Капсули кафе с гъби, съвместими с Nespresso®: какво съдържат и как да изберете

Принципът

Класическа капсула, различно съдържание.

Капсулата кафе с гъби се поставя в машината като всяка друга капсула. Същият жест, същият бутон, същата чаша. Променя се съдържанието: вместо само мляно кафе намирате смес от гъби и адаптогенни растения, от растения и от основа, която дава вкуса и плътността на кафето.

Идеята идва от кафето с гъби на прах, приготвяно с лъжица (нашата статия Какво е кафе с гъби? припомня основите). Капсулата запазва рецептата и премахва лъжицата: дозата е приготвена веднъж завинаги и защитена от въздуха.

Две семейства съжителстват под етикета „капсула кафе с гъби“: мляно кафе с малко екстракт от гъби или функционална смес, в която гъбите и растенията са основното съдържание. Кутията ви казва коя държите.

Какво трябва да има вътре

Петте реда, които да търсите на кутията.

Капсулата тежи няколко грама: всеки грам захар или пълнител е грам по-малко активно вещество. Преди цената или дизайна прочетете списъка със съставки.

Пети ред, често забравян: какво има около тях. Основа от изпечена цикория, зърнени култури или кафе, влакно, подсладител, аромат. Нищо необичайно, но всичко трябва да е написано. Пазете се от захарите в началото на списъка и от неясни означения като „растителен екстракт“ без уточнение.

За повече подробности за тези критерии нашето ръководство 6-те критерия, които отличават истинското кафе с гъби от измама важи също толкова за капсулите, колкото и за прахта.

Плодно тяло или мицел

Упоменаването, което променя всичко.

Гъбата има две части: плодното тяло, видимата част, и мицелът, мрежа от нишки, която се развива в дървото, в почвата или, при отглеждане, върху субстрат. И двете се продават под едно и също име, без да са един и същ продукт.

Мицелът често се отглежда върху зърна и трудно се отделя от зърното при прибиране на реколтата: прахът съдържа затова част нишесте. Плодното тяло, напротив, се събира самостоятелно, изсушава се и после се екстрахира. Именно там са концентрирани бета-глюканите и молекулите, характерни за всеки вид, като херисеноните на лъвската грива.

Ако използваната част не е уточнена, попитайте марката.

В Mush Caps трите гъби, лъвска грива, кордицепс и чага, са от плодното тяло, както в Brainstoorm. Нашето ръководство за гъби и адаптогенни растения представя всеки вид подробно.

Кофеинът

Колко кофеин има в една капсула с гъби?

Всичко зависи от продукта. Капсулата с мляно кафе дава приблизително кофеина на едно еспресо. Функционалната капсула на основата на цикория съдържа само онова, което е добавено: именно това число трябва да намерите на кутията.

За да си представите тези числа: Европейският орган за безопасност на храните счита, че здрав възрастен може да приема до 400 mg кофеин на ден и до 200 mg наведнъж, без риск за здравето си. По време на бременност и кърмене ориентирът пада на 200 mg на ден.

Микрокапсулираният кофеин е обвит, за да се освобождава постепенно, а не наведнъж. В Mush Caps той е само допълнение: придружава кордицепса и маката, две съставки, свързвани с енергията, и ашвагандата, растението, свързвано със спокойствието. Целта е ясна: бодрост сутрин, без пика и без спада следобед.

Original, Vertuo, Dolce Gusto

Капсула, съвместима с Nespresso®: проверете формата.

„Съвместима с Nespresso®“ не означава съвместима с всички машини на марката. Две системи съжителстват, а трета често се бърка с тях. Това е най-честата грешка с капсулите, съвместими с Nespresso®.

Как да разберете каква машина имате? Погледнете капсулата, която вече използвате. Ако е малка и конусовидна, с плоско капаче, имате Original. Ако е широка, изпъкнала, с ивица с баркод по периметъра, имате Vertuo: машината чете този код, за да настрои приготвянето, и капсула Original не влиза в нея.

Машините Original се произвеждат от няколко марки по лиценз или в същия формат. Mush Caps работи с машините Nespresso® Original и със съвместимите на Krups, Magimix, De'Longhi, Sage, KitchenAid, L'OR Barista и Wacaco.

Алуминий или компостируема

От какво е направена капсулата?

Опаковката е толкова важна, колкото и съдържанието. Три материала доминират на щанда за съвместими капсули.

За разделното събиране: в много общини малките метални опаковки, включително капсулите, отиват в контейнера за разделно събиране. Проверете указанията на вашата община.

