Gombakávé: mi az, hatása, mellékhatásai és hogyan válassz
Szerző: Kevin CANAL - 2026. március 23.
Szerző: a Mush n Go szerkesztőségeFrissítve: 2026. november 6.16 perc olvasás
Gombakávé
A gombakávé kávéból, vagy cikóriából és kakaóból készülő forró ital, amelyhez gombakivonatokat adnak: süngombát (Lion's Mane), cordycepset, csagát, reishit. Gyakran kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy eszpresszó. Egészséges felnőttnél a kiegészítési adagokban nincs ismert veszély; az óvintézkedések a gombaallergiára, a véralvadásgátlókra, a kezelt cukorbetegségre és a terhességre vonatkoznak. Ami márkáról márkára mindent megváltoztat: a felhasznált gombarész és a csészénkénti valódi adag.
Brainstoorm
Süngomba (Lion's Mane), cordyceps és csaga egyenként 1 000 mg-mal, maca, ashwagandha, bio kakaó és pörkölt cikória. Csészénként 20 mg mikrokapszulázott koffein.
Fedezd fel a Brainstoorm italt →
Brainstoorm Coffee
Ugyanaz a formula határozottan kávés karakterrel, azoknak, akik reggel hosszú kávéként készítik el az italukat.
Fedezd fel a Brainstoorm Coffee italt →A meghatározás
Mi az a gombakávé? Kávé, kivonatok, és gyakran kevesebb koffein.
A gombakávé, angolul mushroom coffee, porkeverék: őrölt vagy instant kávéalap, amelyet olykor pörkölt cikória és kakaó helyettesít, és amelyhez úgynevezett funkcionális gombák koncentrált kivonatait adják. A gombákat szárítják, kivonatolják, majd finom porrá őrlik. A csészében az íz alig változik: földes vagy umami jegy, amelyet a legtöbben vakon nem éreznek ki.
Az ötlet nem új. Finnországban a második világháború alatt a csaga kávépótlóként szolgált, amikor nem volt kávészem. Azóta a standardizált adagolású kivonatok és a laboratóriumi elemzések változtak: ezek alapján tudható, mi van valójában egy csészében.
- Nem pszichoaktív gomba. A felhasznált fajok, a süngomba (Lion's Mane), a cordyceps, a csaga és a reishi, ehető gombák, illetve a hagyományos gyógyászatból ismert gombák. Nincs hallucinogén hatásuk, függőséget nem írtak le.
- Nem koffeinmentes. Marad benne koffein, csak gyakran kevesebb: a gombák és az alap kitöltik a térfogat egy részét, és egyes márkák szándékosan alacsonyan tartják a koffeintartalmat.
- Nem gyógyszer. Étrend-kiegészítő vagy élelmiszer, gyógyhatásra vonatkozó állítás nélkül forgalmazzák, és semmilyen kezelést nem helyettesít.
- Nem gombán termesztett kávé. A kávét és a gombákat külön állítják elő, majd összekeverik.
Ha arra vagy kíváncsi, hogyan viszonyul ez a forma a többi reggeli italhoz, a lehetőségeket két cikkben részleteztük: mivel helyettesítheted a kávét és matcha vagy gombakávé.
Az összetétel
Négy faj, és egy kérdés, amely mindennél többet számít.
Egy komoly keverék nem tesz tíz gombát ugyanabba a csészébe. Egy-három is elég, ha megfelelő az adagjuk. Íme a leggyakoribb fajok, amit a kutatás vizsgált bennük, és a bizonyítékok valódi szintje.
