{"title":"Cúrcuma","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Sora:wght@600;700;800\u0026family=Plus+Jakarta+Sans:ital,wght@0,400;0,500;0,600;0,700;0,800;1,400\u0026display=swap');\n.mngs{--v:#5E3EAB;--vs:#A180CA;--tv:#E1D9E2;--y:#F0D96A;--yd:#D8C35F;--p:#EFACE4;--pw:#F0D9D3;--c:#F3EEEA;--cm:#F2E7E9;--s:#EEE4DB;--i:#1E1E1E;--is:#4E4D4C;--l:rgba(30,30,30,.12);--sh:0 18px 50px -24px rgba(30,30,30,.28),0 2px 6px rgba(30,30,30,.06);\nfont-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,-apple-system,sans-serif;color:var(--i);line-height:1.65;font-size:17px;text-align:left;background:linear-gradient(180deg,var(--c) 0%,var(--cm) 100%);border-radius:28px;padding:clamp(22px,4vw,56px) clamp(16px,4vw,56px);margin:10px auto 30px;max-width:1180px;box-sizing:border-box}\n.mngs *{box-sizing:border-box}\n.mngs .in{max-width:780px;margin:0 auto}\n.mngs h1,.mngs h2,.mngs 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.btn:hover{color:var(--i)}.mngs.mngs .card.s .btn:hover{color:#fff}.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff;background:var(--v)}.mngs.mngs .dark a:hover,.mngs.mngs .card.vv a:hover{color:var(--y)}.mngs.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:6px;font-size:13.5px;font-weight:600;color:var(--is);margin:0 0 16px}.mngs .bc a{color:var(--is);text-decoration:none;font-weight:600}.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc span{opacity:.45}.mngs .by{font-size:14px;color:var(--is);margin:14px 0 0}.mngs .card img.pi{display:block;width:100%;aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover;border-radius:16px;background:var(--c);margin:0 0 6px}.mngs .study h3{font-family:'Sora',sans-serif;color:var(--y);font-size:16px;font-weight:800;margin:0 0 4px}.mngs .tl h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;color:var(--v);line-height:1.2;margin:0}.mngs .syn h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:17px;margin:0 0 4px}.mngs .faq summary h3{font:inherit;letter-spacing:inherit;margin:0;color:inherit}\n\/* garde-fou lisibilite (20\/09) *\/\n.mngs.mngs blockquote{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote p{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote cite{color:var(--is)}\n.mngs.mngs .dark,.mngs.mngs .dark p,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary,.mngs.mngs .dark figcaption{color:#fff}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.88)}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark blockquote{background:rgba(255,255,255,.07);border-color:rgba(255,255,255,.18);color:#fff}\n.mngs.mngs .dark blockquote p,.mngs.mngs .dark blockquote cite{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv li,.mngs.mngs .card.vv h2,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .card.vv b,.mngs.mngs .card.vv strong,.mngs.mngs .card.vv small{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p,.mngs.mngs .figs div b,.mngs.mngs .figs div span,.mngs.mngs .figs div small{color:#fff}\n.mngs.mngs .hl.v,.mngs.mngs .v{color:#fff}\n.mngs.mngs .st{color:#00875A}\n\/* garde-fou 2 : le theme cible #content-article-blog a (specificite ID) *\/\n.mngs.mngs .dark a,.mngs.mngs .dark a:visited{color:#fff!important;text-decoration-color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.9)!important}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .card.vv a,.mngs.mngs .figs a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p{color:#fff!important}\n\n\/* garde-fou 3 : pastilles et boutons (le theme force la couleur des liens) *\/\n.mngs.mngs .more a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .btn{color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn,.mngs.mngs .card.vv .btn:not(.s){color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .tag,.mngs.mngs .pi span{color:inherit}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mngs\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cnav class=\"bc\" aria-label=\"Migas de pan\"\u003e\u003ca href=\"\/es\"\u003eInicio\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/ingredientes-activos\"\u003eNuestros ingredientes activos\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003eCúrcuma\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cp class=\"k\"\u003ePlanta y especia\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eCúrcuma: la especia dorada, de la cocina india a \u003cspan class=\"hl\"\u003etu recuperación\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"by\"\u003ePor el equipo Mush n Go · Actualizado el 18 de septiembre de 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"chapo\"\u003eLa \u003cstrong\u003ecúrcuma\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e), también conocida como azafrán de las Indias, es una raíz naranja de la familia del jengibre. Da color a los currys desde hace milenios y es hoy una de las plantas más estudiadas del mundo, gracias a la curcumina. En esta página: sus beneficios estudiados, cómo absorberla mejor, la diferencia entre cúrcuma fresca, en polvo y en extracto, y las contraindicaciones reales. En Mush n Go la encuentras en \u003ca href=\"\/es\/products\/recuperation-musculaire\"\u003eRecuperación Muscular\u003c\/a\u003e, junto al Boswellia, el Cordyceps y el Chaga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"figs\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e4 activos\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003een Recuperación Muscular, entre ellos Cúrcuma y Boswellia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e1 cápsula\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003edespués del entrenamiento, con un vaso de agua\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e60 días\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003esatisfecho o te devolvemos el dinero\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e4,8\/5\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003een Trustpilot, +50 000 clientes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"duo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eSu compañero\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eEl Boswellia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa resina del incienso indio, que el Ayurveda asocia a la cúrcuma desde hace siglos. Un dúo que hemos reunido en la misma cápsula.