Capsule chicorée compatible Nespresso® : comment bien la choisir ?
Por la redacción de Mush n Go - 1 octubre 2026
Par la rédaction Mush n GoPublié le 1er octobre 202610 min de lecture
Chicorée en capsule
Une capsule chicorée compatible Nespresso® remplace tout ou partie du café moulu par de la racine de chicorée torréfiée : un goût rond et légèrement amer, proche du café, avec peu ou pas de caféine. Avant d'acheter, vérifiez trois choses : le format de votre machine (Original, pas Vertuo), la part réelle de chicorée, et ce que la capsule contient d'autre. Mush Caps est une capsule à base de chicorée torréfiée, avec trois champignons, de la maca, de l'ashwagandha et 17 mg de caféine.
Mush Caps
Une base de chicorée torréfiée, trois champignons, de la maca et 17 mg de caféine microencapsulée. Saveur café, avec sa mousse. Disponible à partir du 2 octobre.
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Brainstoorm
La même base chicorée et les mêmes champignons, en poudre : une cuillère dans de l'eau chaude ou du lait, chaud ou glacé.
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La chicorée, c'est quoi
Une racine torréfiée, cousine française du café.
La chicorée à café, Cichorium intybus, est une plante de la famille des astéracées, comme l'endive, qui en est une proche parente. On en cultive la racine : lavée, découpée, séchée puis torréfiée, elle prend une couleur brune et un goût amer et grillé qui rappelle celui du café.
Elle s'est installée durablement dans les tasses françaises au début du XIXe siècle, quand le blocus continental a rendu le café rare et cher. Le Nord de la France en est resté le grand producteur, et le mélange chicorée-café fait partie des petits-déjeuners de plusieurs générations. La différence essentielle avec le grain de café tient en un chiffre : la racine de chicorée ne contient pas de caféine.
Le goût
Rond, amer et grillé, avec une pointe de caramel. Moins acide que le café, plus doux en bouche.
La caféine
Aucune dans la racine. Une capsule 100 % chicorée n'en apporte donc pas, une capsule mélangée en contient selon sa part de café.
Les fibres
La racine crue est riche en inuline, une fibre. La torréfaction en transforme une partie, la chicorée à boire en garde moins.
Pourquoi en capsule
Le goût de la chicorée, le geste de la machine.
La chicorée se boit traditionnellement soluble, en poudre à diluer. La capsule change le geste, pas le principe : vous gardez votre machine, votre tasse et vos trente secondes du matin, et vous remplacez tout ou partie de la caféine du café par la rondeur de la chicorée.
C'est souvent l'étape que cherchent les personnes qui veulent réduire leur café sans renoncer au rituel. Si c'est votre cas, notre guide par quoi remplacer le café compare les options, et celui sur le sevrage du café explique comment réduire sans maux de tête.
Trois sortes de capsules
Toutes les capsules chicorée ne se ressemblent pas.
Sous le même mot, on trouve des produits très différents. Le premier réflexe est de regarder la liste des ingrédients pour savoir dans quelle famille on se trouve.
| Type de capsule | Ce qu'elle contient | Caféine |
|---|---|---|
| 100 % chicorée | De la chicorée torréfiée seule, parfois avec un arôme. | Aucune |
| Chicorée et café | Un mélange de chicorée et de café moulu, dans des proportions variables. | Selon la part de café |
| Chicorée enrichie | Une base de chicorée à laquelle on ajoute d'autres ingrédients : champignons, plantes, vitamines. | Selon la recette |
| Mush Caps | Chicorée torréfiée, trois champignons, maca, ashwagandha, fibre d'acacia et vitamine B5. | 17 mg, microencapsulée |
La chicorée se trouve aussi en gélules, comme complément alimentaire. Ce n'est pas le même usage : on ne la boit pas.
Ce que disent les études
Trois repères, et ce qu'ils valent.
La chicorée est étudiée surtout comme ingrédient alimentaire, et pour l'inuline de sa racine. Voici ce qu'on peut en retenir pour une tasse, sans surinterpréter.
Perović et al., 2021 · Revue
Synthèse sur la chicorée comme ingrédient : racine riche en inuline et en composés phénoliques, usage ancien comme substitut du café une fois torréfiée, et bonne sécurité alimentaire. La torréfaction réduit la teneur en inuline.
EFSA, 2015 · Europe
L'inuline native de chicorée contribue à une fonction intestinale normale en augmentant la fréquence des selles, à partir de 12 g par jour. C'est une dose bien supérieure à ce qu'apporte une tasse de chicorée torréfiée.
EFSA, 2015 · Europe
Un expresso apporte environ 80 mg de caféine. Jusqu'à 400 mg par jour ne posent pas de problème de sécurité pour un adulte en bonne santé. Remplacer une partie du café par de la chicorée fait baisser ce total sans changer le geste.
Autrement dit : on choisit une capsule chicorée pour son goût et pour boire moins de caféine, pas pour les fibres de la racine, qui arrivent en trop petite quantité dans une tasse.
Original, Vertuo, Dolce Gusto
Vérifiez le format avant tout le reste.
« Compatible Nespresso® » ne veut pas dire compatible avec toutes les machines de la marque. Il existe deux systèmes qui n'acceptent pas les mêmes capsules, et d'autres formats de capsules chicorée existent pour d'autres machines.
Nespresso® Original
Le format historique : Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Lattissima, Creatista, Expert, Prodigio, et les Krups, Magimix, De'Longhi ou Sage de ce format. C'est celui de Mush Caps.
Nespresso® Vertuo
Des capsules plus larges, lues par un code-barres sur le bord. Une capsule au format Original n'y fonctionne pas.