| Faj | Amit vizsgálnak | Bizonyítékszint embernél |
|---|---|---|
| Süngomba (Lion's Mane) Hericium erinaceus |
Kognitív funkciók, hangulat | Néhány randomizált vizsgálat, 30–80 fős mintán |
| Cordyceps Cordyceps sinensis / militaris |
Oxigénhasznosítás terhelés alatt | Kontrollált vizsgálatok kis csoportokon, vegyes eredményekkel |
| Csaga Inonotus obliquus |
Polifenolok, béta-glükánok | Főként laboratóriumi munkák, nagyon kevés humán vizsgálat |
| Reishi Ganoderma lucidum |
Érzett fáradtság, önbevallásos közérzet | Egy 132 fős kontrollált vizsgálat, önbevallásos végpontokkal |
E fajok egyike sem rendelkezik Európában engedélyezett egészségre vonatkozó állítással. A táblázat azt mutatja, amit vizsgálnak, nem garantált hatásokat. A részletes ismertetők az oldalainkon találhatók: süngomba, cordyceps, csaga és reishi.
A fajok listájánál többet számít a felhasznált gombarész. A gombatest (fruiting body) a látható gomba, az, amelyet megeszünk: ebben koncentrálódnak a béta-glükánok. A gabonán termesztett micélium a gomba fonalas része, amely rizsen vagy zabon nő; a belőle nyert por főként a gabona keményítőjét tartalmazza. Két termék, amelyen egyaránt „1 000 mg süngomba” áll, így nagyon eltérő mennyiségű hatóanyagot tartalmazhat.
A Mush n Go Brainstoorm itala gombatestet használ: csészénként 1 000 mg süngombát (Lion's Mane), 1 000 mg cordycepset és 1 000 mg csagát, pörkölt cikória és bio kakaó alapon, macával és ashwagandhával, ami összesen 6 040 mg hatóanyag csészénként. A laboratóriumi elemzések eredményei nyilvánosak: elemzéseink.
A koffein
Egyszerre kevesebb koffein, és nem ugyanaz az energiagörbe.
A koffein blokkolja az adenozin receptorait; az adenozin az a molekula, amely a nap folyamán felhalmozódik és fáradtságot jelez. Amíg a receptorok blokkolva vannak, éberek vagyunk. Amikor a hatás elmúlik, a felgyülemlett adenozin egyszerre kötődik meg: ez a délelőtt végi mélypont, vagy a 16 órai holtpont.
Ehhez jön a tolerancia. A szervezet hozzászokik, egy csésze már nem elég, aztán kettő sem, aztán három sem, és végül már nem annyira az élvezetért iszunk kávét, hanem hogy elkerüljük a megvonási tüneteket. Ha a rituálé megtartásával csökkented a koffeinterhelést, megtöröd ezt a kört anélkül, hogy át kellene esned egy hirtelen elvonáson.
Egy eszpresszó
Körülbelül 80 mg koffein néhány perc alatt. Gyors emelkedés, rövid plató, markáns visszaesés. Öt eszpresszóval már el is érted az EFSA napi irányértékét.
Egy csésze Brainstoorm
20 mg mikrokapszulázott koffein (NewCaff®), fokozatos felszabadulással, olyan alapban, amely gomba- és növénykivonatokat is tartalmaz. Húsz csésze kell ugyanahhoz az értékhez.
A mikrokapszulázás nem változtatja meg a koffein mennyiségét, csak azt a sebességet, amellyel felszabadul. És a koffein koffein marad: ha érzékeny vagy rá, a napszak ugyanannyit számít, mint az adag. A határidőt ebben a cikkben részleteztük: kávé és alvás.
A hatás
A gombakávé hatása: ami engedélyezett, és ami vizsgálat tárgya.
Ez a leggyakrabban feltett kérdés, és ebben olvasni a legtöbb téves állítást. Európában egy márka csak akkor tulajdoníthat jótékony hatást egy összetevőnek, ha az állítás szerepel a 432/2012/EU rendeletben. A gombákra egyetlen ilyen sincs. A koffein esetében az EFSA 2011-ben elismert kapcsolatot a 75 mg-os adag és az éberség között, ezt az állítást azonban soha nem vették fel a rendeletbe. Íme tehát, mit lehet mondani, és mit nem.
