Капсули с цикория, съвместими с Nespresso®: как да изберете?
От редакцията на Mush n Go - 1 октомври 2026 г.
От редакцията на Mush n GoПубликувано на 1 октомври 2026 г.10 мин четене
Цикория в капсула
Капсулата с цикория, съвместима с Nespresso®, заменя изцяло или отчасти мляното кафе с печен корен от цикория: заоблен и леко горчив вкус, близък до този на кафето, с малко кофеин или без кофеин. Преди да купите, проверете три неща: формата на вашата машина (Original, не Vertuo), реалния дял на цикорията и какво още съдържа капсулата. Mush Caps е капсула на основата на печена цикория, с три гъби, мака, ашваганда и 17 mg кофеин.
Mush Caps
Основа от печена цикория, три гъби, мака и 17 mg микрокапсулиран кофеин. Вкус на кафе, с каймак. В продажба от 2 октомври.
Запазвам моите Mush Caps →
Brainstoorm
Същата основа от цикория и същите гъби, на прах: една лъжичка в гореща вода или мляко, топло или с лед.
Открийте Brainstoorm →
Какво е цикорията
Печен корен, френска братовчедка на кафето.
Цикорията за кафе, Cichorium intybus, е растение от семейство Сложноцветни, също като ендивията, която ѝ е близка роднина. От нея се отглежда коренът: измит, нарязан, изсушен и след това изпечен, той придобива кафяв цвят и горчив, печен вкус, който напомня вкуса на кафето.
Тя се настанява трайно във френските чаши в началото на XIX век, когато континенталната блокада прави кафето рядко и скъпо. Северна Франция остава големият ѝ производител, а сместа от цикория и кафе е част от закуската на няколко поколения. Съществената разлика със зърното кафе се побира в един факт: коренът от цикория не съдържа кофеин.
Вкусът
Заоблен, горчив и печен, с нотка на карамел. По-малко кисел от кафето, по-мек в устата.
Кофеинът
В корена няма никакъв. Затова капсула със 100 % цикория не съдържа кофеин, а смесената капсула съдържа толкова, колкото е делът на кафето.
Фибрите
Суровият корен е богат на инулин – вид фибри. Печенето преобразува част от него, затова в цикорията за пиене остава по-малко.
Защо в капсула
Вкусът на цикорията, удобството на машината.
По традиция цикорията се пие разтворима – на прах, който се разбърква. Капсулата променя начина на приготвяне, не принципа: запазвате машината си, чашата си и своите тридесет секунди сутрин, а заменяте изцяло или отчасти кофеина от кафето с мекотата на цикорията.
Често това е стъпката, която търсят хората, решили да намалят кафето, без да се отказват от ритуала. Ако сте сред тях, нашето ръководство с какво да заменим кафето сравнява възможностите, а това за отказването от кафето обяснява как да го намалите без главоболие.
Три вида капсули
Не всички капсули с цикория си приличат.
Зад една и съща дума стоят много различни продукти. Първата стъпка е да погледнете списъка на съставките, за да разберете към коя група спада капсулата.
| Вид капсула | Какво съдържа | Кофеин |
|---|---|---|
| 100 % цикория | Само печена цикория, понякога с аромат. | Няма |
| Цикория и кафе | Смес от цикория и мляно кафе в различни съотношения. | Според дела на кафето |
| Обогатена цикория | Основа от цикория, към която се добавят други съставки: гъби, растения, витамини. | Според рецептата |
| Mush Caps | Печена цикория, три гъби, мака, ашваганда, фибри от акация и витамин B5. | 17 mg, микрокапсулиран |
Цикорията се предлага и на капсули за поглъщане, като хранителна добавка. Това е друга употреба: тя не се пие.
Какво казват проучванията
Три ориентира и колко струват.
Цикорията се изследва най-вече като хранителна съставка и заради инулина в корена ѝ. Ето какво може да се каже за една чаша, без да се тълкува прекалено.
Perović и др., 2021 · Обзор
Обзор за цикорията като съставка: корен, богат на инулин и фенолни съединения, отдавна използван след печене като заместител на кафето, с добра хранителна безопасност. Печенето намалява съдържанието на инулин.
EFSA, 2015 · Европа
Нативният инулин от цикория допринася за нормалната функция на червата чрез повишаване на честотата на дефекация – при прием от 12 g на ден. Това е доза, много по-висока от тази, която осигурява чаша печена цикория.
EFSA, 2015 · Европа
Едно еспресо съдържа около 80 mg кофеин. До 400 mg на ден не пораждат опасения за безопасността при здрав възрастен. Ако замените част от кафето с цикория, този сбор намалява, без да променяте навика си.
С други думи: избираме капсула с цикория заради вкуса и за да пием по-малко кофеин, а не заради фибрите от корена, които попадат в чашата в твърде малко количество.
Original, Vertuo, Dolce Gusto
Проверете формата преди всичко останало.
„Съвместима с Nespresso®“ не означава съвместима с всички машини на марката. Има две системи, които не приемат едни и същи капсули, а за други машини съществуват и други формати капсули с цикория.
Nespresso® Original
Първоначалният формат: Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Lattissima, Creatista, Expert, Prodigio, както и машините Krups, Magimix, De'Longhi или Sage в този формат. Това е форматът на Mush Caps.
Nespresso® Vertuo
По-широки капсули, които се разчитат по баркод върху ръба. Капсула във формат Original не работи в тези машини.
Dolce Gusto и други
Капсули с цикория има и за тези машини, но формата им е различна. Те не влизат в машина Nespresso®.
