Kava su maka: nauda, skonis ir receptas
Autorius: Mush n Go redakcija - 2026 m. spalio 2 d.
Parengė „Mush n Go“ redakcijaPaskelbta 2026 m. spalio 2 d.10 min. skaitymo
Maka ir kava
Kava su maka – tai kava, į kurią dedama makos miltelių. Maka – Andų šaknis be kofeino, salyklo ir riešutų skonio, gerai derančio su kavos kartumu. Paprastai jos dedama 1–3 g per dieną. Makos tyrimuose daugiausia vertinama juntama energija, nuotaika ir lytinis potraukis, o tiriamųjų būna nedaug. Kad nereikėtų dozuoti šaukšteliu, vienoje kapsulėje „Mush Caps“ yra 2 500 mg makos ekvivalentas, taip pat trys grybai ir 17 mg kofeino.
Mush Caps
2 500 mg makos ekvivalentas vienoje kapsulėje, su liūto karčiais (Lion's Mane), kordicepsu (Cordyceps), čaga (beržo grybu), ašvaganda (ashwagandha) ir 17 mg mikrokapsuliuoto kofeino. Galima įsigyti nuo spalio 2 d.
Rezervuoti savo „Mush Caps“ →
Brainstoorm
Tas pats receptas, dozuojamas šaukšteliu: 3 000 mg makos puodelyje, trys grybai ir 20 mg kofeino NewCaff®, karšta arba su ledu.
Atraskite „Brainstoorm“ →Kas yra maka
Andų šaknis be lašo kofeino.
Maka, Lepidium meyenii, yra bastutinių šeimos augalas, kaip ridikėliai ar ropės. Valgoma jos šaknis, auginama Peru aukštikalnių plynaukštėse, daugiau nei 4 000 metrų aukštyje. Andų gyventojai ją valgo šimtmečius – virtą, kaip košę arba gėrimą.
Europoje ji dažniausiai parduodama milteliais – džiovinta arba „želatinizuota“, tai yra išvirta ir tada išdžiovinta, kad būtų lengviau virškinama. Kavos puodelyje ji vertinga dėl dviejų dalykų: skonio, kuris dera su kava, ir kofeino nebuvimo – puodelį galima praturtinti jo nepastiprinant.
Skonis
Salyklinis, su lengva riešutų ir karamelės gaidele. Kavos kartumą jis švelnina, o ne su juo konkuruoja.
Kofeinas
Jo nėra. Maka nėra stimuliantas: ji kofeino nepakeičia, o papildo kavą jo nepridėdama.
Forma
Žali arba želatinizuoti milteliai, koncentruotas ekstraktas arba jau dozuota paruoštame gėrime.
Kodėl su kava
Dvi sudedamosios dalys, kurios viena kitai netrukdo.
Kava žvalina kofeinu. Maka veikia ne taip, todėl jos mielai derinamos: lieka kavos ritualas ir skonis, o prie jų pridedama šaknis, kurią daugelis vartoja rytais. Sportuojantys žmonės kartais deda jos į gėrimą prieš krūvį – apie tai rašome straipsnyje natūralus gėrimas prieš treniruotę.
Makos ir kavos derinys turi ir praktinį pranašumą: makos miltelių skonis ryškus ir vien vandenyje nelabai malonus, o kavoje su pienu ar latte jis gražiai susilieja.
Ką rodo tyrimai
Keturi atskaitos taškai ir ko jie verti.
Maka su žmonėmis tiriama apie dvidešimt metų, daugiausia Peru. Tyrimų yra, bet jie atlikti su mažomis grupėmis ir truko trumpai. Štai dažniausiai cituojami ir jų ribotumai.
Gonzales ir kt., 2002 · Peru
57 vyrai, 1,5 arba 3 g makos per dieną 12 savaičių, lyginant su placebu. Nuo 8-os savaitės tiriamieji nurodė stipresnį lytinį potraukį, testosterono kiekis nepakito.
Stone ir kt., 2009 · Jungtinė Karalystė
8 dviratininkai, 2 g makos ekstrakto per dieną 14 dienų. 40 km laikas pagerėjo, palyginti su jų pačių pradiniu rezultatu. Bandomasis tyrimas, labai maža imtis.
Brooks ir kt., 2008 · Australija
14 moterų po menopauzės, 3,5 g per dieną 6 savaites. Pačių tiriamųjų nurodyti nerimo ir nuotaikos įverčiai palankesni, poveikio hormonams neišmatuota.