| Amit gyakran olvasni | Amit a szabályozás megenged | Amit a kutatások mutatnak |
|---|---|---|
| „Javítja a memóriát és a koncentrációt” | Semmit, egyetlen gombára sem | Egy 30 fős vizsgálat a süngombáról (Mori, 2009): jobb kognitív pontszámok 16 hét után, a hatás 4 héttel a szedés abbahagyása után eltűnt |
| „Több energia, kevesebb fáradtság” | Semmit a cordycepsre; a fáradtságra vonatkozó állítások csak bizonyos vitaminokra léteznek | Egy 20 ülő életmódú felnőttel végzett vizsgálat (Chen, 2010): a terhelés alatti ventilációs küszöb 10,5%-kal nőtt 12 hét után |
| „Erősíti az immunitást” | Semmit sem a csagára, sem a reishire | Sok in vitro munka a béta-glükánokról, nagyon kevés humán vizsgálat |
| „Kevésbé idegesít, mint a kávé” | Nem állítás, hanem a koffeinadag következménye | Az EFSA szerint egészséges felnőttnél a 200 mg-os egyszeri adag nincs hatással a szorongásra; a csészénkénti 20 mg bőven alatta marad |
| „Kíméletesebb a gyomorhoz” | Semmit | Magáról az italról nincs vizsgálat; a kevésbé savas alap és a kevesebb koffein a két valószínű tényező |
Álláspontunk egyszerű: a gombakávé dokumentált előnyei elsősorban abból fakadnak, amit elvesz, vagyis koffeint, és abból, amit lehetővé tesz: megtarthatod a reggeli rituálét hullámvasút nélkül. Amit a gombák hozzáadnak, azt vizsgálják, kis mintákon ígéretes, de szabályozási értelemben még nem bizonyított. Ezt vásárlás előtt mondjuk el, nem utána.
Veszélyes a gombakávé?
Gombakávé és veszély: az igazi kockázat nem a gomba, hanem a termék.
A felhasznált fajok biztonsági profilja jól dokumentált, évszázados élelmiszer- vagy hagyományos használat és modern vizsgálatok révén. Kiegészítési adagokban a szakirodalom nem számol be súlyos toxicitásról. A leírt mellékhatások emésztési jellegűek és átmenetiek: puffadás, lágy széklet, főleg ha erős adaggal kezdesz. Néhány napra csökkentett adaggal elmúlnak.
Valódi különbségek a gyártásban vannak. A piac egy része gabonán termesztett micéliumot árul a gomba nevén. Más termékek olyan alacsony adagot tüntetnek fel, hogy a hatás kérdése fel sem merül. Megint mások semmilyen elemzést nem tesznek közzé, pedig egy importált gombapornál épp a nehézfémeket, a növényvédőszer-maradékokat és a mikrobiológiai szennyezettséget kell ellenőrizni.
- Allergia. Ritka, de lehetséges, mint bármely ehető gombánál: viszketés, kiütés, duzzanat. Ilyenkor abba kell hagyni, és orvoshoz fordulni.
- Emésztés. Puffadás vagy lágy széklet az első napokban, főleg ha rögtön teljes adaggal indulsz. Negyed adaggal érdemes kezdeni.
- Koffein. A gombakávé koffeint tartalmaz. A szívdobogás, az idegesség vagy a rövidebb éjszaka a koffein hatása, nem a gombáké: nézd meg a csészénkénti koffeintartalmat.
- Kölcsönhatások. A reishi és a süngomba enyhén hat a véralvadásra; a cordyceps befolyásolhatja a vércukorszintet. Ez akkor számít, ha gyógyszert szedsz, egyébként nem.
Egy teljes összeállítást szenteltünk az étrend-kiegészítőként fogyasztott gombák és növények veszélyeinek, fajról fajra.
Óvintézkedések
Azok az esetek, amikor az első csésze előtt tanácsot kell kérni.
Jobb kerülni a gombakávét, vagy beszélj róla az orvosoddal, ha:
- Allergiás vagy az ehető gombákra.