Вкусът
Какво да очаквате в чашата.
Капсулата с цикория няма съвсем същия вкус като еспресото и често точно това се харесва. Ето какво се променя според рецептата:
- Със 100 % цикория: заоблена напитка с печен вкус, по-мека от кафето, с горчивина без киселинност.
- С кафе: вкус, по-близък до еспресото, и количество кофеин, което зависи от дела на кафето.
- С аромат на кафе, като Mush Caps: вкусът на късо кафе с каймак, без вкус на гъби, при 17 mg кофеин.
Стомах, чувствителен към кафето, често понася добре цикорията, която е по-малко кисела. Разглеждаме този въпрос подробно в статията кафе и подуване на корема.
Какво да прочетете на кутията
Четири реда за добър избор.
Форматът
„Съвместима с Nespresso® Original“ или „Vertuo“: това е първият ред, който трябва да проверите според машината си.
Делът на цикорията
Тя трябва да е в началото на списъка, с процент или с тегло. Цикория, посочена последна, е просто аромат.
Кофеинът
При чистата цикория няма никакъв. В останалите случаи – количество, записано в милиграми, а не само „ниско съдържание“.
Останалото от списъка
Захар, аромати, сгъстители: колкото по-кратък и четлив е списъкът, толкова по-добре знаете какво пиете.
Mush Caps в подробности
Основа от цикория и това, което сме добавили към нея.
Mush Caps не е капсула със 100 % цикория: това е капсула на основата на печена цикория, обогатена с гъби и адаптогенни растения, с малка доза кофеин. Това е рецептата на Brainstoorm, нашето кафе с гъби на прах, дозирана за една чаша във формат Nespresso® Original.
*сух еквивалент. Други съставки: ксилитол, аромат на кафе. Съдържа кофеин (17 mg в капсула).
Капсулите Mush Caps са в продажба от 2 октомври, от 20 € за кутия с 10 капсули до 1,25 € за капсула в пакетите, никога с абонамент и с 60-дневна гаранция за връщане на парите. Нашата селекция от цикория за пиене ще намерите в колекцията с цикория.
Добре е да знаете: цикорията принадлежи към семейство Сложноцветни. При известна алергия към това семейство (амброзия, пелин, лайка) потърсете съвет, преди да я пиете. Mush Caps съдържа кофеин и растения: не се препоръчва за деца, бременни и кърмещи жени.
Приготвяне
Късо, дълго или като лате.
Късо
Бутонът за еспресо: наситена чаша с каймак. Това е вариантът, най-близък до кафето.
Дълго
Бутонът за лунго: по-мека и по-заоблена напитка, в която цикорията се усеща по-силно.
Като лате
Една къса капсула, а след това разпенено мляко. Цикорията и млякото си подхождат чудесно.
В удобния за вас час
Със 17 mg кофеин Mush Caps остава лека. Ако сте чувствителни, оставете я за сутринта и ранния следобед, както обясняваме в статията кафе и кортизол.
Вашите въпроси
Всичко за капсулата с цикория, съвместима с Nespresso®.
Има ли капсули с цикория, съвместими с Nespresso®?
Да. Има капсули със 100 % цикория, смеси от цикория и кафе и обогатени капсули на основата на цикория. Mush Caps е от последните: основа от печена цикория във формат Nespresso® Original, с три гъби, мака и 17 mg кофеин.
Съдържа ли цикорията кофеин?
Не, коренът от цикория не съдържа кофеин. Затова капсула със 100 % цикория също не съдържа. Ако капсулата съдържа и кафе или добавен кофеин, количеството трябва да е посочено на кутията.
Има ли капсулата с цикория вкус на кафе?
Доближава се до него: заоблен, горчив и печен вкус, обикновено по-мек и по-малко кисел. Капсулите с добавен аромат на кафе, като Mush Caps, дават вкуса на късо кафе с каймак.
Може ли да се сложи цикория в капсула за многократна употреба?
Възможно е с мляна печена цикория, но не и с разтворима, която запушва филтъра. Резултатът зависи много от смилането и от пресоването: готовата капсула дава по-постоянен резултат.
Цикория или безкофеиново кафе: какво да изберете?
Безкофеиновото кафе запазва вкуса и киселинността на кафето, с много малко кофеин. Цикорията изобщо няма кофеин и е с по-заоблен, по-малко кисел вкус. Чувствителният стомах често понася по-добре цикорията.
Работи ли Mush Caps в машина Vertuo?
Не. Mush Caps е във формат Nespresso® Original и е за съвместимите машини: Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Lattissima, Creatista, Expert, Prodigio. Машините Vertuo използват по-широка капсула, която се разчита по баркод.
Източници
- Perović J., Tumbas Šaponjac V., Kojić J. et al. (2021). Chicory (Cichorium intybus L.) as a food ingredient – Nutritional composition, bioactivity, safety, and health claims: A review. Food Chemistry, 336.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to "native chicory inulin" and maintenance of normal defecation by increasing stool frequency. EFSA Journal, 13(1):3951.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5):4102.
Продължете да четете
За да научите повече.
Цикорията е само един от начините да пиете по-малко кофеин. Вижте нашите ръководства за намаляване на кафето или цялата ни гама кафе с гъби.
Nespresso® е регистрирана търговска марка на трета страна, която няма връзка с Mush n Go.
Открийте нашите добавки с гъби и адаптогенни растения
Нашите веган формули, с рецептури, разработени в Тулуза.