De superkoffie van Mush n Go
Paddenstoelenkoffie: het plezier van koffie, zonder de crash
Door het team van Mush n Go · Bijgewerkt op 18 september 2026
Kies jouw Brainstoorm.
Brainstoorm Koffie
De echte smaak van een korte, intense koffie. 6.040 mg actieve stoffen per kop, 20 mg cafeïne.
vanaf 24,90 € 30 koppenKies de koffiesmaak →
Brainstoorm Choco
Cacao en hazelnoot, met rhodiola erbij. 6.225 mg actieve stoffen per kop, 20 mg cafeïne.
vanaf 24,90 € 30 koppenKies de chocosmaak →
Koffiepakket: koffie + chocolade-hazelnoot
De koffie 's ochtends, de choco voor de middagpauze. Beide smaken voor de pakketprijs.
vanaf 49,90 €
Kies het pakket →
BrainPower-pakket
Focus, Energie en een Brainstoorm koffie of choco: de complete concentratieroutine.
vanaf 62,93 €Kies BrainPower →
Ontdekpakket
De 4 kuren (Focus, Energie, Anti-Stress, Slaap +) en 2 Brainstoorm om alles te proeven.
vanaf 99,00 €Kies het Ontdekpakket →Met of zonder abonnement (−30 % met abonnement) · gratis verzending vanaf € 89 · 60 dagen niet-goed-geld-terug · 4,8/5 op Trustpilot
De paddenstoelenkoffie behoudt het ritueel en de smaak van koffie, met vier keer minder cafeïne dan een gewone kop en adaptogene paddenstoelen en planten die tot op de milligram zijn gedoseerd. Onze versie heet Brainstoorm : 6.040 mg actieve stoffen per kop, lion's mane, cordyceps en chaga met elk 1.000 mg, 20 mg micro-ingekapselde cafeïne en geen enkele paddenstoelsmaak. De recepten worden ontwikkeld en geproduceerd in Toulouse, Frankrijk, bij een Franse contractfabrikant.
De definitie
Wat is paddenstoelenkoffie?
Paddenstoelenkoffie is een drank die koffie, of een koffiesmaak, combineert met extracten van zogeheten functionele paddenstoelen. Het heeft niets te maken met de champignons in je omelet, en ook niets met paddo's. We hebben het hier over lion's mane, cordyceps, chaga of reishi, soorten die in Aziatische en Noordse tradities al eeuwen worden gebruikt.
De Engelstaligen noemen het mushroom coffee. In Nederland hoor je ook ‘mushroom koffie’, ‘paddenstoelen koffie’ in twee woorden, of ‘superkoffie’. Achter die namen zit één en hetzelfde idee: het plezier en het ritueel van het ochtendkopje behouden, met minder cafeïne en met ingrediënten die zijn gekozen om de dag te begeleiden.
En nee, een goede paddenstoelenkoffie smaakt niet naar paddenstoel. De paddenstoelen worden gebruikt als droge extracten, in fijn poeder, waarvan de smaak opgaat in de koffie, de cichorei of de cacao.
Het is ook een alternatief voor koffie voor wie gas terug wil nemen op de cafeïne zonder de ochtendafspraak op te geven. Je houdt het warme kopje, de geur, de handeling. Je verandert alleen wat erin zit.
Wat er in het kopje zit
6.040 mg actieve stoffen, tot op de milligram vermeld.
Het eerste criterium van een paddenstoelenkoffie is de dosis. Veel producten noemen een lange lijst paddenstoelen, zonder te zeggen hoeveel ervan in je kopje zit. Wij hebben het omgekeerde gedaan: alles staat erbij, ingrediënt per ingrediënt.
| Per kop | Brainstoorm Koffie | Brainstoorm Chocolade-hazelnoot |
|---|---|---|
| Poederdosis | 6 g | 8 g |
| Totaal actieve stoffen | 6.040 mg | 6.225 mg |
| Lion's mane | 1.000 mg | 1.000 mg |
| Cordyceps | 1.000 mg | 1.000 mg |
| Chaga | 1.000 mg | 1.000 mg |
| Maca | 3.000 mg | Ja |
| Planten | Cichorei, ashwagandha | Ashwagandha, rhodiola |
| Cafeïne NewCaff® | 20 mg, micro-ingekapseld | 20 mg, micro-ingekapseld |
| Smaak | Gebrande koffie, tonen van cichorei | Cacao en hazelnoot |
De paddenstoelenkoffies die je gewoonlijk vindt, blijven rond de 3.000 mg actieve stoffen per kop. Met ruim 6.000 mg is Brainstoorm drie keer zo hoog gedoseerd: het is onze hoogst gedoseerde koffie.
