Kapsuly Nespresso® s nízkym obsahom kofeínu: porovnanie

Prečo znížiť

Ponechať kapsulu, znížiť kofeín.

Kávovar na kapsuly je ranné gesto, gesto v kancelárii, gesto po jedle. Nemusíme sa ho nutne vzdať. Chceme zmeniť to, čo je v šálke: menej kofeínu bez straty radosti z kávy.

Dôvody sú často rovnaké. Zhoršujúci sa spánok, keď je posledná káva príliš neskoro. Búšenie srdca, nervozita alebo žalúdok, ktorý protestuje po tretej šálke. Tehotenstvo, počas ktorého zdravotnícke autority odporúčajú znížiť príjem. Alebo jednoducho túžba už nezávisieť od šálky, aby sa deň rozbehol.

Dobrá správa: medzi klasickým espressom a čakankou bez kofeínu existuje celá škála kapsúl. Dôležité je vedieť, čo každá z nich naozaj obsahuje, pretože škatuľa to nie vždy uvádza.

Ak vás zaujíma všeobecnejšie, čím nahradiť kávu, náš sprievodca prejde alternatívy, v kapsulách aj mimo nich. Tu zostávame pri kávovare, ktorý už máte.

Referenčné hodnoty kofeínu

Koľko kofeínu je veľa?

Skôr než porovnáme kapsuly, potrebujeme referenčný bod. Najpevnejší v Európe je stanovisko Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), zverejnené v roku 2015 po preskúmaní všetkých dostupných údajov.

Tieto hodnoty zahŕňajú všetok kofeín za deň: kávu, čaj, sódy, čokoládu, energetické nápoje. Káva je len časť celku.

Posledný bod sa zabúda najčastejšie. Aj keď zostanete výrazne pod 400 mg denne, klasická kapsula neskoro popoludní môže stačiť na to, aby sa posunulo zaspávanie. Kofeín sa vylučuje pomaly: jeho polčas, čas potrebný na vylúčenie polovice, sa u dospelého počíta v hodinách.

Klasická kapsula

Čo naozaj obsahuje kapsula kávy.

Kapsula vo formáte Nespresso® Original obsahuje niekoľko gramov mletej kávy. Po extrakcii dá šálku s obsahom kofeínu blízkym espressu: približne 80 mg podľa referenčnej hodnoty EFSA. Toto číslo sa však mení, a nie vždy smerom, ktorý by sme čakali.

Zapamätajte si najmä toto: ak chcete znížiť kofeín, nestačí vymeniť „jemnú“ kapsulu v klasickej rade. Treba zmeniť rodinu kapsúl. Presne to porovnáva nasledujúca tabuľka.

Dekofeinovaná kapsula

Dekofeinovaná kapsula Nespresso®: takmer bez kofeínu.

Dekofeinovaná kapsula je najbližšie klasickej káve. Rovnaké zrno, rovnaké praženie, rovnaké gesto: z nepraženej zelenej kávy sa pred pražením odstránil iba kofeín. Je to prvý reflex väčšiny milovníkov kávy, ktorí chcú znížiť príjem.

Takmer, nie úplne. Dekofeinácia neodstráni 100 % kofeínu. Predpisy stanovujú strop: pražená káva predávaná ako dekofeinovaná nesmie presiahnuť 0,1 % kofeínu. Prepočítajte si to na kapsulu s hmotnosťou 5 gramov: najviac 5 mg kofeínu v kapsule a ešte menej v šálke, keďže extrakcia získa len časť. Analýzy zverejnené v Spojených štátoch našli vo väčšine testovaných dekofeinovaných káv malé merateľné množstvá kofeínu: je to dostatočne ďaleko od espressa, ale nie nula.

Z hľadiska chuti je dekofeinovaná káva často o niečo jemnejšia a menej štipľavá než pôvodná káva, pretože kofeín prispieva k horkosti. Ak je pre vás postup dôležitý, hľadajte ho na škatuli alebo sa opýtajte značky.

