Капсули, съвместими с Nespresso®: алуминий, пластмаса или компостируеми?

Форматът Original

Капсули, съвместими с Nespresso®: за какво говорим?

„Съвместима“ капсула е капсула, произведена от друга марка, различна от тази на машината, но проектирана да работи в нея. Пазарът се отваря в началото на 2010-те години, когато част от патентите, защитаващи системата, преминават в обществено достояние. Оттогава десетки марки, от големите вериги до занаятчийските кафе-пържарни, предлагат собствени капсули.

Първо трябва да се разграничат две системи, които не са взаимозаменяеми:

В това ръководство говорим за формата Original. Преди да купите, просто проверете името на вашата машина: Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima или Creatista например са машини Original. Машините Dolce Gusto, Tassimo или Senseo използват други, несъвместими системи.

Трите материала

Алуминий, пластмаса, компостируем материал: сравнението.

На око всички съвместими капсули си приличат. Това, което ги разграничава истински, е материалът им, който определя три неща: свежестта на кафето, доброто функциониране в машината и какво става с капсулата след употреба.

Тази таблица описва общи тенденции. Две капсули от един и същ материал могат да бъдат много различни според конструкцията, дебелината и опаковката си.

Алуминият

Алуминиевата капсула, историческият еталон.

Форматът Original е замислен от самото начало с алуминий и това не е случайно. Алуминият е една от най-добрите бариери, които съществуват: не пропуска нито кислород, нито светлина, нито влага. Щом е запечатана, капсулата пази мляното кафе с месеци, без допълнителна опаковка.

Той е и твърд, и тънък. В машината капсулата се пробива чисто отзад, а предната ѝ страна се отваря под налягането на водата. Това гарантира равномерна екстракция и характерната пяна на еспресото.

Голямото му предимство за околната среда е краят на жизнения цикъл. Алуминият се рециклира безкрай, без да губи качествата си. А рециклирането на алуминий изисква около 95 % по-малко енергия, отколкото производството на нов, според European Aluminium, европейската асоциация на отрасъла.

Големият му недостатък е именно производството на нов алуминий, което е много енергоемко. Алуминиева капсула, която свършва в обикновеното кошче, е истинско разхищение. Целият ѝ смисъл почива на сортирането.

А здравето? Въпросът „алуминиеви капсули за кафе и здраве“ се задава често. Материалите, влизащи в контакт с храни, са строго регламентирани от европейското законодателство, а вътрешността на капсулите обикновено е защитена с тънък лак за хранителна употреба. Контактът между горещата вода и капсулата трае само няколко десетки секунди.

Пластмасата

Пластмасовата капсула, лека и достъпна.

Много съвместими капсули, продавани във вериги магазини, са от пластмаса, най-често полипропилен. Той е лек, евтин и лесен за формоване материал, който позволи на пазара на съвместими капсули да се развие много бързо.

Що се отнася до съхранението, всичко зависи от конструкцията. Простата пластмаса пропуска малко кислород с течение на седмиците. За да защитят кафето, производителите понякога добавят бариерен слой в стената или опаковат капсулите в херметичен плик, понякога със защитна атмосфера. Ако капсулите ви се продават насипно в картонена кутия, без плик, това е знак: ароматът има риск да изчезне по-бързо след отваряне на кутията.

Що се отнася до края на жизнения цикъл, пластмасата е в най-неизгодно положение. От 2023 г. всички пластмасови опаковки могат да се хвърлят в контейнера за разделно събиране навсякъде във Франция. Но малка капсула, омазана с утайка, трудно се сортира и на практика трудно се рециклира. Често минава през ситата на машините в сортировъчните центрове.

Пластмасовата капсула обаче не е непременно лоша капсула: може да предложи много хубаво кафе. Но от екологична гледна точка рядко има предимство.

Компостируем и биоосновен

Компостируема, биоразградима, биоосновна капсула: да разграничим термините.

