{"title":"Zichorie (Wegwarte)","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Sora:wght@600;700;800\u0026family=Plus+Jakarta+Sans:ital,wght@0,400;0,500;0,600;0,700;0,800;1,400\u0026display=swap');\n.mngs{--v:#5E3EAB;--vs:#A180CA;--tv:#E1D9E2;--y:#F0D96A;--yd:#D8C35F;--p:#EFACE4;--pw:#F0D9D3;--c:#F3EEEA;--cm:#F2E7E9;--s:#EEE4DB;--i:#1E1E1E;--is:#4E4D4C;--l:rgba(30,30,30,.12);--sh:0 18px 50px -24px rgba(30,30,30,.28),0 2px 6px rgba(30,30,30,.06);\nfont-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,-apple-system,sans-serif;color:var(--i);line-height:1.65;font-size:17px;text-align:left;background:linear-gradient(180deg,var(--c) 0%,var(--cm) 100%);border-radius:28px;padding:clamp(22px,4vw,56px) clamp(16px,4vw,56px);margin:10px auto 30px;max-width:1180px;box-sizing:border-box}\n.mngs *{box-sizing:border-box}\n.mngs .in{max-width:780px;margin:0 auto}\n.mngs h1,.mngs h2,.mngs h3{font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;letter-spacing:-.02em;line-height:1.08;color:var(--i);text-align:left;text-wrap:balance;margin:0}\n.mngs h1{font-size:clamp(36px,5vw,58px);font-weight:800;letter-spacing:-.04em;line-height:.98}\n.mngs h2{font-size:clamp(27px,3.4vw,38px);font-weight:800;margin:0 0 12px}\n.mngs h3{font-size:20px;font-weight:800;margin:0 0 6px}\n.mngs p{margin:0 0 14px}\n.mngs a{color:var(--i);font-weight:700;text-decoration:underline;text-decoration-color:var(--v);text-decoration-thickness:2px;text-underline-offset:3px}\n.mngs .k{display:flex;align-items:center;gap:8px;font-size:13px;font-weight:800;letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--v);margin:0 0 12px}\n.mngs .k:before{content:\"✦\";font-size:11px}\n.mngs .hl{display:inline-block;background:var(--y);color:var(--i);padding:.02em .26em .06em;border-radius:.4em;line-height:1.05;transform:rotate(-1.2deg)}\n.mngs .hl.v{background:var(--v);color:#fff}.mngs .hl.p{background:var(--p)}\n.mngs .sec{margin:56px 0 0}\n.mngs .chapo{font-size:clamp(18px,1.9vw,20px);font-weight:500;line-height:1.6;margin:18px 0 0;padding-left:18px;border-left:4px solid var(--y)}\n.mngs.mngs .figs{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:26px 0 0}\n.mngs.mngs .figs div{background:var(--i);border-radius:18px;padding:14px 14px 12px}\n.mngs.mngs .figs b{display:block;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:clamp(24px,3vw,32px);font-weight:800;letter-spacing:-.04em;line-height:1;color:var(--y)}\n.mngs.mngs .figs span{display:block;font-size:13.5px;color:rgba(255,255,255,.86);margin-top:6px;line-height:1.3}\n.mngs .toc{background:var(--s);border-radius:20px;padding:16px 20px;margin:26px 0 0}\n.mngs .toc b{font-family:'Sora',sans-serif;font-size:13px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase}\n.mngs .toc ol{margin:10px 0 0;padding-left:20px;columns:2;column-gap:28px;font-size:15.5px;font-weight:600;list-style:decimal}\n.mngs .toc li{margin:0 0 5px;display:list-item;break-inside:avoid}\n.mngs .toc a{text-decoration-color:var(--tv)}\n.mngs .duo{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px;margin:26px 0 0}\n.mngs .card{border-radius:22px;padding:20px;display:flex;flex-direction:column;gap:8px}\n.mngs .card.s{background:var(--s);border:1px solid var(--l)}\n.mngs.mngs .card.vv{background:var(--v);color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv h3{color:var(--y)}\n.mngs .card .tag{align-self:flex-start;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:11.5px;font-weight:800;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;padding:4px 10px;border-radius:999px;background:var(--tv);color:var(--v)}\n.mngs.mngs .card.vv .tag{background:var(--y);color:var(--i)}\n.mngs .card p{font-size:15.5px;margin:0}\n.mngs .btn{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;gap:8px;align-self:flex-start;min-height:50px;padding:12px 20px;margin-top:6px;border-radius:999px;background:var(--y);color:var(--i)!important;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:16px;text-decoration:none!important;box-shadow:0 12px 26px -12px rgba(160,140,40,.9)}\n.mngs .btn:hover{background:var(--yd)}\n.mngs .card.s .btn{background:var(--i);color:#fff!important;box-shadow:none}\n.mngs .id{display:grid;grid-template-columns:190px minmax(0,1fr);background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:22px;overflow:hidden;box-shadow:var(--sh)}\n.mngs .id div{padding:11px 16px;border-bottom:1px solid var(--l);font-size:15.5px}\n.mngs .id div:nth-child(odd){font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:700;font-size:14px;background:var(--s)}\n.mngs .id div:nth-last-child(-n+2){border-bottom:0}\n.mngs .tl{display:grid;gap:10px;margin:18px 0 0}\n.mngs .tl div{display:grid;grid-template-columns:120px minmax(0,1fr);gap:14px;align-items:start;background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:18px;padding:14px 16px}\n.mngs .tl b{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;color:var(--v);line-height:1.2}\n.mngs .tl p{margin:0;font-size:15.5px}\n.mngs.mngs .dark{background:var(--i);color:#fff;border-radius:26px;padding:clamp(20px,3vw,32px);margin:56px 0 0}\n.mngs.mngs .dark h2{color:#fff}.mngs.mngs .dark .k{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.88)}\n.mngs.mngs .dark a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs .study{display:grid;gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .study div{background:rgba(255,255,255,.07);border:1px solid rgba(255,255,255,.16);border-radius:18px;padding:14px 16px}\n.mngs .study b{display:block;font-family:'Sora',sans-serif;color:var(--y);font-size:16px;margin-bottom:4px}\n.mngs .study p{margin:0;font-size:15.5px}\n.mngs .tw{overflow-x:auto;margin:16px 0 0;border-radius:22px;box-shadow:var(--sh)}\n.mngs table{width:100%;min-width:560px;border-collapse:collapse;background:var(--c);font-size:15px}\n.mngs th{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:12.5px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.05em;text-align:left;padding:12px 14px;background:var(--s)}\n.mngs th.y{background:var(--y)}\n.mngs td{padding:11px 14px;border-top:1px solid var(--l);vertical-align:top;text-align:left}\n.mngs td:first-child{font-weight:700}\n.mngs td.y{background:rgba(240,217,106,.18);font-weight:700}\n.mngs .note{font-size:14px;color:var(--is);margin:10px 0 0}\n.mngs .steps{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .steps div{background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:20px;padding:16px}\n.mngs .steps i{display:grid;place-items:center;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:var(--v);color:#fff;font-style:normal;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;margin-bottom:10px}\n.mngs .steps p{font-size:15px;margin:0}\n.mngs .checks{list-style:none;padding:0;margin:16px 0 0;display:grid;gap:8px}\n.mngs .checks li{display:grid;grid-template-columns:30px minmax(0,1fr);gap:12px;align-items:start;background:var(--c);border-radius:14px;padding:12px 14px;font-weight:600;font-size:16px}\n.mngs .checks li:before{content:\"✓\";display:grid;place-items:center;width:28px;height:28px;border-radius:50%;background:var(--v);color:#fff;font-weight:800;font-size:14px}\n.mngs .syn{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .syn div{background:var(--s);border-radius:20px;padding:16px}\n.mngs .syn b{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:17px;display:block;margin-bottom:4px}\n.mngs .syn p{font-size:15px;margin:0}\n.mngs .warn{background:var(--pw);border-radius:22px;padding:18px 20px;margin:16px 0 0}\n.mngs .warn ul{margin:8px 0 0;padding-left:20px;list-style:disc}\n.mngs .warn li{display:list-item;margin:0 0 6px;font-size:15.5px}\n.mngs .vq{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px;margin:16px 0 0}\n.mngs blockquote{margin:0;background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-left:4px solid var(--v);border-radius:16px;padding:14px 16px}\n.mngs blockquote p{font-style:italic;margin:0 0 8px;font-size:16px}\n.mngs blockquote cite{display:flex;align-items:center;gap:8px;font-style:normal;font-size:13.5px;font-weight:700;color:var(--is)}\n.mngs .st{color:#00875A;letter-spacing:1px}\n.mngs .faq details{border-top:1px solid var(--l);padding:0}\n.mngs .faq details:last-child{border-bottom:1px solid var(--l)}\n.mngs .faq summary{list-style:none;cursor:pointer;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;gap:14px;padding:15px 