Waarom 1.000 mg per paddenstoel? Omdat het ingrediënt daaronder vaak meer voor het etiket dan voor het kopje aanwezig is. En de maca, met 3.000 mg, geeft een licht moutige rondheid die uitstekend bij koffie past.
De cafeïne, ten slotte, is geen gewone cafeïne. NewCaff® is micro-ingekapselde cafeïne: hij zit in een omhulsel zodat hij geleidelijker vrijkomt dan bij gewone koffie. Je houdt een klein duwtje in de rug, zonder de abrupte stijging en zonder de terugval halverwege de middag. Lees ook: Dranken met adaptogene paddenstoelen en planten: recepten.
Tegenover gewone koffie
Paddenstoelenkoffie of gewone koffie: de vergelijking.
Dit is geen oorlog tegen koffie. Koffie is een uitstekende drank, en veel van onze klanten blijven hem drinken. De echte vraag is: wat heb je nodig in je kopje, en op welk moment van de dag?
| Gewone koffie | Brainstoorm | |
|---|---|---|
| Cafeïne per kop | Ongeveer 80 mg | 20 mg, micro-ingekapseld |
| Adaptogene paddenstoelen en planten | Geen | 3.000 mg (lion's mane, cordyceps, chaga) |
| Andere actieve stoffen | Geen | Maca, ashwagandha, cichorei of rhodiola |
| Ervaren effect | Snelle piek, daarna soms een inzinking | Regelmatiger energie, volgens onze klanten |
| Na 16 uur | Vaak afgeraden als je slecht slaapt | Voor velen mogelijk, met slechts 20 mg |
| Bereiding | Machine, filter, cup | Oplospoeder, water of melk, warm of koud |
| Smaak | Koffie | Koffie of chocolade-hazelnoot, zonder paddenstoelsmaak |
Om deze cijfers te plaatsen: de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) gaat ervan uit dat een gezonde volwassene tot 400 mg cafeïne per dag kan gebruiken, en tot 200 mg in één keer, zonder risico voor de gezondheid. Drie of vier koffies volstaan om daarin de buurt te komen. Met Brainstoorm zijn drie koppen samen goed voor 60 mg.
Veel van onze klanten maken dus een mengvorm van de twee: een gewone koffie bij het opstaan, als ze daaraan hechten, en daarna Brainstoorm voor de tweede kop en de middagpauze. Anderen vervangen hun koffie helemaal. Beide aanpakken zijn even goed: jouw ritme beslist.
De paddenstoelen in het kopje
Drie paddenstoelen, drie rollen.
Wij hebben de paddenstoelen niet willekeurig gekozen. Elk heeft een geschiedenis, een kenmerkend molecuul en een eigen belang in een werkdag. Wil je verder lezen, dan heeft elk zijn eigen volledige pagina.
Lion's mane
De pruikzwam, herkenbaar aan zijn lange witte stekels. Onderzocht in verband met zijn hericenonen en erinacinen, is dit de paddenstoel van de concentratie. Alles over lion's mane.
Cordyceps
De paddenstoel van de Himalayaanse hoogvlakten, vandaag gekweekt. Verbonden met energie en uithoudingsvermogen, bevat hij cordycepine. Alles over cordyceps.
Chaga
Een zwarte uitgroei die op de berken van koude bossen groeit. Rijk aan polyfenolen en melanine, wordt hij in Rusland al eeuwen als afkooksel gedronken. Alles over chaga.
Maca, ashwagandha, rhodiola
Een wortel uit de Andes, een ayurvedische plant en een adaptogene plant uit koude streken. Ashwagandha en rhodiola hebben ook hun eigen pagina.