Това е категорията, която напредва най-много, и тази, в която речникът най-често обърква. Търсенията „биоразградима капсула за кафе“ и „капсула за кафе без алуминий“ го показват. Три думи, три различни реалности.

За компостируемите има две нива, които трябва добре да се разграничават. Европейският стандарт EN 13432 се отнася до промишленото компостиране: при около 58 °C, в специализирана площадка, поне 90 % от материала трябва да се разгради биологично за шест месеца. Компостирането в домашни условия, от своя страна, протича при стайна температура, много по-бавно. То се удостоверява с етикети като „OK compost HOME“ или с френския стандарт NF T51-800.

На практика капсула, компостируема „индустриално“, няма да се разгради правилно в компостера в градината ви. А не всички общини приемат капсулите в събирането на биоотпадъци, дори и разделното събиране на биоотпадъци да е обща практика във Франция от 1 януари 2024 г. Проверете указанията на вашата община, преди да разчитате на това.

Що се отнася до чашата, компостируемите капсули са напреднали много. Но стената им пропуска повече въздух и влага: почти винаги се продават в херметичен плик и се съхраняват по-кратко, след като този плик бъде отворен.

Рециклирането във Франция

Как да рециклираме капсула кафе във Франция?

Това е въпросът, който всеки си задава пред кошчето. Отговорът се е променил много през последните години.

Контейнерът за разделно събиране. От 1 януари 2023 г. указанията за сортиране са разширени за цяла Франция: всички опаковки, включително малките метални и пластмасови опаковки, могат да се хвърлят в контейнера за разделно събиране. В оборудваните сортировъчни центрове алуминиевите капсули се отделят от останалите отпадъци с машини с вихрови токове, които откриват и изхвърлят немагнитните метали като алуминия.

Пунктовете за събиране. Някои марки организират и собствено събиране: в магазин, в пункт за получаване или с връщаща торба. Събраната утайка от кафе може тогава да бъде компостирана, а алуминият рециклиран отделно.

Компостът. За сертифицираните като компостируеми капсули пътят е към домашния компостер, ако носят етикет за компостиране у дома, или към събирането на биоотпадъци, ако общината ви ги приема.

Утайката, останала в капсулата, не пречи на сортирането в повечето оборудвани центрове. Не е нужно да миете или изпразвате капсулите си, освен при указание за противното от вашата община.

Какво ще се промени

Капсулите пред новите европейски правила.

Рамката се променя бързо. Приет в края на 2024 г. и публикуван в началото на 2025 г., европейският регламент за опаковките и отпадъците от опаковки, известен с абревиатурата PPWR, се прилага пряко във всички страни от Съюза. Целта му е ясна: всички опаковки, пуснати на европейския пазар, да бъдат годни за рециклиране до 2030 г., с все по-строги критерии за рециклируемост.

За капсулите това означава две неща. Първо, капсулите, които не попадат в никаква верига за рециклиране или компостиране, ще намират все по-трудно мястото си. Второ, неясните екологични твърдения ще бъдат още по-малко толерирани: материалът ще трябва да докаже края на жизнения си цикъл, а не само да го обявява. Текстът оставя на държавите членки известна свобода относно съдбата на капсулите за кафе, между рециклиране и компостиране.

Във Франция законът AGEC вече беше изпреварил нещата: разширяване на указанията за сортиране, лого Triman, забрана на означението „биоразградим“, сортиране на биоотпадъците. За вас, потребителя, правилото остава същото: добър материал е този, който общината ви умее да преработва.

Капсулите за многократно пълнене

Многократните капсули, истинска алтернатива?

Между еднократната капсула и кафето на зърна има трети път: капсулата за многократно пълнене, от неръждаема стомана или твърда пластмаса, която сами пълните с мляно кафе, преди да я затворите с капаче или похлупак.

