftabletten oder aromatisierten Kapseln stecken, ziehen Wasser in den Darm. Produkte mit mehr als 10 % davon müssen übrigens den Hinweis „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ tragen.
Zucker in großen Mengen
Ein sehr süßer Kaffee, ein aromatisierter Latte oder ein cremiger Frappé liefern eine Ladung Zucker und Fett, die ebenfalls die Magenentleerung beschleunigt. Das sind eigentlich keine Kaffees mehr, sondern kleine Desserts.
Der leere Magen
Kaffee auf nüchternen Magen trifft auf einen leeren Magen und einen entleerungsbereiten Dickdarm. Die Wirkung ist maximal. Derselbe Kaffee während oder nach dem Frühstück wird oft viel besser vertragen.
Auch andere Faktoren spielen mit: die Gesamtmenge an Kaffee am Tag, die Zigarette am Morgen, die ihn manchmal begleitet, oder auch Stress. Ein bereits beanspruchter Darm reagiert stärker. Zum Thema Blähbauch beschreibt unser Artikel Kaffee und Blähungen dieselben Schuldigen, und zum Zeitpunkt der Tasse lies unseren Ratgeber Kaffee auf nüchternen Magen.
Je nach Zubereitung
Espresso, Filterkaffee, Instantkaffee: was sich wirklich ändert.
Alle Kaffees regen den Darm an, aber nicht gleich stark. Drei Faktoren zählen: die Koffeindosis, die Menge an heißer Flüssigkeit und das, was du hinzufügst. Hier die Richtwerte, die du im Kopf behalten solltest, mit den Koffeingehalten der EFSA.
| Getränk | Koffein, ungefähr | Was auf den Darm wirkt |
|---|---|---|
| Espresso (60 ml) | 80 mg | Kleine Menge, konzentriertes Koffein, oft auf nüchternen Magen getrunken |
| Filterkaffee (200 ml) | 90 mg | Große warme Menge, oft mehrere Tassen hintereinander |
| Instantkaffee | Je nach Dosierung unterschiedlich | Oft etwas weniger Koffein, aber dieselben sauren Inhaltsstoffe |
| Milchkaffee, Latte | Wie beim Grundkaffee | Die Laktose kommt zur Wirkung des Kaffees hinzu |
| Entkoffeinierter Kaffee | Einige mg | Wirkung auf den Dickdarm abgeschwächt, nicht aufgehoben |
| Brainstoorm (1 Tasse) | 20 mg | Viermal weniger Koffein als ein Espresso, Basis aus Zichorie und Kakao |
EFSA-Richtwerte (2015) für Espresso und Filterkaffee. Brainstoorm: durch die Rezeptur festgelegte Dosis, mikroverkapseltes Koffein NewCaff®. Die tatsächlichen Gehalte schwanken je nach Kaffee und Zubereitung.
Ein Pilzkaffee wie Brainstoorm schaltet den gastrokolischen Reflex nicht ab: Er ist ein warmes Getränk, und seine Wirkung hängt immer vom leeren Magen und von dem ab, was du hinzufügst. Mit 20 mg Koffein fällt dafür ein großer Teil der koffeinbedingten Anregung weg. Seien wir auch in einem Punkt ehrlich: Zichorie liefert Ballaststoffe, darunter Inulin, die bei empfindlichen Menschen in den ersten Tagen etwas Blähungen verursachen können. Mit einer halben Dosis zu beginnen, hilft bei der Gewöhnung.
Viele unserer Kundinnen und Kunden sind umgestiegen, um ihr Koffein zu reduzieren, und beschreiben vor allem eine gleichmäßigere Energie.
„Ich war skeptisch und bin am Ende überzeugt. Weniger Koffein und trotzdem habe ich Power und eine gleichbleibende Laune“
★★★★★ Maïté S. · 4. April 2026
„Ich liebe euren Kaffee mit dieser leichten Zichoriennote, inzwischen bin ich süchtig danach.“
★★★★★ Didier P. · 28. August 2026
Auf Trustpilot veröffentlichte Bewertungen zu Brainstoorm, unverändert zitiert.
Kaffee und Darm
Kaffee und Verstopfung, Reizdarm: derselbe Kaffee, zwei Wirkungen.
Derselbe Mechanismus, der manche stört, hilft anderen. Wenn du eher zu Verstopfung neigst, kann der Morgenkaffee dein bester Verbündeter sein. Wenn dein Darm empfindlich ist, kann er ein Auslöser unter vielen sein. So findest du dich zurecht.