Gonzales-Arimborgo ir kt., 2016 · Peru
175 suaugusieji, 3 g raudonosios arba juodosios makos per dieną 12 savaičių. Pačių tiriamųjų nurodyti nuotaikos ir energijos įverčiai palankesni nei vartojant placebą. Kriterijai – savęs vertinimo.
Ką iš to galima pasakyti: tirtos dozės – nuo 1,5 iki 3,5 g per dieną, kelias savaites. Vienas atskiras puodelis šių tyrimų neatkartoja; svarbu reguliarumas.
Kokią maką rinktis
Geltona, raudona ar juoda, žalia ar želatinizuota.
Maka parduodama kelių spalvų – jos atitinka šaknies atspalvį. Spalvos lygintos keliuose tyrimuose, tačiau nė viena aiškiai neišsiskyrė kasdieniam vartojimui su kava.
| Forma | Ką verta žinoti | Kavoje |
|---|---|---|
| Geltonoji maka | Labiausiai paplitusi ir švelniausio skonio, sudaro maždaug pusę derliaus. | Paprasčiausia |
| Raudonoji ir juodoji maka | Retesnės ir brangesnės, atskirai tirtos keliuose Peru atliktuose tyrimuose. | Ryškesnis skonis |
| Želatinizuoti milteliai | Išvirti ir išdžiovinti: krakmolas jau iš dalies suskaidytas, todėl skrandis juos toleruoja geriau. | Rekomenduojama |
| Koncentruotas ekstraktas | Mažas kiekis atitinka kelis gramus sausos šaknies. Būtent tokia forma naudojama kapsulėse „Mush Caps“. | Tiksli dozė |
Kiek jos dėti
Vienas šaukštelis, ne daugiau.
Namuose ruošiant kavą su maka, nubrauktas arbatinis šaukštelis miltelių sveria apie 3 g – tai didžiausia tyrimuose naudota dozė. Pradėkite nuo pusės šaukštelio, kad gomurys ir skrandis priprastų, o tada koreguokite.
Pradėkite nuo mažo kiekio
Pusė arbatinio šaukštelio, tai yra apie 1,5 g, vieną savaitę. Skonis ryškesnis, nei atrodo.
Didinkite, jei patinka
Iki nubraukto šaukštelio, apie 3 g. Dedant daugiau, skonis be reikalo užgožia kavą.
Vartokite reguliariai
Tyrimai truko nuo 6 iki 12 savaičių. Viena dozė kasdien, ryte, verta daugiau nei didelė dozė retkarčiais.
Naminis receptas
Kavos ir makos latte keturiais žingsniais.
Milteliai
Nuo pusės iki viso šaukštelio želatinizuotos makos į puodelio dugną ir šlakelis karšto vandens, kad išsimaišytų be gumuliukų.
Kava
Ant viršaus – espresas arba trumpa kava, vis pamaišant. Maka geriau tirpsta karštame skystyje.
Pienas
Suplaktas pienas, gyvūninis arba augalinis. Avižų ir migdolų gėrimai puikiai dera su salykliniu makos skoniu.
Paskutinis akcentas
Žiupsnelis cinamono arba kakavos, jei mėgstate. Cukraus nereikia: maka ir taip sušvelnina puodelį.
Atsargumo priemonės
Kada geriau susilaikyti.
Maka – nuo seno vartojamas maisto produktas, įprastomis dozėmis gerai toleruojamas. Vis dėlto kai kuriais atvejais reikia atsargumo.
Venkite arba pasitarkite su savo gydytoju: nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes trūksta duomenų; esant skydliaukės sutrikimams, nes žalioje šaknyje, kaip ir kituose bastutiniuose, yra gliukozinolatų; jei taikomas hormoninis gydymas. Kapsulėse „Mush Caps“ dar yra kofeino ir kitų augalų, todėl jos nerekomenduojamos vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims.
Kapsulės variantas
„Mush Caps“: maka, jau dozuota už jus.
Kas rytą dozuoti maką šaukšteliu – dar vienas papildomas veiksmas. Kapsulėse „Mush Caps“, suderinamose su „Nespresso“® Original, ji jau yra, kartu su kavos skoniu ir puta. Kapsulė pagaminta skrudintos cikorijos pagrindu ir praturtinta grybais bei adaptogeniniais augalais. Viską apie šį formatą rasite mūsų gide su „Nespresso“® suderinama grybų kavos kapsulė.
