{"title":"Pleurotus (bureți)","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Sora:wght@600;700;800\u0026family=Plus+Jakarta+Sans:ital,wght@0,400;0,500;0,600;0,700;0,800;1,400\u0026display=swap');\n.mngs{--v:#5E3EAB;--vs:#A180CA;--tv:#E1D9E2;--y:#F0D96A;--yd:#D8C35F;--p:#EFACE4;--pw:#F0D9D3;--c:#F3EEEA;--cm:#F2E7E9;--s:#EEE4DB;--i:#1E1E1E;--is:#4E4D4C;--l:rgba(30,30,30,.12);--sh:0 18px 50px -24px rgba(30,30,30,.28),0 2px 6px rgba(30,30,30,.06);\nfont-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,-apple-system,sans-serif;color:var(--i);line-height:1.65;font-size:17px;text-align:left;background:linear-gradient(180deg,var(--c) 0%,var(--cm) 100%);border-radius:28px;padding:clamp(22px,4vw,56px) clamp(16px,4vw,56px);margin:10px auto 30px;max-width:1180px;box-sizing:border-box}\n.mngs *{box-sizing:border-box}\n.mngs .in{max-width:780px;margin:0 auto}\n.mngs h1,.mngs h2,.mngs h3{font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;letter-spacing:-.02em;line-height:1.08;color:var(--i);text-align:left;text-wrap:balance;margin:0}\n.mngs h1{font-size:clamp(36px,5vw,58px);font-weight:800;letter-spacing:-.04em;line-height:.98}\n.mngs h2{font-size:clamp(27px,3.4vw,38px);font-weight:800;margin:0 0 12px}\n.mngs h3{font-size:20px;font-weight:800;margin:0 0 6px}\n.mngs p{margin:0 0 14px}\n.mngs a{color:var(--i);font-weight:700;text-decoration:underline;text-decoration-color:var(--v);text-decoration-thickness:2px;text-underline-offset:3px}\n.mngs .k{display:flex;align-items:center;gap:8px;font-size:13px;font-weight:800;letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--v);margin:0 0 12px}\n.mngs .k:before{content:\"✦\";font-size:11px}\n.mngs .hl{display:inline-block;background:var(--y);color:var(--i);padding:.02em .26em .06em;border-radius:.4em;line-height:1.05;transform:rotate(-1.2deg)}\n.mngs .hl.v{background:var(--v);color:#fff}.mngs .hl.p{background:var(--p)}\n.mngs .sec{margin:56px 0 0}\n.mngs .chapo{font-size:clamp(18px,1.9vw,20px);font-weight:500;line-height:1.6;margin:18px 0 0;padding-left:18px;border-left:4px solid var(--y)}\n.mngs.mngs .figs{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:26px 0 0}\n.mngs.mngs .figs div{background:var(--i);border-radius:18px;padding:14px 14px 12px}\n.mngs.mngs .figs b{display:block;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:clamp(24px,3vw,32px);font-weight:800;letter-spacing:-.04em;line-height:1;color:var(--y)}\n.mngs.mngs .figs span{display:block;font-size:13.5px;color:rgba(255,255,255,.86);margin-top:6px;line-height:1.3}\n.mngs .toc{background:var(--s);border-radius:20px;padding:16px 20px;margin:26px 0 0}\n.mngs .toc b{font-family:'Sora',sans-serif;font-size:13px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase}\n.mngs .toc ol{margin:10px 0 0;padding-left:20px;columns:2;column-gap:28px;font-size:15.5px;font-weight:600;list-style:decimal}\n.mngs .toc li{margin:0 0 5px;display:list-item;break-inside:avoid}\n.mngs .toc a{text-decoration-color:var(--tv)}\n.mngs .duo{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px;margin:26px 0 0}\n.mngs .card{border-radius:22px;padding:20px;display:flex;flex-direction:column;gap:8px}\n.mngs .card.s{background:var(--s);border:1px solid var(--l)}\n.mngs.mngs .card.vv{background:var(--v);color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv h3{color:var(--y)}\n.mngs .card .tag{align-self:flex-start;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:11.5px;font-weight:800;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;padding:4px 10px;border-radius:999px;background:var(--tv);color:var(--v)}\n.mngs.mngs .card.vv .tag{background:var(--y);color:var(--i)}\n.mngs .card p{font-size:15.5px;margin:0}\n.mngs .btn{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;gap:8px;align-self:flex-start;min-height:50px;padding:12px 20px;margin-top:6px;border-radius:999px;background:var(--y);color:var(--i)!important;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:16px;text-decoration:none!important;box-shadow:0 12px 26px -12px rgba(160,140,40,.9)}\n.mngs .btn:hover{background:var(--yd)}\n.mngs .card.s .btn{background:var(--i);color:#fff!important;box-shadow:none}\n.mngs .id{display:grid;grid-template-columns:190px minmax(0,1fr);background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:22px;overflow:hidden;box-shadow:var(--sh)}\n.mngs .id div{padding:11px 16px;border-bottom:1px solid var(--l);font-size:15.5px}\n.mngs .id div:nth-child(odd){font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:700;font-size:14px;background:var(--s)}\n.mngs .id div:nth-last-child(-n+2){border-bottom:0}\n.mngs .tl{display:grid;gap:10px;margin:18px 0 0}\n.mngs .tl div{display:grid;grid-template-columns:120px minmax(0,1fr);gap:14px;align-items:start;background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:18px;padding:14px 16px}\n.mngs .tl b{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;color:var(--v);line-height:1.2}\n.mngs .tl p{margin:0;font-size:15.5px}\n.mngs.mngs .dark{background:var(--i);color:#fff;border-radius:26px;padding:clamp(20px,3vw,32px);margin:56px 0 0}\n.mngs.mngs .dark h2{color:#fff}.mngs.mngs .dark .k{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.88)}\n.mngs.mngs .dark a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs .study{display:grid;gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .study div{background:rgba(255,255,255,.07);border:1px solid rgba(255,255,255,.16);border-radius:18px;padding:14px 16px}\n.mngs .study b{display:block;font-family:'Sora',sans-serif;color:var(--y);font-size:16px;margin-bottom:4px}\n.mngs .study p{margin:0;font-size:15.5px}\n.mngs .tw{overflow-x:auto;margin:16px 0 0;border-radius:22px;box-shadow:var(--sh)}\n.mngs table{width:100%;min-width:560px;border-collapse:collapse;background:var(--c);font-size:15px}\n.mngs th{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:12.5px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.05em;text-align:left;padding:12px 14px;background:var(--s)}\n.mngs th.y{background:var(--y)}\n.mngs td{padding:11px 14px;border-top:1px solid var(--l);vertical-align:top;text-align:left}\n.mngs td:first-child{font-weight:700}\n.mngs td.y{background:rgba(240,217,106,.18);font-weight:700}\n.mngs .note{font-size:14px;color:var(--is);margin:10px 0 0}\n.mngs .steps{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .steps div{background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:20px;padding:16px}\n.mngs .steps i{display:grid;place-items:center;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:var(--v);color:#fff;font-style:normal;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;margin-bottom:10px}\n.mngs .steps p{font-size:15px;margin:0}\n.mngs .checks{list-style:none;padding:0;margin:16px 0 0;display:grid;gap:8px}\n.mngs .checks li{display:grid;grid-template-columns:30px minmax(0,1fr);gap:12px;align-items:start;background:var(--c);border-radius:14px;padding:12px 14px;font-weight:600;font-size:16px}\n.mngs .checks li:before{content:\"✓\";display:grid;place-items:center;width:28px;height:28px;border-radius:50%;background:var(--v);color:#fff;font-weight:800;font-size:14px}\n.mngs .syn{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .syn div{background:var(--s);border-radius:20px;padding:16px}\n.mngs .syn b{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:17px;display:block;margin-bottom:4px}\n.mngs .syn p{font-size:15px;margin:0}\n.mngs .warn{background:var(--pw);border-radius:22px;padding:18px 20px;margin:16px 0 0}\n.mngs .warn ul{margin:8px 0 0;padding-left:20px;list-style:disc}\n.mngs .warn li{display:list-item;margin:0 0 6px;font-size:15.5px}\n.mngs .vq{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px;margin:16px 0 0}\n.mngs blockquote{margin:0;background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-left:4px solid var(--v);border-radius:16px;padding:14px 16px}\n.mngs blockquote p{font-style:italic;margin:0 0 8px;font-size:16px}\n.mngs blockquote cite{display:flex;align-items:center;gap:8px;font-style:normal;font-size:13.5px;font-weight:700;color:var(--is)}\n.mngs .st{color:#00875A;letter-spacing:1px}\n.mngs .faq details{border-top:1px solid var(--l);padding:0}\n.mngs .faq