Maca kávé: hatása, íze és receptje
Szerző: a Mush n Go szerkesztősége - 2026. október 2.
Írta: a Mush n Go szerkesztőségeMegjelent: 2026. október 2.10 perc olvasás
Maca és kávé
A maca kávé olyan kávé, amelyhez macaport adnak: ez egy koffeinmentes andoki gyökér, malátás, mogyorós ízzel, amely jól illik a kávé kesernyésségéhez. Általában napi 1–3 g-ot tesznek bele. A macáról szóló vizsgálatok főként az érzett energiára, a hangulatra és a vágyra vonatkoznak, kis létszámú csoportokon. Hogy ne kelljen kanállal adagolnia, a Mush Caps kapszulánként 2 500 mg-nak megfelelő mennyiséget tartalmaz belőle, három gombával és 17 mg koffeinnel.
Mush Caps
Kapszulánként 2 500 mg-nak megfelelő maca, süngombával (Lion's Mane), cordycepsszel, csagával, ashwagandhával és 17 mg mikrokapszulázott koffeinnel. Október 2-től kapható.
Lefoglalom a Mush Caps kapszulát →
Brainstoorm
Ugyanaz a recept kanállal adagolva: csészénként 3 000 mg maca, három gomba és 20 mg NewCaff® koffein, melegen vagy jegesen.
Ismerje meg a Brainstoorm italt →Mi az a maca
Andoki gyökér, egy csepp koffein nélkül.
A maca, Lepidium meyenii, a káposztafélék családjába tartozó növény, akárcsak a retek vagy a tarlórépa. A gyökerét fogyasztják, amelyet Peru fennsíkjain, több mint 4 000 méteres magasságban termesztenek. Az Andok népei évszázadok óta eszik főzve, kásaként vagy italként.
Európában főként por formában kapható, szárítva vagy „zselatinizálva”, vagyis megfőzve, majd megszárítva, hogy könnyebben emészthető legyen. Egy csésze kávéban két dolog miatt érdekes: az íze illik a kávéhoz, és nincs benne koffein, így úgy gazdagíthatja a csészét, hogy az nem lesz tőle idegesítőbb.
Az íz
Malátás, enyhén mogyorós, karamelles jegyekkel. Lágyítja a kávé kesernyésségét, ahelyett hogy ellene dolgozna.
A koffein
Nincs. A maca nem élénkítőszer: nem helyettesíti a koffeint, hanem mellé kerül, anélkül hogy növelné a mennyiségét.
A forma
Nyers vagy zselatinizált por, koncentrált kivonat, vagy már kiadagolva egy fogyasztásra kész italban.
Miért kávéval
Két összetevő, amelyek nem zavarják egymást.
A kávé a koffeinnel ébreszt. A maca nem így hat, ezért is társítják őket szívesen: megmarad a kávé mozdulata és íze, és hozzákerül egy gyökér, amelyet gyakran reggel fogyasztanak. A sportolók olykor az edzés előtti italukba teszik, ahogy ebben a cikkünkben elmagyarázzuk: természetes edzés előtti ital.
A maca és a kávé társításának gyakorlati előnye is van: a por markáns íze sima vízben nehezen csúszik, tejeskávéban vagy lattéban viszont feloldódik.
Mit mondanak a vizsgálatok
Négy támpont, és hogy mennyit érnek.
A macát mintegy húsz éve vizsgálják embereken, főként Peruban. Vannak vizsgálatok, de kis csoportokon és rövid ideig készültek. Íme a leggyakrabban idézettek, a korlátaikkal együtt.
Gonzales és mtsai, 2002 · Peru
57 férfi, napi 1,5 vagy 3 g maca 12 héten át, placebóval összevetve. A 8. héttől magasabb bevallott szexuális vágy, a tesztoszteronszint változása nélkül.
Stone és mtsai, 2009 · Egyesült Királyság
8 kerékpáros, napi 2 g macakivonat 14 napon át. A 40 km-es idejük javult a saját kiindulási értékükhöz képest. Kísérleti vizsgálat, nagyon kis létszámmal.