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/es\/collections\/boswellia-incienso-indio\"\u003eDescubrir el Boswellia →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/products\/recuperation-musculaire\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/recuperation-musculaire-mush-n-go-complement-cordyceps-chaga-performance.png?v=1772654621\u0026amp;width=640\" alt=\"Recuperación Muscular Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"eager\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eEn cápsulas\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eRecuperación Muscular\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCúrcuma, Boswellia, Cordyceps y Chaga en una sola fórmula. Una cápsula después del entrenamiento, con o sin suscripción.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/es\/products\/recuperation-musculaire\"\u003eDescubrir la fórmula →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cnav class=\"toc\" aria-label=\"Índice\"\u003e\u003cb\u003eEn este artículo\u003c\/b\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#identite\"\u003eLa ficha de identidad\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#histoire\"\u003eUna larga historia\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#molecules\"\u003eLa curcumina\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#etudes\"\u003eLo que dicen los estudios\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#biodisponibilite\"\u003eAbsorberla mejor\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#formes\"\u003eFresca, en polvo o en extracto\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#dose\"\u003eQué dosis al día\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#prendre\"\u003eCómo tomarla\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#cuisine\"\u003eLa cúrcuma en la cocina\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#associations\"\u003eLas buenas combinaciones\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#danger\"\u003eCúrcuma y peligro\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#precautions\"\u003eLas contraindicaciones\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eTus preguntas\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"identite\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eLa ficha de identidad\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cúrcuma \u003cspan class=\"hl p\"\u003een pocas palabras.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntes de entrar en detalle, esto es lo esencial sobre una planta que conocemos sobre todo en polvo, pero de la que en realidad consumimos la raíz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"id\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNombre latino\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eCurcuma longa\u003c\/em\u003e, familia de las zingiberáceas (la del jengibre)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNombres comunes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCúrcuma, azafrán de las Indias, turmeric en inglés\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn el resto de Europa\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCurcuma (Italia), curcuma (Francia), Kurkuma o Gelbwurz (Alemania)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn Asia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eHaldi\u003c\/em\u003e en la India, donde es a la vez especia, colorante y planta de tradición\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eParte utilizada\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl rizoma, un tallo subterráneo carnoso de pulpa naranja intenso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSur de Asia. La India concentra la mayor parte de la producción mundial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSabor\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTerroso, ligeramente amargo y algo picante, con una nota amaderada\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMoléculas estrella\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCurcuminoides, entre ellos la curcumina, y aceites esenciales (turmeronas)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"histoire\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eUna larga historia\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDel Ayurveda a nuestros armarios.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cúrcuma no es ninguna moda reciente. Es una de las especias de uso más antiguo de Asia, tanto en la cocina como en las tradiciones de cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tl\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eIndia antigua\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOcupa un lugar central en el Ayurveda, la medicina tradicional india, y en la cocina. También se usa para teñir tejidos y en las ceremonias de boda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eRutas de las especias\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLlega al Sudeste Asiático, a Oriente Medio y después a Europa, donde se la apoda «azafrán de las Indias» porque tiñe como el azafrán, por mucho menos dinero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eSiglo XX\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa curcumina, aislada en el siglo XIX, se convierte en un gran tema de investigación. Se le dedican miles de publicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHoy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cúrcuma es una de las especias más consultadas de Europa por sus propiedades. También se utiliza como colorante alimentario, con el código E100.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"molecules\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eLas moléculas\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa curcumina: \u003cspan class=\"hl\"\u003elo que la hace única.