Káva s macou: účinky, chuť a recept
Autor: redakcia Mush n Go - 2. októbra 2026
Autor: redakcia Mush n GoPublikované 2. októbra 202610 min čítania
Maca a káva
Káva s macou je káva, do ktorej sa pridáva prášok z macy, koreňa z Ánd bez kofeínu, so sladovou a orieškovou chuťou, ktorá sa dobre snúbi s horkosťou kávy. Zvyčajne sa pridáva 1 až 3 g denne. Štúdie o mace sa týkajú najmä pociťovanej energie, nálady a túžby a pracujú s malými skupinami. Aby ste nemuseli odmeriavať lyžičkou, obsahuje Mush Caps ekvivalent 2 500 mg v jednej kapsule, s tromi hubami a 17 mg kofeínu.
Mush Caps
Ekvivalent 2 500 mg macy v jednej kapsule, s hericiom (korálovec ježovitý), cordycepsom, chagou, ashwagandhou a 17 mg mikroenkapsulovaného kofeínu. K dispozícii od 2. októbra.
Rezervovať Mush Caps →
Brainstoorm
Rovnaká receptúra, odmeriavaná lyžičkou: 3 000 mg macy na šálku, tri huby a 20 mg kofeínu NewCaff®, teplá aj ľadová.
Objavte Brainstoorm →Čo je maca
Koreň z Ánd, bez štipky kofeínu.
Maca, Lepidium meyenii, je rastlina z čeľade kapustovitých, rovnako ako reďkovka alebo okrúhlica. Konzumuje sa jej koreň, pestovaný na peruánskych náhorných plošinách vo výške nad 4 000 metrov. Obyvatelia Ánd ju jedia po stáročia: varenú, ako kašu alebo ako nápoj.
V Európe ju nájdete najmä v prášku, sušenú alebo „želatínovanú“, teda uvarenú a potom usušenú, aby bola ľahšie stráviteľná. Do šálky kávy sa hodí z dvoch dôvodov: jej chuť s kávou ladí a neobsahuje kofeín, takže šálku obohatí bez toho, aby bola nervóznejšia.
Chuť
Sladová, jemne oriešková, s tónom karamelu. Horkosť kávy zjemňuje, namiesto toho, aby s ňou súperila.
Kofeín
Žiadny. Maca nie je povzbudzujúca látka: kofeín nenahrádza, pridáva sa k nemu bez toho, aby ho pribudlo.
Forma
Surový alebo želatínovaný prášok, koncentrovaný extrakt, alebo už odmeraná v hotovom nápoji.
Prečo s kávou
Dve zložky, ktoré si neprekážajú.
Káva prebúdza vďaka kofeínu. Maca takto nepôsobí, a preto sa rady kombinujú: zostane vám rituál aj chuť kávy a pridáte k nim koreň, ktorý sa často užíva ráno. Športovci ju niekedy pridávajú do nápoja pred výkonom, ako vysvetľujeme v článku prírodný predtréningový nápoj.
Spojenie macy s kávou má aj praktickú výhodu: jej prášok má výraznú chuť, ktorá v samotnej vode vyznieva nepríjemne, kým v káve s mliekom alebo v latte sa rozplynie.
Čo hovoria štúdie
Štyri oporné body a čo znamenajú.
Maca sa u ľudí skúma približne dvadsať rokov, najmä v Peru. Štúdie existujú, pracujú však s malými skupinami a krátkym trvaním. Tu sú tie najcitovanejšie, aj s ich limitmi.
Gonzales a kol., 2002 · Peru
57 mužov, 1,5 alebo 3 g macy denne počas 12 týždňov oproti placebu. Od 8. týždňa vyššia udávaná sexuálna túžba, bez zmeny hladiny testosterónu.
Stone a kol., 2009 · Spojené kráľovstvo
8 cyklistov, 2 g extraktu z macy denne počas 14 dní. Čas na 40 km sa zlepšil oproti ich vlastnej východiskovej hodnote. Pilotná štúdia, veľmi malá vzorka.
Brooks a kol., 2008 · Austrália
14 žien po menopauze, 3,5 g denne počas 6 týždňov. Priaznivejšie udávané skóre úzkosti a nálady, bez zmeraného účinku na hormóny.