details:last-child{border-bottom:1px solid var(--l)}\n.mngs .faq summary{list-style:none;cursor:pointer;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;gap:14px;padding:15px 0;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:700;font-size:17px}\n.mngs .faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.mngs .faq summary:after{content:\"+\";flex:none;display:grid;place-items:center;width:30px;height:30px;border-radius:50%;background:var(--tv);color:var(--v);font-weight:800;transition:transform .3s}\n.mngs .faq details[open] summary:after{transform:rotate(45deg);background:var(--v);color:#fff}\n.mngs .faq details p{font-size:16px;color:var(--is);margin:0 0 16px}\n.mngs .src{font-size:14px;color:var(--is);margin:10px 0 0;padding-left:20px;list-style:decimal}\n.mngs .src li{display:list-item;margin:0 0 6px}\n.mngs .more{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin:14px 0 0}\n.mngs .more a{background:var(--i);color:#fff;text-decoration:none;border-radius:999px;padding:9px 16px;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:14px}\n@media(max-width:700px){.mngs{font-size:16px;border-radius:20px}.mngs.mngs .figs{grid-template-columns:1fr 1fr}.mngs .duo,.mngs .vq,.mngs .syn{grid-template-columns:1fr}.mngs .steps{grid-template-columns:1fr}.mngs .toc ol{columns:1}.mngs .id{grid-template-columns:1fr}.mngs .id div:nth-child(odd){border-bottom:0;padding-bottom:4px}.mngs .tl div{grid-template-columns:1fr;gap:4px}}\nmain:has(.mngs)\u003enav.breadcrumbs{display:none}.mngs.mngs a:hover{color:var(--v)}.mngs.mngs .btn:hover{color:var(--i)}.mngs.mngs .card.s .btn:hover{color:#fff}.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff;background:var(--v)}.mngs.mngs .dark a:hover,.mngs.mngs .card.vv a:hover{color:var(--y)}.mngs.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:6px;font-size:13.5px;font-weight:600;color:var(--is);margin:0 0 16px}.mngs .bc a{color:var(--is);text-decoration:none;font-weight:600}.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc span{opacity:.45}.mngs .by{font-size:14px;color:var(--is);margin:14px 0 0}.mngs .card img.pi{display:block;width:100%;aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover;border-radius:16px;background:var(--c);margin:0 0 6px}.mngs .study h3{font-family:'Sora',sans-serif;color:var(--y);font-size:16px;font-weight:800;margin:0 0 4px}.mngs .tl h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;color:var(--v);line-height:1.2;margin:0}.mngs .syn h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:17px;margin:0 0 4px}.mngs .faq summary h3{font:inherit;letter-spacing:inherit;margin:0;color:inherit}\n\/* garde-fou lisibilite (20\/09) *\/\n.mngs.mngs blockquote{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote p{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote cite{color:var(--is)}\n.mngs.mngs .dark,.mngs.mngs .dark p,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary,.mngs.mngs .dark figcaption{color:#fff}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.88)}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark blockquote{background:rgba(255,255,255,.07);border-color:rgba(255,255,255,.18);color:#fff}\n.mngs.mngs .dark blockquote p,.mngs.mngs .dark blockquote cite{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv li,.mngs.mngs .card.vv h2,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .card.vv b,.mngs.mngs .card.vv strong,.mngs.mngs .card.vv small{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p,.mngs.mngs .figs div b,.mngs.mngs .figs div span,.mngs.mngs .figs div small{color:#fff}\n.mngs.mngs .hl.v,.mngs.mngs .v{color:#fff}\n.mngs.mngs .st{color:#00875A}\n\/* garde-fou 2 : le theme cible #content-article-blog a (specificite ID) *\/\n.mngs.mngs .dark a,.mngs.mngs .dark a:visited{color:#fff!important;text-decoration-color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.9)!important}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .card.vv a,.mngs.mngs .figs a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p{color:#fff!important}\n\/* garde-fou 3 : pastilles et boutons (le theme force la couleur des liens) *\/\n.mngs.mngs .more a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .btn{color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn,.mngs.mngs .card.vv .btn:not(.s){color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .tag,.mngs.mngs .pi span{color:inherit}\n\n\/* garde-fou 4 : mobile + etiquette de prix (21\/09) *\/\n.mngs.mngs .pr{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;line-height:1.15;display:block}\n.mngs.mngs .pr .ap{display:block;font-family:'Plus Jakarta Sans',sans-serif;font-weight:600;font-size:11px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;opacity:.62;margin-bottom:2px}\n.mngs.mngs .pr small{display:block;font-weight:600;font-size:12.5px;opacity:.78;margin-top:2px}\n@media (max-width:560px){\n.mngs.mngs{padding-left:16px!important;padding-right:16px!important;font-size:16px;border-radius:20px}\n.mngs.mngs h1{font-size:26px!important;line-height:1.14!important;letter-spacing:-.025em!important}\n.mngs.mngs h2{font-size:21px!important;line-height:1.18!important}\n.mngs.mngs h3{font-size:17px!important}\n.mngs.mngs .bc{font-size:12px}\n.mngs.mngs .tw{overflow-x:auto;-webkit-overflow-scrolling:touch}\n.mngs.mngs table{font-size:14px!important}\n.mngs.mngs .pr{font-size:17px}\n.mngs.mngs .pc .btn,.mngs.mngs .card .btn,.mngs.mngs .pk .btn,.mngs.mngs .pkp .btn{width:100%;justify-content:center}\n.mngs.mngs .study div,.mngs.mngs .dark{padding-left:16px;padding-right:16px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mngs\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cnav class=\"bc\" aria-label=\"Cale de navigare\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\"\u003eAcasă\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/pages\/ingrediente-active\"\u003eIngredientele noastre active\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003ePleurotus\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cp class=\"k\"\u003eCiupercă comestibilă\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003ePleurotus (păstrăv de fag): beneficii, gătit și doze, de la piață la tigaie și până la \u003cspan class=\"hl\"\u003ecapsulele tale\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"by\"\u003eDe echipa Mush n Go · Actualizat pe 18 septembrie 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"chapo\"\u003eCiuperca \u003cstrong\u003epăstrăv de fag\u003c\/strong\u003e, sau \u003cstrong\u003eciuperca stridie\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e), este una dintre ciupercile cele mai gătite în Franța, după champignon. Se găsește la piață aproape tot anul, se gătește în cinci minute și interesează și cercetătorii pentru beta-glucanii ei. Pe această pagină găsești totul: cum o alegi, cum o cureți și cum o gătești, cu ce să nu o confunzi și ce spune știința. La Mush n Go o regăsești în \u003ca href=\"\/ro\/products\/immunite\"\u003eImunitate\u003c\/a\u003e, alături de Chaga și de \u003ca href=\"\/ro\/collections\/reishi\"\u003eReishi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"figs\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e3\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eciuperci în Imunitate: Chaga, Reishi și Pleurotus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e1-2 capsule\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003epe zi, dimineața, cu un pahar de apă\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e60 de zile\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003egaranție de returnare a banilor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e4,8\/5\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003epe Trustpilot, peste 50.000 de clienți\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"duo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eÎn farfuria ta\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eGhidul de gătit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlegere, curățare, gătit la tigaie, la cuptor sau în omletă: toate trucurile noastre pentru a reuși păstrăvul proaspăt, precum și pleurotus eryngii.