Kapsule, združljive z Nespresso®: aluminij, plastika ali kompostabilno?

Format Original

Kapsule, združljive z Nespresso®: o čem govorimo?

»Združljiva« kapsula je kapsula, ki jo izdeluje druga znamka kot proizvajalec aparata, a je zasnovana za delovanje v njem. Trg se je odprl v začetku 2010-ih let, ko je del patentov, ki so ščitili sistem, postal javna last. Od takrat lastne kapsule ponujajo na desetine znamk, od trgovskih verig do obrtnih pražarn.

Najprej je treba razlikovati dva sistema, ki nista zamenljiva:

V tem vodniku govorimo o formatu Original. Pred nakupom preprosto preverite ime svojega aparata: Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima ali Creatista so na primer aparati Original. Aparati Dolce Gusto, Tassimo ali Senseo uporabljajo druge, nezdružljive sisteme.

Trije materiali

Aluminij, plastika, kompostabilno: dvoboj.

Na oko so vse združljive kapsule podobne. Resnično jih ločuje njihov material, od katerega so odvisne tri stvari: svežina kave, delovanje v aparatu in usoda kapsule po uporabi.

Ta tabela opisuje splošne trende. Dve kapsuli iz istega materiala sta lahko zelo različni glede na zasnovo, debelino in embalažo.

Aluminij

Aluminijasta kapsula, zgodovinska referenca.

Format Original je bil od začetka zasnovan iz aluminija in to ni naključje. Aluminij je ena najboljših ovir, kar jih obstaja: ne prepušča ne kisika, ne svetlobe, ne vlage. Ko je kapsula zapečatena, mleto kavo več mesecev ščiti brez dodatne embalaže.

Je tudi tog in tanek. V aparatu se kapsula zadaj čisto prebode, nato se njena sprednja stran odpre pod pritiskom vode. To zagotavlja enakomerno ekstrakcijo in značilno peno espressa.

Njegova velika okoljska prednost je konec življenjske dobe. Aluminij se lahko reciklira v nedogled, ne da bi izgubil lastnosti. Recikliranje aluminija zahteva približno 95 % manj energije kot proizvodnja novega, po podatkih združenja European Aluminium, evropskega združenja panoge.

Njegova velika slabost je prav proizvodnja novega aluminija, ki je zelo energijsko potratna. Aluminijasta kapsula, ki konča v navadnem smetnjaku, je zato prava škoda. Vsa njena vrednost temelji na ločevanju odpadkov.

In zdravje? Vprašanje o aluminijastih kapsulah za kavo in zdravju se pogosto ponavlja. Materiali v stiku z živili so strogo urejeni z evropsko zakonodajo, notranjost kapsul pa običajno ščiti tanek lak živilske kakovosti. Stik med vročo vodo in kapsulo traja le nekaj deset sekund.

Plastika

Plastična kapsula, lahka in cenovno dostopna.

Veliko združljivih kapsul, ki se prodajajo v veleblagovnicah, je plastičnih, najpogosteje iz polipropilena. To je lahek, poceni material, ki ga je enostavno oblikovati in je trgu združljivih kapsul omogočil zelo hiter razvoj.

Kar zadeva ohranjanje, je vse odvisno od zasnove. Preprosta plastika skozi tedne prepušča nekaj kisika. Za zaščito kave proizvajalci včasih v steno dodajo pregradno plast ali kapsule zapakirajo v tesno vrečko, včasih v zaščitni atmosferi. Če se vaše kapsule prodajajo nezapakirane v kartonski škatli, brez vrečke, je to znak: aroma lahko po odprtju škatle hitreje izgine.

Pri koncu življenjske dobe je plastika v najslabšem položaju. Od leta 2023 lahko vso plastično embalažo po vsej Franciji oddate v zabojnik za ločeno zbiranje. A majhno kapsulo, umazano z usedlino, je v praksi težko ločiti in reciklirati. Pogosto zdrsne skozi sita strojev v centrih za sortiranje.

Plastična kapsula zato še ni slaba kapsula: lahko ponudi zelo dobro kavo. A z okoljskega vidika redko prednjači.

Kompostabilno in biološkega izvora

Kompostabilna, biorazgradljiva, biološkega izvora kapsula: razvozlajmo izraze.