En de reishi ? Dat is de avondpaddenstoel, eerder verbonden met ontspanning. Hij hoort niet thuis in een ochtendkopje: wij hebben hem voorbehouden aan onze capsules Anti-Stress en Slaap +. De cichoreigeeft Brainstoorm Koffie zijn rondheid en zijn gebrande karakter.
Wat het onderzoek zegt
Onderzochte paddenstoelen, geen beloftes.
Het onderzoek naar functionele paddenstoelen bij mensen is jong: veel laboratoriumwerk, enkele kleine klinische onderzoeken. Hier zijn twee vaak geciteerde studies over de paddenstoelen van Brainstoorm, en het officiële ijkpunt over cafeïne, met hun precieze voorwaarden.
Mori et al., 2009 · Japan
30 Japanse volwassenen van 50 tot 80 jaar met een lichte cognitieve achteruitgang namen tabletten met lion's mane-poeder, 3 g per dag, gedurende 16 weken. Hun scores op een cognitieve test verbeterden ten opzichte van de placebogroep en daalden daarna weer na het stoppen.
Chen et al., 2010 · Verenigde Staten
20 gezonde oudere volwassenen namen een cordyceps-extract (Cs-4), ongeveer 1 g per dag, gedurende 12 weken. De onderzoekers zagen een verbetering van bepaalde ademhalingsdrempels tijdens inspanning ten opzichte van placebo.
EFSA, 2015 · Europese Unie
Het wetenschappelijke referentieadvies over cafeïne: tot 400 mg per dag en 200 mg per inname voor een gezonde volwassene, 200 mg per dag tijdens de zwangerschap en de borstvoeding.
Wat je hiervan moet onthouden: serieuze aanwijzingen, bij kleine groepen en met precieze doses. Daarom vermelden wij onze doses en weigeren wij microdoseringen. De volledige referenties staan onderaan de pagina.
Voor wie?
Paddenstoelenkoffie is iets voor jou als…
- Je van koffie houdt, maar de dip van vier uur 's middags je elke dag inhaalt.
- Je na twee of drie koppen gespannen wordt of trillende handen krijgt.
- Je minder cafeïne wilt zonder je ochtendritueel op te geven.
- Je dagen vol concentratie, schermen en vergaderingen aan elkaar rijgt.
- Je een warme drank voor de middag zoekt die je avonden niet bederft.
- Je gedoseerde en vermelde ingrediënten wilt, geen lijst met modewoorden.
Studenten in examentijd, zelfstandigen, ouders die alles combineren, sporters die een zachtere koffie willen voor de training: onze klanten hebben heel uiteenlopende profielen.
Koffie of chocolade-hazelnoot
Twee smaken, twee momenten.
Brainstoorm bestaat in twee versies. Dezelfde paddenstoelenbasis, dezelfde zachte cafeïne, maar twee verschillende karakters. Veel van onze klanten wisselen af met het Koffiepakket.
Brainstoorm Koffie
De smaak van gebrande koffie, afgerond door cichorei en maca. Een kop van 6 g voor 6.040 mg actieve stoffen. De metgezel van de ochtend, zwart of met een wolkje melk.
Brainstoorm Chocolade-hazelnoot
Een heerlijke warme chocolademelk, cacao en hazelnoot, met rhodiola erbij. Een kop van 8 g voor 6.225 mg actieve stoffen. Perfect voor de middagpauze.
Twijfel je, stel jezelf dan een eenvoudige vraag: is jouw favoriete moment het kopje bij het opstaan of het tussendoortje? Voor het eerste de versie Koffie. Voor het tweede de versie Chocolade-hazelnoot.
Hoe je hem bereidt
Een kopje klaar in 30 seconden.
Geen machine, geen filter, geen cup om weg te gooien. Brainstoorm is een oplospoeder dat je klaarmaakt als oploskoffie, warm of koud.
De juiste dosis
Eén maatschepje: 6 g voor de versie Koffie, 8 g voor de versie Chocolade-hazelnoot.
De vloeistof
Ongeveer 200 ml heet water, melk of plantaardige drank. Vermijd kokend water, neem liever water dat net niet kookt.