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"#cuisine\"\u003eVezi ghidul de gătit →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/ro\/products\/immunite\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510\u0026amp;width=640\" alt=\"Imunitate Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"eager\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eCapsule\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eImunitate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePleurotus asociat cu Chaga și Reishi, trei ciuperci într-o singură capsulă. Una pe zi, dimineața, în schimbările de sezon.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/ro\/products\/immunite\"\u003eDescoperă Imunitate →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cnav class=\"toc\" aria-label=\"Cuprins\"\u003e\u003cb\u003eCuprins\u003c\/b\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#identite\"\u003eFișa de identitate\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#histoire\"\u003eO istorie lungă\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#especes\"\u003eTipurile de pleurotus\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#confusion\"\u003eCu ce să nu o confunzi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#cuisine\"\u003eAlegere și curățare\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#cuisson\"\u003eGătitul\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#nutrition\"\u003eCe aduce\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#molecules\"\u003eBeta-glucani și pleuran\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#etudes\"\u003eCe spun studiile\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#complement\"\u003eÎn farfurie sau în capsulă\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#dose\"\u003eCe cantitate\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#precautions\"\u003eContraindicații și precauții\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eÎntrebările tale\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"identite\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eFișa de identitate\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePleurotus \u003cspan class=\"hl p\"\u003epe scurt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÎnainte de a intra în detalii, iată esențialul de știut despre această ciupercă în formă de scoică, care crește în ciorchini deși pe lemnul copacilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"id\"\u003e\n\u003cdiv\u003eDenumire latină\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDenumiri uzuale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePăstrăv de fag, ciuperca stridie, păstrăv cenușiu, oyster mushroom în engleză\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn alte țări europene\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePleurotto sau orecchione (Italia), seta de ostra (Spania), Austernpilz sau Austernseitling (Germania)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn Asia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eHiratake\u003c\/em\u003e în Japonia, foarte consumată în China și în Coreea\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHabitat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLemn mort sau slăbit de foioase (fag, plop, salcie), în tufe etajate, de la sfârșitul toamnei până iarna\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSemne distinctive\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePălărie în formă de scoică, de la cenușie la brună, lamele albe care coboară pe un picior scurt și descentrat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGust\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDulce, ușor anisat, cu o textură fermă care amintește uneori de carnea de pasăre după ce a fost călită\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMolecule-cheie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBeta-glucani (printre care pleuranul), ergotioneină și puțină lovastatină naturală\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"histoire\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eO istorie lungă\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe la pădurea de iarnă la tarabele piețelor.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePăstrăvul de fag a fost multă vreme o ciupercă de cules, apreciată pentru că răsare când aproape toate celelalte au dispărut. Cultivarea ei a schimbat apoi totul.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tl\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCules\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÎn Europa, ca și în Asia, se culege dintotdeauna de pe trunchiurile foioaselor, adesea în plină iarnă, pe vreme rece și umedă.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eSecolul XX\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimele încercări de cultură pe lemn au loc în Germania, la începutul secolului. Apoi se cultivă pe paie, pe rumeguș și chiar pe zaț de cafea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eAnii 1990\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCercetători slovaci se interesează de beta-glucanii din pălăria ei și izolează pleuranul, care devine un subiect de studiu de sine stătător.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eAstăzi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste una dintre cele mai cultivate ciuperci din lume. În Franța, „pleurote” este tastat de peste 27.000 de ori pe lună pe Google, iar „cuisson pleurote” de peste 2.000 de ori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eO mică curiozitate: păstrăvul de fag este una dintre puținele ciuperci capabile să captureze viermi minusculi din sol, nematodele, pentru a se hrăni cu ei. O strategie care îi permite să găsească azotul pe care lemnul nu i-l oferă.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"especes\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eTipurile de pleurotus\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO familie, \u003cspan class=\"hl\"\u003emai multe arome.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa piață, cuvântul „pleurotus” acoperă mai multe specii ale genului \u003cem\u003ePleurotus\u003c\/em\u003e. Se gătesc la fel, dar nu au nici aceeași textură, nici același sezon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDenumire uzuală\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eDenumire latină\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBine de știut\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv de fag, păstrăv cenușiu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCea mai răspândită, sălbatică iarna și cultivată tot anul. Aceasta este cea din Imunitate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv regal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus eryngii\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCrește pe rădăcinile plantelor din genul Eryngium, în sudul Franței. Cultivată, se vinde sub numele de păstrăv regal, cu un picior gros și cărnos.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv pulmonar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus pulmonarius\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApropiată de ciuperca stridie, mai palidă și mai fină, crește mai degrabă vara.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv galben\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus citrinopileatus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalben lămâie, în buchete, cu un parfum mai pronunțat. Mai ales cultivată.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv roz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus djamor\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoz aprins, de origine tropicală. Își pierde culoarea la gătit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eDenumirea „păstrăv de plop” creează confuzii: este folosită uneori pentru un păstrăv care crește pe plop, dar și pentru ciuperca de plop (\u003cem\u003eCyclocybe aegerita\u003c\/em\u003e), o cu totul altă ciupercă, cu inel și cu picior central.