- Véralvadásgátlót vagy thrombocytaaggregáció-gátlót szedsz: a reishi és a süngomba enyhén hat a véralvadásra.
- Kezelés alatt álló cukorbeteg vagy: a cordyceps befolyásolhatja a vércukorszintet, ezért ellenőrzést igényel.
- Volt már vesekövességed: a csaga gazdag oxalátokban.
- Immunszuppresszív kezelést kapsz, vagy autoimmun betegségben szenvedsz.
- Várandós vagy, vagy szoptatsz: a koffeinen túl, amelynek bevitelét az EFSA terhesség alatt napi 200 mg-ban korlátozza, a gombakivonatok hatásai ebben a helyzetben nem dokumentáltak.
- Még nem vagy 18 éves: a gombás étrend-kiegészítők felnőtteknek készülnek.
És a legegyszerűbb óvintézkedés: a gombakávé is kávé. Ha nagyon érzékeny vagy a koffeinre, vagy a vérnyomásod nincs kézben tartva, ugyanazok a szabályok érvényesek, mint a hagyományos kávénál, azzal a különbséggel, hogy a csészénkénti terhelés gyakran jóval alacsonyabb. Valódi napi adagod kiszámításához olvasd el ezt: napi hány kávé.
Mit mondanak a kutatások?
Három vizsgálat és egy biztonsági támpont.
Kevés kutatás vizsgálta a gombakávét magát mint italt. A benne lévő fajokat viszont külön-külön tesztelték. Íme, mi dokumentált valójában, a korlátaival együtt.
Mori és mtsai, 2009 · Japán
Randomizált, kettős vak, placebokontrollos vizsgálat 30 fő, 50 és 80 év közötti, enyhe kognitív zavarral élő felnőtt részvételével. Napi 3 g Hericium erinaceus 16 héten át: magasabb pontszámok egy kognitívfunkció-skálán a kiegészítést kapó csoportban. A különbség 4 héttel a szedés abbahagyása után eltűnik. Nagyon kis mintaszám.
Chen és mtsai, 2010 · Egyesült Államok
20 fő, 50 és 75 év közötti, ülő életmódú felnőtt napi 3 g kivonatot kapott a Cordyceps sinensis (Cs-4) gombából 12 héten át. A terhelés alatt mért ventilációs küszöb 10,5%-kal javult a kezelt csoportban, míg a placebocsoportban csökkent. Húsz ember jelzés, nem bizonyíték.
Nagano és mtsai, 2010 · Japán
30 nő kekszben fogyasztott Hericium erinaceus gombát 4 héten át. A két önértékelő hangulati kérdőíven kapott pontszámok alacsonyabbak voltak, mint placebóval. Önbevallásos kérdőívek, rövid időtartam, kis minta.
EFSA, 2015 · Európai Unió
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság egészséges felnőttnél napi 400 mg koffeint, egyszeri adagként 200 mg-ot, terhesség alatt pedig napi 200 mg-ot tart elfogadhatónak. Ez napi öt eszpresszónak vagy húsz csésze Brainstoorm italnak felel meg.
Összefoglalva: érdekes jelzések kis mintákon, semmi olyan, ami ígéretre jogosítana. A teljes hivatkozások az oldal alján találhatók, fajonkénti összeállításaink pedig minden vizsgálatot részleteznek: a süngomba és a cordyceps.
Hogyan válassz?
Hat szempont, és a piac fele kiesik.
A gombakávé piaca 2023 óta robbanásszerűen nőtt, és a minőségbeli különbségek óriásiak. Vásárlás előtt ellenőrizd ezt a hat pontot a címkén vagy a termékoldalon. Ha az információ nem szerepel rajta, az már önmagában válasz.
A gomba része
Gombatest (fruiting body), nem gabonán termesztett micélium. Ez a szempont választja el a legélesebben a termékeket.
Csészénkénti adag
Milligrammban, fajonként. A számok nélküli „gombakomplex” általában alacsony adagot takar.