De handeling
Goed roeren, met een lepel, een mini-garde of een melkopschuimer voor een romigere structuur.
Voor een intensere versie giet je eerst een bodempje heet water op het poeder, roer je tot een gladde pasta en vul je daarna aan met de rest van de vloeistof.
Snelle recepten
Vier manieren om hem te drinken.
Brainstoorm leent zich voor elke bui, van het zwarte kopje 's ochtends tot het ijskoude glas in de zomer. Dit zijn onze favoriete recepten, klaar in minder dan twee minuten.
De zachte latte
Eén dosis Brainstoorm Koffie, een bodempje heet water en daarna 150 ml opgeschuimde havermelk. Een snufje kaneel erover.
De iced coffee
Eén dosis aangelengd met wat heet water, daarna over ijsblokjes gegoten met koude melk. Ideaal zodra het mooi weer wordt.
De lekkere mokka
Een halve dosis van elke smaak, in warme melk. Het beste van twee werelden, koffie en chocolade-hazelnoot.
De shaker van de sporter
Eén dosis Chocolade-hazelnoot in een shaker met koude melk of een plantaardige drank, voor de training.
Goed kiezen
Hoe kies je een paddenstoelenkoffie zonder je te vergissen.
De markt voor paddenstoelenkoffie is geëxplodeerd, en niet alle producten zijn gelijk. Dit zijn de vijf punten die je voor het kopen op het etiket controleert.
- De dosis per kop : elke paddenstoel moet in milligram per portie zijn gedoseerd. Wees op je hoede voor ‘exclusieve melanges’ zonder details. Bij ons 1.000 mg van elke paddenstoel per kop.
- Het vruchtlichaam : dat is het zichtbare deel van de paddenstoel, het rijkst aan interessante verbindingen. Mycelium dat op granen is gekweekt, kan voor een groot deel uit zijn kweekbodem bestaan.
- Het extract : een extract concentreert de verbindingen van de paddenstoel en maakt ze beter opneembaar dan een eenvoudig gemalen poeder. Dat is wat wij gebruiken.
- De vermelde cafeïne : een goede paddenstoelenkoffie zegt hoeveel cafeïne hij bevat. Bij ons 20 mg micro-ingekapselde cafeïne NewCaff®.
- De transparantie : een bekende productielocatie, duidelijke recepturen en een garantie. De recepten van Brainstoorm worden ontwikkeld en geproduceerd in Toulouse, Frankrijk, bij een Franse contractfabrikant; hij is veganistisch, ggo-vrij en glutenvrij, met 60 dagen niet-goed-geld-terug.
Een biologische paddenstoelenkoffie? Dat is een interessant criterium, maar het zegt niets over de dosis. Een product kan biologisch zijn en toch maar een paar honderd milligram paddenstoel bevatten. Kijk eerst naar de dosering, daarna naar de kwaliteit van de grondstoffen.
Jouw ervaringen
Wat onze klanten ervan zeggen.
Brainstoorm krijgt van onze klanten een 4,8/5 op Trustpilot. Hier zijn enkele beoordelingen, letterlijk overgenomen, met hun typefouten en hun openhartigheid.
« Meer mentale helderheid, meer energie, en die beruchte dip van vier uur 's middags... verleden tijd! »
★★★★★Virginie L., 29 augustus 2026 · Brainstoorm
« Ik waardeer vooral de stabielere energie die het geeft: geen nervositeit en geen inzinking. »
★★★★★Nawel F., 7 januari 2026 · Brainstoorm
« Ik was sceptisch en uiteindelijk ben ik overtuigd. Minder cafeïne en toch zit ik vol energie, met een gelijkmatig humeur »
★★★★★Maïté S., 4 april 2026 · Brainstoorm
« Wat mij betreft een heel goed product, de crash van de middag is verdwenen »
★★★★★Franck C., 6 september 2026 · Brainstoorm
« ik voel me geconcentreerder en veel minder gespannen »
★★★★★Roxane T., 24 oktober 2025 · Brainstoorm
« ik had buikpijn van gewone koffie, nu is mijn buik geslonken en voel ik me fit »
★★★★★Sonia L., 27 augustus 2026 · Brainstoorm
Ieder mens is anders: deze beoordelingen beschrijven de ervaring van onze klanten, geen gegarandeerd resultaat.