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"confusion\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCu ce să nu o confunzi\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePăstrăvul de măslin \u003cspan class=\"hl v\"\u003enu este un păstrăv.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePăstrăvul pe care îl cumperi de la piață sau din supermarket este cultivat: niciun risc de confuzie. Dar în pădure, o denumire înșelătoare face în mod regulat victime. „Păstrăvul de măslin”, numit și clitocibă de măslin, este o ciupercă toxică.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumele ei adevărat este \u003cem\u003eOmphalotus olearius\u003c\/em\u003e. Crește în tufe la baza măslinilor, dar și a stejarilor și a castanilor, mai ales în sudul Franței. Conține illudine, substanțe care provoacă, la câteva ore după masă, vărsături, diaree și dureri abdominale uneori violente. Este confundată mai des cu gălbiorii decât cu adevăratul păstrăv, din cauza culorii.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003ePăstrăv de fag\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e„Păstrăvul” de măslin\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCuloare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eGri, bej sau brun, lamele albe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePortocaliu aprins spre portocaliu-brun, lamele portocalii\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnde crește\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003ePe trunchiul sau pe ramurile foioaselor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa baza copacilor, pe cioate și pe rădăcini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePicior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eScurt, descentrat, uneori absent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMai lung, adesea central\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eParticularitate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eMiros dulce, ușor anisat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLamelele lui pot emite o slabă lumină în întuneric\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComestibilă\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eDa, gătită\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNu, toxică\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eMerită menționat și un al doilea sosie: păstrăvul în formă de ureche (\u003cem\u003ePleurocybella porrigens\u003c\/em\u003e), alb, subțire, care crește pe lemn de conifere. Considerat multă vreme comestibil, a fost asociat în Japonia cu intoxicații grave la persoane cu insuficiență renală. Nu se mai consumă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eRegula de aur rămâne aceeași pentru toate ciupercile sălbatice: la cel mai mic dubiu, cere verificarea culesului de către un farmacist sau de către o asociație de micologie înainte de a-l găti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"cuisine\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eAlegere și curățare\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCum alegi bine păstrăvul, \u003cspan class=\"hl p\"\u003eîn trei gesturi.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePăstrăvul este fragil. Se păstrează puțin timp și nu iubește apa. Trei gesturi sunt suficiente pentru a-l pregăti corect.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"steps\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e1\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eAlegere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePălării ferme și uscate, cu marginile intacte, fără pete umede și fără miros puternic. Ciorchinii mici sunt cei mai fragezi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e2\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003ePăstrare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa frigider, într-o pungă de hârtie sau într-un prosop, niciodată în plastic. Maximum două-trei zile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e3\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eCurățare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNu sub robinet: absoarbe apa ca un burete. Șterge-l cu o cârpă umedă sau cu o pensulă, apoi taie baza piciorului.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003ePentru pregătire, separă pălăriile cu mâna, nu cu cuțitul: se rup în fâșii de-a lungul lamelelor și se rumenesc mai bine în tigaie. Păstrează picioarele prea tari pentru o supă sau pentru o umplutură. Pentru păstrăvul regal, este invers: piciorul lui este partea cea mai bună, de tăiat în bucăți sau în felii groase.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"cuisson\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eGătitul\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCum gătești păstrăvul \u003cspan class=\"hl\"\u003efără să-l strici?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePăstrăvul conține aproape 90 % apă. Toată miza gătitului este să faci această apă să dispară, pentru a obține ciuperci rumenite, nu fierte. Secretul stă în trei reguli: o tigaie foarte încinsă, puține ciuperci odată și sarea la sfârșit. Pentru a merge mai departe, descoperă \u003ca href=\"\/ro\/pages\/ciuperci-si-plante-adaptogene\"\u003eghidul nostru complet despre ciupercile funcționale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMetodă\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eTimp de gătire\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSfatul\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLa tigaie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e5-8 minute\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFoc iute, un fir de ulei, apoi o bucățică de unt, usturoi și pătrunjel la sfârșitul gătirii\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLa cuptor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e15-20 de minute la 200 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÎntr-un singur strat pe o tavă, cu ulei de măsline, cimbrișor și sare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLa wok\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e3-4 minute\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÎn fâșii, cu ghimbir, sos de soia și ceapă verde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv regal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e3-4 minute pe fiecare parte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÎn felii de un centimetru, cadrilate cu cuțitul și rumenite ca scoicile Saint-Jacques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÎn omletă\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e5 minute, apoi ouăle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCălește mai întâi păstrăvul singur, altfel apa lui înmoaie omleta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eNu săra la început: sarea scoate apa, iar ciupercile ajung să fiarbă în propriul suc. Dacă tigaia este prea mică, gătește în două etape. Și mănâncă-l întotdeauna gătit: ca majoritatea ciupercilor, păstrăvul crud este mai greu de digerat și poate provoca disconfort. Pentru a merge mai departe, descoperă \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/articles\/microdosage-champignons-adaptogenes-2026-guide-scientifique-et-protocoles\"\u003emicrodozarea ciupercilor funcționale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa capitolul combinații, îi plac usturoiul, șalota, cimbrișorul, smântâna și parmezanul. Se potrivește într-un risotto, într-o tocană de legume, în paste, într-o tartă sau într-o supă asiatică. Călit și servit pe o felie de pâine prăjită cu un ou moale, face o masă completă în zece minute. Iar omleta cu păstrăv rămâne marele clasic al serilor de toamnă.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"nutrition\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCe aduce\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO ciupercă ușoară, \u003cspan class=\"hl\"\u003edar nu goală.