O café de cogumelos, o que é?

Tu, o teu café, gostas dele como? Em geral, depende de onde vens. No Norte, gosta-se de café de filtro, bem quente, com um toque de leite e de açúcar. No Sul, só se jura pelo expresso, curto e sem floreados. Na montanha, prefere-se um café preto bem encorpado. Já os bretões gostam do café bretão! Mas seja qual for a região, uma coisa é certa, em França adoramos café!

De manhã, tira-nos do nevoeiro. Durante o dia, dá-nos um impulso entre duas reuniões. E para muitos, é mesmo o último momento de prazer antes de começar uma longa noite de trabalho. No entanto, por trás deste aliado do dia a dia escondem-se algumas sombras: aumento do stress, do cansaço, riscos de insónia e uma enorme quebra de energia ao final da manhã! Felizmente para ti, a Mush’n’Go tem uma alternativa que vem gentilmente abanar os teus hábitos, o café de cogumelos adaptogénios! Bem menos brutal do que o teu café tradicional e mais equilibrado, associa a cafeína a extratos de plantas e de cogumelos com propriedades benéficas.

O café de cogumelos, o café 2.0!

Cerca de 90% dos adultos no mundo consomem café. Se fazes parte destes consumidores, então para ti este hábito está certamente associado a um aumento de energia matinal ou a uma melhor concentração, mas também ao efeito contraproducente da famosa quebra que se segue sistematicamente! A subida de adrenalina provocada pela cafeína gera um pico de energia, seguido de uma enorme queda que te deixa uma sensação de cansaço a meio do dia. Sem falar do aumento do cortisol, a hormona do stress, que pode agravar a irritabilidade e o nervosismo, sobretudo se tens tendência a encadear chávenas na esperança de te manteres alerta. Um verdadeiro círculo vicioso. Sem contar que também podem surgir desconfortos digestivos, pois o café tradicional acentua a acidez gástrica e causa azia ou inchaço.

Misturando ciências modernas e produtos tradicionais, ou mesmo ancestrais, uma nova abordagem começa a ganhar espaço nas prateleiras, o café de cogumelos adaptogénios! Esta fórmula combina o sabor familiar do café com extratos de cogumelos e de plantas reconhecidos pelas suas virtudes equilibrantes, para um resultado mais estável, sem queda súbita de vitalidade, e uma melhor regulação da resposta ao stress. Se te perguntas por que substituir o teu café habitual por um café adaptogénio, fica a saber que a resposta reside na sua capacidade de oferecer um apoio global, muito para além do simples efeito estimulante. Falamos aqui de um aporte que modula o impacto da cafeína, em vez de o multiplicar! Este tipo de bebida diferencia-se das outras por uma ação mais suave sobre o sistema nervoso, deixando ao organismo a possibilidade de recorrer aos seus recursos de forma progressiva, mais natural. Assim, em vez de viver um sobressalto de energia seguido de uma quebra de ritmo, beneficia-se de um impulso contínuo, propício à concentração, ao mesmo tempo que se preserva a tranquilidade de espírito.

Os adaptogénios, o que são e por que associá-los ao café?

Os adaptogénios são plantas e cogumelos capazes de ajudar o organismo a lidar melhor com o stress, seja ele de ordem física ou mental. Esta abordagem, validada por numerosos estudos científicos sobre os cogumelos adaptogénios, tira as suas raízes de tradições medicinais ancestrais na China e noutras regiões da Ásia. Hoje, estes ativos naturais e suplementos alimentares adaptogénios suscitam imenso entusiasmo junto de quem procura uma solução natural para os seus problemas de cansaço ou de nervosismo.

Quando se associam café e adaptogénios, o objetivo é temperar os efeitos demasiado excessivos da cafeína para alcançar um equilíbrio muito mais estável. As plantas adaptogénias permitem melhorar as funções cognitivas e manter um nível de energia constante. O Lion’s Mane, também chamado Hericium erinaceus, revela-se útil para a concentração, pode proteger os neurónios e contribuir para melhorar a memória. O Cordyceps, Cordyceps militaris, por sua vez, permite aumentar a resistência e melhorar a recuperação física. Outros ativos completam este quadro. O Chaga, Inonotus obliquus, com o seu teor em antioxidantes, reforça o sistema imunitário contra as agressões externas. No plano do relaxamento, a ashwagandha, Withania somnifera, ajuda a precaver-se de um excesso de stress, enquanto a Rhodiola Rosea aumenta a resistência mental e a capacidade de manter o desempenho durante muito tempo!

A ideia de casar estes diferentes adaptogénios com um café resulta, portanto, da vontade de aproveitar ao mesmo tempo uma estimulação e um apoio em profundidade. Ao modular o impacto da cafeína, procura-se um efeito mais completo, capaz de acompanhar o organismo ao longo de todo o dia sem provocar aquela sensação de sobrecarga nem aqueles picos de energia efémeros.