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi la cúrcuma interesa tanto a los investigadores es por una familia de pigmentos amarillos, los \u003cstrong\u003ecurcuminoides\u003c\/strong\u003e. El más conocido es la \u003cstrong\u003ecurcumina\u003c\/strong\u003e, acompañada de dos primas, la desmetoxicurcumina y la bisdesmetoxicurcumina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu contenido es sin embargo modesto: en la cúrcuma en polvo que se vende en la sección de especias, los curcuminoides solo representan un pequeño porcentaje del peso, a menudo en torno al 3 %. Por eso la mayoría de los estudios utilizan extractos concentrados, estandarizados al 95 % de curcuminoides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cúrcuma contiene además \u003cstrong\u003eaceites esenciales\u003c\/strong\u003e, entre ellos las turmeronas, responsables de su aroma. Son objeto de investigaciones propias, y esa es una de las razones por las que algunos prefieren el extracto de la raíz entera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que conviene recordar en la práctica: una cucharada de cúrcuma en un plato aporta poca curcumina. No es ningún problema, es una especia. Pero no es lo mismo que un extracto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark\" id=\"etudes\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eLo que dicen los estudios\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna de las plantas más estudiadas del mundo.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa curcumina ha sido objeto de numerosos ensayos en humanos, sobre todo en torno al confort articular y a la recuperación después del esfuerzo. Varían en tamaño y en calidad. Estos son tres trabajos citados con frecuencia, con sus condiciones exactas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"study\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eShoba et al., 1998 · India\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn voluntarios sanos, 2 g de curcumina sola daban niveles sanguíneos muy bajos. Con 20 mg de piperina, el extracto de la pimienta negra, la biodisponibilidad de la curcumina se multiplicó por unas veinte veces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eNicol et al., 2015 · ensayo cruzado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e17 hombres, 2,5 g de curcumina dos veces al día en torno a un ejercicio muscular intenso, frente a placebo y en diseño cruzado. Las agujetas percibidas fueron menos marcadas con la curcumina, con un efecto considerado moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDaily et al., 2016 · metaanálisis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8 ensayos aleatorizados en personas con dolores articulares, casi siempre con unos 1 000 mg de curcumina al día durante 8 a 12 semanas. Los autores concluyen que los resultados son prometedores, pero piden estudios más amplios.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eEn resumen: resultados interesantes, obtenidos con extractos concentrados y dosis precisas, y una cuestión real de absorción por resolver. Estos trabajos explican por qué la cúrcuma tiene su sitio en una fórmula pensada para después del esfuerzo. Las referencias completas están al \u003ca href=\"#sources\"\u003efinal de la página\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"biodisponibilite\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eAbsorberla mejor\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl verdadero reto: \u003cspan class=\"hl v\"\u003ela biodisponibilidad.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa curcumina tiene un defecto bien conocido: pasa mal a la sangre. Se disuelve mal en agua, el intestino la absorbe poco y el hígado la transforma rápidamente. El resultado es que gran parte de lo que tragas nunca llega a usarse. Hay tres palancas para remediarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"steps\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e1\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eLa pimienta negra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu piperina ralentiza la transformación de la curcumina por el hígado. En la cocina basta con una pizca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e2\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eUn poco de grasa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa curcumina es liposoluble. Un chorrito de aceite, leche de coco o una comida completa ayudan a absorberla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e3\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eLa formulación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos extractos modernos usan micelas, fosfolípidos o fibras para mejorar la absorción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eAtención, eso sí: la piperina no solo aumenta la absorción de la curcumina. También modifica la de algunos medicamentos. Si sigues un tratamiento, coméntaselo a tu médico antes de tomar un complemento de cúrcuma con pimienta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"formes\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eFresca, en polvo o en extracto\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTres formas, \u003cspan class=\"hl\"\u003etres usos.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cúrcuma se encuentra en tres formas principales. No se usan igual, ni aportan la misma cantidad de curcumina.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eCúrcuma fresca\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePolvo (especia)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eExtracto (complemento)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eQué es\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eLa raíz entera, para pelar y rallar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa raíz secada y después molida\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLos curcuminoides concentrados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCurcuminoides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eBajo, diluido por el agua de la raíz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUn pequeño porcentaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHasta el 95 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eZumos, batidos, currys, infusiones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCocina del día a día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToma diaria, dosis conocida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eDe dos a tres semanas en la nevera\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVarios meses, al abrigo de la luz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSegún la etiqueta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eLa cúrcuma fresca se reconoce por su piel marrón y fina y su pulpa naranja intenso. Elige raíces firmes, sin zonas blandas. Se congela muy bien, entera o rallada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"dose\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eLa dosis\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué dosis de cúrcuma al día?