Kava tuščiu skrandžiu: gera ar bloga mintis?

Verdiktas

Kava tuščiu skrandžiu: gera ar bloga mintis?

Šis klausimas nusipelno daugiau nei „niekada“ ar „jokių problemų“. Sąžiningas atsakymas turi dvi dalis.

Daugumai žmonių, kava tuščiu skrandžiu nekelia jokių ypatingų problemų. Nė vienas rimtas tyrimas nerodo, kad prieš pusryčius išgerta juoda kava kenkia sveiko žmogaus skrandžiui.

Kai kuriems, priešingai, tuščias skrandis po kavos siunčia labai konkrečius signalus: rėmenį, rūgšties išsiveržimą, urzgimą pilve, pagreitėjusį žarnyno judrumą, drebančias rankas ar įsibėgėjančią širdį. Tai ne „galvoje“. Kava yra rūgštus gėrimas, turtingas virškinimą skatinančių junginių, o kofeinas veikia tiesiau, kai nieko jo nesušvelnina.

Todėl tikrasis klausimas ne „ar tai blogai?“, o „ar tai blogai man?“ Stebėkite, ką jaučiate per valandą po pirmo puodelio.

• Jokių simptomų po rytinės kavos: galite tęsti, neviršydami kofeino orientyrų.
• Rėmuo, pykinimas ar išpūstas pilvas: kavą atidėkite po pusryčių arba ją praskieskite.
• Nervingumas, širdies plakimas, nerimas: reikia mažinti kofeiną, o ne vien keisti laiką.

Skrandis ir rūgštingumas

Kodėl kava tuščiu skrandžiu degina skrandį kai kuriems.

Kava natūraliai rūgšti. Joje yra chlorogeninių rūgščių iš pupelių ir kitų kepinimo metu susidarančių junginių. Ji taip pat skatina gastrino – hormono, liepiančio skrandžiui gaminti savo rūgštį – išsiskyrimą. Kai skrandis pilnas, ši rūgštis veikia maistą. Kai tuščias, jam virškinti nelabai ką.

Daugumai žmonių gleivinė tai atlaiko be problemų. Bet tiems, kurie linkę į refliuksą, gastritą ar „jautrų“ skrandį, šis papildomas rūgštingumas juntamas. Kava taip pat gali šiek tiek atpalaiduoti sfinkterį, uždarantį viršutinę skrandžio dalį, o tai skatina rūgšties grįžimą.

Įdomus dalykas: ryšys tarp kavos ir refliukso mažiau aiškus, nei manoma. 2014 m. paskelbtoje Kim ir kolegų metaanalizėje į ją įtrauktuose tyrimuose nerasta reikšmingo ryšio tarp kavos vartojimo ir gastroezofaginio refliukso. Kava vieniems yra provokuojantis veiksnys, bet ne visiems.

Svarbus ir skrudinimas: labai šviesi, silpnai skrudinta kava burnoje dažnai jaučiama rūgštesnė nei tamsesnė.

Poveikis žarnyno judrumui

Rytinė kava – žarnyno žadintuvas.

Galbūt pastebėjote, kad po rytinės kavos dažnai reikia užeiti į tualetą. Tai ne įspūdis. Kava skatina gaubtinės žarnos judrumą, ir šis poveikis ypač ryškus ryte, kai pabunda ir žarnynas.

Rao ir kolegų 1998 m. paskelbtame tyrime tiesiogiai išmatuotas gaubtinės žarnos aktyvumas po įvairių gėrimų. Kava su kofeinu skatino gaubtinę žarną tiek pat kaip 1 000 kilokalorijų valgis ir gerokai labiau nei karštas vanduo. Kava be kofeino taip pat turėjo poveikį, silpnesnį: vadinasi, kofeinas nepaaiškina visko, dalyvauja ir kiti kavos junginiai. Sužinokite, kaip švelniai atsisakyti kavos.

Tuščiu skrandžiu šis poveikis tiesioginis, nes virškinimo daugiau niekas neaktyvina. Vieniems tai gana patogu. Kitiems, ypač kenčiantiems nuo dirgliosios žarnos, tai spazmų, pilvo pūtimo ar skubių tuštinimosi poreikių, kartais viduriavimo šaltinis. Jei tai apie jus, kava tuščiu skrandžiu tikriausiai nėra geriausias jūsų pagalbininkas.

Kava tuščiu skrandžiu ir kortizolis

Pabudimo kortizolis – tikrai problema?

„Niekada negerkite kavos pabudę, jūsų kortizolis ir taip aukščiausias“: šis argumentas pasirodo visur socialiniuose tinkluose. Jame yra tiesos ir daug perdėjimo.