Café de cogumelos adaptogénios vs café tradicional

A primeira vantagem do café adaptogénio é a sua capacidade de oferecer um aumento de energia mais suave e mais regular do que o café tradicional. Por vezes com até 50% menos cafeína, proporciona ainda assim uma eficácia prolongada graças à libertação progressiva dos princípios ativos. Por outras palavras, evitam-se os picos de excitação seguidos de uma queda súbita de vitalidade a meio do dia. Esta modulação desempenha igualmente um papel muito importante na gestão do stress. Em vez de estimular excessivamente a produção de cortisol, como pode fazer um café tradicional, o café enriquecido com extratos de plantas e de cogumelos mantém um estado de vigilância sem amplificar o nervosismo! Os benefícios dos cogumelos adaptogénios manifestam-se nomeadamente no equilíbrio emocional e no bom humor ao longo de todo o dia. Investigações realizadas sobre o Lion’s Mane evidenciam a sua ação positiva na memória e na concentração. A ashwagandha, por sua vez, é reconhecida por favorecer a calma interior, enquanto a Rhodiola Rosea apoia a clareza mental. Esta mistura permite assim cultivar uma melhor estabilidade nervosa ao mesmo tempo que melhora os desempenhos cognitivos. Um verdadeiro cocktail de felicidade no dia a dia!

Para além destas vantagens psicológicas, o café adaptogénio cuida do organismo no seu conjunto. A sua acidez mais baixa é um verdadeiro conforto para os estômagos frágeis, limitando a azia ou o inchaço após a degustação. O Chaga, um antioxidante natural, atua como um protetor para o sistema imunitário, enquanto o Cordyceps reforça as defesas naturais ao favorecer uma boa oxigenação dos tecidos. Por fim, ao evitar sobrecarregar o corpo de cafeína, este tipo de bebida contribui para um melhor adormecimento e limita as perturbações do sono e as insónias. Aproveita-se assim um ritual matinal energizante, mas sem comprometer o descanso noturno, o que faz toda a diferença quando se pretende manter um ritmo intenso sem recorrer às próprias reservas em prejuízo da saúde.

Os cafés adaptogénios são biológicos e naturais?

Atenção, nem todos os cafés adaptogénios são iguais! Alguns usam extratos de menor qualidade ou adicionam aditivos alimentares para reduzir os custos. Quando se pretende substituir o café tradicional por uma versão mais equilibrada, mais vale interessar-se pela proveniência e pelos métodos de transformação. Os selos biológicos, a agricultura sustentável e a rastreabilidade dos ingredientes são outras tantas referências para avaliar a fiabilidade de um produto.

O exemplo perfeito é o nosso café Brainstoorm! Apoia-se num extrato de café biológico, obtido por um processo respeitador do ambiente, e que proporciona uma dosagem de cafeína extremamente precisa. Os cogumelos e plantas incluídos na fórmula são, por sua vez, 100% naturais, graças a extratos retirados diretamente dos corpos frutíferos. Para reforçar a eficácia global, acrescenta-se uma vitamina B5 essencial ao bom funcionamento metabólico e à produção de energia. Em termos de composição, esta mistura privilegia a pureza para oferecer o melhor equilíbrio possível: cacau para o aporte em minerais, Lion’s Mane para a memória, Cordyceps para a vitalidade, Chaga antioxidante, sem esquecer Ashwagandha e Rhodiola para melhorar a gestão do stress.

Antes de adquirir um café de cogumelos adaptogénios, mais vale verificar se os cogumelos beneficiaram de uma dupla extração, o que garante uma melhor concentração em moléculas ativas. Recomenda-se igualmente verificar a ausência de aditivos ou de açúcares adicionados, frequentemente presentes para mascarar um sabor demasiado amargo. Aconselhamos-te também a privilegiar os extratos provenientes das frutificações em vez dos micélios cultivados em laboratório, menos ricos em compostos benéficos.

Cafés de cogumelos, a opinião dos consumidores!

O café de cogumelos adaptogénios suscita muito interesse junto de quem procura uma alternativa ao café tradicional. Uma alternativa mais respeitadora do seu equilíbrio e da sua saúde. O Paul, empreendedor, conta que consumia até quatro chávenas diárias de café para aguentar o seu ritmo frenético, o que se traduzia em quebras de cansaço a meio do dia. Desde que passou para o café adaptogénio, declara sentir uma energia mais estável e menos nervosismo. A Sophie, estudante de medicina, confia, por sua vez, que o seu principal receio era o efeito excitante do café antes das suas longas sessões de revisão. Constatou que uma bebida enriquecida com cogumelos adaptogénios lhe permite concentrar-se melhor sem multiplicar as palpitações ou as dores de barriga. O Marc, um desportista amador, aprecia sobretudo o aporte em Cordyceps, que lhe dá um pequeno impulso suplementar para os seus treinos.

Entre aqueles que decidiram substituir o café tradicional, muitos referem benefícios a longo prazo, como um nível de stress reduzido e um sentimento de bem-estar mais enraizado, mais profundo. Segundo vários relatos de experiência, o café enriquecido com adaptogénios não cria o mesmo fenómeno de dependência que o café normal, nomeadamente graças ao seu aporte reduzido em cafeína. Alguns chegam mesmo a considerar que se trata do melhor café pelas suas qualidades multifacetadas: apoio imunitário, regulação do cortisol e aporte em nutrientes específicos. Além disso, a presença de ingredientes como o Lion’s Mane ou o Chaga é uma verdadeira mais-valia para quem quer ao mesmo tempo preservar as suas defesas naturais e estimular o seu espírito.