To je kategorija, ki najbolj napreduje, in tista, kjer izrazje povzroča največ zmede. O tem pričajo iskanja »biorazgradljiva kapsula za kavo« in »kavna kapsula brez aluminija«. Trije izrazi, tri različne resničnosti.

Pri kompostabilnem obstajata dve ravni, ki ju je treba dobro ločiti. Evropski standard EN 13432 zadeva industrijsko kompostiranje: pri približno 58 °C, v specializirani napravi, se mora v šestih mesecih razgraditi vsaj 90 % snovi. Kompostiranje doma, ki poteka pri sobni temperaturi, je veliko počasnejše. Potrjujejo ga oznake, kot je »OK compost HOME«, ali francoski standard NF T51-800.

Konkretno se kapsula, ki je »industrijsko« kompostabilna, v vašem vrtnem kompostniku ne bo ustrezno razgradila. In vse občine ne sprejemajo kapsul v zbiranje bioloških odpadkov, čeprav je ločevanje bioloških odpadkov pri viru v Franciji splošno obvezno od 1. januarja 2024. Preverite navodila svoje občine, preden računate nanj.

Kar zadeva skodelico, so kompostabilne kapsule zelo napredovale. A njihova stena prepušča več zraka in vlage: skoraj vedno se prodajajo v tesni vrečki, po odprtju te vrečke pa se ohranijo manj časa.

Recikliranje v Franciji

Kako v Franciji reciklirati kavno kapsulo?

To je vprašanje, ki si ga vsak zastavi pred smetnjakom. Odgovor se je v zadnjih letih zelo spremenil.

Zabojnik za ločeno zbiranje. Od 1. januarja 2023 so navodila za ločevanje razširjena na vso Francijo: vso embalažo, vključno z majhno kovinsko in plastično, lahko oddate v zabojnik za ločeno zbiranje. V opremljenih centrih za sortiranje aluminijaste kapsule ločijo od drugih odpadkov s stroji z vrtinčnimi tokovi, ki odkrijejo in izločijo nemagnetne kovine, kot je aluminij.

Zbirne točke. Nekatere znamke organizirajo tudi lastno zbiranje, v trgovini, na prevzemnem mestu ali z vrnitveno vrečko. Zbrano kavno usedlino je nato mogoče kompostirati, aluminij pa se reciklira ločeno.

Kompost. Kapsule s potrdilom o kompostabilnosti spadajo v domači kompostnik, če imajo oznako za domače kompostiranje, ali v zbiranje bioloških odpadkov, če jih vaša občina sprejema.

Usedlina, ki ostane v kapsuli, v večini opremljenih centrov ne ovira ločevanja. Kapsul ni treba prati ali prazniti, razen če vaša občina ne zahteva drugače.

Kaj se bo spremenilo

Kapsule pred novimi evropskimi pravili.

Okvir se hitro spreminja. Evropska uredba o embalaži in odpadni embalaži, znana pod kratico PPWR, sprejeta konec leta 2024 in objavljena v začetku leta 2025, se neposredno uporablja v vseh državah Unije. Njen cilj je jasen: da bo vsa embalaža, dana na evropski trg, do leta 2030 primerna za recikliranje, z vedno strožjimi merili recikliranja.

Za kapsule to pomeni dvoje. Prvič, kapsule, ki ne sodijo v nobeno shemo recikliranja ali kompostiranja, bodo vse težje našle svoje mesto. Drugič, nejasne okoljske trditve bodo še manj dopustne: material bo moral dokazati svoj konec življenjske dobe, ne le navesti. Besedilo državam članicam sicer prepušča manevrski prostor glede usode kavnih kapsul, med recikliranjem in kompostiranjem.

V Franciji je zakon AGEC že prej prehitel: razširitev navodil za ločevanje, logotip Triman, prepoved oznake »biorazgradljivo«, ločevanje bioloških odpadkov. Za vas kot potrošnika pravilo ostaja isto: dober material je material, ki ga vaša občina zna obdelati.

Večkratno polnljive kapsule

Večkratno uporabne kapsule, prava alternativa?

Med kapsulo za enkratno uporabo in kavo v zrnih obstaja tretja pot: polnljiva kapsula iz nerjavečega jekla ali trde plastike, ki jo sami napolnite z mleto kavo in nato zaprete s folijo ali pokrovčkom.

