Káva s macou: účinky, chuť a recept
Autor: redakce Mush n Go - 2. října 2026
Autor: redakce Mush n GoPublikováno 2. října 202610 min čtení
Maca a káva
Káva s macou je káva, do které se přidává prášek z macy, kořene z And bez kofeinu, se sladovou a oříškovou chutí, která se dobře snoubí s hořkostí kávy. Obvykle se přidává 1 až 3 g denně. Studie o mace se týkají hlavně pociťované energie, nálady a touhy a pracují s malými skupinami. Abyste nemuseli odměřovat lžičkou, obsahuje Mush Caps ekvivalent 2 500 mg v jedné kapsli, se třemi houbami a 17 mg kofeinu.
Mush Caps
Ekvivalent 2 500 mg macy v jedné kapsli, s korálovcem ježatým, cordycepsem, chagou, ashwagandhou a 17 mg mikroenkapsulovaného kofeinu. K dispozici od 2. října.
Rezervovat Mush Caps →
Brainstoorm
Stejná receptura, odměřovaná lžičkou: 3 000 mg macy na šálek, tři houby a 20 mg kofeinu NewCaff®, teplá i ledová.
Objevte Brainstoorm →Co je maca
Kořen z And, bez špetky kofeinu.
Maca, Lepidium meyenii, je rostlina z čeledi brukvovitých, stejně jako ředkvička nebo tuřín. Konzumuje se její kořen, pěstovaný na peruánských náhorních plošinách ve výšce přes 4 000 metrů. Obyvatelé And ji jedí po staletí: vařenou, jako kaši nebo jako nápoj.
V Evropě ji najdete hlavně v prášku, sušenou nebo „želatinovanou“, tedy uvařenou a poté usušenou, aby byla lépe stravitelná. Do šálku kávy se hodí ze dvou důvodů: její chuť s kávou ladí a neobsahuje kofein, takže šálek obohatí, aniž by byl nervóznější.
Chuť
Sladová, lehce oříšková, s tónem karamelu. Hořkost kávy zjemňuje, místo aby s ní soupeřila.
Kofein
Žádný. Maca není povzbuzující látka: kofein nenahrazuje, přidává se k němu, aniž by ho přibylo.
Forma
Syrový nebo želatinovaný prášek, koncentrovaný extrakt, nebo už odměřená v hotovém nápoji.
Proč s kávou
Dvě složky, které si nepřekážejí.
Káva probouzí díky kofeinu. Maca takto nepůsobí, a proto se rády kombinují: zůstane vám rituál i chuť kávy a přidáte k nim kořen, který se často užívá ráno. Sportovci ji někdy přidávají do nápoje před výkonem, jak vysvětlujeme v článku přírodní předtréninkovka.
Spojení macy s kávou má i praktickou výhodu: její prášek má výraznou chuť, která se v samotné vodě prosazuje nepříjemně, zatímco v kávě s mlékem nebo v latte se rozplyne.
Co říkají studie
Čtyři opěrné body a co znamenají.
Maca se u lidí zkoumá přibližně dvacet let, hlavně v Peru. Studie existují, pracují ale s malými skupinami a krátkou dobou trvání. Tady jsou ty nejcitovanější, i s jejich limity.
Gonzales a kol., 2002 · Peru
57 mužů, 1,5 nebo 3 g macy denně po dobu 12 týdnů oproti placebu. Od 8. týdne vyšší udávaná sexuální touha, beze změny hladiny testosteronu.
Stone a kol., 2009 · Spojené království
8 cyklistů, 2 g extraktu z macy denně po dobu 14 dní. Čas na 40 km se zlepšil oproti jejich vlastní výchozí hodnotě. Pilotní studie, velmi malý vzorek.
Brooks a kol., 2008 · Austrálie
14 žen po menopauze, 3,5 g denně po dobu 6 týdnů. Příznivější udávané skóre úzkosti a nálady, bez změřeného účinku na hormony.
Gonzales-Arimborgo a kol., 2016 · Peru
175 dospělých, 3 g červené nebo černé macy denně po dobu 12 týdnů. Příznivější udávané skóre nálady a energie než u placeba. Kritéria založená na vlastním hodnocení účastníků.
Co si z toho odnést: zkoumané dávky se pohybují mezi 1,5 a 3,5 g denně po dobu několika týdnů. Jeden ojedinělý šálek tyto studie nenapodobí; rozhoduje pravidelnost.
Jakou macu vybrat
Žlutá, červená, nebo černá, syrová, nebo želatinovaná.
Maca se prodává v několika barvách, které odpovídají zbarvení kořene. V několika studiích se porovnávaly, žádná barva ale pro každodenní použití v kávě jasně nevyčnívá.
| Forma | Co je dobré vědět | V kávě |
|---|---|---|
| Žlutá maca | Nejběžnější a chuťově nejjemnější, přibližně polovina sklizně. | Nejsnazší |
| Červená a černá maca | Vzácnější a dražší, zkoumané samostatně v několika peruánských studiích. | Výraznější chuť |
| Želatinovaný prášek | Uvařený a poté usušený: škrob je předem natrávený, žaludek ho snáší lépe. | Nejlepší volba |
| Koncentrovaný extrakt | Malé množství odpovídá několika gramům sušeného kořene. Tuto formu používá Mush Caps. | Přesné dávkování |
Kolik jí přidat
Jedna lžička, víc ne.
U domácí kávy s macou váží zarovnaná čajová lžička prášku přibližně 3 g, což je horní dávka ze studií. Začněte půl lžičkou, ať si chuťové buňky i žaludek zvyknou, a potom množství upravte.
Začněte zlehka
Půl čajové lžičky, tedy přibližně 1,5 g, po dobu jednoho týdne. Chuť je výraznější, než byste čekali.