0;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:700;font-size:17px}\n.mngs .faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.mngs .faq summary:after{content:\"+\";flex:none;display:grid;place-items:center;width:30px;height:30px;border-radius:50%;background:var(--tv);color:var(--v);font-weight:800;transition:transform .3s}\n.mngs .faq details[open] summary:after{transform:rotate(45deg);background:var(--v);color:#fff}\n.mngs .faq details p{font-size:16px;color:var(--is);margin:0 0 16px}\n.mngs .src{font-size:14px;color:var(--is);margin:10px 0 0;padding-left:20px;list-style:decimal}\n.mngs .src li{display:list-item;margin:0 0 6px}\n.mngs .more{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin:14px 0 0}\n.mngs .more a{background:var(--i);color:#fff;text-decoration:none;border-radius:999px;padding:9px 16px;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:14px}\n@media(max-width:700px){.mngs{font-size:16px;border-radius:20px}.mngs.mngs .figs{grid-template-columns:1fr 1fr}.mngs .duo,.mngs .vq,.mngs .syn{grid-template-columns:1fr}.mngs .steps{grid-template-columns:1fr}.mngs .toc ol{columns:1}.mngs .id{grid-template-columns:1fr}.mngs .id div:nth-child(odd){border-bottom:0;padding-bottom:4px}.mngs .tl div{grid-template-columns:1fr;gap:4px}}\nmain:has(.mngs)\u003enav.breadcrumbs{display:none}.mngs.mngs a:hover{color:var(--v)}.mngs.mngs .btn:hover{color:var(--i)}.mngs.mngs .card.s .btn:hover{color:#fff}.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff;background:var(--v)}.mngs.mngs .dark a:hover,.mngs.mngs .card.vv a:hover{color:var(--y)}.mngs.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:6px;font-size:13.5px;font-weight:600;color:var(--is);margin:0 0 16px}.mngs .bc a{color:var(--is);text-decoration:none;font-weight:600}.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc span{opacity:.45}.mngs .by{font-size:14px;color:var(--is);margin:14px 0 0}.mngs .card img.pi{display:block;width:100%;aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover;border-radius:16px;background:var(--c);margin:0 0 6px}.mngs .study h3{font-family:'Sora',sans-serif;color:var(--y);font-size:16px;font-weight:800;margin:0 0 4px}.mngs .tl h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;color:var(--v);line-height:1.2;margin:0}.mngs .syn h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:17px;margin:0 0 4px}.mngs .faq summary h3{font:inherit;letter-spacing:inherit;margin:0;color:inherit}\n\/* garde-fou lisibilite (20\/09) *\/\n.mngs.mngs blockquote{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote p{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote cite{color:var(--is)}\n.mngs.mngs .dark,.mngs.mngs .dark p,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary,.mngs.mngs .dark figcaption{color:#fff}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.88)}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark blockquote{background:rgba(255,255,255,.07);border-color:rgba(255,255,255,.18);color:#fff}\n.mngs.mngs .dark blockquote p,.mngs.mngs .dark blockquote cite{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv li,.mngs.mngs .card.vv h2,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .card.vv b,.mngs.mngs .card.vv strong,.mngs.mngs .card.vv small{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p,.mngs.mngs .figs div b,.mngs.mngs .figs div span,.mngs.mngs .figs div small{color:#fff}\n.mngs.mngs .hl.v,.mngs.mngs .v{color:#fff}\n.mngs.mngs .st{color:#00875A}\n\n\/* garde-fou 2 : le theme cible #content-article-blog a (specificite ID) *\/\n.mngs.mngs .dark a,.mngs.mngs .dark a:visited{color:#fff!important;text-decoration-color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.9)!important}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .card.vv a,.mngs.mngs .figs a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p{color:#fff!important}\n\n\/* garde-fou 3 : pastilles et boutons (le theme force la couleur des liens) *\/\n.mngs.mngs .more a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .btn{color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn,.mngs.mngs .card.vv .btn:not(.s){color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .tag,.mngs.mngs .pi span{color:inherit}\n\n\/* garde-fou 4 : mobile + etiquette de prix (21\/09) *\/\n.mngs.mngs .pr{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;line-height:1.15;display:block}\n.mngs.mngs .pr .ap{display:block;font-family:'Plus Jakarta Sans',sans-serif;font-weight:600;font-size:11px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;opacity:.62;margin-bottom:2px}\n.mngs.mngs .pr small{display:block;font-weight:600;font-size:12.5px;opacity:.78;margin-top:2px}\n@media (max-width:560px){\n.mngs.mngs{padding-left:16px!important;padding-right:16px!important;font-size:16px;border-radius:20px}\n.mngs.mngs h1{font-size:26px!important;line-height:1.14!important;letter-spacing:-.025em!important}\n.mngs.mngs h2{font-size:21px!important;line-height:1.18!important}\n.mngs.mngs h3{font-size:17px!important}\n.mngs.mngs .bc{font-size:12px}\n.mngs.mngs .tw{overflow-x:auto;-webkit-overflow-scrolling:touch}\n.mngs.mngs table{font-size:14px!important}\n.mngs.mngs .pr{font-size:17px}\n.mngs.mngs .pc .btn,.mngs.mngs .card .btn,.mngs.mngs .pk .btn,.mngs.mngs .pkp .btn{width:100%;justify-content:center}\n.mngs.mngs .study div,.mngs.mngs .dark{padding-left:16px;padding-right:16px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mngs\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cnav class=\"bc\" aria-label=\"Fil d'Ariane\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/\"\u003eStartseite\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/nos-ingredients-actifs\"\u003eUnsere Wirkstoffe\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003eZichorie\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cp class=\"k\"\u003eWurzel der Morgentasse\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eZichorie: die Wurzel des Nordens, von der Kontinentalsperre \u003cspan class=\"hl\"\u003ebis in Ihre Tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"by\"\u003eVom Team von Mush n Go · Aktualisiert am 18. September 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"chapo\"\u003eDie \u003cstrong\u003eZichorie\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e) war lange das Frühstücksgetränk im Norden Frankreichs, pur oder mit Kaffee gemischt. Geröstete Wurzel, lösliche Zichorie, Inulin, Chicorée: Hinter einem einzigen Namen verbergen sich mehrere Produkte, mit ihren Vorzügen, ihren Grenzen und einigen Vorsichtsmaßnahmen. Bei Mush n Go gehört sie zur Rezeptur unseres \u003ca href=\"\/de\/collections\/cafe-aux-champignons\"\u003ePilzkaffees\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/super-cafe\"\u003eBrainstoorm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"figs\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e1806\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003edie Kontinentalsperre, die die Zichorie in den französischen Tassen heimisch macht\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e0 mg\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eKoffein in der gerösteten Zichorienwurzel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e12 g\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003enatives Inulin pro Tag, die von der Europäischen Union anerkannte Dosis für die Darmtätigkeit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e4,8\/5\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eauf Trustpilot, über 50.000 Kundinnen und Kunden\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"duo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/super-cafe\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/Frame48099805.png?v=1769786987\u0026amp;width=640\" alt=\"Brainstoorm Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"eager\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eSuper-Kaffee\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eBrainstoorm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Pilzkaffee: 6.040 mg Wirkstoffe pro Tasse, darunter Lion's Mane, Cordyceps und Chaga, mit Zichorie in der Rezeptur und nur 20 mg Koffein.