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo existe una dosis oficial para los complementos, pero sí una referencia de seguridad. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) fijó una ingesta diaria admisible de curcumina de 3 mg por kilo de peso corporal, es decir, unos 180 mg al día para una persona de 60 kg y 210 mg para 70 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eForma\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eReferencia diaria\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLo que representa\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePolvo en la cocina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e1 a 2 cucharaditas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUn uso culinario clásico, en los platos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCúrcuma fresca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e1 a 3 cm de raíz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRallada en un plato, un zumo o una bebida caliente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCurcumina (IDA de la EFSA)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e3 mg por kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnos 180 a 210 mg para un adulto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRecuperación Muscular\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e1 cápsula al día\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCon Boswellia, Cordyceps y Chaga, después del entrenamiento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eLos estudios utilizan a veces dosis mucho más altas, durante periodos cortos y bajo supervisión. Para una toma prolongada, sigue siempre el consejo de uso de la etiqueta y no acumules varios complementos de cúrcuma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"prendre\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCómo tomarla\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn gesto, \u003cspan class=\"hl p\"\u003edespués de cada sesión.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon Recuperación Muscular la lógica es sencilla: engancha la toma a tu entrenamiento. La constancia cuenta más que la hora exacta.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"steps\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e1\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eDespués del esfuerzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna cápsula con un vaso de agua, idealmente con tu tentempié o tu comida de recuperación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e2\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eCon algo de grasa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn puñado de frutos secos, un yogur o una comida completa: la curcumina se absorbe mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e3\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eA lo largo del tiempo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl menos 30 días de toma regular durante un periodo de entrenamiento antes de formarte una opinión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eNo sirve de nada doblar la dosis los días de sesión dura: una cápsula basta, lo que cuenta es la constancia durante varias semanas. Y la cúrcuma en la cocina sigue siendo bienvenida: las dos cosas no se oponen, se complementan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eUna semana tipo\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cúrcuma, del entrenamiento a la cena.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara que te hagas una idea concreta, así es como nuestros clientes deportistas la integran con más frecuencia en su semana, sin cambiarlo todo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tl\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePor la mañana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna taza de \u003ca href=\"\/es\/products\/super-cafe\"\u003eBrainstoorm\u003c\/a\u003e en el desayuno para quienes entrenan temprano: Cordyceps, Chaga y solo 20 mg de cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDespués de la sesión\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna cápsula de Recuperación Muscular con el tentempié de recuperación: una fruta, un yogur, un puñado de almendras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEn la cena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn curry de verduras o un dal de lentejas, con cúrcuma, pimienta negra y un chorrito de aceite: el placer de la especia, de propina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003ePor la noche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNada de cúrcuma: es el momento del Reishi y de \u003ca href=\"\/es\/products\/sommeil\"\u003eSueño +\u003c\/a\u003e para quienes quieren cuidar también su recuperación nocturna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eLos días de descanso, mantén simplemente el mismo gesto en una comida, para no perder la costumbre. Y si empiezas ahora, hazlo con una cura de un mes durante una etapa de entrenamiento regular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"cuisine\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eEn la cocina\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cúrcuma, \u003cspan class=\"hl\"\u003ede la sartén a la taza.