Na papirju je to rešitev, ki ustvari najmanj odpadkov. V praksi zahteva več opravil: odmerjanje, tlačenje, čiščenje. Mleta kava, ki jo vanjo nasujete, je izpostavljena zraku od odprtja paketa, ekstrakcija pa je včasih manj enakomerna kot pri industrijski kapsuli. Mnogi jo uporabljajo doma, zapečatene kapsule pa hranijo za pisarno ali naglice jutra.

Če izberete to pot, raje izberite model iz nerjavečega jekla, ki je trpežnejši, in fino mleto kavo, primerno za espresso.

In vaš aparat?

Ali združljive kapsule poškodujejo aparat?

To je pogosta skrb in je v veliki meri neutemeljena, če je kapsula dobro zasnovana. Združljiva kapsula spoštuje mere formata Original: vstavi se, prebode in izvrže kot originalna.

Težave, če jih je, izvirajo predvsem iz slabo umerjenih kapsul: kapsula, ki se zatakne, pušča, se slabo prebode ali se zaradi vročine in pritiska deformira. Aluminijaste kapsule, ki so toge, so najmanj prizadete. Nekatere kompostabilne kapsule, ki so bolj občutljive na vlago, lahko nabreknejo, če so bile slabo shranjene.

Kar zadeva garancijo, je uporabo združljivih kapsul leta 2014 uredil francoski organ za varstvo konkurence. Če dvomite, ponovno preberite garancijske pogoje svojega aparata. Za ohranitev aparata pa ne glede na vrsto kapsule redno odstranjujte vodni kamen.

Pravilna izbira

Šest meril za izbiro združljivih kapsul.

• Pravi format: Original ali Vertuo, glede na ime vašega aparata.
• Material, prilagojen vašemu ločevanju: aluminij, če ga vaša občina ločuje, kompostabilno, če imate ustrezno shemo.
• Jasno ohranjanje: tesna kapsula ali vrečka za svežino, z berljivim datumom trajnosti.
• Pregledna sestava: kaj je v kapsuli, v gramih, in od kod prihaja.
• Natančne oznake: »kompostabilno« s standardom, ne pa nejasne obljube.
• Nazadnje okus: kapsula, ki ostane na pol popita, ni dobra za nikogar.

Ta zadnja točka je pomembnejša, kot se zdi. Več analiz življenjskega cikla kave opozarja, da velik del okoljskega vpliva skodelice izvira iz same kave, od pridelave do praženja, bolj kot iz njene embalaže. Zavržena kava pogosto bremeni več kot dobro ločena kapsula.

Mush Caps

Zakaj smo izbrali aluminij.

Pri Mush n Go naša kava z gobami Brainstoorm se že od nekdaj pripravlja z žlico. 2. oktobra njen recept prihaja v kapsuli, združljivi z Nespresso® Original: Mush Caps.

Za kapsulo smo izbrali aluminij, iz razlogov, podrobno opisanih zgoraj. Naš recept ne vsebuje samo kave: vsebuje izvlečke gob in rastlin, ki so občutljivi na zrak in vlago, tako kot sama kava. Aluminijasta kapsula jih ščiti brez dodatne embalaže in se odda v zabojnik za ločeno zbiranje.

Do takrat recept že obstaja v prahu: Brainstoorm v kavnem okusu in Kavni paket, ki vsebuje tudi čokoladni okus z lešniki. Če želite odkriti, kaj je v kavi z gobami, preberite kaj je kava z gobami ter naših šest meril za prepoznavo pravega izdelka.

Viri

1. Zakon št. 2020-105 z dne 10. februarja 2020 o boju proti zapravljanju in o krožnem gospodarstvu (zakon AGEC).
2. Standard NF EN 13432: Embalaža. Zahteve za embalažo, primerno za predelavo s kompostiranjem in biorazgradnjo.
3. Standard NF T51-800: Plastika. Specifikacije za plastiko, primerno za domače kompostiranje.
4. Uredba (EU) 2025/40 o embalaži in odpadni embalaži (PPWR).
5. European Aluminium: podatki o prihranku energije pri recikliranju aluminija.

Nadaljujte z branjem

Za nadaljnje branje.

Kapsula ali prah: vsebina šteje enako kot ovojnina. Odkrijte naše druge vodnike ali si oglejte našo ponudbo kav z gobami.

Nespresso® je blagovna znamka tretje osebe in nima povezave z Mush n Go.