Цената на чаша

Сравнявайте цената на чаша, а не на кутия.

Капсулите кафе с гъби струват повече от класическите съвместими капсули. Това е логично: екстракт от плодно тяло струва много повече от мляно кафе. За да сравните честно, винаги свеждайте цената до чаша, а после до онова, което тази чаша съдържа.

При Mush n Go нищо не се налага: еднократна покупка или, при нашите курсове, пакетите ни и Brainstoorm, месечен абонамент с −30 % (подробните условия са на страницата на продукта), с 60-дневна гаранция за връщане на парите.

Цената на Mush Caps ще бъде обявена на 2 октомври на сайта. Дотогава, ако искате да опитате рецептата, Brainstoorm на прах е наличен още днес, а Пакет Кафе съчетава двата вкуса.

Контролният списък

Преди да купите капсули с гъби, съвместими с Nespresso®.

Капсула, която отговаря на всички точки, заслужава да бъде опитана; капсула, която пропуска няколко, заслужава въпрос към марката.

• Гъбите са назовани, в идеалния случай с латинското си име.
• Използваната част е уточнена: плодно тяло, а не мицел върху зърно.
• Теглото на сместа на капсула е написано, по възможност с дози.
• Кофеинът е посочен в милиграми на чаша.
• Форматът отговаря на вашата машина: Original или Vertuo.
• Списъкът със съставки е кратък и без захар в началото.
• Мястото на производство е посочено.
• Можете да опитате с еднократна покупка, с възможност за връщане на парите.

Mush Caps в детайли

Mush Caps: какво има в капсулата.

Mush Caps е рецептата на Brainstoorm Кафе, нашето кафе с гъби на прах, дозирана за една чаша и поставена в капсула, съвместима с Nespresso® Original. Тя пристига в петък, 2 октомври, в първа серия от 1 000 кутии. Всичко е написано на кутията, нищо не е скрито.

*еквивалент на суха гъба / суха билка. Други съставки: акациево влакно, аромат на кафе. Около 10 kcal и 2,1 g въглехидрати на капсула.

Защо тези съставки? Лъвската грива е гъбата, която свързват с концентрацията. Кордицепсът и маката са тези на енергията. Чагата е антиоксидантната гъба от брезовите гори. Растението на спокойствието е ашвагандата. Основата от изпечена цикория дава закръглеността и горчивината на кафето, без неговия кофеин.

А вкусът? Късо и интензивно кафе, с каймак, и никакъв вкус на гъби. Късо или дълго кафе, според интензивността, която предпочитате.

Капсула или прах

Вече сте почитател на праха? Перфектната доза.

Вече пиете кафе с гъби на прах? Запазете ползите, забравете лъжицата. Рецептата е същата; променя се жестът.

Край на лъжицата, на праха до чашата и на пакета, който трябва да се затваря. В офиса, както и у близки, всяка машина Original става ваша.

Рецептата вече има своите почитатели. Отзивите по-долу се отнасят за Brainstoorm, рецептата на прах, която се открива в Mush Caps; капсулата пристига на 2 октомври.

Отзиви, публикувани в Trustpilot, където Mush n Go е оценен с 4,8/5, цитирани без промяна. За пълното ни мнение по темата прочетете Кафе с гъби: ползи, опасности и нашето честно мнение.

Как да я използвате добре

Една капсула кафе с гъби и адаптогенни растения във вашия ден.

Капсулата кафе с гъби и адаптогенни растения се пие като кафе, в момента, в който така или иначе пиете кафе. Ето един примерен ден.

За всичко, свързано с предпазните мерки за гъбите, нашата статия за рисковете при гъбите и адаптогенните растения прави преглед, съставка по съставка.

Източници

1. Mori K., Inatomi S., Ouchi K., Azumi Y., Tuchida T. (2009). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research, 23(3).
2. Chen S., Li Z., Krochmal R., Abrazado M., Kim W., Cooper C. B. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 16(5).
3. Chandrasekhar K., Kapoor J., Anishetty S. (2012). A prospective, randomized double-blind, placebo-controlled study of safety and efficacy of a high-concentration full-spectrum extract of ashwagandha root in reducing stress and anxiety in adults. Indian Journal of Psychological Medicine, 34(3).
4. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5):4102.

Продължете четенето

Прочетете още.

Капсулата е само формат. Открийте рецептата на прах, гъбите, които я съставят, или цялата ни гама кафе с гъби.

Nespresso® е регистрирана търговска марка на трета страна и няма връзка с Mush n Go.