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCa majoritatea ciupercilor, păstrăvul proaspăt este alcătuit mai ales din apă. La 100 g, aduce aproximativ treizeci de kilocalorii, circa 3 g de proteine și 2 g de fibre, cu foarte puține grăsimi. Furnizează și vitamine din grupul B, în special niacină (vitamina B3), precum și potasiu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe remarcă mai ales prin doi compuși: \u003cstrong\u003ebeta-glucanii\u003c\/strong\u003e, fibre aflate în peretele ciupercii, și \u003cstrong\u003eergotioneina\u003c\/strong\u003e, un aminoacid cu sulf pe care ciupercile îl produc și pe care păstrăvul îl conține în cantitate notabilă. Ambii compuși fac obiectul multor cercetări.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe trebuie reținut: în bucătărie, păstrăvul este un aliment excelent, ușor și gustos. Dar o porție la cină o dată pe săptămână nu aduce cantitățile de beta-glucani folosite în studii, de unde interesul pentru extracte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"molecules\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eMoleculele\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBeta-glucani și pleuran: \u003cspan class=\"hl\"\u003ece o face unică.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDacă păstrăvul interesează cercetătorii, este în primul rând pentru beta-glucanii lui. Toate ciupercile conțin, dar structura lor diferă de la o specie la alta, iar această structură determină felul în care interacționează cu organismul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCel al păstrăvului are un nume: \u003cstrong\u003epleuran\u003c\/strong\u003e. Este un beta-glucan insolubil, extras din pălăria de \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e, studiat din anii 1990 în Slovacia, unde este comercializat de multă vreme. A făcut obiectul unor studii pe oameni, la adulți ca și la copii, pe care le detaliem imediat după.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePăstrăvul conține și \u003cstrong\u003elovastatină\u003c\/strong\u003e naturală, aceeași moleculă ca într-un medicament folosit împotriva colesterolului. Cercetătorii au identificat-o în corpul fructifer încă din anii 1990. Cantitățile sunt mici și variază în funcție de cultură: de aceea nu facem din ea un argument, dar este un motiv să ceri părerea medicului tău dacă urmezi deja un tratament de acest tip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn sfârșit, \u003cstrong\u003eergotioneina\u003c\/strong\u003e completează tabloul. Ce trebuie reținut în practică: partea folosită și modul de extracție determină moleculele pe care le consumi în realitate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark\" id=\"etudes\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCe spun studiile\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePleuranul, studiat la om.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCea mai mare parte a cercetărilor despre păstrăv privesc pleuranul, beta-glucanul lui. Două studii controlate cu placebo revin cel mai des. Sunt de dimensiuni modeste, dar condițiile lor sunt precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"study\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBergendiova et al., 2011 · Slovacia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 de sportivi, 100 mg de pleuran pe zi timp de 3 luni, față de placebo. Cercetătorii au urmărit simptomele infecțiilor căilor respiratorii superioare și mai mulți parametri ai imunității celulare. Au fost raportate mai puține episoade în grupul cu pleuran.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eJesenak et al., 2013 · Slovacia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e175 de copii predispuși la infecții respiratorii recidivante, un sirop de pleuran timp de 6 luni, față de placebo. Numărul de infecții raportate în timpul studiului a fost mai mic în grupul cu pleuran.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eLovastatina, 1995 · Slovenia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGunde-Cimerman și Cimerman au demonstrat prezența lovastatinei în corpul fructifer al păstrăvului. O lucrare de laborator, care descrie o moleculă fără a măsura un efect la om.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003ePe scurt: piste serioase, studiate cu un extract precis și cu doze cunoscute, dar nu suficiente pentru a face promisiuni. Aceste lucrări explică de ce păstrăvul are locul lui într-o formulă de sezon, alături de alte ciuperci tradiționale. Referințele complete se află în \u003ca href=\"#sources\"\u003ejosul paginii\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"complement\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eÎn farfurie sau în capsulă\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce să-l iei \u003cspan class=\"hl v\"\u003esub formă de extract?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAi înțeles: păstrăvul proaspăt este înainte de toate o plăcere de la masă. Pentru o administrare regulată, e altă poveste: se păstrează două zile, conține 90 % apă și ar trebui să mănânci o porție generoasă în fiecare zi ca să te apropii de cantitățile studiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn extract rezolvă aceste trei probleme. Ciuperca este uscată, apoi extrasă cu apă caldă pentru a concentra beta-glucanii într-o cantitate mică de pulbere, care încape într-o capsulă. Aceasta este abordarea pe care am ales-o în \u003ca href=\"\/ro\/products\/immunite\"\u003eImunitate\u003c\/a\u003e, alături de alte două ciuperci cu tradiții foarte vechi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"syn\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Chaga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCiuperca neagră a mesteacănilor din Nordul îndepărtat, folosită de secole sub formă de decoct în Rusia și în Scandinavia. De descoperit pe \u003ca href=\"\/ro\/collections\/chaga\"\u003epagina noastră Chaga\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Reishi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCiuperca tradiției chinezești, poreclită „ciuperca nemuririi”. Se află și în Somn + și în Anti-Stress. Vezi \u003ca href=\"\/ro\/collections\/reishi\"\u003epagina noastră Reishi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ O rutină simplă\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna-două capsule dimineața, cu un pahar de apă, fără să-ți schimbi mesele. Păstrăvul proaspăt rămâne în meniu ori de câte ori ai chef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ O formulă curată\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVegană, fără OMG, fără gluten, fabricată în Franța, cu garanție de returnare de 60 de zile, la cumpărare unică sau în abonament (−30 %).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"dose\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCantitatea\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe cantitate de păstrăv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNu există o doză oficială. Reperele se schimbă complet după cum îl mănânci sau îl iei sub formă de extract.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormă\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eReper\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCe reprezintă\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv proaspăt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e150-200 g pe persoană\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eO porție ca fel principal, gătită\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePăstrăv uscat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e15-20 g pe persoană\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe aproximativ zece ori mai puțin decât cel proaspăt, de rehidratat 20 de minute în apă călduță\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePleuran (extract)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e100 mg pe zi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoza folosită la adulți în studiul pe sportivi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eImunitate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e1-2 capsule pe zi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCu Chaga și Reishi, dimineața, cu un pahar de apă\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eUrmează întotdeauna recomandarea de utilizare de pe eticheta produsului tău. Socotește cel puțin o lună de administrare regulată înainte de a-ți face o părere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003ePentru cine\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eImunitate este făcută pentru tine dacă…\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"checks\"\u003e\n\u003cli\u003eVrei o rutină simplă pentru a traversa toamna și iarna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎți plac ciupercile în bucătărie și vrei să mergi mai departe de farfurie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCauți o formulă scurtă: trei ciuperci, nimic altceva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreferi o capsulă în locul unui produs complicat de pregătit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrei să știi ce iei și să alegi între cumpărare unică și abonament.