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cúrcuma es ante todo una especia, y es en la cocina donde mejor se disfruta. Su regla de oro: siempre con una pizca de pimienta negra y una materia grasa, que además ayudan a realzar su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tl\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eCurrys y dals\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSofríela unos segundos en el aceite con la cebolla, el ajo y el jengibre antes de añadir las lentejas o las verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGolden milk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa «leche dorada»: una taza de leche o de bebida vegetal caliente, una cucharadita de cúrcuma, una pizca de pimienta, canela y un poco de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eArroz y cereales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMedia cucharadita en el agua de cocción tiñe el arroz de amarillo y le da una nota suave.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eVinagretas y sopas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cúrcuma fresca rallada despierta una vinagreta, una crema de zanahoria o un caldo de verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eUn pequeño inconveniente: mancha. Los dedos, las tablas de cortar, la encimera y la ropa. Un poco de zumo de limón o de bicarbonato ayuda a quitar las marcas. Por eso también las mascarillas faciales de cúrcuma, muy buscadas en Google, pueden dejar la piel amarilla unas horas, y conviene probar antes en una zona pequeña: algunas pieles reaccionan. En cuanto a la «flor de cúrcuma» de las floristerías, casi siempre se trata de una especie ornamental prima, \u003cem\u003eCurcuma alismatifolia\u003c\/em\u003e, cultivada por sus flores rosas y no por su raíz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"associations\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eLas buenas combinaciones\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cúrcuma juega \u003cspan class=\"hl\"\u003een equipo.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSola ya tiene mucho que ofrecer. Acompañada de otros ingredientes, encaja en una rutina más completa. Estas son las combinaciones que hemos elegido en Recuperación Muscular, y por qué.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"syn\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Boswellia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa asociación clásica del Ayurveda, estudiada conjuntamente en varios ensayos sobre el confort articular. Todo sobre ella en nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/boswellia-incienso-indio\"\u003epágina Boswellia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Cordyceps\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl hongo de los deportistas, asociado tradicionalmente a la energía y a la resistencia. Mira nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/cordyceps-militaris\"\u003epágina Cordyceps\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Chaga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl hongo negro de los abedules, rico en polifenoles, presente también en Brainstoorm. Mira nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/hongo-chaga\"\u003epágina Chaga\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Pimienta y grasa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la cocina igual que a la hora de la cápsula: una comida o un tentempié mejoran la absorción de la curcumina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003ePara quién\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecuperación Muscular es para ti si…\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"checks\"\u003e\n\u003cli\u003eEntrenas varias veces por semana, en el gimnasio, corriendo o en un deporte de equipo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVuelves al deporte y quieres acompañar la vuelta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrefieres una sola cápsula a una colección de botes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuscas ingredientes tradicionales, con estudios publicados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuieres probar primero con una compra única, con 60 días para cambiar de opinión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"danger\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCúrcuma y peligro\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿La cúrcuma es \u003cspan class=\"hl v\"\u003epeligrosa para el hígado?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la cocina, no: cientos de millones de personas la consumen a diario. La pregunta se plantea con los \u003cstrong\u003ecomplementos alimenticios\u003c\/strong\u003e, sobre todo los más concentrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Europa se han notificado casos de daño hepático en personas que tomaban complementos de cúrcuma, en particular en Italia en 2019, a menudo con formas asociadas a la piperina o diseñadas para absorberse muy bien. En Francia, la ANSES publicó en 2022 un dictamen sobre estos complementos. Recuerda la ingesta diaria admisible fijada por la EFSA y recomienda a ciertas personas evitarlos, sobre todo en caso de enfermedad del hígado o de las vías biliares, o de tratamiento con medicamentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos casos siguen siendo raros en relación con el número de consumidores, pero justifican tres reglas sencillas: respetar la dosis de la etiqueta, no acumular varios productos de cúrcuma, y parar y consultar en caso de cansancio inhabitual, náuseas, orina oscura o color amarillento de la piel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"precautions\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eLas contraindicaciones\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLo que conviene saber antes de empezar.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"warn\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eLa cúrcuma se tolera en general bien. Los efectos adversos más frecuentes son digestivos: hinchazón, reflujo o heces blandas, sobre todo a dosis altas. Algunas situaciones sí exigen consejo médico antes de tomar cualquier complemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCálculos biliares u obstrucción de las vías biliares: la cúrcuma estimula la producción de bilis, está desaconsejada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento anticoagulante o antiagregante plaquetario: riesgo de interacción, consulta a tu médico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfermedad del hígado, o intervención quirúrgica prevista en las dos semanas siguientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmbarazo y lactancia: nada de complementos sin consejo médico; en la cocina no hay problema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento prolongado, sobre todo si el complemento contiene piperina, o carencia de hierro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespeta la dosis indicada en la etiqueta y mantén el complemento fuera del alcance de los niños.