Kaffee und Verstopfung
Bei Menschen mit träger Verdauung hilft ein Kaffee nach dem Frühstück oft, den morgendlichen Stuhlgang auszulösen. Er ersetzt weder Ballaststoffe noch Wasser oder Bewegung, ergänzt sie aber sinnvoll.
Der Reizdarm
Beim Reizdarmsyndrom gehört Kaffee zu den Lebensmitteln, die häufig als Auslöser genannt werden. Die Reaktion ist sehr individuell: Manche vertragen ihn in kleinen Mengen gut, andere nicht. Der weiter unten beschriebene Test hilft bei der Klärung.
Die Dehydrierung
Oft hört man, Kaffee „entwässere“ und verstopfe. Bei regelmäßigen Kaffeetrinkern zeigen die Studien das nicht: In der Studie von Killer et al. (2014) versorgten vier Tassen pro Tag den Körper genauso mit Flüssigkeit wie dieselbe Menge Wasser.
Nach einer Operation
Viszeralchirurgen bieten nach einem Eingriff am Dickdarm manchmal Kaffee an, damit die Verdauung wieder in Gang kommt. Das geschieht ausschließlich auf Anraten des Behandlungsteams.
Auch Stress wirkt auf die Darm-Hirn-Achse. Ein Reizdarm reagiert in angespannten Phasen oft stärker, und der Kaffee trifft dann auf einen bereits empfindlichen Boden. Wenn dich dieser Ansatz anspricht, ordnet unser Ratgeber Cortisol senken die Hebel, die belegt sind.
Blähungen und schwarzer Stuhl
Kaffee und Blähungen, Kaffee und schwarzer Stuhl: was normal ist.
Zwei Fragen kommen nach der Frage zum Durchfall oft auf. Sie verlangen nicht dieselbe Antwort.
Darmgase. Schwarzer Kaffee selbst erzeugt wenig Gase: Er enthält kaum vergärbare Zucker. Die Gase kommen eher von Milch, Süßstoffen, zugesetzten Ballaststoffen oder von der Luft, die man beim schnellen Trinken schluckt. Weil Kaffee die Verdauung beschleunigt, kann er außerdem schlecht verdaute Nahrung schneller in den Dickdarm befördern, wo sie gärt.
- Blähungen und Blähbauch nach einem Milchkaffee: Teste eine Woche lang laktosefreie Milch oder einen Pflanzendrink.
- Blähungen nach einem „zuckerfreien“ süßen Getränk: Prüfe auf dem Etikett, ob Sorbit, Xylit oder Maltit enthalten ist.
- Blähungen nach einem Zichoriengetränk: Reduziere ein paar Tage lang die Dosis, bis sich dein Darm an die Ballaststoffe gewöhnt hat.
- Einfach etwas dunklerer Stuhl nach viel Kaffee: an sich nichts Beunruhigendes, aber schwarzer, klebriger Stuhl ist ein anderes Thema.
Schwarzer Stuhl. Kaffee macht den Stuhl nicht schwarz. Schwarzer, klebriger und sehr übel riechender Stuhl, Teerstuhl oder Meläna genannt, kann auf eine Blutung im oberen Verdauungstrakt hinweisen: Er sollte rasch ärztlich abgeklärt werden. Andere Ursachen sind harmlos: eine Eisentherapie, Aktivkohle, Medikamente mit Bismut, Heidelbeeren, Lakritz oder Blutwurst. Wenn du keine einfache Erklärung findest, such den Schuldigen nicht bei deiner Tasse: Ruf deine Ärztin oder deinen Arzt an.
Der 7-Tage-Test
Deinen Auslöser finden in einer Woche.
Statt alles auf einmal wegzulassen, isolierst du die Faktoren nacheinander. Eine Woche reicht oft, um zu verstehen, ob es am Kaffee, an der Milch, am Zeitpunkt oder an der Menge liegt. Notiere jeden Tag die Uhrzeit deiner Kaffees, was du hinzufügst, was du dazu isst und wann du auf die Toilette gehst.
Tag 1 und 2: der Ausgangspunkt
Ändere nichts. Notiere einfach deine Gewohnheiten und deine Beschwerden. So hast du eine ehrliche Vergleichsbasis.
Tag 3 und 4: Kaffee nach dem Essen
Derselbe Kaffee, dieselbe Menge, aber während oder nach dem Frühstück getrunken, nie auf nüchternen Magen. Gehen die Beschwerden deutlich zurück, lag es am Zeitpunkt.
Tag 5 und 6: ohne Milch und Süßstoff
Schwarzer Kaffee oder mit laktosefreier Milch. Kein Sirup, kein Süßstoff. Beruhigt sich alles, lag es an der Milch oder an den Polyolen.