Dolce Gusto et autres
Des capsules chicorée existent aussi pour ces machines, mais leur forme est différente. Elles ne passent pas dans une machine Nespresso®.
Le goût
À quoi s'attendre dans la tasse.
Une capsule chicorée n'a pas exactement le goût d'un expresso, et c'est souvent ce qui plaît. Voici ce qui change selon la recette :
- En 100 % chicorée : une boisson ronde et grillée, plus douce qu'un café, avec une amertume sans acidité.
- Avec du café : un goût plus proche de l'expresso, et une caféine qui dépend de la part de café.
- Avec un arôme café, comme Mush Caps : la saveur d'un café court avec sa mousse, sans goût de champignon, pour 17 mg de caféine.
Un estomac sensible au café apprécie souvent la chicorée, moins acide. Nous détaillons ce point dans café et ballonnements.
Ce qu'il faut lire sur la boîte
Quatre lignes pour bien choisir.
Le format
« Compatible Nespresso® Original » ou « Vertuo » : c'est la première ligne à vérifier, selon votre machine.
La part de chicorée
Elle doit apparaître en tête de liste, avec un pourcentage ou un poids. Une chicorée citée en dernier est un simple arôme.
La caféine
Aucune pour une chicorée pure. Sinon, une quantité écrite en milligrammes, pas seulement « faible teneur ».
Le reste de la liste
Sucre, arômes, épaississants : plus la liste est courte et lisible, mieux vous savez ce que vous buvez.
Mush Caps en détail
Une base de chicorée, et ce qu'on y a ajouté.
Mush Caps n'est pas une capsule 100 % chicorée : c'est une capsule à base de chicorée torréfiée, enrichie en champignons et plantes adaptogènes, avec une petite dose de caféine. C'est la recette de Brainstoorm, notre café aux champignons en poudre, dosée pour une tasse au format Nespresso® Original.
*équivalent sec. Autres ingrédients : xylitol, arôme café. Contient de la caféine (17 mg par capsule).
Mush Caps est disponible à partir du 2 octobre, de 20 € la boîte de 10 à 1,25 € la capsule dans les packs, jamais sur abonnement et avec 60 jours satisfait ou remboursé. Pour voir notre sélection de chicorée à boire, rendez-vous dans la collection chicorée.
Bon à savoir : la chicorée appartient à la famille des astéracées. En cas d'allergie connue à cette famille (ambroisie, armoise, camomille), demandez conseil avant d'en boire. Mush Caps contient de la caféine et des plantes : elle est déconseillée aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.
La préparer
Court, long ou en latte.
En court
Le bouton expresso : une tasse intense, avec sa mousse. C'est la version la plus proche du café.
En long
Le bouton lungo : une boisson plus douce et plus ronde, où la chicorée se fait davantage sentir.
En latte
Une capsule en court, puis du lait moussé. La chicorée et le lait vont très bien ensemble.
À l'heure qui vous va
Avec 17 mg de caféine, Mush Caps reste légère. Si vous êtes sensible, gardez-la pour le matin et le début d'après-midi, comme nous l'expliquons dans café et cortisol.
Vos questions
Tout sur la capsule chicorée compatible Nespresso®.
Existe-t-il des capsules de chicorée compatibles Nespresso® ?
Oui. On trouve des capsules 100 % chicorée, des mélanges chicorée et café, et des capsules à base de chicorée enrichies. Mush Caps en fait partie : une base de chicorée torréfiée au format Nespresso® Original, avec trois champignons, de la maca et 17 mg de caféine.
La chicorée contient-elle de la caféine ?
Non, la racine de chicorée ne contient pas de caféine. Une capsule 100 % chicorée n'en apporte donc pas. Si la capsule contient aussi du café ou de la caféine ajoutée, la quantité doit être indiquée sur la boîte.
Une capsule chicorée a-t-elle le goût du café ?
Elle s'en rapproche : un goût rond, amer et grillé, en général plus doux et moins acide. Les capsules qui ajoutent un arôme café, comme Mush Caps, donnent la saveur d'un café court avec sa mousse.
Peut-on mettre de la chicorée dans une capsule rechargeable ?
C'est possible avec de la chicorée torréfiée moulue, pas avec de la chicorée soluble, qui colmate le filtre. Le résultat dépend beaucoup de la mouture et du tassage : une capsule prête à l'emploi donne un résultat plus régulier.
Chicorée ou café décaféiné : que choisir ?
Le décaféiné garde le goût et l'acidité du café, avec très peu de caféine. La chicorée n'a pas de caféine du tout et un goût plus rond, moins acide. Pour un estomac sensible, la chicorée est souvent mieux tolérée.
Mush Caps fonctionne-t-elle dans une machine Vertuo ?
Non. Mush Caps est au format Nespresso® Original et compatibles : Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Lattissima, Creatista, Expert, Prodigio. Les machines Vertuo utilisent une capsule plus large, lue par un code-barres.
Sources
- Perović J., Tumbas Šaponjac V., Kojić J. et al. (2021). Chicory (Cichorium intybus L.) as a food ingredient – Nutritional composition, bioactivity, safety, and health claims: A review. Food Chemistry, 336.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to "native chicory inulin" and maintenance of normal defecation by increasing stool frequency. EFSA Journal, 13(1):3951.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5):4102.
Continuez la lecture
Pour aller plus loin.
La chicorée n'est qu'une façon de boire moins de caféine. Retrouvez nos guides pour réduire le café, ou toute notre gamme de café aux champignons.
Nespresso® est une marque déposée d'un tiers, sans lien avec Mush n Go.
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