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/de\/products\/super-cafe\"\u003eBrainstoorm entdecken →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/pack-brainstoorm-choco-cafe\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/pack-cafe-choco-cafe-champignons-adaptogenes-mush-n-go.png?v=1772701796\u0026amp;width=640\" alt=\"Kaffeepaket Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"eager\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eDie beiden Geschmacksrichtungen\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eKaffeepaket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrainstoorm Kaffee und Brainstoorm Schoko-Haselnuss vereint: genug, um die Sorten abzuwechseln, heiß oder kalt, mit Wasser oder Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/de\/products\/pack-brainstoorm-choco-cafe\"\u003eDas Paket entdecken →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cnav class=\"toc\" aria-label=\"Sommaire\"\u003e\u003cb\u003eInhalt\u003c\/b\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#identite\"\u003eDer Steckbrief\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#histoire\"\u003eVom Norden bis zur Kontinentalsperre\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#plante\"\u003eEine Pflanze, mehrere Zichorien\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#fabrication\"\u003eVon der Wurzel zum Pulver\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#molecules\"\u003eWas sie enthält\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#bienfaits\"\u003eDie untersuchte Wirkung der Zichorie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#etudes\"\u003eInulin und Darmtätigkeit\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#cafe\"\u003eKaffee und Zichorie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#brainstoorm\"\u003eWarum sie in Brainstoorm steckt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#avis\"\u003eDie Bewertungen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#associations\"\u003eDie richtigen Kombinationen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#precautions\"\u003eRisiken und Vorsichtsmaßnahmen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eIhre Fragen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"identite\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eDer Steckbrief\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Zichorie \u003cspan class=\"hl p\"\u003ekurz gefasst.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine ausdauernde Pflanze der Wegränder, himmelblaue Blüten, eine lange Pfahlwurzel. Hier das Wesentliche, bevor wir tiefer einsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"id\"\u003e\n\u003cdiv\u003eLateinischer Name\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e, deren für die Wurzel angebaute Varietät oft heißt \u003cem\u003esativum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFamilie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eKorbblütler, wie Löwenzahn, Kopfsalat und Artischocke\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGebräuchliche Namen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGemeine Wegwarte, Kaffeezichorie, Zichorienwurzel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAnderswo in Europa\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eZichorie oder Wegwarte (Deutschland), cicoria (Italien), achicoria (Spanien), chicory (Vereinigtes Königreich)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLebensraum\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eWiesen, Brachen und Böschungen Europas, Nordafrikas und Westasiens\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVerwendeter Teil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Wurzel für das Getränk und das Inulin, die Blätter für Salate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGeschmack\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRoh ausgesprochen bitter; geröstet grillig und karamellig, mit milder Bitterkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLeitmoleküle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eInulin, Bitterlactone (Lactucin, Lactucopicrin), Chicorsäure und nach dem Rösten Aromastoffe aus der Maillard-Reaktion\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"histoire\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eVom Norden bis zur Kontinentalsperre\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine Geschichte von Gemüse, dann \u003cspan class=\"hl\"\u003evon Kaffee.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuerst bitterer Salat und Heilpflanze, wird die Zichorie erst im 18. Jahrhundert geröstet. Ein Handelskrieg bringt sie in die französischen Tassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tl\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eAntike\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄgypter, Griechen und Römer verzehren die Blätter der wilden Wegwarte. Der Dichter Horaz nennt sie unter den einfachen Pflanzen, die ihn ernähren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e18. Jahrhundert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn den Niederlanden und in Deutschland beginnt man, die Wurzel zu trocknen, zu rösten und zu mahlen, um sie dem damals teuren und besteuerten Kaffee zuzusetzen oder ihn zu ersetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e1806\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNapoleon verhängt die Kontinentalsperre gegen England. Der Kaffee wird in Frankreich knapp und unbezahlbar: Die Zichorie übernimmt, vor allem im Norden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e19. Jahrhundert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNordfrankreich und Belgien werden zu den Ländern der Kaffeezichorie. Um die Jahrhundertmitte entdecken die Belgier, dass eine im Dunkeln getriebene Wurzel den Chicorée ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e20. Jahrhundert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWährend der Kriege und der Rationierungen ersetzt die Zichorie erneut den Kaffee. Der „Kaffee-Zichorie“ mit Milch wird zu einem Familienritual des Frühstücks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHeute\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Zichorie“ und „Zichorienkaffee“ gehören zu den gängigen Suchanfragen rund um Kaffeeersatz im deutschsprachigen Raum. Frankreich bleibt einer der großen europäischen Erzeuger von Kaffeezichorie, vor allem in den Hauts-de-France.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"plante\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eEine Pflanze, mehrere Zichorien\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwechseln Sie Ihre Zichorien \u003cspan class=\"hl v\"\u003enicht mehr.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Auslage bezeichnet „Zichorie“ Produkte, die bisweilen nichts miteinander zu tun haben. Manche gehören zur selben Art wie die Kaffeezichorie, andere zu einer verwandten Art. Ein kleiner Überblick.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eName\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eArt\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWas man daraus macht\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKaffeezichorie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGetrocknete, geröstete Wurzel, in Stücken oder löslich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGemeine Wegwarte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJunge Blätter im Salat, essbare Blüten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChicorée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGebleichte Knospe, durch Treiben der Wurzel im Dunkeln gewonnen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoter Chicorée (Radicchio)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoter und bitterer Salat, roh oder gegrillt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZuckerhut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalat mit länglichem Kopf, milder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKrause Endivie und Eskariol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalate einer verwandten Art, ohne Bezug zum Getränk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eDie Gemeine Wegwarte erkennt man an ihren himmelblauen Blüten, die sich am Morgen öffnen und schon in der Tagesmitte wieder schließen. Wenn Sie sammeln, seien Sie der Bestimmung sicher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"fabrication\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eVon der Wurzel zum Pulver\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie die Kaffeezichorie \u003cspan class=\"hl p\"\u003eentsteht.