{"title":"Hlíva ústřičná","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Sora:wght@600;700;800\u0026family=Plus+Jakarta+Sans:ital,wght@0,400;0,500;0,600;0,700;0,800;1,400\u0026display=swap');\n.mngs{--v:#5E3EAB;--vs:#A180CA;--tv:#E1D9E2;--y:#F0D96A;--yd:#D8C35F;--p:#EFACE4;--pw:#F0D9D3;--c:#F3EEEA;--cm:#F2E7E9;--s:#EEE4DB;--i:#1E1E1E;--is:#4E4D4C;--l:rgba(30,30,30,.12);--sh:0 18px 50px -24px rgba(30,30,30,.28),0 2px 6px rgba(30,30,30,.06);\nfont-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,-apple-system,sans-serif;color:var(--i);line-height:1.65;font-size:17px;text-align:left;background:linear-gradient(180deg,var(--c) 0%,var(--cm) 100%);border-radius:28px;padding:clamp(22px,4vw,56px) clamp(16px,4vw,56px);margin:10px auto 30px;max-width:1180px;box-sizing:border-box}\n.mngs *{box-sizing:border-box}\n.mngs .in{max-width:780px;margin:0 auto}\n.mngs h1,.mngs h2,.mngs h3{font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;letter-spacing:-.02em;line-height:1.08;color:var(--i);text-align:left;text-wrap:balance;margin:0}\n.mngs h1{font-size:clamp(36px,5vw,58px);font-weight:800;letter-spacing:-.04em;line-height:.98}\n.mngs h2{font-size:clamp(27px,3.4vw,38px);font-weight:800;margin:0 0 12px}\n.mngs h3{font-size:20px;font-weight:800;margin:0 0 6px}\n.mngs p{margin:0 0 14px}\n.mngs a{color:var(--i);font-weight:700;text-decoration:underline;text-decoration-color:var(--v);text-decoration-thickness:2px;text-underline-offset:3px}\n.mngs .k{display:flex;align-items:center;gap:8px;font-size:13px;font-weight:800;letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--v);margin:0 0 12px}\n.mngs .k:before{content:\"✦\";font-size:11px}\n.mngs .hl{display:inline-block;background:var(--y);color:var(--i);padding:.02em .26em .06em;border-radius:.4em;line-height:1.05;transform:rotate(-1.2deg)}\n.mngs .hl.v{background:var(--v);color:#fff}.mngs .hl.p{background:var(--p)}\n.mngs .sec{margin:56px 0 0}\n.mngs .chapo{font-size:clamp(18px,1.9vw,20px);font-weight:500;line-height:1.6;margin:18px 0 0;padding-left:18px;border-left:4px solid var(--y)}\n.mngs.mngs .figs{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:26px 0 0}\n.mngs.mngs .figs div{background:var(--i);border-radius:18px;padding:14px 14px 12px}\n.mngs.mngs .figs b{display:block;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:clamp(24px,3vw,32px);font-weight:800;letter-spacing:-.04em;line-height:1;color:var(--y)}\n.mngs.mngs .figs span{display:block;font-size:13.5px;color:rgba(255,255,255,.86);margin-top:6px;line-height:1.3}\n.mngs .toc{background:var(--s);border-radius:20px;padding:16px 20px;margin:26px 0 0}\n.mngs .toc b{font-family:'Sora',sans-serif;font-size:13px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase}\n.mngs .toc ol{margin:10px 0 0;padding-left:20px;columns:2;column-gap:28px;font-size:15.5px;font-weight:600;list-style:decimal}\n.mngs .toc li{margin:0 0 5px;display:list-item;break-inside:avoid}\n.mngs .toc a{text-decoration-color:var(--tv)}\n.mngs .duo{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px;margin:26px 0 0}\n.mngs .card{border-radius:22px;padding:20px;display:flex;flex-direction:column;gap:8px}\n.mngs .card.s{background:var(--s);border:1px solid var(--l)}\n.mngs.mngs .card.vv{background:var(--v);color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv h3{color:var(--y)}\n.mngs .card .tag{align-self:flex-start;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:11.5px;font-weight:800;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;padding:4px 10px;border-radius:999px;background:var(--tv);color:var(--v)}\n.mngs.mngs .card.vv .tag{background:var(--y);color:var(--i)}\n.mngs .card p{font-size:15.5px;margin:0}\n.mngs .btn{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;gap:8px;align-self:flex-start;min-height:50px;padding:12px 20px;margin-top:6px;border-radius:999px;background:var(--y);color:var(--i)!important;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:16px;text-decoration:none!important;box-shadow:0 12px 26px -12px rgba(160,140,40,.9)}\n.mngs .btn:hover{background:var(--yd)}\n.mngs .card.s .btn{background:var(--i);color:#fff!important;box-shadow:none}\n.mngs .id{display:grid;grid-template-columns:190px minmax(0,1fr);background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:22px;overflow:hidden;box-shadow:var(--sh)}\n.mngs .id div{padding:11px 