Legalább 500 mg kivonat
Adagonként, az összes fajt együtt számolva. Ez alatt inkább marketingről van szó.
A kivonatolás
Kettős kivonatolás, forró vízzel és alkohollal, a reishinél és a csagánál: a béta-glükánok és a triterpének nem ugyanabban az oldószerben oldódnak.
A feltüntetett koffein
Csészénkénti koffeintartalom feketén-fehéren. Márkától függően 20 és 90 mg között: ez a szám dönti el, milyen lesz a délutánod.
Közzétett elemzések
Nehézfémek, növényvédő szerek, mikrobiológia, béta-glükán-tartalom. Ha egy márka nem teszi közzé a számait, annak ritkán van jó oka.
A Brainstoorm csészénként 1 000 mg süngombát (Lion's Mane), 1 000 mg cordycepset és 1 000 mg csagát tartalmaz gombatestből, macával és ashwagandhával, összesen 6 040 mg hatóanyagot: a fent említett 500 mg-os küszöb tizenkétszeresét. A receptúrák Toulouse-ban készülnek; a gombákat importáljuk, és beérkezéskor bevizsgáljuk. A piac fő márkáit számokkal alátámasztva hasonlítottuk össze ebben a cikkben: a gombakávék összehasonlítása.
Véleményünk
Gombakávé vélemények: a miénk, és azoké, akik minden nap isszák.
Két év receptúrafejlesztés, több száz visszajelzés és a csapatban több hónapnyi napi használat után álláspontunk pozitív, olyan fenntartásokkal, amelyeket jobb rögtön az elején kimondani.
Ami működik
Az energia kiegyensúlyozottabb, a délutáni mélypont pedig érezhetően enyhébb, mert nincs koffeincsúcs, amelyről vissza kellene esni. Az emésztési komfort is gyakran jobb: többen, akik gyomorégés miatt hagyták abba a kávét, újra kialakíthattak egy napi rituálét.
Ami nem működik
Nem csodaszer. Az éjszakánkénti négy óra alvást egyetlen csésze sem pótolja. Az ízhez olykor néhány nap kell, mire megszokod. És a csészénkénti ár magasabb, mint egy bolti kávéé: a kivonatokat fizeted meg, nem a kávét.
„Szkeptikus voltam, de végül meggyőzött. Kevesebb koffein, és mégis tele vagyok energiával, a hangulatom pedig kiegyensúlyozott”
★★★★★ Maïté S. · 2026. április 4.
„Nagyon jó termék, nálam eltűnt a délutáni zuhanás”
★★★★★ Franck C. · 2026. szeptember 6.
„Tisztább gondolkodás, több energia, és a híres 16 órai holtpont... a múlté!”
★★★★★ Virginie L. · 2026. augusztus 29.
Valódi Trustpilot-vélemények a Brainstoorm italról, szó szerint idézve. Egyéni benyomások: nem minősülnek klinikai bizonyítéknak.
Az összehasonlítás
Hagyományos kávé, belépő szintű keverék és Brainstoorm, számról számra.
Több márkát hasonlítasz össze? Olvasd el részletes véleményünket a Coffee 2.0 termékről, és összehasonlításunkat a legjobb gombakávékról. Előbb azonban íme a nagyságrendek.
| Szempont | Hagyományos kávé | Belépő szintű keverék | Brainstoorm |
|---|---|---|---|
| Koffein csészénként | 80 mg (eszpresszó) | Márkától függően 40–90 mg | 20 mg, mikrokapszulázott |
| Gombakivonatok | Nincs | Gyakran nincs számszerűsítve | 3 000 mg, három faj |
| Felhasznált rész | — | Gyakran gabonán termesztett micélium | Gombatest |
| Összes hatóanyag | Nincs | Ritkán közlik | 6 040 mg csészénként |
| Ízprofil | Keserű, olykor savanyú | Gyakran ízesített vagy cukrozott | Lágy, kakaós és mogyorós, vagy határozottan kávés |
| Adalékanyagok | A pörkölőtől függ | Gyakori a cukor és az aroma | Nincs adalékanyag |
A „belépő szintű” oszlop azt írja le, ami a piacon általában megfigyelhető, nem egy adott márkát céloz. Mindig ellenőrizd a kezedben lévő termék címkéjét.