Tag 7: weniger Koffein
Ersetze jede zweite Tasse durch einen entkoffeinierten Kaffee oder ein koffeinarmes Getränk. Normalisiert sich der Stuhl, war die Koffeindosis ausschlaggebend.
Wenn sich nach der Woche nichts ändert, obwohl du Zeitpunkt, Zusätze und Dosis angepasst hast, ist Kaffee wahrscheinlich nicht die Hauptursache. Dann ist es Zeit, woanders zu suchen und den nächsten Abschnitt über die Warnzeichen zu lesen.
Den Kaffee behalten
So vermeidest du Durchfall, ohne auf Kaffee zu verzichten.
Sobald dein Auslöser gefunden ist, reichen in den meisten Fällen ein paar Anpassungen. Die Richtwerte der EFSA musst du nicht überschreiten: bis zu 400 mg Koffein pro Tag für einen gesunden Erwachsenen und nicht mehr als 200 mg auf einmal. Unser Ratgeber Wie viele Tassen Kaffee pro Tag übersetzt diese Zahlen in Tassen.
Iss zuerst
Trink deinen Kaffee während oder nach dem Frühstück, zusammen mit einem Lebensmittel, das Ballaststoffe und Eiweiß enthält: Vollkornbrot, Joghurt, Ei, Haferflocken.
Mach die Tasse leichter
Schwarzer Kaffee oder laktosefreie Milch, kein Polyol-Süßstoff, eine kleinere Tasse. Verteile die Menge, statt zwei große Kaffees hintereinander zu trinken.
Senke das Koffein
Ersetze einen Teil deiner Kaffees durch entkoffeinierten Kaffee, Zichorienkaffee oder ein koffeinarmes Getränk. Das Ritual bleibt, die Anregung sinkt.
Wenn du deutlich reduzieren willst, geh schrittweise vor: Ein abruptes Absetzen bringt oft einige Tage Kopfschmerzen und Müdigkeit mit sich. Unser Artikel über den Kaffeeentzug erklärt, wie du diese Effekte vermeidest, und unser Ratgeber Was statt Kaffee trinken vergleicht die Alternativen. Geschmacklich bewahren unsere Auswahl rund um Zichorie und unser Pilzkaffee die geröstete Bitternote, mit viel weniger Koffein.
Wann zum Arzt
Wenn es nicht mehr am Kaffee liegt.
Ein weicher Stuhl nach dem Morgenkaffee ohne weitere Beschwerden ist nicht beunruhigend. Bestimmte Anzeichen darf man aber nie dem Kaffee zuschreiben. Von chronischem Durchfall spricht man, wenn er länger als vier Wochen anhält.
Geh ohne zu zögern zu deiner Ärztin oder deinem Arzt, wenn:
- du Blut im Stuhl siehst oder schwarzen, klebrigen Stuhl hast.
- dich der Durchfall nachts weckt oder auch ohne Kaffee auftritt.
- er mit Fieber, starken Bauchschmerzen oder Erbrechen einhergeht.
- du ohne Grund abnimmst oder sehr erschöpft bist.
- er trotz der Anpassungen länger als einige Wochen anhält.
- du über 50 bist und sich deine Verdauung kürzlich verändert hat oder es in deiner Familie Fälle von Darmkrebs gibt.
- du Anzeichen von Dehydrierung zeigst: starker Durst, seltener und dunkler Urin, Schwindel.
Für Schwangere und Stillende gilt ein besonderer Richtwert: Die EFSA empfiehlt, 200 mg Koffein pro Tag aus allen Quellen zusammen nicht zu überschreiten. Und wenn du Medikamente nimmst, frag in der Apotheke, ob Koffein damit wechselwirken kann.
Deine Fragen
Durchfall nach Kaffee: deine Fragen.
Warum bekomme ich von Kaffee Durchfall?
Weil Kaffee Gastrin, ein Hormon des Magens, und den Reflex anregt, der den Dickdarm zur Entleerung bringt. Bei empfindlichen Menschen steigt die Dickdarmaktivität schon vier Minuten nach der Tasse an. Beschleunigt sich die Verdauung zu stark, wird das Wasser nicht wieder aufgenommen und der Stuhl wird flüssig.
Ist es normal, nach dem Kaffee auf die Toilette zu müssen?
Ja. In einer britischen Studie aus dem Jahr 1990 verspürte fast ein Drittel der befragten jungen Erwachsenen diesen Drang nach einem Kaffee, Frauen häufiger. Solange weder Schmerzen noch Blut noch anhaltender Durchfall auftreten, ist das eine normale Reaktion.