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec faq\" id=\"faq\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eTus preguntas\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTodo lo que nos preguntáis sobre la cúrcuma.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLa cúrcuma es una especia utilizada desde hace milenios en la India. Su curcumina ha sido objeto de numerosos ensayos, sobre todo en torno al confort articular y a las agujetas después del esfuerzo, con resultados prometedores pero todavía por confirmar. Los presentamos como pistas, no como promesas.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿La cúrcuma es peligrosa?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEn la cocina, no. En forma de complemento se tolera en general bien, pero se han notificado casos raros de daño hepático, y está desaconsejada en caso de cálculos biliares, enfermedad del hígado o tratamiento anticoagulante. Respeta siempre la dosis de la etiqueta.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿Por qué combinar cúrcuma y pimienta negra?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePorque la curcumina se absorbe mal sola. La piperina de la pimienta negra ralentiza su eliminación: en el estudio de Shoba de 1998 multiplicó su biodisponibilidad por unas veinte veces. Una materia grasa también ayuda.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCúrcuma fresca o en polvo: ¿cuál elegir?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePara cocinar, ambas valen: la fresca tiene un sabor más vivo, el polvo es más práctico. Para una toma diaria a dosis conocida, un extracto en cápsulas es más preciso que cualquiera de las dos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCúrcuma y jengibre, ¿son lo mismo?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNo, pero son primos: dos raíces de la misma familia botánica, las zingiberáceas. El jengibre tiene la pulpa amarillo pálido y un sabor picante; la cúrcuma, la pulpa naranja y un sabor más terroso. Se llevan muy bien juntos, en la cocina y en un golden milk.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿Cuándo tomar la cúrcuma?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEn una comida o un tentempié, para aprovechar las grasas que favorecen su absorción. Con Recuperación Muscular, la toma se hace después del entrenamiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿Cuánto tiempo antes de notar la diferencia?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLas sensaciones varían de una persona a otra. Los ensayos sobre el confort articular duraron de 8 a 12 semanas: cuenta con al menos una cura de 30 días antes de juzgar. Todas nuestras fórmulas tienen garantía de 60 días, satisfecho o te devolvemos el dinero.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCúrcuma e hígado: ¿hay que preocuparse?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEn la cocina, no. Para los complementos, la ANSES recomienda prudencia en caso de enfermedad del hígado o de las vías biliares. Si notas cansancio inhabitual, náuseas o color amarillento de la piel, para y consulta.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿Se puede tomar cúrcuma con medicamentos?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNo sin consejo médico si tomas un anticoagulante, un antiagregante o un tratamiento prolongado. La curcumina y sobre todo la piperina pueden modificar el efecto de algunos medicamentos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿La cúrcuma en cápsulas es mejor que la especia?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNo es el mismo uso. La especia da sabor a tus platos y aporta poca curcumina. Las cápsulas aportan una dosis conocida y regular. Nada te impide disfrutar de las dos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿Qué contiene Recuperación Muscular?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eCuatro activos: Cúrcuma, Boswellia, Cordyceps y Chaga. La fórmula es vegana, sin OGM, sin gluten y se elabora en Toulouse con un fabricante francés. Una cápsula después del entrenamiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿La cúrcuma es adecuada para niños y embarazadas?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNuestras fórmulas están pensadas para adultos. Durante el embarazo, la lactancia o para un niño, consulta a un profesional sanitario. La cúrcuma en la cocina, en cambio, no plantea ningún problema.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003e¿Dónde comprar un complemento de cúrcuma de calidad?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDirectamente en mushngo.com, con el envío gratuito a partir de 69 €, compra única o suscripción mensual (−30 %) a elegir, y 60 días satisfecho o te devolvemos el dinero. Nuestras recetas se elaboran en Toulouse con un fabricante francés.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"sources\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eFuentes\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"src\"\u003e\n\u003cli\u003eShoba G. et al. (1998). Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. \u003cem\u003ePlanta Medica\u003c\/em\u003e, 64(4).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicol L. M. et al. (2015). Curcumin supplementation likely attenuates delayed onset muscle soreness (DOMS). \u003cem\u003eEuropean Journal of Applied Physiology\u003c\/em\u003e, 115(8).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaily J. W., Yang M., Park S. (2016). Efficacy of turmeric extracts and curcumin for alleviating the symptoms of joint arthritis: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. \u003cem\u003eJournal of Medicinal Food\u003c\/em\u003e, 19(8).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEFSA ANS Panel (2010). Scientific Opinion on the re-evaluation of curcumin (E 100) as a food additive. \u003cem\u003eEFSA Journal\u003c\/em\u003e, 8(9).