Hubová káva v kapsulách alebo v prášku: čo si vybrať?

Odpoveď v tabuľke

Kapsuly alebo prášok: porovnanie.

Hubová káva sa najprv predávala v prášku, na lyžičku. Kapsula mení gesto, nie zámer: piť kávu, ktorá obsahuje aj niečo iné než kávu. Skôr než sa pustíme do podrobností, tu sú rozdiely, ktoré v každodennom živote naozaj záležia.

Zhrnutie: prášok vyhráva v pružnosti a cene, kapsula v rýchlosti a pravidelnosti. Mnohí naši zákazníci si ponechajú oboje, kapsulu v kancelárii a prášok doma.

Formáty kávových kapsúl

Nie všetky kapsuly sú rovnaké.

„Kávová kapsula“ patrí k najčastejším vyhľadávaniam o káve vo Francúzsku. Za týmto slovom sa však skrýva niekoľko systémov, ktoré nie sú navzájom kompatibilné. Skôr než si kúpite akúkoľvek kapsulu, najprv si overte formát svojho kávovaru.

Ďalší často hľadaný bod: rozdiel medzi hliníkovou, plastovou a kompostovateľnou kapsulou. Hliník veľmi dobre chráni kávu pred vzduchom a svetlom, na čom pri receptúre s extraktmi z húb záleží. Plast je ľahší, ale menej ochranný. Kompostovateľný materiál je na papieri dobrý nápad, pokiaľ sa produkt dobre uchováva a váš systém zberu ho prijíma.

Napokon, nie všetky kompatibilné kapsuly dávajú rovnaký výsledok vo všetkých kávovaroch. Dobre navrhnutá kapsula sa správne prepichne, vyhodí sa bez námahy a dá pravidelnú penu. To je prvé kritérium kvality, ešte pred chuťou.

Čo je v šálke

Hubová káva, konkrétne.

Hubová káva nechutí ako žampión. Ide o extrakty z takzvaných funkčných húb, sušené a rozomleté na prášok, zmiešané so základom s chuťou kávy. Ak je pre vás téma nová, náš článok Čo je hubová káva? zhŕňa základy.

V našich receptúrach nájdete tri huby a rastliny, každú s vlastnou úlohou:

• Huba Lion's Mane, čiže hericium (korálovec ježovitý), huba, ktorú spájame s koncentráciou.
• Huba Cordyceps, na energiu a vytrvalosť, bez pridaného kofeínu.
• Huba Chaga, rastúca na brezách, bohatá na antioxidanty.
• Rastlina Maca, andský koreň, pre vitalitu.
• Rastlina ashwagandha, ktorú spájame s pokojom a zvládaním stresu.

Základ sa mení podľa formátu. Brainstoorm v prášku spája tieto účinné látky s čakankou a 20 mg mikroenkapsulovaného kofeínu NewCaff® na šálku. Mush Caps preberá rovnakú receptúru, zredukovanú na 5 g na kapsulu: 5 032 mg zvýraznených účinných látok, teda 2 500 mg maca, po 833 mg Lion's Mane, Cordyceps a Chaga a 33 mg ashwagandhy, v suchom ekvivalente, na základe z praženej čakanky, s 17 mg kofeínu NewCaff® na kapsulu. Ďalšie zložky: akáciová vláknina, kávová aróma.

Skutočná otázka teda nie je „kapsuly alebo prášok“, ale „koľko účinných látok a ktorých“. Hubová káva sa posudzuje predovšetkým podľa uvedeného zloženia v miligramoch. Tieto kritériá sme podrobne rozobrali v článku 6 kritérií pravej hubovej kávy.

Výhody prášku

Prášok pre tých, ktorí si radi odmeriavajú dávku.

Prášok je historický formát hubovej kávy a má vážne argumenty. Je to najpružnejší formát: upravujete intenzitu, striedate nápoje podľa ročného obdobia a nepotrebujete žiadny kávovar.

• Štedrá dávka: 6 g na šálku Brainstoorm kávová príchuť, čo je 6 040 mg účinných látok.
• Všetky nápoje: čierna káva, latte s ovseným mliekom, ľadová verzia v lete, v šejkri po športe.
• Dve príchute: kávová a čokoládová s lieskovým orieškom, ktorá pridáva rhodiolu a kakao, čo je 6 225 mg účinných látok v dávke 8 g.
• Najnižšia cena za šálku, s 30 porciami v balení.
• Žiadne povinné vybavenie: šálka, horúca voda a je hotovo.

Jeho obmedzenia sú rovnako jasné. Potrebujete lyžicu a trochu času, prášok môže vytvárať hrudky, ak sa naleje do príliš horúcej vody bez miešania, a balenie treba dobre zatvoriť, aby zostalo suché. A buďme úprimní: lyžica nikdy nie je jedno ráno presne rovnaká ako druhé.

Pre koho? Pre tých, ktorí si kávu pripravujú doma, majú radi mliečne alebo ľadové nápoje a chcú najkompletnejšiu dávku z ponuky. Je to aj formát, ktorému treba dať prednosť, ak nemáte kávovar na kapsuly.