Kas tiesa: kortizolis, dažnai vadinamas streso hormonu, turi paros ritmą. Natūraliai kyla per pusvalandį po pabudimo – tai vadinama kortizolio atsaku pabudus – paskui palaipsniui krenta iki vakaro. O kofeinas taip pat gali kelti kortizolį.

Kas niuansuota: Lovallo ir kolegų 2005 m. tyrimas parodė, kad kofeinas didina kortizolį daugiausia tiems, kurie jo nevartoja arba vartoja mažai. Nuolat geriantiems šis atsakas gerokai sumažėjęs, nors visiškai neišnyksta. Organizmas prisitaiko.

Kas perdėta: mintis, kad 7 val. išgerta kava vietoje 9 val. „išderina“ jūsų hormonus visai dienai arba skatina storėti, nėra paremta tvirtais tyrimais. „90 minučių laukimo“ taisyklė plačiai sklando, bet jos būtinumas neįrodytas.

Šiek tiek palaukti prieš pirmą kavą išlieka gera išbandyti verta praktika, o ne dėsnis. Jei tema jus domina, išsamiau ją aprašėme straipsnyje apie tai, kaip sumažinti kortizolį, ir straipsnyje apie padidėjusio kortizolio simptomus.

Ryto gliukozės kiekis

Kava tuščiu skrandžiu ir gliukozė kraujyje, ypač po prastos nakties.

Tai dažniausiai cituojamas šios temos tyrimas. Bato universiteto tyrėjai palygino tris situacijas: gerą naktį, pabudimų sutrikdytą naktį, o paskui pabudimų sutrikdytą naktį, po kurios prieš pusryčius išgerta stipri juoda kava.

Vien pertrūkęs miegas nepakeitė daug. Tačiau stipri kava prieš valgį pastebimai padidino gliukozės atsaką į pusryčius. Problema buvo ne miego trūkumas, o refleksas jį kompensuoti stipria kava tuščiu skrandžiu.

Išlaikykime saiką: 29 sveiki suaugusieji, vienas rytas. Tyrimas nesako, kad rytinė kava sukelia diabetą. Jis pirmiausia duoda sveiko proto patarimą: jei prastai miegojote, pirmiausia valgykite, o kavą gerkite paskui.

Nervingumas ir nuovargio smukimas

Pikas, paskui kritimas.

Tuščias skrandis nekeičia jūsų įsisavinamo kofeino kiekio: visais atvejais jis beveik visas patenka į kraują. Jis daugiausia keičia greitį. Be maisto kofeinas greičiau patenka į žarnyną, kur įsisavinamas, ir jo poveikis juntamas staigiau.

Kai kuriems toks staigus startas pasireiškia drebančiomis rankomis, pagreitėjusia širdimi, sujaudinimo pojūčiu, o kartais ir nerimu. O po kelių valandų, kai poveikis atslūgsta, ateina garsusis nuovargio smukimas vėlyvą rytą ar popiet.

Kuo didesnė dozė, tuo ryškesnis ciklas. Du espresai iš eilės pabudus – tai jau beveik 160 mg, arti Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) nustatyto 200 mg vienam kartui orientyro.

Sprendimas nebūtinai yra atsisakyti kavos, o išlyginti kreivę: mažiau kofeino iš karto, lėčiau atpalaiduojamas kofeinas ir šiek tiek maisto šalia. Būtent tokia yra mikrokapsuliuoto kofeino NewCaff® idėja Brainstoorm: 20 mg viename puodelyje, atpalaiduojami palaipsniui, šalia – kordicepsas ir maka.

Tikri „Trustpilot“ atsiliepimai apie „Brainstoorm“, cituojami tokie, kokie yra.

Ar yra naudos?

Kavos tuščiu skrandžiu nauda: kas pasiteisina.

Girdima ir priešingai: kava tuščiu skrandžiu esą lieknina ir geriau pažadina. Štai ką apie tai galima pasakyti.

Dėl svorio mažinimo, kofeinas kelioms valandoms šiek tiek padidina energijos sąnaudas, tačiau poveikis kuklus ir nepriklauso nuo to, ar gėrėte tuščiu skrandžiu. Kava tuščiu skrandžiu svoriui mažinti nėra savarankiškas metodas. O jei kava sukelia vėlyvo ryto alkį, ji gali veikti net prieš jus.

Trumpai: stebuklingos naudos nėra, bet nėra ir katastrofos.

Kam jos reikėtų vengti

Kodėl kai kuriais atvejais negalima gerti kavos tuščiu skrandžiu.