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Zichorienwurzel ähnelt einer dicken beigen Karotte. Im Frühjahr gesät, wird sie im Herbst gerodet und dann in wenigen einfachen Schritten verarbeitet, ähnlich denen des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"steps\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e1\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eDie Schnitzel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln werden gewaschen, in Stücke geschnitten, die Schnitzel heißen, und dann getrocknet, damit sie haltbar werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e2\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eDas Rösten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schnitzel werden geröstet. Dabei entstehen die braune Farbe, die Karamellnoten und ein Teil der Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e3\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eStücke oder löslich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebrochen ergibt die Zichorie „Körner“ zum Aufgießen. Mit Wasser extrahiert und dann getrocknet, wird sie zur löslichen oder flüssigen Zichorie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"molecules\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eWas sie enthält\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInulin, Bitterkeit \u003cspan class=\"hl\"\u003eund null Koffein.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Zichorie ist kein Kaffee und enthält kein Koffein. Was sie liefert, hängt stark von der Form ab: rohe Wurzel, geröstete Wurzel oder Extrakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Inulin\u003c\/strong\u003e ist ein löslicher Ballaststoff aus der Familie der Fructane, den die Wurzel als Energiereserve speichert. Es wird im Dünndarm nicht verdaut und gelangt unverändert in den Dickdarm, wo es von bestimmten Bakterien vergoren wird. Die frische Wurzel ist sehr reich daran, und aus ihr wird der Großteil des in Europa verkauften Inulins gewonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Sesquiterpenlactone\u003c\/strong\u003e, wie Lactucin und Lactucopicrin, geben der Pflanze ihre charakteristische Bitterkeit. Sie begründen ihre traditionelle Anwendung als „Bitterpflanze“, um die Verdauung zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Chicorsäure\u003c\/strong\u003e ist ein Polyphenol, das seinen Namen der Zichorie verdankt. Und schließlich erzeugt das Rösten \u003cstrong\u003eAromastoffe\u003c\/strong\u003e durch die Maillard-Reaktion, jene, die das Brot bräunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eForm\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eWas Sie vor allem bekommen\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVerwendung\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFrische Wurzel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eViel Inulin, ausgeprägte Bitterkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRohstoff für das Inulin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeröstete Wurzel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eRöstaromen, etwas Inulin, null Koffein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGetränk in Stücken oder löslich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewonnenes Inulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eEin nahezu reiner präbiotischer Ballaststoff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelzutat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlätter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eBallaststoffe, Vitamine, Bitterkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalate, gekochtes Gemüse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eDas Rösten baut einen Teil des Inulins ab. Eine Tasse Zichorie liefert daher nicht dieselbe Ballaststoffmenge wie eine rohe Wurzel oder ein Inulinpräparat, und das ist wichtig, um Versprechen richtig zu lesen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"bienfaits\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eDie untersuchte Wirkung der Zichorie\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas die Tradition ihr zuschreibt, was man wirklich weiß.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wirkung der Zichorie gehört zu den meistgestellten Fragen im Netz. Die ehrliche Antwort hat zwei Teile: eine alte traditionelle Anwendung und eine solide Forschung, die sich aber auf einen bestimmten Bestandteil konzentriert, das Inulin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf Seiten der Tradition\u003c\/strong\u003ewird die Zichorienwurzel seit Jahrhunderten als Bitterpflanze verwendet, bei träger Verdauung und Appetitmangel. Die Europäische Arzneimittel-Agentur hat ihr eine Monographie gewidmet, die diese traditionelle Anwendung bei leichten Verdauungsbeschwerden anerkennt, etwa bei Völlegefühl oder Blähungen. Traditionell heißt: gestützt auf die lange Gebrauchsdauer, nicht auf klinische Studien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf Seiten der Forschung\u003c\/strong\u003ewurde das Zichorien-Inulin am Menschen am meisten untersucht. In ausreichender Dosis nährt es bestimmte Bakterien des Dickdarms, insbesondere die Bifidobakterien, und erhöht die Stuhlfrequenz. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat diesen letzten Effekt bestätigt, mit einer seit 2015 zugelassenen Angabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf Seiten des Getränks\u003c\/strong\u003eist der konkreteste Vorzug einfach: eine heiße Tasse mit kaffeeähnlichem Geschmack, ohne Koffein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas man sich merken sollte: Die Zichorie ist ein gutes Getränk, und das Inulin ein ernsthaft belegter Ballaststoff. Doch eine Tasse Zichorie ist keine Inulinkur. Für die oft im Netz genannten Vorzüge für Haare, Leber oder Haut fehlen die Belege am Menschen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark\" id=\"etudes\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eInulin und Darmtätigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas die Studien zum Zichorien-Inulin zeigen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Forschung am Menschen zur Zichorie betrifft vor allem ihr Inulin. Hier die nützlichsten Arbeiten, um zu wissen, was man erwarten darf und in welcher Dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"study\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eKleessen et al., 2007 · Deutschland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesunde Freiwillige verzehrten Backwaren, die mit Inulin aus Zichorie oder Topinambur angereichert waren. Die Forschenden beobachteten einen Anstieg der Bifidobakterien im Stuhl, den klassischen präbiotischen Effekt des Inulins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eMicka et al., 2017 · Deutschland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e44 Erwachsene mit Verstopfung, 12 g Zichorien-Inulin pro Tag oder ein Placebo, über vier Wochen. In der Inulingruppe stieg die Stuhlfrequenz, bei etwas weicherem Stuhl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEFSA, 2015 · Europa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach Prüfung der verfügbaren Studien kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zu dem Schluss, dass natives Zichorien-Inulin zu einer normalen Darmfunktion beiträgt, indem es die Stuhlfrequenz erhöht, bei 12 g pro Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eKurz gefasst: ein realer Effekt auf die Darmtätigkeit, aber bei 12 g Inulin pro Tag, weit über dem, was eine Tasse gerösteter Zichorie liefert. Die vollständigen Quellen finden Sie \u003ca href=\"#sources\"\u003eam Seitenende\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"cafe\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eKaffee und Zichorie\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaffee, Zichorie oder \u003cspan class=\"hl\"\u003ebeides?