És a többi alternatíva? A cikóriában egyáltalán nincs koffein, a koffeinmentes kávéban csészénként 2–5 mg marad, a matcha 60–70 mg-ot ad teaninnal együtt. Ezeket két cikkben vettük sorra: cikória: előnyök és hátrányok és koffeinmentes kávé.
Az elkészítés
Három mozdulat, és az eredmény valóban megváltozik.
80 °C-os víz
Soha ne forrásban lévő. Afölött a kivonatok vegyületeinek egy része lebomlik. Hőmérő nélkül: forrald fel, majd várj egy percet.
Egy csapott kanál
Körülbelül 8 g 250 ml-hez. Ha most kezded, indulj negyed kanállal, és nagyjából tíz nap alatt emeld.
Két lépésben
Szórd a port kevés forró vízbe, keverd harminc másodpercig, majd töltsd fel. Így nem lesz csomós.
A növényi tej, a méz vagy a fahéj nem zavarja a kivonatokat: nyugodtan ízesítsd kedved szerint. A két klasszikus hiba a túladagolás, amely semmit sem gyorsít, és négy-öt faj halmozása ugyanabban a csészében. És ami a legfontosabb: a rendszeresség többet ér a mennyiségnél. Adj neki három hét napi használatot, mielőtt ítélsz. Ha a kapszulát részesíted előnyben, olvasd el ezt: gombakávé kapszulában vagy porként.
Kinek való
Három profil, ahol megéri, és egy, ahol nem.
Napi 4 vagy több csésze kávét iszol
Ebben az esetben látszik leggyorsabban a változás: ha két csészét gombakávéra cserélsz, a rituálé érintése nélkül töredékére csökken a koffeinterhelés.
A kávétól ideges leszel
Szívdobogás, remegő kéz, délelőtt végi szorongás: egy 20 mg-os alap mindent megváltoztat. Lásd még: kávé és szorongás.
A gyomrod már nem bírja
Gyomorégés, reflux, puffadás a reggeli kávé után: először olvasd el ezt: kávé éhgyomorra, aztán próbálj ki egy kevésbé savas alapot.
Lendületet keresel
Ebben az esetben nem. Ha egy dupla eszpresszó ütésére vágysz egy megbeszélés előtt, a gombakávé csalódást okoz: nem erre való.
Összes italunkat a gombakávé kollekcióban találod, 60 napos pénzvisszafizetési garanciával, hogy kockázat nélkül kipróbálhasd.
Kérdéseid
Minden, amit a gombakávéról kérdeznek tőlünk.
Veszélyes a gombakávé?
Nem, egészséges felnőttnek kiegészítési adagokban nem. A felhasznált fajok biztonsági profilja dokumentált, és a szakirodalom nem számol be súlyos toxicitásról. A fenntartások a gombaallergiára, a véralvadásgátlókra, a kezelt cukorbetegségre, a vesekőre, a terhességre és a szoptatásra vonatkoznak. Az igazi kockázat a rosszul adagolt vagy be nem vizsgált termék.
Mi az a mushroom coffee pontosan?
Ez a gombakávé angol neve: olyan por, amely kávét, vagy cikória- és kakaóalapot kombinál gombakivonatokkal, például süngombával (Lion's Mane), cordycepsszel, csagával vagy reishivel. Úgy készül, mint az instant kávé, forró vízzel, és gyakran kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy eszpresszó.
Milyen hatással van a gombakávé a szervezetre?
A legjobban alátámasztott előny közvetett: csészénként kevesebb koffein, így kiegyensúlyozottabb energia és kevesebb idegesség. Magukat a gombákat a kognitív funkciókra, a terhelésre és az érzett fáradtságra vizsgálják, kis mintákon. Európában egyetlen gombára sem engedélyezett egészségre vonatkozó állítás: az a márka, amely garantált hatást ígér, kilép a keretekből.