Tam tikrose situacijose būtina atsargumas, tiek tuščiu skrandžiu, tiek per dieną.

Tinkama rutina

Kaip gerti rytinę kavą, jos nekenčiant.

Jūsų ritualo atsisakyti nereikia. Štai eilė, tinkanti daugiausiai žmonių.

Alternatyvos

Kuo pakeisti rytinę kavą?

Jei kava tuščiu skrandžiu jums tiesiog netinka, štai palyginimas, padėsiantis pasirinkti pagal tai, kas trukdo.

Jautriems skrandžiams dažnai pirmiausia pasiūloma cikorija – ji turi kavos skrudintą ir kartų pobūdį, bet be kofeino ir mažiau rūgšti. Būtent ja grindžiamas ir „Brainstoorm“, kuriame dar yra trys grybai ir du adaptogeniniai augalai, tarp jų maka ir ašvaganda. Daugiau sužinosite mūsų straipsnyje kuo pakeisti kavą jame apžvelgiame visus variantus.

Mūsų rytinės kavos versija

„Brainstoorm“ – kava, švelnesnė tuščiu skrandžiu.

Sukūrėme „Brainstoorm“ tiems, kuriems patinka kavos ritualas, bet nebepatinka jos šalutinis poveikis. O norėdami sužinoti, kas iš tikrųjų yra grybų kavoje, perskaitykite mūsų sąžiningą nuomonę apie jos naudą ir ribas.

• 20 mg mikrokapsuliuoto kofeino NewCaff® viename puodelyje, palyginti su maždaug 80 mg espreso puodelyje.
• Skrudintos cikorijos pagrindas – švelnus, mažai rūgštus, išsaugantis kavos skonį.
• Po 1 000 mg liūto karčių (Lion's Mane), kordicepso (Cordyceps) ir čagos, plius 3 000 mg makos: 6 040 mg veikliųjų medžiagų viename puodelyje.
• Ašvaganda (ashwagandha) – adaptogeninis augalas, tradiciškai vartojamas ramybei.
• Jokio grybų skonio, karštas ar šaltas, su vandeniu ar pienu. Receptūra iš Tulūzos.

Labiau mėgstate šokoladą nei kavą? „Brainstoorm“ šokolado ir lazdyno riešutų skonio turi tuos pačius grybus su kakava ir rodiole, o Kavos rinkinys sujungia abu skonius. Visai be kofeino? Kursas „Energija“ perima estafetę. Galima pirkti vieną kartą arba mėnesinės prenumeratos būdu (−30 %), su 60 dienų pinigų grąžinimo garantija.

Prieš kraujo paėmimą

Ar galima išgerti kavos prieš kraujo paėmimą tuščiu skrandžiu?

Čia atsakymas griežtesnis. Kai laboratorija prašo ateiti tuščiu skrandžiu, tai todėl, kad kai kurių rezultatų, pavyzdžiui, gliukozės ar kraujo riebalų, nesuklastotų tai, ką suvartojote.

Paprastai leidžiamas tik negazuotas vanduo. Kava, net juoda ir be cukraus, dažniausiai nerekomenduojama: kofeinas gali pakeisti kai kuriuos rodiklius, o pridėti cukrus ar pienas – dar labiau. Prašomas badavimo laikas dažniausiai 8–12 valandų, priklausomai nuo tyrimo.

Tiksliai laikykitės gydytojo ar laboratorijos nurodymo, kuris priklauso nuo paskirtų tyrimų. Jūsų kava palauks iki išėjimo, su tikrais pusryčiais.

Šaltiniai

1. Rao S.S. et al. (1998). Is coffee a colonic stimulant? European Journal of Gastroenterology & Hepatology, 10(2).
2. Lovallo W.R. et al. (2005). Caffeine stimulation of cortisol secretion across the waking hours in relation to caffeine intake levels. Psychosomatic Medicine, 67(5).
3. Kim J. et al. (2014). Association between coffee intake and gastroesophageal reflux disease: a meta-analysis. Diseases of the Esophagus, 27(4).
4. Smith H.A. et al. (2020). Glucose control upon waking is unaffected by hourly sleep fragmentation during the night, but is impaired by morning caffeinated coffee. British Journal of Nutrition, 124(10).
5. EFSA NDA Panel (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5):4102.

Skaitykite toliau

Sužinokite daugiau.

Rytinė kava – tik viena jūsų dienos energijos dalis. Sužinokite apie kitus mūsų gidus arba peržiūrėkite mūsų grybų kavos asortimentą.