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung aus Kaffee und Zichorie ist eine alte französische Tradition, die bei allen zurückkehrt, die weniger Koffein möchten, ohne auf das Ritual zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKlassischer Kaffee\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eZichorie pur\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eBrainstoorm Kaffee\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoffein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtwa 80 mg in einem Espresso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e20 mg mikroverkapseltes Koffein NewCaff® pro Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeröstet, mehr oder weniger säuerlich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrillig, Karamell, milde Bitterkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eEin echter Kaffeegeschmack, ohne Pilzgeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWirkstoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeine zugesetzt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeine zugesetzt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e6.040 mg pro Tasse: Lion's Mane, Cordyceps, Chaga, Maca, Ashwagandha, Zichorie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaschine, Filter oder löslich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn Stücken oder löslich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eLöslich, heiß oder kalt, mit Wasser oder Milch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eHalb Kaffee, halb Zichorie zu mischen halbiert das Koffein der Tasse rein rechnerisch, ohne Ihre Gewohnheiten zu ändern. Die Zichorie bringt außerdem Fülle und Farbe, was erklärt, warum man sie lange verwendet hat, um den Kaffee zu „strecken“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zichorie mit Milch bleibt die mildeste Variante und eine einfache Option für den Abend, ohne Koffein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"brainstoorm\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eWarum sie in Brainstoorm steckt\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Zichorie, \u003cspan class=\"hl v\"\u003eim Dienst des Geschmacks.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls wir \u003ca href=\"\/de\/products\/super-cafe\"\u003eBrainstoorm\u003c\/a\u003eentwickelt haben, war unser Ziel klar: ein Pilzkaffee, der höher dosiert ist als die anderen und wirklich nach einem guten Kaffee schmeckt. Mit 6.040 mg Wirkstoffen pro Tasse, gegenüber rund 3.000 mg bei den Wettbewerbern, ist er unser am höchsten dosierter Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herausforderung ist, 1.000 mg \u003ca href=\"\/de\/collections\/lions-mane\"\u003eLion's Mane\u003c\/a\u003e, 1.000 mg \u003ca href=\"\/de\/collections\/cordyceps\"\u003eCordyceps\u003c\/a\u003e, 1.000 mg \u003ca href=\"\/de\/collections\/chaga\"\u003eChaga\u003c\/a\u003e und 3.000 mg \u003ca href=\"\/de\/collections\/maca\"\u003eMaca\u003c\/a\u003e in einer Tasse zu vereinen, ohne den geringsten Pilzgeschmack. Die Zichorie trägt dazu bei. Ihre Röst- und Karamellnoten treffen sich mit denen des Kaffees, geben ihm Körper und Farbe und erlauben eine genussvolle Tasse mit nur 20 mg Koffein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeien wir genau: Die Zichorie ist für den Geschmack da, nicht für eine Inulindosis. Eine Tasse von 6 g kann nicht die 12 g enthalten, die für die Darmtätigkeit untersucht wurden. Die genaue Menge steht auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd die Variante Schoko-Haselnuss? Sie setzt auf Kakao statt auf Zichorie, mit denselben Pilzen, Maca, Ashwagandha und \u003ca href=\"\/de\/collections\/rhodiola\"\u003eRosenwurz\u003c\/a\u003e, für 6.225 mg Wirkstoffe pro Portion von 8 g. Alle unsere Getränke finden Sie auf der Seite \u003ca href=\"\/de\/collections\/cafe-aux-champignons\"\u003ePilzkaffee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"avis\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eWas sie sagen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrustpilot-Bewertungen, unverändert wiedergegeben.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBewertungen zu Brainstoorm, dem Pilzkaffee, dessen Rezeptur Zichorie enthält: Sie beziehen sich auf das ganze Produkt, nicht auf die Zichorie allein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vq\"\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e„Mehr geistige Klarheit, mehr Energie, und das berühmte Tief um 16 Uhr … abgehakt!“\u003c\/p\u003e\n\u003ccite\u003e\u003cspan class=\"st\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003eVirginie L., 29. August 2026 · Brainstoorm\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e„Ich war skeptisch und bin am Ende überzeugt. Weniger Koffein, und trotzdem bin ich voller Schwung und habe eine gleichmäßige Stimmung“\u003c\/p\u003e\n\u003ccite\u003e\u003cspan class=\"st\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003eMaïté S., 4. April 2026 · Brainstoorm\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e„Ich schätze besonders die gleichmäßigere Energie: keine Nervosität und kein Einbruch.“\u003c\/p\u003e\n\u003ccite\u003e\u003cspan class=\"st\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003eNawel F., 7. Januar 2026 · Brainstoorm\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e„mit normalem Kaffee hatte ich Bauchschmerzen, jetzt ist mein Bauch abgeschwollen und ich bin fit“\u003c\/p\u003e\n\u003ccite\u003e\u003cspan class=\"st\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003eSonia L., 27. August 2026 · Brainstoorm\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"associations\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eDie richtigen Kombinationen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Zichorie spielt \u003cspan class=\"hl\"\u003eim Team.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Brainstoorm Kaffee ist die Zichorie nie allein. Hier die Zutaten, die sie in der Tasse begleiten, und warum.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"syn\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Lion's Mane\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pilz der Konzentration, mit 1.000 mg pro Tasse, erforscht im Zusammenhang mit seinen Hericenonen und Erinacinen. \u003ca href=\"\/de\/collections\/lions-mane\"\u003eLion's Mane: Wirkung, Dosierung und Vorsichtsmaßnahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Cordyceps\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pilz der Energie, ebenfalls mit 1.000 mg pro Tasse, für den Körper, während sich der Lion's Mane um den Kopf kümmert. \u003ca href=\"\/de\/collections\/cordyceps\"\u003eWirkung und Dosierung des Cordyceps\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Maca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzel der andinen Hochebenen, mit 3.000 mg pro Tasse, die auch eine milde, malzige Note beisteuert. \u003ca href=\"\/de\/collections\/maca\"\u003eWirkung und Dosierung der Maca\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Ashwagandha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflanze der Ruhe aus dem Ayurveda, um an vollen Tagen einen kühlen Kopf zu behalten. \u003ca href=\"\/de\/collections\/ashwagandha\"\u003eAshwagandha: Wirkung, Dosierung und Vorsichtsmaßnahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eFür wen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Zichorien-Pilzkaffee ist etwas für Sie, wenn …\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"checks\"\u003e\n\u003cli\u003eSie das Koffein senken möchten, ohne auf den Kaffeegeschmack zu verzichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie das berühmte Nachmittagstief kennen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie Kaffee-Zichorie mögen, aber eine Tasse möchten, die mehr kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie in Milligramm ausgewiesene Dosen vagen Versprechen vorziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie ein Getränk möchten, das in zehn Sekunden zubereitet ist, heiß oder kalt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBrainstoorm allein\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eKaffeepaket\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePack BrainPower\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEin Brainstoorm, in der Geschmacksrichtung Ihrer Wahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eBrainstoorm Kaffee + Brainstoorm Schoko-Haselnuss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFocus, Energie + ein