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"choisir\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCum o alegi\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCinci criterii pentru un supliment \u003cspan class=\"hl\"\u003ede calitate.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"src\" style=\"font-size:16px;color:var(--i)\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecia exactă\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e, indicată explicit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePartea folosită\u003c\/strong\u003e: corpul fructifer, acolo unde se găsesc pleuranul și beta-glucanii studiați.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e: un extract concentrat, nu o simplă pulbere de ciupercă uscată.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducția\u003c\/strong\u003e: un loc identificat. Formulele noastre sunt fabricate în Franța, vegane, fără OMG și fără gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaranția\u003c\/strong\u003e: ca să încerci fără risc. La noi, garanție de returnare de 60 de zile și posibilitatea de a alege între achiziție unică și abonament lunar (−30 %).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"precautions\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eContraindicații și precauții\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEste păstrăvul toxic?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"warn\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eNu. Păstrăvul de fag este o ciupercă comestibilă, cultivată și consumată peste tot în lume. Rarele probleme vin dintr-o confuzie în pădure, din consumul crud sau dintr-o alergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNu consuma niciodată un păstrăv sălbatic fără identificare sigură și ferește-te de „păstrăvul de măslin”, toxic.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMănâncă-l întotdeauna gătit și evită-l în caz de alergie cunoscută la ciuperci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivatorii expuși mult timp la sporii lui pot dezvolta o alergie respiratorie: este un risc profesional, nu alimentar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCere părerea medicului tău dacă ești însărcinată, alăptezi, urmezi un tratament împotriva colesterolului sau un tratament care acționează asupra imunității.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespectă doza indicată pe etichetă și ține suplimentul departe de îndemâna copiilor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec faq\" id=\"faq\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eÎntrebările tale\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTot ce ne întrebi despre păstrăv.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eEste pleurotus toxic?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNu, păstrăvul de fag este comestibil și se vinde peste tot, cultivat. Pericolul vine mai ales de la „păstrăvul de măslin” (\u003cem\u003eOmphalotus olearius\u003c\/em\u003e), o ciupercă portocalie toxică, care nu este un adevărat păstrăv, și de la consumul crud, mai greu de digerat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCum se gătește păstrăvul?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLa tigaie, pe foc iute, cu un fir de ulei, în cantități mici, ca să se rumenească în loc să fiarbă. Socotește 5-8 minute, adaugă unt, usturoi și pătrunjel la sfârșit și sărează la urmă.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eTrebuie spălat păstrăvul?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNu, nu sub apă: se îmbibă și devine buretos. Șterge-l cu o cârpă umedă sau cu o pensulă și taie baza piciorului. Păstrăvul cultivat este în general foarte curat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eSe poate mânca păstrăvul crud?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMai bine să eviți. Ca majoritatea ciupercilor, păstrăvul crud este mai greu de digerat și poate provoca disconfort. Câteva minute de gătit sunt suficiente.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCare este diferența dintre păstrăvul de fag și păstrăvul regal?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSunt două specii din același gen. Păstrăvul de fag (\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e) are o pălărie mare și un picior scurt. Păstrăvul regal (\u003cem\u003ePleurotus eryngii\u003c\/em\u003e), numit și pleurotus regal, are un picior gros și cărnos, mai ferm, care se gătește în felii.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCum se păstrează păstrăvul?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDouă-trei zile la frigider, într-o pungă de hârtie. Ca să-l păstrezi mai mult, călește-l și apoi congelează-l, sau usucă-l: uscat, se păstrează mai multe luni într-un loc uscat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCare sunt beneficiile păstrăvului?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEste un aliment ușor, sursă de proteine, de fibre și de vitamine B. Beta-glucanii lui, și în special pleuranul, au făcut obiectul unor studii pe oameni, pe care le rezumăm mai sus. Aceste studii rămân modeste: le prezentăm ca piste, nu ca promisiuni.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eSe poate cultiva păstrăv acasă?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDa, este una dintre cele mai ușor de crescut ciuperci. Se găsesc kituri gata de folosit, iar miceliul de păstrăv se dezvoltă pe paie, pe carton sau pe zaț de cafea, ferit de lumina directă.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCe conține Imunitate?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTrei ciuperci: Chaga, Reishi și Pleurotus. Se ia în doză de una-două capsule dimineața, cu un pahar de apă. Formula este vegană, fără OMG, fără gluten și fabricată în Franța.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCât timp se ia Imunitate?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMulți dintre clienții noștri o iau în schimbările de sezon, timp de una până la trei luni. Socotește cel puțin o lună de administrare regulată înainte de a judeca. Toate formulele noastre au garanție de returnare de 60 de zile.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003ePoate fi combinat Imunitate cu alte formule?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDa. Imunitate se ia dimineața, iar mulți clienți o asociază cu \u003ca href=\"\/ro\/products\/super-cafe\"\u003eBrainstoorm\u003c\/a\u003e, care conține și Chaga, sau seara cu \u003ca href=\"\/ro\/products\/sommeil\"\u003eSomn +\u003c\/a\u003e. În caz de tratament, cere sfatul medicului tău.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eUnde poți cumpăra un supliment de calitate cu pleurotus?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDirect pe mushngo.com, cu livrare gratuită de la 89 €, cumpărare unică sau abonament lunar (−30 %), la alegere, și garanție de returnare de 60 de zile. Formulele noastre sunt fabricate în Franța.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"sources\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eSurse\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"src\"\u003e\n\u003cli\u003eBergendiova K., Tibenska E., Majtan J. (2011). Pleuran (β-glucan from \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e) supplementation, cellular immune response and respiratory tract infections in athletes. \u003cem\u003eEuropean Journal of Applied Physiology\u003c\/em\u003e, 111(9).