Gonzales-Arimborgo a kol., 2016 · Peru
175 dospelých, 3 g červenej alebo čiernej macy denne počas 12 týždňov. Priaznivejšie udávané skóre nálady a energie než pri placebe. Kritériá založené na vlastnom hodnotení účastníkov.
Čo si z toho odniesť: skúmané dávky sa pohybujú medzi 1,5 a 3,5 g denne počas niekoľkých týždňov. Jedna ojedinelá šálka tieto štúdie nenapodobní; rozhoduje pravidelnosť.
Akú macu si vybrať
Žltá, červená alebo čierna, surová alebo želatínovaná.
Maca sa predáva vo viacerých farbách, ktoré zodpovedajú sfarbeniu koreňa. V niekoľkých štúdiách sa porovnávali, žiadna farba však pre každodenné použitie v káve jasne nevyčnieva.
| Forma | Čo je dobré vedieť | V káve |
|---|---|---|
| Žltá maca | Najbežnejšia a chuťovo najjemnejšia, približne polovica úrody. | Najjednoduchšia |
| Červená a čierna maca | Vzácnejšie a drahšie, skúmané samostatne v niekoľkých peruánskych štúdiách. | Výraznejšia chuť |
| Želatínovaný prášok | Uvarený a potom usušený: škrob je vopred natrávený, žalúdok ho znáša lepšie. | Najlepšia voľba |
| Koncentrovaný extrakt | Malé množstvo zodpovedá niekoľkým gramom sušeného koreňa. Túto formu používa Mush Caps. | Presné dávkovanie |
Koľko jej pridať
Jedna lyžička, viac nie.
Pri domácej káve s macou váži zarovnaná čajová lyžička prášku približne 3 g, čo je horná dávka zo štúdií. Začnite pol lyžičkou, nech si chuťové poháriky aj žalúdok zvyknú, a potom množstvo upravte.
Začnite zľahka
Pol čajovej lyžičky, teda približne 1,5 g, počas jedného týždňa. Chuť je výraznejšia, než by ste čakali.
Pridajte, ak vám chutí
Až na zarovnanú lyžičku, približne 3 g. Nad túto hranicu už chuť kávu prebíja a nie je na to dôvod.
Držte sa pravidelnosti
Štúdie trvali 6 až 12 týždňov. Každodenná dávka ráno je lepšia než veľká dávka raz za čas.
Domáci recept
Latte s kávou a macou v štyroch krokoch.
Prášok
Pol až jedna lyžička želatínovanej macy na dno šálky, s trochou horúcej vody, aby sa rozmiešala bez hrudiek.
Káva
Navrch espresso alebo krátka káva, za stáleho miešania. Maca sa v horúcej tekutine rozpúšťa lepšie.
Mlieko
Našľahané mlieko, živočíšne alebo rastlinné. Ovsené a mandľové sa k sladovej chuti macy hodia výborne.
Bodka na záver
Štipka škorice alebo kakaa, ak máte chuť. Cukor nie je potrebný: maca šálku zjemní sama.
Na čo si dať pozor
Kedy si ju radšej odpustiť.
Maca je potravina konzumovaná oddávna a v bežných dávkach dobre znášaná. Niekoľko situácií si napriek tomu žiada opatrnosť.
Vyhnite sa jej, alebo sa poraďte so svojím lekárom: v tehotenstve a počas dojčenia, pretože chýba dostatok údajov; pri poruche štítnej žľazy, pretože surový koreň obsahuje glukozinoláty, rovnako ako ostatné kapustovité; pri prebiehajúcej hormonálnej liečbe. Kapsuly Mush Caps navyše obsahujú kofeín a ďalšie rastliny: neodporúčajú sa deťom, tehotným ani dojčiacim ženám.
Verzia v kapsule
Mush Caps: maca už odmeraná za vás.
Odmeriavať macu každé ráno lyžičkou je krok navyše. Mush Caps ju má rovno v kapsule kompatibilnej s Nespresso® Original, s kávovou chuťou a penou. Kapsula je na báze praženej čakanky a je obohatená o huby a adaptogénne rastliny. Všetko o tomto formáte nájdete v našom sprievodcovi hubová káva v kapsulách kompatibilných s Nespresso®.