Výhody kapsuly

Kapsula pre tých, ktorí nemajú čas.

Kapsula odpovedá na požiadavku, ktorú nám kládli od uvedenia Brainstoormu: „vaša káva, ale v mojom kávovare“. Kávovar už máte, svoje gesto si ponechávate. Mení sa to, čo je v kapsule.

• Rovnaká dávka v každej šálke: 5 g na kapsulu, bez lyžice a váhy.
• Tridsať sekúnd, krátka alebo dlhá káva, podľa intenzity, akú máte radi.
• Skutočná espresso pena, bez šľahača mlieka.
• Receptúra chránená pred vzduchom v hliníkovej kapsule, až do poslednej šálky.
• V kancelárii, u priateľov, v hoteli: postačí akýkoľvek kompatibilný kávovar.

Obmedzenia? Potrebujete kávovar správneho formátu, nápoje sú menej rozmanité než pri prášku a cena za šálku je o niečo vyššia. Kapsula je formát pohodlia: platíte za pravidelnosť a rýchlosť.

Pre koho? Pre uponáhľané rána, pre kanceláriu, pre tých, ktorí už kávovar majú a nechcú meniť zvyky. A pre priaznivcov kávy v prášku, ktorí si chcú ponechať receptúru bez lyžice.

Mush Caps podrobne

Identifikačná karta Mush Caps.

Mush Caps prichádza v piatok 2. októbra. Tu je všetko, čo treba vedieť, bez okolkov. Všetko je napísané na škatuli, nič sa neskrýva.

Približne 10 kcal a 2,1 g sacharidov na kapsulu.

Mush Caps a Brainstoorm sú vedľa seba v našej ponuke hubových káv. Môžete ich kúpiť jednorazovo alebo si pri Brainstoorme zvoliť mesačné predplatné, ktoré vám ušetrí 30 %, s 60-dňovou zárukou vrátenia peňazí.

Aký kávovar?

Je váš kávovar kompatibilný?

Odpoveď sa často dá zistiť na prvý pohľad: ak váš kávovar prijíma kapsuly Nespresso® Original, malé a v tvare zvona, prijíma aj Mush Caps. Tu sú dotknuté značky a modely.

Nespresso® je registrovaná ochranná známka tretej strany, bez vzťahu k Mush n Go. Ak máte kávovar Vertuo alebo iný systém, prášok Brainstoorm zostáva najjednoduchším riešením.

Ako ju správne pripraviť

Správne gestá, formát po formáte.

Hubová káva sa pripravuje ako káva, s pár detailmi navyše. Práve tieto detaily robia rozdiel medzi slušnou šálkou a šálkou, ktorú budete chcieť pripraviť znova.

S práškom, stačia tri kroky:

S kapsulou, všetko je už nadávkované. Vložte ju do kávovaru a zvoľte krátku kávu pre intenzívne espresso alebo dlhú kávu pre jemnejšiu šálku. Na latte nalejte espresso na horúce speňené mlieko. Na ľadovú kávu nechajte kapsulu pretiecť priamo na ľad a doplňte trochou studeného mlieka.

Dve rady platné pre oba formáty: pite ju skôr ráno alebo na začiatku popoludnia, ako každú kávu, a dajte si dva až tri týždne pravidelnej rutiny, než ju zhodnotíte. Huby sa neposudzujú podľa jednej šálky.

Obal a recyklácia

A čo vplyv kapsúl?

Je to najčastejšia kritika kapsúl a zaslúži si poriadnu odpoveď. Kapsula je jeden obal na šálku. Prášok je jeden obal na 30 šálok. V tomto bode prášok vyhráva, bez diskusie.

Pri kapsule záleží na výbere materiálu. Hliník je kov, ktorý sa veľmi dobre recykluje, pokiaľ sa zbiera. Vo Francúzsku sa pokyny na triedenie v mnohých obciach rozšírili na malé kovové obaly: overte si pokyny vo svojej obci alebo vráťte kapsuly na vyhradené zberné miesto, ak je nejaké blízko vás.

Aký formát je pre vás?

Päť profilov, päť odpovedí.

Neexistuje absolútne najlepší formát, len formát, ktorý sa hodí k vašim dňom. Takto sa rozhodnete podľa svojho profilu.

A ak stále váhate, nič nebráni striedať. Receptúra je rovnaká: mení sa len okamih a gesto. Čo o receptúre Brainstoorm v klasickom formáte hovoria naši zákazníci:

Opatrenia

Čo treba vedieť, skôr než začnete.

Hubová káva zostáva doplnkom vašej stravy, s niekoľkými pravidlami zdravého rozumu, bez ohľadu na formát. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si náš článok o rizikách húb a adaptogénnych rastlín.

Zdroje

1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5), 4102.

Pokračujte v čítaní

Ak sa chcete dozvedieť viac.

Chcete vedieť všetko o hubovej káve skôr, než si vyberiete formát? Tu sú naše najužitočnejšie príručky a stránky, alebo si priamo prezrite našu kolekciu hubových káv.