Brainstoorm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoffein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mg pro Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e20 mg pro Tasse, unabhängig von der Sorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mg pro Tasse, die Kapseln ohne Koffein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFür wen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDen Pilzkaffee entdecken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eDie Sorten je nach Moment abwechseln\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDie komplette Routine, Kapseln inbegriffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eAlle unsere Rezepturen werden in Toulouse, Frankreich, bei einem französischen Lohnhersteller entwickelt und hergestellt, sind vegan, ohne GVO und ohne Gluten, mit 60 Tage Geld-zurück-Garantie und der Wahl zwischen Einzelkauf und Monatsabo (−30 %). Sehen Sie sich das \u003ca href=\"\/de\/products\/pack-brainstoorm-choco-cafe\"\u003eKaffeepaket\u003c\/a\u003e oder das \u003ca href=\"\/de\/products\/brainpower\"\u003ePack BrainPower\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"precautions\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eRisiken und Vorsichtsmaßnahmen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLösliche Zichorie: wirklich \u003cspan class=\"hl p\"\u003egefährlich?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e„Lösliche Zichorie Gefahr“ gehört zu den häufigen Suchanfragen. Die gute Nachricht: In den üblichen Mengen wird die Zichorie von der großen Mehrheit der Erwachsenen gut vertragen. Hier die Punkte, die man kennen sollte, ohne Alarmismus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Acrylamid.\u003c\/strong\u003e Wie Kaffee, Toastbrot oder Pommes enthält geröstete Zichorie von Natur aus Acrylamid, eine Substanz, die beim Garen stärke- oder zuckerreicher Lebensmittel entsteht. Daher stammen die Recherchen zu „löslicher Zichorie und Krebs“. Die Europäische Union regelt dieses Thema seit 2017 mit Richtwerten, darunter einem für Kaffeeersatz. Die Regel des gesunden Menschenverstands: abwechseln und nicht literweise trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Bauch.\u003c\/strong\u003e Das Inulin vergärt im Dickdarm. In hoher Dosis kann es Blähungen und Völlegefühl verursachen, vor allem wenn Sie einen empfindlichen Darm haben oder sich FODMAP-arm ernähren. Steigern Sie die Mengen allmählich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Nieren und der Blutdruck.\u003c\/strong\u003e Für gesunde Nieren ist kein Risiko bekannt. Bei einer Nierenerkrankung oder Bluthochdruck holen Sie ärztlichen Rat ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"warn\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eDas Getränk lässt sich in maßvoller Dosis unbesorgt trinken. Inulin als Nahrungsergänzung und besondere Situationen verlangen etwas mehr Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBei einer Allergie gegen Korbblütler, wie Ambrosia, Beifuß oder Kamille, seien Sie vorsichtig und lassen Sie sich beraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Schwangerschaft und Stillzeit ist das koffeinfreie Getränk eine gängige Alternative zum Kaffee; sprechen Sie vor jedem Nahrungsergänzungsmittel mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Gallensteinen erfordert die Anwendung von Bitterpflanzen wie der Zichorienwurzel ärztlichen Rat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWenn Sie eine Behandlung erhalten oder eine chronische Erkrankung haben, lassen Sie sich vor jeder Kur beraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalten Sie die auf dem Etikett Ihres Produkts angegebene Dosis ein und bewahren Sie es außerhalb der Reichweite von Kindern auf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eEin Wort zu Brainstoorm: Sein Koffein ist auf 20 mg pro Tasse begrenzt, doch er enthält auch Pilze, Maca und Ashwagandha. Er ist daher Erwachsenen vorbehalten, und in Schwangerschaft, Stillzeit oder während einer Behandlung ist ärztlicher Rat zu empfehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec faq\" id=\"faq\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eIhre Fragen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles, was man uns zur Zichorie fragt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eWelche Wirkung hat die Zichorie?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Zichorienwurzel wird traditionell als Bitterpflanze bei träger Verdauung verwendet. Ihr Inulin ist ein gut untersuchter präbiotischer Ballaststoff, der bei 12 g pro Tag zu einer normalen Darmtätigkeit beiträgt. Als Getränk ist ihr größter Vorzug, einen kaffeeähnlichen Geschmack ohne Koffein zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eIst lösliche Zichorie gefährlich?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, in den üblichen Mengen wird sie von den meisten Erwachsenen gut vertragen. Wie gerösteter Kaffee enthält sie Acrylamid, das von der europäischen Regelung erfasst wird. Das Inulin kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eEnthält die Zichorie Koffein?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein. Die Zichorienwurzel enthält kein Koffein. Eine Mischung aus Kaffee und Zichorie enthält welches, im Verhältnis zum Kaffeeanteil.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eKaffee und Zichorie: Warum mischen?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eWegen des Geschmacks, der Fülle und der Farbe, und um das Koffein der Tasse zu senken. Eine Halbe-halbe-Mischung enthält etwa halb so viel Koffein wie ein reiner Kaffee. Auch lesenswert: \u003ca href=\"\/de\/blogs\/articles\/boisson-champignons-adaptogenes-recettes-effets-sur-la-concentration\"\u003eGetränke mit Pilzen und adaptogenen Pflanzen: Rezepte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eWas ist Zichorien-Inulin?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEs ist ein löslicher Ballaststoff, der aus der Zichorienwurzel gewonnen wird. Im Dünndarm nicht verdaut, wird er im Dickdarm von Bakterien vergoren, insbesondere von Bifidobakterien. Man findet ihn als Nahrungsergänzungsmittel oder als Zutat in zahlreichen Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eIst die Zichorie schlecht für die Nieren?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBei gesunden Nieren ist kein Risiko belegt. Bei einer Nierenerkrankung, und vor allem bei kaliumkontrollierter Ernährung, holen Sie ärztlichen Rat ein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eIst die Zichorie gut für die Leber?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas ist ein traditioneller Ruf, der mit ihrer Bitterkeit zusammenhängt. Für eine Wirkung auf die Leber fehlen die Belege am Menschen. Die in Europa anerkannte traditionelle Anwendung betrifft leichte Verdauungsbeschwerden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eDarf man in der Schwangerschaft Zichorie trinken?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas koffeinfreie Getränk wird in maßvoller Menge oft als \u003ca href=\"\/de\/blogs\/articles\/par-quoi-remplacer-le-cafe\"\u003eAlternative zum Kaffee\u003c\/a\u003e in der Schwangerschaft verwendet. Holen Sie vor jedem Inulinpräparat oder jeder konzentrierten Zubereitung den Rat Ihrer Hebamme oder Ihrer Ärztin ein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eSind Chicorée und Zichorie dieselbe Pflanze?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa. Der Chicorée ist die gebleichte Knospe, die man durch Treiben einer Wurzel von \u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003eim Dunkeln gewinnt, derselben Art wie die Kaffeezichorie. Die krause Endivie und der Eskariol gehören dagegen zu einer verwandten Art.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eSchmeckt Brainstoorm nach Zichorie?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBrainstoorm Kaffee schmeckt nach einem guten Kaffee, mit der Fülle, die ihm die Zichorie gibt, und ohne jeden Pilzgeschmack. Er lässt sich heiß oder kalt zubereiten, mit Wasser oder Milch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eWo kann man Brainstoorm kaufen?