Přidejte, pokud vám chutná
Až na zarovnanou lžičku, přibližně 3 g. Nad tuto hranici už chuť kávu přebíjí a není k tomu důvod.
Držte se pravidelnosti
Studie probíhaly 6 až 12 týdnů. Každodenní dávka ráno je lepší než velká dávka jednou za čas.
Domácí recept
Latte s kávou a macou ve čtyřech krocích.
Prášek
Půl až jedna lžička želatinované macy na dno šálku, s trochou horké vody, aby se rozmíchala bez hrudek.
Káva
Navrch espresso nebo krátká káva, za stálého míchání. Maca se v horké tekutině rozpouští lépe.
Mléko
Našlehané mléko, živočišné nebo rostlinné. Ovesné a mandlové se ke sladové chuti macy hodí výborně.
Tečka na závěr
Špetka skořice nebo kakaa, pokud máte chuť. Cukr není potřeba: maca šálek zjemní sama.
Na co si dát pozor
Kdy si ji raději odpustit.
Maca je potravina konzumovaná odedávna a v běžných dávkách dobře snášená. Několik situací si přesto žádá opatrnost.
Vyhněte se jí, nebo se poraďte se svým lékařem: v těhotenství a při kojení, protože chybí dostatek údajů; při poruše štítné žlázy, protože syrový kořen obsahuje glukosinoláty, stejně jako ostatní brukvovité; při probíhající hormonální léčbě. Kapsle Mush Caps navíc obsahují kofein a další rostliny: nedoporučují se dětem, těhotným ani kojícím ženám.
Verze v kapsli
Mush Caps: maca už odměřená za vás.
Odměřovat macu každé ráno lžičkou je krok navíc. Mush Caps ji má rovnou v kapsli kompatibilní s Nespresso® Original, s kávovou chutí a pěnou. Kapsle je na bázi pražené čekanky a je obohacená o houby a adaptogenní rostliny. Vše o tomto formátu najdete v našem průvodci houbová káva v kapslích kompatibilních s Nespresso®.
*ekvivalent sušiny. Další složky: xylitol, kávové aroma. Obsahuje kofein (17 mg v kapsli).
Vitamin B5 přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání a k normálnímu energetickému metabolismu. Kapsle Mush Caps jsou k dispozici od 2. října, nikdy formou předplatného, s 60denní zárukou vrácení peněz. Pokud dáváte přednost samotné čekance, náš článek čekanková kapsle kompatibilní s Nespresso® vše shrnuje. A pokud hledáte macu bez kávy, podívejte se na naši kolekci s macou.
Vaše otázky
Vše o kávě s macou.
Obsahuje maca kofein?
Ne. Maca je kořen bez kofeinu. Povzbuzující účinek kávy nenahrazuje, dá se k ní ale přidat, aniž by byl šálek nervóznější.
Dá se maca přidat do kávy?
Ano. Rozmíchejte půl až jednu lžičku prášku, ideálně želatinovaného, v troše horké vody a potom na něj nalijte kávu. Obzvlášť dobře se rozplyne v kávě s mlékem nebo v latte.
Jak chutná káva s macou?
Sladově, lehce oříškově, s tónem karamelu. Maca zjemňuje hořkost kávy, takže ji mnoho lidí pije bez cukru.
Kolik macy denně?
Studie u lidí používají obvykle 1,5 až 3 g macy denně po dobu několika týdnů. Zarovnaná čajová lžička prášku váží přibližně 3 g.
Žlutá, červená, nebo černá maca: kterou vybrat?
Žlutá maca je nejběžnější a chuťově nejjemnější, do kávy nejjednodušší. Červená a černá jsou vzácnější a zkoumaly se samostatně v několika peruánských studiích, aniž by se některá barva pro každodenní použití prosadila.
Kdy pít kávu s macou?
Ráno nebo brzy odpoledne, stejně jako kávu. Maca kofein nemá, káva, se kterou ji pijete, ale ano: pokud máte křehký spánek, raději se jí po 14. hodině vyhněte.
Obsahuje Mush Caps macu?
Ano, ekvivalent 2 500 mg macy v sušeném kořeni na jednu kapsli, s korálovcem ježatým, cordycepsem, chagou, ashwagandhou a 17 mg mikroenkapsulovaného kofeinu. Je kompatibilní s kávovary Nespresso® Original.
Zdroje
- Gonzales G. F. (2012). Ethnobiology and ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a plant from the Peruvian highlands. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012:193496.
- Gonzales G. F., Córdova A., Vega K. a kol. (2002). Effect of Lepidium meyenii (Maca) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia, 34(6).
- Stone M., Ibarra A., Roller M., Zangara A., Stevenson E. (2009). A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen. Journal of Ethnopharmacology, 126(3).
- Brooks N. A., Wilcox G., Walker K. Z., Ashton J. F., Cox M. B., Stojanovska L. (2008). Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content. Menopause, 15(6).
- Gonzales-Arimborgo C., Yupanqui I., Montero E. a kol. (2016). Acceptability, safety, and efficacy of oral administration of extracts of black or red maca (Lepidium meyenii) in adult human subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Pharmaceuticals, 9(3):49.
- Nařízení Komise (EU) č. 432/2012, kterým se zřizuje seznam schválených zdravotních tvrzení při označování potravin (vitamin B5).
Čtěte dále
Chcete vědět víc?
Maca je jen jednou ze složek našich nápojů. Objevte kapsli, další rostliny a houby, které ji tvoří, nebo celou naši nabídku houbové kávy.
Nespresso® je registrovaná ochranná známka třetí strany, která nemá s Mush n Go žádnou spojitost.
Objevte naše doplňky s houbami a adaptogenními rostlinami
Naše veganské receptury, vyráběné v Toulouse francouzským výrobcem.