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJesenak M. et al. (2013). Immunomodulatory effect of pleuran (β-glucan from \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e) in children with recurrent respiratory tract infections. \u003cem\u003eInternational Immunopharmacology\u003c\/em\u003e, 15(2).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGunde-Cimerman N., Cimerman A. (1995). \u003cem\u003ePleurotus\u003c\/em\u003e fruiting bodies contain the inhibitor of 3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A reductase: lovastatin. \u003cem\u003eExperimental Mycology\u003c\/em\u003e, 19(1).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"produits\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eTreci la practică\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePleurotus, \u003cspan class=\"hl\"\u003evarianta Mush n Go.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcum știi tot despre pleurotus și despre ce trebuie să te uiți pe o etichetă. Iată unde îl găsești la noi, cu formule vegane, fabricate în Franța și garantate 60 de zile cu returnarea banilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"duo\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eÎn farfuria ta\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eGhidul de gătit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlegere, curățare, gătit la tigaie, la cuptor sau în omletă: toate trucurile noastre pentru a reuși păstrăvul proaspăt, precum și pleurotus eryngii.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"#cuisine\"\u003eVezi ghidul de gătit →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/ro\/products\/immunite\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510\u0026amp;width=640\" alt=\"Imunitate Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eCapsule\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eImunitate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePleurotus asociat cu Chaga și Reishi, trei ciuperci într-o singură capsulă. Una pe zi, dimineața, în schimbările de sezon.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/ro\/products\/immunite\"\u003eDescoperă Imunitate →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCelelalte ingrediente\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContinuă explorarea.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePleurotus este doar una dintre ciupercile din \u003ca href=\"\/ro\/collections\/produsele-noastre\"\u003eformulele noastre\u003c\/a\u003e. Descoperă-le pe celelalte sau parcurge lista completă cu \u003ca href=\"\/ro\/pages\/ingrediente-active\"\u003eingredientele noastre active\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"more\"\u003e\n\u003ca href=\"\/ro\/collections\/chaga\"\u003eChaga\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/reishi\"\u003eReishi\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/coama-leului\"\u003eCoama leului (Lion's Mane)\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/cordyceps\"\u003eCordyceps\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/immunite\"\u003eImunitate\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/pages\/ingrediente-active\"\u003eToate ingredientele noastre\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/sofran\"\u003eȘofran\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/bacopa\"\u003eBacopa\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/ghimbir\"\u003eGhimbir\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e:root{--satc-h:78px}body{padding-bottom:78px}main.content-for-layout{contain:none!important}.mng-sticky{position:fixed;left:0;right:0;bottom:0;z-index:45;background:#EEE4DB;border-top:1px solid rgba(30,30,30,.12);box-shadow:0 -14px 30px -18px rgba(30,30,30,.35);padding:10px 16px calc(10px + env(safe-area-inset-bottom));font-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,sans-serif;color:#1E1E1E}.mng-sticky .in{max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;align-items:center;gap:12px}.mng-sticky img{width:52px;height:52px;border-radius:12px;object-fit:cover;background:#F3EEEA;border:1px solid rgba(30,30,30,.12);flex:none}.mng-sticky .t{min-width:0;flex:1;line-height:1.2;text-align:left}.mng-sticky .t span{display:block;font-size:13.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C;white-space:nowrap;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis}.mng-sticky .t b{display:block;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-size:18px;font-weight:800;letter-spacing:-.02em}.mng-sticky .t i{font-style:normal;color:#00875A;letter-spacing:1px;font-size:12px;margin-right:4px}.mng-sticky .t em{font-style:normal;font-size:12.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C}.mng-sticky a{flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;gap:8px;min-height:50px;padding:12px 22px;border-radius:999px;background:#F0D96A;color:#1E1E1E!important;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-weight:800;font-size:16px;text-decoration:none!important;box-shadow:0 12px 26px -12px rgba(160,140,40,.9);transition:transform .35s cubic-bezier(.32,.72,0,1),background .25s}.mng-sticky a:hover{transform:translateY(-2px);background:#D8C35F}.mng-sticky a:focus-visible{outline:3px solid #5E3EAB;outline-offset:3px}@media(min-width:768px) and (max-width:1420px){.mng-sticky{padding-right:112px}}@media(max-width:560px){.mng-sticky img{width:44px;height:44px}.mng-sticky .t em{display:none}.mng-sticky a{padding:11px 16px;font-size:15px;min-height:46px}}@media(max-width:380px){.mng-sticky img{display:none}}@media(prefers-reduced-motion:reduce){.mng-sticky a{transition:none}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"mng-sticky\" role=\"complementary\" aria-label=\"Produs recomandat\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510\u0026amp;width=120\" alt=\"Imunitate Mush n Go\" width=\"52\" height=\"52\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cdiv class=\"t\"\u003e\n\u003cspan\u003ePleurotus, Chaga și Reishi, reunite\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eImunitate\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e★★★★★\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e4,8\/5 · Garanție de returnare 60 de zile\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/ro\/products\/immunite\"\u003eDescoperă →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@graph\": [{\"@type\": \"CollectionPage\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus#page\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus\", \"name\": \"Pleurotus (păstrăv de fag): beneficii, gătit și doze, de la piață la tigaie și până la capsulele tale\", \"headline\": \"Pleurotus (păstrăv de fag): beneficii, gătit și doze, de la piață la tigaie și până la capsulele tale\", \"description\": \"Pleurotus: cum îl alegi, îl cureți și îl gătești, cu ce să nu îl confunzi, și beta-glucanii lui în capsulele Imunitate de la Mush n Go. 4,8\/5 din păreri.\", \"inLanguage\": \"ro-RO\", \"isPartOf\": {\"@type\": \"WebSite\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro#website\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\", \"name\": \"Mush n Go\"}, \"breadcrumb\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus#breadcrumb\"}, \"about\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus#taxon\"}, \"mainEntity\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus#taxon\"}, \"primaryImageOfPage\": {\"@type\": \"ImageObject\", \"url\": \"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/collections\/oyster_mushroom.png?v=1716375247\"}, \"datePublished\": \"2026-09-18\", \"dateModified\": \"2026-09-18\", \"author\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Mush n Go\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\"}, \"publisher\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Mush n Go\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\", \"logo\": {\"@type\": \"ImageObject\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/cdn\/shop\/files\/logo_30f96867-f197-4ea9-a646-c9eb70ab65bb.png?v=1716534358\u0026width=500\"}}}, {\"@type\": \"Taxon\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus#taxon\", \"name\": \"Pleurotus ostreatus\", \"alternateName\": [\"Pleurotus\", \"Păstrăv de fag\"], \"taxonRank\": \"species\", \"sameAs\": [\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Pleurotus_ostreatus\"]}, {\"@type\": \"BreadcrumbList\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus#breadcrumb\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Acasă\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Ingredientele noastre active\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/pages\/ingrediente-active\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Pleurotus\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus\"}]}, {\"@type\": \"FAQPage\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus#faq\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Este pleurotus toxic?