Bekommt man auch von entkoffeiniertem Kaffee Durchfall?
Das kann passieren, in der Regel aber schwächer. In der Studie von Rao (1998) regte entkoffeinierter Kaffee den Dickdarm um etwa 23 % weniger an als koffeinhaltiger Kaffee. Auch andere Inhaltsstoffe als Koffein wirken, etwa die, die Gastrin ansteigen lassen.
Verursacht Milchkaffee eher Durchfall?
Oft ja, bei Menschen, die Laktose schlecht vertragen. Kuhmilch enthält etwa 5 g pro 100 ml, genug für Blähungen und weichen Stuhl. Probiere eine Woche lang laktosefreie Milch oder einen Pflanzendrink aus, um den Unterschied zu erkennen.
Kann Kaffee Verstopfung verursachen?
Selten. Bei den meisten Menschen beschleunigt er die Verdauung eher. Bei regelmäßigen Kaffeetrinkern entwässert er in moderater Menge auch nicht nennenswert. Eine Verstopfung, die sich festsetzt, hat fast immer andere Ursachen: zu wenig Ballaststoffe, Wasser oder Bewegung.
Macht Kaffee schwarzen Stuhl?
Nein. Schwarzer, klebriger Stuhl kann auf eine Blutung im Verdauungstrakt hinweisen und sollte rasch ärztlich abgeklärt werden. Die häufigsten harmlosen Ursachen sind Eisen, Aktivkohle, Bismut, Heidelbeeren oder Lakritz.
Verursacht Kaffee Blähungen?
Schwarzer Kaffee erzeugt wenig davon, weil er kaum vergärbare Zucker enthält. Die Gase kommen meist von Milch, Polyol-Süßstoffen oder zugesetzten Ballaststoffen. Weil Kaffee die Verdauung beschleunigt, kann er allerdings die Gärung schlecht verdauter Nahrung begünstigen.
Wie kann man Kaffee trinken, ohne Durchfall zu bekommen?
Trink ihn während oder nach einer Mahlzeit statt auf nüchternen Magen, ohne Milch, wenn du Laktose schlecht verträgst, ohne Polyol-Süßstoff und in kleineren Tassen. Reicht das nicht, ersetze einen Teil deiner Kaffees durch entkoffeinierten Kaffee oder ein koffeinärmeres Getränk.
Verursacht Kaffee auf nüchternen Magen eher Durchfall?
Ja, das ist der Zeitpunkt, an dem die Wirkung am stärksten ist. Nach der Nacht ist der Dickdarm bereit, sich zu entleeren, und heißer Kaffee in einem leeren Magen löst den gastrokolischen Reflex voll aus. Derselbe Kaffee nach dem Frühstück wird oft besser vertragen.
Wann sollte man sich bei Durchfall nach Kaffee Sorgen machen?
Wenn er mit Blut, Fieber, starken Schmerzen, nächtlichem Aufwachen oder Gewichtsverlust einhergeht oder wenn er auch ohne Kaffee anhält. Ein Durchfall, der länger als vier Wochen dauert, gilt als chronisch und sollte ärztlich abgeklärt werden.
Quellen
- Brown S. R., Cann P. A., Read N. W. (1990). Effect of coffee on distal colon function. Gut, 31(4), 450-453.
- Rao S. S. C., Welcher K., Zimmerman B., Stumbo P. (1998). Is coffee a colonic stimulant? European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 10(2), 113-118.
- Acquaviva F. et al. (1986). Effect of regular and decaffeinated coffee on serum gastrin levels. Journal of Clinical Gastroenterology, 8(2), 150-153.
- Douglas B. R. et al. (1990). Coffee stimulation of cholecystokinin release and gallbladder contraction in humans. American Journal of Clinical Nutrition, 52(3), 553-556.
- Müller S. A. et al. (2012). Randomized clinical trial on the effect of coffee on postoperative ileus following elective colectomy. British Journal of Surgery, 99(11), 1530-1538.
- Killer S. C., Blannin A. K., Jeukendrup A. E. (2014). No evidence of dehydration with moderate daily coffee intake: a counterbalanced cross-over study in a free-living population. PLoS ONE, 9(1), e84154.
- Nehlig A. (2022). Effects of coffee on the gastro-intestinal tract: a narrative review and literature update. Nutrients, 14(2), 399.
- EFSA NDA Panel (2015). Scientific opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5):4102.
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Anhang III (Hinweis auf Polyole).
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