Brooks és mtsai, 2008 · Ausztrália
14 menopauza utáni nő, napi 3,5 g 6 héten át. Kedvezőbb bevallott szorongás- és hangulatpontszámok, a hormonokra gyakorolt mért hatás nélkül.
Gonzales-Arimborgo és mtsai, 2016 · Peru
175 felnőtt, napi 3 g vörös vagy fekete maca 12 héten át. A hangulat és az energia bevallott pontszámai kedvezőbbek, mint a placebónál. Önbevalláson alapuló mutatók.
Amit érdemes megjegyezni: a vizsgált adagok napi 1,5 és 3,5 g között vannak, több héten át. Egyetlen csésze nem ismétli meg ezeket a vizsgálatokat; a rendszeresség számít.
Melyik macát válassza
Sárga, vörös vagy fekete, nyers vagy zselatinizált.
A macát többféle színben árulják, amelyek a gyökér árnyalatának felelnek meg. Néhány vizsgálatban összehasonlították őket, de a kávéban való mindennapi használatra egyik szín sem emelkedik ki egyértelműen.
| Forma | Amit tudni érdemes | Kávéban |
|---|---|---|
| Sárga maca | A leggyakoribb és a leglágyabb ízű, a termés körülbelül fele. | A legegyszerűbb |
| Vörös és fekete maca | Ritkább és drágább, néhány perui vizsgálatban külön tanulmányozták. | Markánsabb íz |
| Zselatinizált por | Megfőzve, majd megszárítva: a keményítő előemésztett, a gyomor jobban tűri. | Ezt érdemes választani |
| Koncentrált kivonat | Kis mennyisége több gramm szárított gyökérnek felel meg. A Mush Caps ezt a formát használja. | Pontos adagolás |
Mennyit tegyen bele
Egy kanál, nem több.
Házi maca kávéhoz egy csapott teáskanál por körülbelül 3 g, ami a vizsgálatok felső adagja. Kezdje fél kanállal, hogy az ízlelése és a gyomra hozzászokjon, aztán igazítson rajta.
Kezdje kicsiben
Fél teáskanál, vagyis körülbelül 1,5 g, egy héten át. Az íze erőteljesebb, mint gondolná.
Emelje, ha ízlik
Legfeljebb egy csapott kanálig, ami körülbelül 3 g. Efölött az íz elnyomja a kávét, és erre semmi ok.
Tartsa a rendszerességet
A vizsgálatok 6–12 hétig tartottak. A napi, reggeli adag többet ér, mint időnként egy nagy adag.
A házi recept
A maca kávé latte, négy mozdulattal.
A por
Fél-egy kanál zselatinizált maca a csésze aljára, egy kevés forró vízzel, hogy csomómentesen elkeveredjen.
A kávé
Rá egy eszpresszó vagy egy rövid kávé, kevergetve. A maca forró folyadékban jobban oldódik.
A tej
Habosított tej, állati vagy növényi. A zab- és a mandulaital nagyon jól illik a maca malátás ízéhez.
Az utolsó simítás
Egy csipet fahéj vagy kakaó, ha szereti. Cukorra nincs szükség: a maca már lágyítja a csészét.
Óvintézkedések
Mikor érdemes inkább kihagyni.
A maca régóta fogyasztott élelmiszer, amely a szokásos adagokban jól tolerálható. Néhány helyzetben mégis indokolt az óvatosság.
Kerülendő, vagy beszélje meg orvosával: várandósság és szoptatás alatt, elegendő adat hiányában; pajzsmirigyzavar esetén, mert a nyers gyökér glükozinolátokat tartalmaz, akárcsak a többi káposztaféle; folyamatban lévő hormonkezelés esetén. A Mush Caps ezenfelül koffeint és más növényeket is tartalmaz: gyermekeknek, várandós és szoptató nőknek nem ajánlott.
A kapszulás változat
Mush Caps: a maca már kiadagolva Önnek.
Minden reggel kanállal adagolni a macát eggyel több mozdulat. A Mush Caps közvetlenül egy Nespresso® Original-kompatibilis kapszulába teszi, kávéízzel és habbal. A kapszula pörkölt cikória alapú, gombákkal és adaptogén növényekkel dúsítva. Ha mindent tudni szeretne erről a formátumról, olvassa el útmutatónkat: Nespresso®-kompatibilis gombakávé-kapszula.