Dekofeinovaná kapsula je dobrá voľba, ak chcete chuť kávy, len chuť, bez akéhokoľvek iného príspevku. Dobre sa hodí na večernú kávu a na obdobia, keď chcete klesnúť čo najnižšie, napríklad v tehotenstve.

Čakanka a obilniny

Nula kofeínu, pražená chuť.

Ak naozaj chcete nula miligramov, treba vystúpiť z kávy. Čakanka je vo Francúzsku najznámejšia možnosť: pražený, horký koreň, ktorý dlho slúžil ako náhrada kávy a neobsahuje ani stopu kofeínu. Kapsuly z čistej čakanky alebo zo zmesí praženého obilia, ako je jačmeň, existujú vo formáte Original.

Chuť je iná, treba to povedať otvorene: pražená a horká, ale bez arómy kávy. Výhodou je nápoj, ktorý je menej kyslý než káva a ktorý citlivé žalúdky často oceňujú.

Čakanka je aj základom našich hubových káv. Dáva plnosť a horkosť kávy, bez jej kofeínu, a necháva miesto ostatným zložkám. Je to ďalšia rodina.

Hubová káva

Málo kofeínu, viac obsahu.

Hubová káva v kapsule vychádza z inej myšlienky. Namiesto odstránenia kofeínu z kávy staviame šálku inak: základ z praženej čakanky, huby a adaptogénne rastliny a malá dávka kofeínu ako doplnok. Ak je pre vás téma nová, základy zhŕňa náš článok Čo je hubová káva?.

To robí Mush Caps, naša kapsula kompatibilná s Nespresso® Original, dostupná od piatku 2. októbra. Rovnaká receptúra ako balenie Brainstoorm kávová príchuť, dávkovaná na jednu šálku.

*ekvivalent sušenej huby / sušenej rastliny. Ďalšie zložky: akáciová vláknina, kávová aróma. Približne 10 kcal a 2,1 g sacharidov na kapsulu.

So 17 mg prináša kapsula Mush Caps približne päťkrát menej kofeínu ako espresso. Nie je to nula a je to zámer: kofeín je len doplnok. Energia šálky sa opiera aj o cordyceps a macu a ashwagandha je rastlina, ktorú spájame s pokojom. Náš sprievodca hubami a adaptogénnymi rastlinami predstavuje každý druh podrobne.

Rozdiel oproti dekofeinovanej káve je teda v tom, čo je navyše. Dekofeinovaná káva niečo kávy odoberie. Kapsula hubovej kávy nahrádza časť kofeínu inými zložkami. Všetko o tomto formáte nájdete v našom sprievodcovi Kapsula hubovej kávy kompatibilná s Nespresso®, ktorý podrobne rozoberá kritériá výberu.

Mikroenkapsulovaný kofeín

17 mg, uvoľňovaných postupne.

V šálke klasickej kávy je kofeín voľný. Rýchlo prechádza do krvi a vrchol dosahuje zvyčajne do hodiny. Práve to dáva šľahnutie a niekedy nervozitu pri vysokej dávke.

Mikroenkapsulovaný kofeín funguje inak. Každá častica je obalená tak, aby sa kofeín uvoľňoval postupne, a nie naraz. V Mush Caps aj v Brainstoorm používame kofeín NewCaff® v množstve 17 mg na kapsulu a 20 mg na šálku prášku.

Zákazníci najčastejšie opisujú absenciu slávneho popoludňajšieho prepadu energie. Tieto recenzie sa týkajú Brainstoorm v prášku, rovnakej receptúry ako Mush Caps.

Zverejnené recenzie z Trustpilot, citované doslovne. Brainstoorm má hodnotenie 4,8/5 na Trustpilot, s viac ako 50 000 zákazníkmi.

Kapsula na každú chvíľu

Ktorá kapsula, v ktorú hodinu?

Znížiť kofeín neznamená zmeniť všetko naraz. Najjednoduchšia metóda spočíva v tom, že si ponecháte obľúbenú kapsulu tam, kde záleží, a ostatné nahradíte. Tu je typický deň, ktorý si prispôsobte svojej hodine spánku.