*ekvivalent sušiny. Ďalšie zložky: xylitol, kávová aróma. Obsahuje kofeín (17 mg v kapsule).
Vitamín B5 prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy a k správnej látkovej premene dôležitej pre tvorbu energie. Kapsuly Mush Caps sú k dispozícii od 2. októbra, nikdy formou predplatného, so 60-dňovou zárukou vrátenia peňazí. Ak dávate prednosť samotnej čakanke, náš článok čakanková kapsula kompatibilná s Nespresso® všetko zhŕňa. A ak hľadáte macu bez kávy, pozrite si našu kolekciu s macou.
Vaše otázky
Všetko o káve s macou.
Obsahuje maca kofeín?
Nie. Maca je koreň bez kofeínu. Povzbudzujúci účinok kávy nenahrádza, dá sa k nej však pridať bez toho, aby bola šálka nervóznejšia.
Dá sa maca pridať do kávy?
Áno. Rozmiešajte pol až jednu lyžičku prášku, ideálne želatínovaného, v troche horúcej vody a potom naň nalejte kávu. Obzvlášť dobre sa rozplynie v káve s mliekom alebo v latte.
Ako chutí káva s macou?
Sladovo, jemne orieškovo, s tónom karamelu. Maca zjemňuje horkosť kávy, takže ju veľa ľudí pije bez cukru.
Koľko macy denne?
Štúdie u ľudí používajú zvyčajne 1,5 až 3 g macy denne počas niekoľkých týždňov. Zarovnaná čajová lyžička prášku váži približne 3 g.
Žltá, červená alebo čierna maca: ktorú si vybrať?
Žltá maca je najbežnejšia a chuťovo najjemnejšia, do kávy najjednoduchšia. Červená a čierna sú vzácnejšie a skúmali sa samostatne v niekoľkých peruánskych štúdiách, pričom sa žiadna farba pre každodenné použitie nepresadila.
Kedy piť kávu s macou?
Ráno alebo skoro popoludní, rovnako ako kávu. Maca kofeín nemá, káva, s ktorou ju pijete, však áno: ak máte krehký spánok, radšej sa jej po 14. hodine vyhnite.
Obsahuje Mush Caps macu?
Áno, ekvivalent 2 500 mg macy v sušenom koreni na jednu kapsulu, s hericiom (korálovec ježovitý), cordycepsom, chagou, ashwagandhou a 17 mg mikroenkapsulovaného kofeínu. Je kompatibilný s kávovarmi Nespresso® Original.
Zdroje
- Gonzales G. F. (2012). Ethnobiology and ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a plant from the Peruvian highlands. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012:193496.
- Gonzales G. F., Córdova A., Vega K. a kol. (2002). Effect of Lepidium meyenii (Maca) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia, 34(6).
- Stone M., Ibarra A., Roller M., Zangara A., Stevenson E. (2009). A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen. Journal of Ethnopharmacology, 126(3).
- Brooks N. A., Wilcox G., Walker K. Z., Ashton J. F., Cox M. B., Stojanovska L. (2008). Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content. Menopause, 15(6).
- Gonzales-Arimborgo C., Yupanqui I., Montero E. a kol. (2016). Acceptability, safety, and efficacy of oral administration of extracts of black or red maca (Lepidium meyenii) in adult human subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Pharmaceuticals, 9(3):49.
- Nariadenie Komisie (EÚ) č. 432/2012, ktorým sa ustanovuje zoznam povolených zdravotných tvrdení o potravinách (vitamín B5).
Čítajte ďalej
Chcete vedieť viac?
Maca je len jednou zo zložiek našich nápojov. Objavte kapsulu, ďalšie rastliny a huby, ktoré ju tvoria, alebo celú našu ponuku hubovej kávy.
Nespresso® je registrovaná ochranná známka tretej strany, ktorá nemá s Mush n Go žiadne prepojenie.
Objavte naše výživové doplnky s hubami a adaptogénnymi rastlinami
Naše vegánske receptúry z Toulouse, plnené do kapsúl vo Francúzsku.