*szárazanyag-egyenérték. Egyéb összetevők: xilit, kávéaroma. Koffeint tartalmaz (kapszulánként 17 mg).
A B5-vitamin hozzájárul a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez, és részt vesz a normál energiatermelő folyamatokban. A Mush Caps október 2-től kapható, soha nem előfizetéssel, 60 napos pénzvisszafizetési garanciával. Ha inkább csak cikóriát szeretne, a Nespresso®-kompatibilis cikóriakapszula című cikkünk összefoglalja a tudnivalókat. Ha pedig kávé nélküli macát keres, nézze meg maca kollekciónkat.
Lefoglalom a Mush Caps kapszulát →
Az Ön kérdései
Minden a maca kávéról.
Tartalmaz koffeint a maca?
Nem. A maca koffeinmentes gyökér. Nem helyettesíti a kávé élénkítő hatását, de hozzáadható úgy, hogy a csésze nem lesz tőle idegesítőbb.
Lehet macát tenni a kávéba?
Igen. Keverjen el fél-egy kanál, lehetőleg zselatinizált port egy kevés forró vízben, majd öntse rá a kávét. Különösen jól oldódik tejeskávéban vagy lattéban.
Milyen íze van a maca kávénak?
Malátás, enyhén mogyorós, karamelles jegyekkel. A maca lágyítja a kávé kesernyésségét, ezért sokan cukor nélkül isszák.
Mennyi maca fogyasztható naponta?
Az embereken végzett vizsgálatok általában napi 1,5–3 g macát alkalmaznak, több héten át. Egy csapott teáskanál por körülbelül 3 g.
Sárga, vörös vagy fekete maca: melyiket válassza?
A sárga maca a leggyakoribb és a leglágyabb ízű, kávéhoz a legegyszerűbb. A vörös és a fekete ritkább, és néhány perui vizsgálatban külön tanulmányozták őket, de mindennapi használatra egyik szín sem bizonyult jobbnak.
Mikor érdemes maca kávét inni?
Reggel vagy kora délután, mint a kávét. A macában nincs koffein, a hozzá ivott kávéban viszont van: ha törékeny az alvása, 14 óra után jobb kerülni.
Van maca a Mush Caps kapszulában?
Igen, kapszulánként 2 500 mg szárított gyökérnek megfelelő maca, süngombával (Lion's Mane), cordycepsszel, csagával, ashwagandhával és 17 mg mikrokapszulázott koffeinnel. A Nespresso® Original gépekkel kompatibilis.
Források
- Gonzales G. F. (2012). Ethnobiology and ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a plant from the Peruvian highlands. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012:193496.
- Gonzales G. F., Córdova A., Vega K. és mtsai (2002). Effect of Lepidium meyenii (Maca) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia, 34(6).
- Stone M., Ibarra A., Roller M., Zangara A., Stevenson E. (2009). A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen. Journal of Ethnopharmacology, 126(3).
- Brooks N. A., Wilcox G., Walker K. Z., Ashton J. F., Cox M. B., Stojanovska L. (2008). Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content. Menopause, 15(6).
- Gonzales-Arimborgo C., Yupanqui I., Montero E. és mtsai (2016). Acceptability, safety, and efficacy of oral administration of extracts of black or red maca (Lepidium meyenii) in adult human subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Pharmaceuticals, 9(3):49.
- A Bizottság 432/2012/EU rendelete az élelmiszerekkel kapcsolatos, egészségre vonatkozó, engedélyezett állítások jegyzékének megállapításáról (B5-vitamin).
További olvasnivaló
Olvasson tovább.
A maca csak az egyik összetevője italainknak. Fedezze fel a kapszulát, a benne lévő többi növényt és gombát, vagy teljes gombakávé-kínálatunkat.
A Nespresso® egy harmadik fél bejegyzett védjegye, amely nem áll kapcsolatban a Mush n Go-val.
Fedezd fel gombás és adaptogén növényes étrend-kiegészítőinket
Vegán formuláink, Toulouse-ban készült receptúrákkal, francia bérgyártó kivitelezésében.