*sausosios medžiagos ekvivalentas. Kitos sudedamosios dalys: ksilitolis, kavos kvapioji medžiaga. Sudėtyje yra kofeino (17 mg kapsulėje).
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) padeda mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį, taip pat yra svarbus normaliai energinių medžiagų apykaitai. Kapsules „Mush Caps“ galima įsigyti nuo spalio 2 d., niekada ne pagal prenumeratą, su 60 dienų pinigų grąžinimo garantija. Jei jums labiau patinka vien cikorija, skaitykite mūsų straipsnį su „Nespresso“® suderinama cikorijos kapsulė – jame viskas apie ją. O jei norite makos be kavos, užsukite į mūsų makos kolekciją.
Jūsų klausimai
Viskas apie kavą su maka.
Ar makoje yra kofeino?
Ne. Maka – šaknis be kofeino. Ji nepakeičia žvalinančio kavos poveikio, bet gali ją papildyti kofeino nepridėdama.
Ar galima dėti makos į kavą?
Taip. Nuo pusės iki viso šaukštelio miltelių, geriausia želatinizuotų, išmaišykite trupučiu karšto vandens, tada užpilkite kava. Ypač gražiai ji susilieja kavoje su pienu arba latte.
Koks kavos su maka skonis?
Salyklinis, su lengva riešutų ir karamelės gaidele. Maka švelnina kavos kartumą, todėl daugelis tokią kavą geria be cukraus.
Kiek makos vartoti per dieną?
Tyrimuose su žmonėmis paprastai naudojama 1,5–3 g makos per dieną, kelias savaites. Nubrauktas arbatinis šaukštelis miltelių sveria apie 3 g.
Geltonoji, raudonoji ar juodoji maka: kurią rinktis?
Geltonoji maka labiausiai paplitusi ir švelniausio skonio, kavai ji tinka paprasčiausiai. Raudonoji ir juodoji retesnės, jos atskirai tirtos keliuose Peru atliktuose tyrimuose, tačiau nė viena spalva neišsiskyrė kasdieniam vartojimui.
Kada gerti kavą su maka?
Ryte arba popietės pradžioje, kaip ir kavą. Makoje kofeino nėra, bet kavoje, su kuria ji geriama, jo yra: jei jūsų miegas jautrus, po 14 val. geriau jos vengti.
Ar kapsulėse „Mush Caps“ yra makos?
Taip, vienoje kapsulėje yra 2 500 mg makos ekvivalentas, skaičiuojant sausa šaknimi, taip pat liūto karčiai (Lion's Mane), kordicepsas (Cordyceps), čaga (beržo grybas), ašvaganda (ashwagandha) ir 17 mg mikrokapsuliuoto kofeino. Kapsulė suderinama su „Nespresso“® Original aparatais.
Šaltiniai
- Gonzales G. F. (2012). Ethnobiology and ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a plant from the Peruvian highlands. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012:193496.
- Gonzales G. F., Córdova A., Vega K. et al. (2002). Effect of Lepidium meyenii (Maca) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia, 34(6).
- Stone M., Ibarra A., Roller M., Zangara A., Stevenson E. (2009). A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen. Journal of Ethnopharmacology, 126(3).
- Brooks N. A., Wilcox G., Walker K. Z., Ashton J. F., Cox M. B., Stojanovska L. (2008). Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content. Menopause, 15(6).
- Gonzales-Arimborgo C., Yupanqui I., Montero E. et al. (2016). Acceptability, safety, and efficacy of oral administration of extracts of black or red maca (Lepidium meyenii) in adult human subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Pharmaceuticals, 9(3):49.
- Komisijos reglamentas (ES) Nr. 432/2012, kuriuo sudaromas leidžiamų teiginių apie maisto produktų sveikumą sąrašas (vitaminas B5).
Skaitykite toliau
Norintiems sužinoti daugiau.
Maka – tik viena iš mūsų gėrimų sudedamųjų dalių. Susipažinkite su kapsule, kitais jos sudėtyje esančiais augalais ir grybais arba peržiūrėkite visą mūsų grybų kavos asortimentą.
„Nespresso“® yra trečiosios šalies registruotasis prekių ženklas, nesusijęs su „Mush n Go“.
Atraskite mūsų papildus su grybais ir adaptogeniniais augalais
Mūsų veganiškos formulės – receptūros iš Tulūzos, kapsulės užpildytos Prancūzijoje.