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"produits\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003ePasa a la práctica\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCúrcuma, \u003cspan class=\"hl\"\u003eversión Mush n Go.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYa sabes todo sobre la cúrcuma y lo que hay que mirar en una etiqueta. Aquí tienes dónde encontrarla con nosotros, con fórmulas veganas, elaboradas en Toulouse con un fabricante francés y con 60 días de garantía, satisfecho o te devolvemos el dinero.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"duo\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eSu compañero\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eEl Boswellia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa resina del incienso indio, que el Ayurveda asocia a la cúrcuma desde hace siglos. Un dúo que hemos reunido en la misma cápsula.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/es\/collections\/boswellia-incienso-indio\"\u003eDescubrir el Boswellia →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/products\/recuperation-musculaire\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/recuperation-musculaire-mush-n-go-complement-cordyceps-chaga-performance.png?v=1772654621\u0026amp;width=640\" alt=\"Recuperación Muscular Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eEn cápsulas\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eRecuperación Muscular\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCúrcuma, Boswellia, Cordyceps y Chaga en una sola fórmula. Una cápsula después del entrenamiento, con o sin suscripción.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/es\/products\/recuperation-musculaire\"\u003eDescubrir la fórmula →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eLos demás ingredientes\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSigue explorando.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cúrcuma es solo uno de los activos de nuestras fórmulas. Descubre los demás, o recorre la lista completa de \u003ca href=\"\/es\/pages\/ingredientes-activos\"\u003enuestros ingredientes activos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"more\"\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/boswellia-incienso-indio\"\u003eBoswellia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/cordyceps-militaris\"\u003eCordyceps\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/hongo-chaga\"\u003eChaga\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/ashwagandha-capsulas\"\u003eAshwagandha\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/recuperation-musculaire\"\u003eRecuperación Muscular\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/ingredientes-activos\"\u003eTodos nuestros ingredientes\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/azafran\"\u003eAzafrán\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/bacopa-monnieri-2\"\u003eBacopa\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/jengibre\"\u003eJengibre\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e:root{--satc-h:78px}body{padding-bottom:78px}main.content-for-layout{contain:none!important}.mng-sticky{position:fixed;left:0;right:0;bottom:0;z-index:45;background:#EEE4DB;border-top:1px solid rgba(30,30,30,.12);box-shadow:0 -14px 30px -18px rgba(30,30,30,.35);padding:10px 16px calc(10px + env(safe-area-inset-bottom));font-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,sans-serif;color:#1E1E1E}.mng-sticky .in{max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;align-items:center;gap:12px}.mng-sticky img{width:52px;height:52px;border-radius:12px;object-fit:cover;background:#F3EEEA;border:1px solid rgba(30,30,30,.12);flex:none}.mng-sticky .t{min-width:0;flex:1;line-height:1.2;text-align:left}.mng-sticky .t span{display:block;font-size:13.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C;white-space:nowrap;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis}.mng-sticky .t b{display:block;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-size:18px;font-weight:800;letter-spacing:-.02em}.mng-sticky .t i{font-style:normal;color:#00875A;letter-spacing:1px;font-size:12px;margin-right:4px}.mng-sticky .t em{font-style:normal;font-size:12.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C}.mng-sticky a{flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;gap:8px;min-height:50px;padding:12px 22px;border-radius:999px;background:#F0D96A;color:#1E1E1E!important;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-weight:800;font-size:16px;text-decoration:none!important;box-shadow:0 12px 26px -12px rgba(160,140,40,.9);transition:transform .35s cubic-bezier(.32,.72,0,1),background .25s}.mng-sticky a:hover{transform:translateY(-2px);background:#D8C35F}.mng-sticky a:focus-visible{outline:3px solid #5E3EAB;outline-offset:3px}@media(min-width:768px) and (max-width:1420px){.mng-sticky{padding-right:112px}}@media(max-width:560px){.mng-sticky img{width:44px;height:44px}.mng-sticky .t em{display:none}.mng-sticky a{padding:11px 16px;font-size:15px;min-height:46px}}@media(max-width:380px){.mng-sticky img{display:none}}@media(prefers-reduced-motion:reduce){.mng-sticky a{transition:none}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"mng-sticky\" role=\"complementary\" aria-label=\"Producto recomendado\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/recuperation-musculaire-mush-n-go-complement-cordyceps-chaga-performance.png?v=1772654621\u0026amp;width=120\" alt=\"Recuperación Muscular Mush n Go\" width=\"52\" height=\"52\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cdiv class=\"t\"\u003e\n\u003cspan\u003eCúrcuma, Boswellia, Cordyceps y Chaga\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRecuperación Muscular\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e★★★★★\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e4,8\/5 · 60 días satisfecho o te devolvemos el dinero\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/products\/recuperation-musculaire\"\u003eDescubrir →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@graph\": [{\"@type\": \"CollectionPage\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/es\/collections\/curcuma-longa#page\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/es\/collections\/curcuma-longa\", \"name\": \"Cúrcuma: la especia dorada, de la cocina india a tu recuperación\", \"headline\": \"Cúrcuma: la especia dorada, de la cocina india a tu recuperación\", \"description\": \"Cúrcuma: beneficios estudiados, curcumina y pimienta negra, fresca o en cápsulas, dosis y contraindicaciones. 