На хартия това е решението, което произвежда най-малко отпадъци. На практика изисква повече действия: дозиране, пресоване, почистване. Мляното кафе, което слагате в нея, е изложено на въздух от отварянето на пакета, а екстракцията понякога е по-неравномерна, отколкото с промишлена капсула. Много потребители я използват вкъщи и пазят запечатани капсули за офиса или за забързаните сутрини.

Ако изберете този път, предпочетете модел от неръждаема стомана, по-траен, и фино смляно кафе, подходящо за еспресо.

А вашата машина?

Съвместимите капсули повреждат ли машината?

Това е честа тревога и до голяма степен е неоснователна, ако капсулата е добре проектирана. Съвместимата капсула спазва размерите на формата Original: поставя се, пробива се и се изважда като оригиналната.

Проблемите, когато ги има, идват най-вече от лошо калибрирани капсули: капсула, която засича, тече, пробива се зле или се деформира от топлината и налягането. Алуминиевите капсули, твърди, са най-малко засегнати. Някои компостируеми капсули, по-чувствителни към влагата, могат да набъбнат, ако са били съхранявани неправилно.

Що се отнася до гаранцията, използването на съвместими капсули е било предмет на регулиране от френския Орган за защита на конкуренцията през 2014 г. Ако се съмнявате, прочетете отново условията на гаранцията на вашата машина. И за да запазите машината си, независимо от вида капсула, почиствайте я редовно от котлен камък.

Как да изберем

Шест критерия за избор на вашите съвместими капсули.

• Правилният формат: Original или Vertuo, според името на вашата машина.
• Материал, подходящ за вашето сортиране: алуминий, ако общината ви го сортира, компостируем, ако имате подходящата верига.
• Ясно съхранение: херметична капсула или плик за свежест, с четлив срок на трайност.
• Прозрачен състав: какво има в капсулата, в грамове, и откъде идва.
• Точни означения: „компостируем“ с посочен стандарт, а не неясни обещания.
• И накрая вкусът: капсула, която остава наполовина изпита, не е добра за никого.

Тази последна точка е по-важна, отколкото изглежда. Няколко анализа на жизнения цикъл на кафето го напомнят: голяма част от въздействието на една чаша върху околната среда идва от самото кафе, от отглеждането до печенето му, повече, отколкото от опаковката. Разхитено кафе често тежи повече от добре сортирана капсула.

Mush Caps

Защо избрахме алуминия.

В Mush n Go нашето кафе с гъби Brainstoorm винаги се приготвя с лъжица. На 2 октомври рецептата му идва в капсула, съвместима с Nespresso® Original: Mush Caps.

За капсулата избрахме алуминия, по причините, описани по-горе. Рецептата ни не съдържа само кафе: има екстракти от гъби и растения, чувствителни към въздух и влага като самото кафе. Алуминиевата капсула ги защитава без допълнителна опаковка и се хвърля в контейнера за разделно събиране.

Междувременно рецептата вече съществува на прах: Brainstoorm с вкус на кафе и Пакет Кафе за да имате и Шоколад с лешник. За да откриете какво има в кафето с гъби, прочетете какво е кафе с гъби, както и нашите шест критерия за разпознаване на истински продукт.

Източници

1. Закон № 2020-105 от 10 февруари 2020 г. за борба с разхищението и за кръговата икономика (закон AGEC).
2. Стандарт NF EN 13432: Опаковки. Изисквания към опаковките, годни за оползотворяване чрез компостиране и биоразграждане.
3. Стандарт NF T51-800: Пластмаси. Спецификации за пластмасите, годни за домашно компостиране.
4. Регламент (ЕС) 2025/40 относно опаковките и отпадъците от опаковки (PPWR).
5. European Aluminium: данни за енергийните спестявания от рециклирането на алуминий.

Продължете четенето

За да научите повече.

Капсула или прах, съдържанието има същото значение като опаковката. Открийте другите ни ръководства или разгледайте гамата ни кафета с гъби.

Nespresso® е регистрирана марка на трета страна, без връзка с Mush n Go.