Verder gaan
De koffie, en de routine eromheen.
Brainstoorm staat op zichzelf. Maar wil je een complete routine opbouwen, dan sluit hij vanzelf aan op onze kuren in capsules, zonder cafeïne.
| Brainstoorm alleen | Koffiepakket | BrainPower-pakket | |
|---|---|---|---|
| Inhoud | Koffie of Chocolade-hazelnoot | Beide smaken | Focus, Energie + één Brainstoorm |
| Cafeïne | 20 mg per kop | 20 mg per kop | 20 mg per kop, capsules zonder cafeïne |
| Voor wie | Je koffie vervangen of verlichten | Afwisselen, 's ochtends en 's middags | De complete routine, hoofd en lichaam |
Bekijk het BrainPower-pakket, met Focus (lion's mane, saffraan, Bacopa monnieri, Ginkgo biloba, zeeden) en Energie (cordyceps, maca, gember, vitamine C). Als eenmalige aankoop of met abonnement (−30 %), gratis verzending vanaf € 89.
Voorzorgsmaatregelen
Wat je moet weten voor je eerste kopje.
Brainstoorm wordt door de grote meerderheid van de volwassenen goed verdragen. Hij bevat echter cafeïne, paddenstoelen en planten: een paar voorzorgsmaatregelen van gezond verstand gelden, zoals voor elk voedingssupplement.
Een paddenstoelenkoffie blijft een volwaardige drank. Dit zijn de situaties waarin je beter advies kunt vragen.
- Vraag tijdens de zwangerschap en de borstvoeding je arts om advies: Brainstoorm bevat ashwagandha en adaptogene planten.
- Hij wordt afgeraden aan kinderen en jongeren.
- Volg je een behandeling, met name voor de schildklier, de bloeddruk, diabetes of de bloedstolling, bespreek dat dan met je arts of apotheker.
- Bij een bekende allergie voor paddenstoelen: niet gebruiken.
- Tel de cafeïne van al je dranken van de dag bij elkaar op: koffie, thee, frisdrank, energiedranken.
- Houd je aan de vermelde dosis en vervang er geen gevarieerde en evenwichtige voeding mee.
De bijwerkingen die bij paddenstoelenkoffies worden gemeld, zijn zeldzaam en over het algemeen licht, meestal maag-darmongemak in de eerste dagen. Is dat bij jou het geval, begin dan een week lang met een halve dosis.
Jouw vragen
Alles wat ons over paddenstoelenkoffie wordt gevraagd.
Wat is paddenstoelenkoffie?
Het is een drank die de smaak van koffie combineert met extracten van functionele paddenstoelen zoals lion's mane, cordyceps of chaga. Hij bevat doorgaans minder cafeïne dan een gewone koffie. Bij ons 20 mg per kop en 6.040 mg actieve stoffen.
Smaakt paddenstoelenkoffie naar paddenstoel?
Nee. De paddenstoelen worden als droge extracten gebruikt, waarvan de smaak opgaat in de koffie, de cichorei of de cacao. Brainstoorm smaakt naar gebrande koffie, of naar chocolade-hazelnoot, afhankelijk van de versie.
Wat is de werking van paddenstoelenkoffie?
Hij maakt het mogelijk de cafeïne sterk te verminderen en toch het koffieritueel te behouden, en hij brengt paddenstoelen mee die in verband met concentratie en energie zijn onderzocht. Onze klanten beschrijven vooral een regelmatiger energie, zonder de inzinking van de middag.
Hoeveel cafeïne bevat Brainstoorm?
20 mg per kop, in de vorm van micro-ingekapselde cafeïne NewCaff®, tegenover ongeveer 80 mg voor een kop gewone koffie. Het is dezelfde hoeveelheid in de versies Koffie en Chocolade-hazelnoot. Wil je verder lezen, ontdek dan de 6 criteria om een paddenstoelenkoffie te kiezen.
Hoeveel koppen kun je per dag drinken?