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDirekt auf mushngo.com, versandkostenfrei ab 89 €, wahlweise als Einzelkauf oder Monatsabo (−30 %), und mit 60 Tage Geld-zurück-Garantie. Brainstoorm wird in Toulouse, Frankreich, bei einem französischen Lohnhersteller entwickelt und hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"sources\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eQuellen\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"src\"\u003e\n\u003cli\u003eKleessen B., Schwarz S., Boehm A. et al. (2007). Jerusalem artichoke and chicory inulin in bakery products affect faecal microbiota of healthy volunteers. \u003cem\u003eBritish Journal of Nutrition\u003c\/em\u003e, 98(3).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicka A., Siepelmeyer A., Holz A., Theis S., Schön C. (2017). Effect of consumption of chicory inulin on bowel function in healthy volunteers with constipation: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. \u003cem\u003eInternational Journal of Food Sciences and Nutrition\u003c\/em\u003e, 68(1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to „native chicory inulin“ and maintenance of normal defecation by increasing stool frequency. \u003cem\u003eEFSA Journal\u003c\/em\u003e, 13(1).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"produits\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eZur Praxis\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZichorie, \u003cspan class=\"hl\"\u003edie Version von Mush n Go.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie wissen jetzt alles über die Zichorie und darüber, worauf man auf einem Etikett achtet. Hier finden Sie sie bei uns, in veganen Rezepturen, die in Toulouse, Frankreich, bei einem französischen Lohnhersteller entwickelt und hergestellt werden, mit 60 Tage Geld-zurück-Garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"duo\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/super-cafe\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/Frame48099805.png?v=1769786987\u0026amp;width=640\" alt=\"Brainstoorm Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eSuper-Kaffee\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eBrainstoorm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Pilzkaffee: 6.040 mg Wirkstoffe pro Tasse, darunter Lion's Mane, Cordyceps und Chaga, mit Zichorie in der Rezeptur und nur 20 mg Koffein.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/de\/products\/super-cafe\"\u003eBrainstoorm entdecken →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/pack-brainstoorm-choco-cafe\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/pack-cafe-choco-cafe-champignons-adaptogenes-mush-n-go.png?v=1772701796\u0026amp;width=640\" alt=\"Kaffeepaket Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eDie beiden Geschmacksrichtungen\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eKaffeepaket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrainstoorm Kaffee und Brainstoorm Schoko-Haselnuss vereint: genug, um die Sorten abzuwechseln, heiß oder kalt, mit Wasser oder Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/de\/products\/pack-brainstoorm-choco-cafe\"\u003eDas Paket entdecken →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eDie anderen Wirkstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntdecken Sie weiter.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Zichorie ist nur eine der Zutaten unserer Getränke. Entdecken Sie die anderen, sehen Sie sich unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/cafe-aux-champignons\"\u003ePilzkaffee\u003c\/a\u003e an oder die Seite \u003ca href=\"\/de\/pages\/nos-ingredients-actifs\"\u003ealle unsere Wirkstoffe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"more\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/collections\/lions-mane\"\u003eLion's Mane\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/cordyceps\"\u003eCordyceps\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/chaga\"\u003eChaga\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/maca\"\u003eMaca\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/ashwagandha\"\u003eAshwagandha\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/super-cafe\"\u003eBrainstoorm\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/nos-ingredients-actifs\"\u003eAlle unsere Zutaten\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/safran\"\u003eSafran\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/bacopa\"\u003eBacopa\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/gingembre\"\u003eIngwer\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e:root{--satc-h:78px}body{padding-bottom:78px}main.content-for-layout{contain:none!important}.mng-sticky{position:fixed;left:0;right:0;bottom:0;z-index:45;background:#EEE4DB;border-top:1px solid rgba(30,30,30,.12);box-shadow:0 -14px 30px -18px rgba(30,30,30,.35);padding:10px 16px calc(10px + env(safe-area-inset-bottom));font-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,sans-serif;color:#1E1E1E}.mng-sticky .in{max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;align-items:center;gap:12px}.mng-sticky img{width:52px;height:52px;border-radius:12px;object-fit:cover;background:#F3EEEA;border:1px solid rgba(30,30,30,.12);flex:none}.mng-sticky .t{min-width:0;flex:1;line-height:1.2;text-align:left}.mng-sticky .t span{display:block;font-size:13.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C;white-space:nowrap;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis}.mng-sticky .t b{display:block;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-size:18px;font-weight:800;letter-spacing:-.02em}.mng-sticky .t i{font-style:normal;color:#00875A;letter-spacing:1px;font-size:12px;margin-right:4px}.mng-sticky .t em{font-style:normal;font-size:12.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C}.mng-sticky a{flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;gap:8px;min-height:50px;padding:12px 22px;border-radius:999px;background:#F0D96A;color:#1E1E1E!important;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-weight:800;font-size:16px;text-decoration:none!important;box-shadow:0 12px 26px -12px rgba(160,140,40,.9);transition:transform .35s cubic-bezier(.32,.72,0,1),background .25s}.mng-sticky a:hover{transform:translateY(-2px);background:#D8C35F}.mng-sticky a:focus-visible{outline:3px solid #5E3EAB;outline-offset:3px}@media(min-width:768px) and (max-width:1420px){.mng-sticky{padding-right:112px}}@media(max-width:560px){.mng-sticky img{width:44px;height:44px}.mng-sticky .t em{display:none}.mng-sticky a{padding:11px 16px;font-size:15px;min-height:46px}}@media(max-width:380px){.mng-sticky img{display:none}}@media(prefers-reduced-motion:reduce){.mng-sticky a{transition:none}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"mng-sticky\" role=\"complementary\" aria-label=\"Produit recommandé\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/Frame48099805.png?v=1769786987\u0026amp;width=120\" alt=\"Brainstoorm Mush n Go\" width=\"52\" height=\"52\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cdiv class=\"t\"\u003e\n\u003cspan\u003eUnser höchstdosierter Pilzkaffee\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBrainstoorm\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e★★★★★\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e4,8\/5 · 60 Tage Geld-zurück-Garantie\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/super-cafe\"\u003eEntdecken →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@graph\": [{\"@type\": \"CollectionPage\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree#page\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree\", \"name\": \"Zichorie: die Wurzel des Nordens, von der Kontinentalsperre bis in Ihre Tasse\", \"headline\": \"Zichorie: die Wurzel des Nordens, von der Kontinentalsperre bis in Ihre Tasse\", \"description\": \"Zichorie: untersuchte Wirkung, Inulin, Kaffee und Zichorie, Risiken der löslichen Zichorie, Nieren. Und warum sie in Brainstoorm steckt, dem Pilzkaffee von Mush n Go.