Ak dnes vypijete štyri klasické kapsuly, táto schéma vás posunie z približne 320 mg kofeínu na menej ako 150 mg, bez toho, aby ste sa vzdali jedinej šálky. A ak je vašou skutočnou starosťou spánok, náš rad pre spánok s Spánok + vás večer sprevádza.

Upozornenie: ak pijete veľa kávy dlho, znižujte po etapách. Náhly prestanok môže spôsobiť bolesti hlavy a únavu na niekoľko dní. Nahrádzať jednu šálku naraz počas jedného či dvoch týždňov odstráni väčšinu týchto nepríjemností.

Čítanie škatule

Päť kontrol pred nákupom.

V oddelení kompatibilných kapsúl sa sľuby rozdávajú rýchlo. „Jemná“, „ľahká“, „intenzita 4“: žiadne z týchto slov vám nepovie, koľko kofeínu vypijete. Tu je, čo hľadať na obale.

• Obsah kofeínu v miligramoch na kapsulu. Ak chýba, zoznam zložiek je vaša jediná stopa.
• Označenie „dekofeinovaná“ pri káve, nie „jemná“ alebo „ľahká“, ktoré hovoria len o chuti.
• Zoznam zložiek: káva, aj v malom podiele, znamená kofeín.
• Formát: Nespresso® Original alebo Vertuo, ktoré nie sú zameniteľné.
• Materiál kapsuly: hliník, plast alebo kompostovateľný, ktoré chránia obsah pred vzduchom viac či menej dobre.

Pri funkčnej kapsule pridajte šiestu otázku: sú účinné zložky pomenované a dávkované? Náš sprievodca 6 kritérií, ktoré oddeľujú pravú hubovú kávu od podvodu platí aj pre kapsuly. A ak chcete poznať všetky zložky, ktoré používame, pozrite si stránku naše účinné zložky.

Váš kávovar

Original alebo Vertuo: skontrolujte vopred.

„Kompatibilné s Nespresso®“ neznamená kompatibilné so všetkými kávovarmi značky. Veľká väčšina kompatibilných kapsúl, dekofeinovaných, s čakankou či s hubami, je vo formáte Original, historickom formáte.

Ak chcete vedieť, aký kávovar máte, pozrite sa na kapsulu, ktorú už používate. Malá, zrezaný kužeľ, s plochým viečkom: máte Original. Široká a vypuklá, s pásikom čiarového kódu po obvode: máte Vertuo, samostatný systém, do ktorého kapsula Original nepasuje.

Mush Caps funguje vo všetkých kávovaroch Nespresso® Original a kompatibilných, vrátane cestovných kávovarov rovnakého formátu. Nefunguje v rade Vertuo ani v iných systémoch kapsúl.

Pre koho

Ktorá kapsula vám vyhovuje?

Na záver rýchly spôsob, ako sa rozhodnúť, podľa toho, čo v šálke naozaj hľadáte.

A nič vám nebráni kombinovať: hubová káva ráno, dekofeinovaná večer. Často je to formula, ktorá vydrží. Ak chcete pochopiť, prečo toľko ľudí prechádza na hubovú kávu s adaptogénnymi rastlinami, prečítajte si aj, prečo nahradiť svoju kávu hubovou kávou s adaptogénnymi rastlinami.

Zdroje

1. EFSA NDA Panel (2015). Scientific opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5):4102.
2. McCusker R. R., Fuehrlein B., Goldberger B. A., Gold M. S., Cone E. J. (2006). Caffeine content of decaffeinated coffee. Journal of Analytical Toxicology, 30(8).

Pokračujte v čítaní

Ísť ďalej.

Kofeín je len časť otázky. Objavte hubovú kávu podrobne alebo prehliadnite celú našu ponuku hubových káv.

Nespresso® je registrovaná ochranná známka tretej strany, bez spojenia s Mush n Go. Mush Caps je kapsula kompatibilná s kávovarmi Nespresso® Original, mimo radu Vertuo.