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Su curcumina ha sido objeto de numerosos ensayos, sobre todo en torno al confort articular y a las agujetas después del esfuerzo, con resultados prometedores pero todavía por confirmar. Los presentamos como pistas, no como promesas.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿La cúrcuma es peligrosa?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"En la cocina, no. En forma de complemento se tolera en general bien, pero se han notificado casos raros de daño hepático, y está desaconsejada en caso de cálculos biliares, enfermedad del hígado o tratamiento anticoagulante. Respeta siempre la dosis de la etiqueta.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Por qué combinar cúrcuma y pimienta negra?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Porque la curcumina se absorbe mal sola. La piperina de la pimienta negra ralentiza su eliminación: en el estudio de Shoba de 1998 multiplicó su biodisponibilidad por unas veinte veces. Una materia grasa también ayuda.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cúrcuma fresca o en polvo: ¿cuál elegir?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Para cocinar, ambas valen: la fresca tiene un sabor más vivo, el polvo es más práctico. Para una toma diaria a dosis conocida, un extracto en cápsulas es más preciso que cualquiera de las dos.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cúrcuma y jengibre, ¿son lo mismo?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"No, pero son primos: dos raíces de la misma familia botánica, las zingiberáceas. El jengibre tiene la pulpa amarillo pálido y un sabor picante; la cúrcuma, la pulpa naranja y un sabor más terroso. Se llevan muy bien juntos, en la cocina y en un golden milk.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Cuándo tomar la cúrcuma?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"En una comida o un tentempié, para aprovechar las grasas que favorecen su absorción. Con Recuperación Muscular, la toma se hace después del entrenamiento.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Cuánto tiempo antes de notar la diferencia?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Las sensaciones varían de una persona a otra. Los ensayos sobre el confort articular duraron de 8 a 12 semanas: cuenta con al menos una cura de 30 días antes de juzgar. Todas nuestras fórmulas tienen garantía de 60 días, satisfecho o te devolvemos el dinero.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cúrcuma e hígado: ¿hay que preocuparse?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"En la cocina, no. Para los complementos, la ANSES recomienda prudencia en caso de enfermedad del hígado o de las vías biliares. Si notas cansancio inhabitual, náuseas o color amarillento de la piel, para y consulta.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Se puede tomar cúrcuma con medicamentos?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"No sin consejo médico si tomas un anticoagulante, un antiagregante o un tratamiento prolongado. La curcumina y sobre todo la piperina pueden modificar el efecto de algunos medicamentos.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿La cúrcuma en cápsulas es mejor que la especia?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"No es el mismo uso. La especia da sabor a tus platos y aporta poca curcumina. Las cápsulas aportan una dosis conocida y regular. Nada te impide disfrutar de las dos.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Qué contiene Recuperación Muscular?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Cuatro activos: Cúrcuma, Boswellia, Cordyceps y Chaga. 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Nuestra fórmula está pensada para \u003cstrong\u003eapoyar tu cuerpo después de cada sesión de esfuerzo intenso\u003c\/strong\u003e, ayudándote a la vez a recuperarte \u003cstrong\u003emás rápido y más fuerte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCompuesta por \u003cstrong\u003eingredientes naturales, Recuperación Muscular\u003c\/strong\u003e es una fórmula en cápsulas perfectamente dosificada y \u003cstrong\u003efácil de integrar\u003c\/strong\u003e en tu rutina post-entrenamiento. \u003cstrong\u003eSin OGM, vegano y sin gluten\u003c\/strong\u003e, cada cápsula contiene ingredientes cuidadosamente seleccionados para apoyar tus músculos y articulaciones. 🌱\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 Nuestros \u003cstrong\u003ehongos adaptógenos\u003c\/strong\u003e no son alucinógenos ni microdosis, por lo que son \u003cstrong\u003esin efectos secundarios \u003c\/strong\u003ey no crean dependencia. Perfectamente \u003cstrong\u003elegales y seguros\u003c\/strong\u003e de consumir en cualquier parte del mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRecuperación Muscular es \u003cb\u003efácil de usar\u003c\/b\u003e - basta con tomar una cápsula con agua después del entrenamiento.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¡La fórmula está diseñada para \u003cstrong\u003eintegrarse de forma natural en tu rutina de recuperación\u003c\/strong\u003e! 💪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: Cordyceps, Chaga, Cúrcuma, Boswellia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mushngo","offers":[{"title":"1 Caja","offer_id":40580926963830,"sku":"LAB-MG-GEL-MUS-1","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 Cajas","offer_id":54828509593974,"sku":"LAB-MG-GEL-MUS-2","price":71.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 Cajas","offer_id":40580927029366,"sku":"LAB-MG-GEL-MUS-3","price":99.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/recuperation-musculaire-mush-n-go-complement-cordyceps-chaga-performance.png?v=1772654621"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/collections\/curcuma.png?v=1789750227","url":"https:\/\/mushngo.com\/es\/collections\/curcuma-longa.oembed","provider":"Mushngo","version":"1.0","type":"link"}