\", \"inLanguage\": \"de-DE\", \"isPartOf\": {\"@type\": \"WebSite\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/#website\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/\", \"name\": \"Mush n Go\"}, \"breadcrumb\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree#breadcrumb\"}, \"about\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree#taxon\"}, \"mainEntity\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree#taxon\"}, \"primaryImageOfPage\": {\"@type\": \"ImageObject\", \"url\": \"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/collections\/chicoree.png?v=1789761253\"}, \"datePublished\": \"2026-09-18\", \"dateModified\": \"2026-09-18\", \"author\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Mush n Go\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/\"}, \"publisher\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Mush n Go\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/\", \"logo\": {\"@type\": \"ImageObject\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/cdn\/shop\/files\/logo_30f96867-f197-4ea9-a646-c9eb70ab65bb.png?v=1716534358\u0026width=500\"}}}, {\"@type\": \"Taxon\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree#taxon\", \"name\": \"Cichorium intybus\", \"alternateName\": [\"Zichorie\", \"Wegwarte\"], \"taxonRank\": \"species\", \"sameAs\": [\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Gemeine_Wegwarte\"]}, {\"@type\": \"BreadcrumbList\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree#breadcrumb\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Startseite\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Unsere Wirkstoffe\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/pages\/nos-ingredients-actifs\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Zichorie\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree\"}]}, {\"@type\": \"FAQPage\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/collections\/chicoree#faq\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Wirkung hat die Zichorie?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Die Zichorienwurzel wird traditionell als Bitterpflanze bei träger Verdauung verwendet. Ihr Inulin ist ein gut untersuchter präbiotischer Ballaststoff, der bei 12 g pro Tag zu einer normalen Darmtätigkeit beiträgt. Als Getränk ist ihr größter Vorzug, einen kaffeeähnlichen Geschmack ohne Koffein zu bieten.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist lösliche Zichorie gefährlich?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein, in den üblichen Mengen wird sie von den meisten Erwachsenen gut vertragen. Wie gerösteter Kaffee enthält sie Acrylamid, das von der europäischen Regelung erfasst wird. Das Inulin kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Enthält die Zichorie Koffein?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein. Die Zichorienwurzel enthält kein Koffein. Eine Mischung aus Kaffee und Zichorie enthält welches, im Verhältnis zum Kaffeeanteil.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Kaffee und Zichorie: Warum mischen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Wegen des Geschmacks, der Fülle und der Farbe, und um das Koffein der Tasse zu senken. Eine Halbe-halbe-Mischung enthält etwa halb so viel Koffein wie ein reiner Kaffee.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was ist Zichorien-Inulin?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Es ist ein löslicher Ballaststoff, der aus der Zichorienwurzel gewonnen wird. Im Dünndarm nicht verdaut, wird er im Dickdarm von Bakterien vergoren, insbesondere von Bifidobakterien. Man findet ihn als Nahrungsergänzungsmittel oder als Zutat in zahlreichen Lebensmitteln.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist die Zichorie schlecht für die Nieren?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bei gesunden Nieren ist kein Risiko belegt. Bei einer Nierenerkrankung, und vor allem bei kaliumkontrollierter Ernährung, holen Sie ärztlichen Rat ein.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist die Zichorie gut für die Leber?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Das ist ein traditioneller Ruf, der mit ihrer Bitterkeit zusammenhängt. Für eine Wirkung auf die Leber fehlen die Belege am Menschen. Die in Europa anerkannte traditionelle Anwendung betrifft leichte Verdauungsbeschwerden.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Darf man in der Schwangerschaft Zichorie trinken?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Das koffeinfreie Getränk wird in maßvoller Menge oft als Alternative zum Kaffee in der Schwangerschaft verwendet. Holen Sie vor jedem Inulinpräparat oder jeder konzentrierten Zubereitung den Rat Ihrer Hebamme oder Ihrer Ärztin ein.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Sind Chicorée und Zichorie dieselbe Pflanze?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Der Chicorée ist die gebleichte Knospe, die man durch Treiben einer Wurzel von Cichorium intybus im Dunkeln gewinnt, derselben Art wie die Kaffeezichorie. Die krause Endivie und der Eskariol gehören dagegen zu einer verwandten Art.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Schmeckt Brainstoorm nach Zichorie?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Brainstoorm Kaffee schmeckt nach einem guten Kaffee, mit der Fülle, die ihm die Zichorie gibt, und ohne jeden Pilzgeschmack. Er lässt sich heiß oder kalt zubereiten, mit Wasser oder Milch.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wo kann man Brainstoorm kaufen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Direkt auf mushngo.com, versandkostenfrei ab 89 €, wahlweise als Einzelkauf oder Monatsabo (−30 %), und mit 60 Tage Geld-zurück-Garantie. Brainstoorm wird in Toulouse, Frankreich, bei einem französischen Lohnhersteller entwickelt und hergestellt.\"}}]}]}\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"super-cafe","title":"Brainstoorm","description":"","brand":"Mush'n'go","offers":[{"title":"Schokolade \/ 30 Portionen","offer_id":53578088218998,"sku":"LAB-MG-BST-CHO-1","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schokolade \/ 60 Portionen","offer_id":53578088251766,"sku":"LAB-MG-BST-CHO-2","price":71.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schokolade \/ 90 Portionen","offer_id":53578088284534,"sku":"LAB-MG-BST-CHO-3","price":99.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kaffee \/ 30 Portionen","offer_id":57049572901238,"sku":"LAB-MG-BST-CAF-1","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kaffee \/ 60 Portionen","offer_id":57049572934006,"sku":"LAB-MG-BST-CAF-2","price":71.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kaffee \/ 90 Portionen","offer_id":57049572966774,"sku":"LAB-MG-BST-CAF-3","price":99.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/Frame48099805.png?v=1769786987"},{"product_id":"brainpower","title":"Pack BrainPower","description":"\u003cp\u003ePack Brainpower \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack Brainpower \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack Brainpower \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack Brainpower \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack Brainpower\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack Brainpower \u003c\/p\u003e","brand":"Mush'n'go","offers":[{"title":"Original","offer_id":57260350800246,"sku":"LAB-MG-PCK-BRP-1","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kaffee","offer_id":57260350833014,"sku":"LAB-MG-PCK-BRP-2","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/packshot-brainpower-v2-2000_47489889-c9a8-437c-9f2c-c44e0b66fd62.png?v=1789520765"},{"product_id":"pack-brainstoorm-choco-cafe","title":"Kaffee-Pack (Geschmack Schoko \u0026 Kaffee)","description":"","brand":"Mush'n'go","offers":[{"title":"2 Brainstoorm","offer_id":56497462706550,"sku":"LAB-MG-PCK-BST-2","price":71.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 Brainstoorm","offer_id":56497462739318,"sku":"LAB-MG-PCK-BST-4","price":114.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Brainstoorm","offer_id":56497462772086,"sku":"LAB-MG-PCK-BST-6","price":142.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/pack-cafe-choco-cafe-champignons-adaptogenes-mush-n-go.png?v=1772701796"},{"product_id":"brainstoorm-cafe-format-de-poche","title":"Brainstoorm Kaffee (Taschenformat)","description":"","brand":"Mush'n'go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855330681206,"sku":"LAB-MG-BST-CAF-POCHE","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/1_e1a243a2-63e6-4f9b-8131-4eea59b78a2b.png?v=1778570493"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/collections\/chicoree.png?v=1789761253","url":"https:\/\/mushngo.com\/de\/collections\/zichorie.oembed","provider":"Mushngo","version":"1.0","type":"link"}