Milyen íze van a gombakávénak?
Nagyon közel áll a hagyományos kávéhoz, enyhe földes és umami jeggyel. A legtöbben vakon nem érzik ki a gombákat. A csaga vaníliás árnyalatot ad, a reishi visszafogott keserűséget, a süngomba szinte semleges. A cikória-kakaó alapok lágyabbak, a forró csokoládéhoz közelítenek.
Lehet minden nap inni?
Igen, sőt így kell használni: a gomba- és növénykivonatokat hosszabb távon érdemes fogyasztani. Napi egy-három csésze ésszerű ritmus, mint bármely kávénál. A rendelkezésre álló klinikai vizsgálatok 4–16 hetes napi szedést vizsgáltak.
Mennyi idő után érzek valamit?
A koffein hatása azonnali, 15–30 perc. A többihez számolj két-négy hét napi használattal: ez a rendelkezésre álló vizsgálatok nagyságrendje. Amit az emberek először észrevesznek, az gyakran a délutáni holtpont elmaradása.
Mennyi koffeint tartalmaz egy csésze gombakávé?
Ez teljesen a márkától függ: a legtöbb keveréknél 40–90 mg, a Brainstoorm italnál 20 mg, szemben egy eszpresszó körülbelül 80 mg-jával. Csak a címkéből tudhatod meg; ha a szám nem szerepel rajta, az már önmagában információ.
Lehet este gombakávét inni?
Egy 20 mg koffeint tartalmazó csésze sokkal könnyebben belefér a nap végébe, mint egy eszpresszó, de az érzékenység emberenként nagyon eltér. Kétség esetén 14 óra után már ne fogyassz koffeint. Az éjszaka szempontjából vizsgált faj a reishi, és közvetve a süngomba, nem a cordyceps.
Micélium vagy gombatest: mi a különbség?
A micélium a gomba fonalas része, gyakran rizsen vagy zabon termesztik; a belőle nyert por jelentős részben a gabona keményítőjéből áll. A gombatest (fruiting body) a látható rész, az, amelyet megeszünk. Ebben koncentrálódnak a béta-glükánok, és ezt kell keresned a címkén.
Lehet gombakávét inni terhesség alatt?
Elővigyázatosságból orvosi tanács nélkül nem. Az EFSA szerint terhesség alatt a koffein napi 200 mg-ra korlátozandó, amit egy 20 mg-os csésze bőven betart, de a gombakivonatok hatásai várandós vagy szoptató nőknél nem dokumentáltak. Beszélj róla a védőnőddel vagy az orvosoddal.
Források
- Mori K., Inatomi S., Ouchi K., Azumi Y., Tuchida T. (2009). Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research, 23(3), 367-372.
- Chen S. et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 16(5), 585-590.
- Nagano M. et al. (2010). Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomedical Research, 31(4), 231-237.
- Tang W. et al. (2005). A randomized, double-blind and placebo-controlled study of a Ganoderma lucidum polysaccharide extract in neurasthenia. Journal of Medicinal Food, 8(1), 53-58.
- EFSA NDA Panel (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5):4102.
- EFSA NDA Panel (2011). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to caffeine and increased alertness and attention. EFSA Journal, 9(4):2054.
- A Bizottság 432/2012/EU rendelete az élelmiszerekkel kapcsolatos, engedélyezett egészségre vonatkozó állítások listájának létrehozásáról.
Olvass tovább
Hogy mélyebbre áss.
A gombakávé érinti a koffeint, az alvást és az összetevő fajokat. Fedezd fel többi útmutatónkat, vagy gombakávé kollekciónkat.
Fedezd fel gombás és adaptogén növényes étrend-kiegészítőinket
Vegán formuláink, Toulouse-ban készült receptúrákkal, francia bérgyártó kivitelezésében.