Eén tot twee koppen per dag volstaan voor de meeste mensen, 's ochtends en aan het begin van de middag. Houd je aan de dosis op de verpakking en houd rekening met de cafeïne van je andere dranken.
Hoe lang duurt het voor je een effect merkt?
De cafeïne merk je binnen het uur. Voor de paddenstoelen liepen de onderzoeken over meerdere weken: reken op minstens drie tot vier weken regelmatig gebruik voordat je de balans opmaakt.
Val je af van paddenstoelenkoffie?
Nee, en dat is ook niet zijn rol. Paddenstoelenkoffie is geen afslankproduct. Wel laat hij zich uitstekend zonder suiker drinken, zwart of met een plantaardige drank.
Wat zijn de bijwerkingen van paddenstoelenkoffie?
Ze zijn zeldzaam en over het algemeen licht, vooral maag-darmongemak in de eerste dagen. Hij wordt afgeraden tijdens de zwangerschap zonder medisch advies, bij kinderen en bij een paddenstoelenallergie. Vraag advies als je een behandeling volgt.
Kun je hem 's middags of 's avonds drinken?
's Middags wel: dat is zelfs een van de favoriete momenten van onze klanten, met slechts 20 mg cafeïne. 's Avonds hangt het af van je gevoeligheid voor cafeïne. Slaap je slecht, houd hem dan voor overdag.
Wat heeft koffiedik met het kweken van paddenstoelen te maken?
Niets. Oesterzwammen kweken op koffiedik is een tuintruc tegen verspilling. Paddenstoelenkoffie is een drank die extracten van functionele paddenstoelen bevat.
Waar koop je paddenstoelenkoffie?
Rechtstreeks op mushngo.com, met gratis verzending vanaf € 89, de keuze tussen een eenmalige aankoop en een maandabonnement (−30 %) en 60 dagen niet-goed-geld-terug. De recepten van Brainstoorm worden ontwikkeld en geproduceerd in Toulouse, Frankrijk, bij een Franse contractfabrikant; hij is veganistisch, ggo-vrij en glutenvrij.
Bronnen
- Mori K., Inatomi S., Ouchi K., Azumi Y., Tuchida T. (2009). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research, 23(3).
- Chen S. et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 16(5).
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5).
Aan de slag
Jouw paddenstoelenkoffie, vanaf morgenochtend.
Dezelfde handeling, hetzelfde kopje, 6.040 mg actieve stoffen erbij. Kies je smaak of neem ze allebei: als eenmalige aankoop of met abonnement (−30 %), thuisbezorgd en met 60 dagen niet-goed-geld-terug.
Kies jouw Brainstoorm.
Brainstoorm Koffie
De echte smaak van een korte, intense koffie. 6.040 mg actieve stoffen per kop, 20 mg cafeïne.
vanaf 24,90 € 30 koppenKies de koffiesmaak →Brainstoorm Choco
Cacao en hazelnoot, met rhodiola erbij. 6.225 mg actieve stoffen per kop, 20 mg cafeïne.
vanaf 24,90 € 30 koppenKies de chocosmaak →Koffiepakket: koffie + chocolade-hazelnoot
De koffie 's ochtends, de choco voor de middagpauze. Beide smaken voor de pakketprijs.
vanaf 49,90 €
Kies het pakket →BrainPower-pakket
Focus, Energie en een Brainstoorm koffie of choco: de complete concentratieroutine.
vanaf 62,93 €Kies BrainPower →Ontdekpakket
De 4 kuren (Focus, Energie, Anti-Stress, Slaap +) en 2 Brainstoorm om alles te proeven.
vanaf 99,00 €Kies het Ontdekpakket →Met of zonder abonnement (−30 % met abonnement) · gratis verzending vanaf € 89 · 60 dagen niet-goed-geld-terug · 4,8/5 op Trustpilot
De andere ingrediënten
Blijf ontdekken.
Elk ingrediënt van Brainstoorm heeft zijn eigen pagina, met zijn geschiedenis, zijn studies en zijn voorzorgsmaatregelen. Ontdek ze, of bekijk de pagina met al onze actieve ingrediënten.