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nu, păstrăvul de fag este comestibil și se vinde peste tot, cultivat. Pericolul vine mai ales de la „păstrăvul de măslin” ( Omphalotus olearius ), o ciupercă portocalie toxică, care nu este un adevărat păstrăv, și de la consumul crud, mai greu de digerat.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se gătește păstrăvul?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La tigaie, pe foc iute, cu un fir de ulei, în cantități mici, ca să se rumenească în loc să fiarbă. Socotește 5-8 minute, adaugă unt, usturoi și pătrunjel la sfârșit și sărează la urmă.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Trebuie spălat păstrăvul?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nu, nu sub apă: se îmbibă și devine buretos. Șterge-l cu o cârpă umedă sau cu o pensulă și taie baza piciorului. Păstrăvul cultivat este în general foarte curat.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Se poate mânca păstrăvul crud?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mai bine să eviți. Ca majoritatea ciupercilor, păstrăvul crud este mai greu de digerat și poate provoca disconfort. Câteva minute de gătit sunt suficiente.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Care este diferența dintre păstrăvul de fag și păstrăvul regal?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sunt două specii din același gen. Păstrăvul de fag ( Pleurotus ostreatus ) are o pălărie mare și un picior scurt. Păstrăvul regal ( Pleurotus eryngii ), numit și pleurotus regal, are un picior gros și cărnos, mai ferm, care se gătește în felii.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se păstrează păstrăvul?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Două-trei zile la frigider, într-o pungă de hârtie. Ca să-l păstrezi mai mult, călește-l și apoi congelează-l, sau usucă-l: uscat, se păstrează mai multe luni într-un loc uscat.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Care sunt beneficiile păstrăvului?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Este un aliment ușor, sursă de proteine, de fibre și de vitamine B. Beta-glucanii lui, și în special pleuranul, au făcut obiectul unor studii pe oameni, pe care le rezumăm mai sus. Aceste studii rămân modeste: le prezentăm ca piste, nu ca promisiuni.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Se poate cultiva păstrăv acasă?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Da, este una dintre cele mai ușor de crescut ciuperci. Se găsesc kituri gata de folosit, iar miceliul de păstrăv se dezvoltă pe paie, pe carton sau pe zaț de cafea, ferit de lumina directă.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ce conține Imunitate?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Trei ciuperci: Chaga, Reishi și Pleurotus. Se ia în doză de una-două capsule dimineața, cu un pahar de apă. Formula este vegană, fără OMG, fără gluten și fabricată în Franța.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cât timp se ia Imunitate?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mulți dintre clienții noștri o iau în schimbările de sezon, timp de una până la trei luni. Socotește cel puțin o lună de administrare regulată înainte de a judeca. Toate formulele noastre au garanție de returnare de 60 de zile.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Poate fi combinat Imunitate cu alte formule?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Da. Imunitate se ia dimineața, iar mulți clienți o asociază cu Brainstoorm, care conține și Chaga, sau seara cu Somn +. În caz de tratament, cere sfatul medicului tău.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Unde poți cumpăra un supliment de calitate cu pleurotus?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Direct pe mushngo.com, cu livrare gratuită de la 89 €, cumpărare unică sau abonament lunar (−30 %), la alegere, și garanție de returnare de 60 de zile. Formulele noastre sunt fabricate în Franța.\"}}]}]}\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"immunite","title":"Imunitate","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 \u003cstrong\u003eImunitate by Mush n Go\u003c\/strong\u003e 🍄\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDescoperă \u003cstrong\u003eImunitate\u003c\/strong\u003e, un amestec puternic de ciuperci și adaptogeni, creat pentru a \u003cstrong\u003esă îți întărească în mod natural apărarea imunitară și să îți îmbunătățească rezistența generală.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🛡️ Stimulează-ți \u003cstrong\u003esistemul imunitar\u003c\/strong\u003e, întărește-ți \u003cstrong\u003eapărarea naturală\u003c\/strong\u003e și protejează-te de \u003cstrong\u003eagresiunile externe\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003epentru vitalitate și energie la maximum tot anul\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e💪 Cu Imunitate, \u003cstrong\u003ecombate perioadele de oboseală\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epăstrează-ți corpul în plină formă și rezistă mai bine la schimbările de sezon\u003c\/strong\u003e. Formula noastră e gândită să \u003cstrong\u003eîți susțină apărarea și să te ajute să rămâi în cea mai bună formă.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCompus din\u003cstrong\u003eingrediente naturale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eImunitate\u003c\/strong\u003e e o formulă în capsule, perfect dozată și \u003cstrong\u003eușor de integrat\u003c\/strong\u003e în rutina ta zilnică. \u003cstrong\u003eFără OMG, vegan și fără gluten\u003c\/strong\u003e, fiecare capsulă conține ingrediente selectate cu grijă pentru a \u003cstrong\u003eoptimiza sistemul imunitar și starea generală de bine.\u003c\/strong\u003e 🌱\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 Produsele noastre cu \u003cstrong\u003eciuperci și plante adaptogene\u003c\/strong\u003e nu sunt halucinogene și nici microdozare, deci \u003cstrong\u003efără efecte secundare\u003c\/strong\u003e și fără risc de dependență. Sunt perfect \u003cstrong\u003elegale și sigure\u003c\/strong\u003e de consumat oriunde în lume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eImunitate e \u003cb\u003eușor de folosit\u003c\/b\u003e - e suficient să iei o capsulă cu apă în fiecare dimineață. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConceput să se integreze natural în rutina ta zilnică, \u003cstrong\u003eImunitate\u003c\/strong\u003e te însoțește tot anul! 🌞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente: Chaga, Reishi, Pleurotus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mushngo","offers":[{"title":"1 cutie","offer_id":40580931977334,"sku":"LAB-MG-GEL-IMU-1","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 cutii","offer_id":54847113789814,"sku":"LAB-MG-GEL-IMU-2","price":71.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 cutii","offer_id":40580932042870,"sku":"LAB-MG-GEL-IMU-3","price":99.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/collections\/oyster_mushroom.png?v=1716375247","url":"https:\/\/mushngo.com\/ro\/collections\/pleurotus.oembed","provider":"Mushngo","version":"1.0","type":"link"}