16px;border-bottom:1px solid var(--l);font-size:15.5px}\n.mngs .id div:nth-child(odd){font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:700;font-size:14px;background:var(--s)}\n.mngs .id div:nth-last-child(-n+2){border-bottom:0}\n.mngs .tl{display:grid;gap:10px;margin:18px 0 0}\n.mngs .tl div{display:grid;grid-template-columns:120px minmax(0,1fr);gap:14px;align-items:start;background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:18px;padding:14px 16px}\n.mngs .tl b{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;color:var(--v);line-height:1.2}\n.mngs .tl p{margin:0;font-size:15.5px}\n.mngs.mngs .dark{background:var(--i);color:#fff;border-radius:26px;padding:clamp(20px,3vw,32px);margin:56px 0 0}\n.mngs.mngs .dark h2{color:#fff}.mngs.mngs .dark .k{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.88)}\n.mngs.mngs .dark a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs .study{display:grid;gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .study div{background:rgba(255,255,255,.07);border:1px solid rgba(255,255,255,.16);border-radius:18px;padding:14px 16px}\n.mngs .study b{display:block;font-family:'Sora',sans-serif;color:var(--y);font-size:16px;margin-bottom:4px}\n.mngs .study p{margin:0;font-size:15.5px}\n.mngs .tw{overflow-x:auto;margin:16px 0 0;border-radius:22px;box-shadow:var(--sh)}\n.mngs table{width:100%;min-width:560px;border-collapse:collapse;background:var(--c);font-size:15px}\n.mngs th{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:12.5px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.05em;text-align:left;padding:12px 14px;background:var(--s)}\n.mngs th.y{background:var(--y)}\n.mngs td{padding:11px 14px;border-top:1px solid var(--l);vertical-align:top;text-align:left}\n.mngs td:first-child{font-weight:700}\n.mngs td.y{background:rgba(240,217,106,.18);font-weight:700}\n.mngs .note{font-size:14px;color:var(--is);margin:10px 0 0}\n.mngs .steps{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .steps div{background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-radius:20px;padding:16px}\n.mngs .steps i{display:grid;place-items:center;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:var(--v);color:#fff;font-style:normal;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;margin-bottom:10px}\n.mngs .steps p{font-size:15px;margin:0}\n.mngs .checks{list-style:none;padding:0;margin:16px 0 0;display:grid;gap:8px}\n.mngs .checks li{display:grid;grid-template-columns:30px minmax(0,1fr);gap:12px;align-items:start;background:var(--c);border-radius:14px;padding:12px 14px;font-weight:600;font-size:16px}\n.mngs .checks li:before{content:\"✓\";display:grid;place-items:center;width:28px;height:28px;border-radius:50%;background:var(--v);color:#fff;font-weight:800;font-size:14px}\n.mngs .syn{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:10px;margin:16px 0 0}\n.mngs .syn div{background:var(--s);border-radius:20px;padding:16px}\n.mngs .syn b{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:17px;display:block;margin-bottom:4px}\n.mngs .syn p{font-size:15px;margin:0}\n.mngs .warn{background:var(--pw);border-radius:22px;padding:18px 20px;margin:16px 0 0}\n.mngs .warn ul{margin:8px 0 0;padding-left:20px;list-style:disc}\n.mngs .warn li{display:list-item;margin:0 0 6px;font-size:15.5px}\n.mngs .vq{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px;margin:16px 0 0}\n.mngs blockquote{margin:0;background:var(--c);border:1px solid var(--l);border-left:4px solid var(--v);border-radius:16px;padding:14px 16px}\n.mngs blockquote p{font-style:italic;margin:0 0 8px;font-size:16px}\n.mngs blockquote cite{display:flex;align-items:center;gap:8px;font-style:normal;font-size:13.5px;font-weight:700;color:var(--is)}\n.mngs .st{color:#00875A;letter-spacing:1px}\n.mngs .faq details{border-top:1px solid var(--l);padding:0}\n.mngs .faq details:last-child{border-bottom:1px solid var(--l)}\n.mngs .faq summary{list-style:none;cursor:pointer;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;gap:14px;padding:15px 0;font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:700;font-size:17px}\n.mngs .faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.mngs .faq summary:after{content:\"+\";flex:none;display:grid;place-items:center;width:30px;height:30px;border-radius:50%;background:var(--tv);color:var(--v);font-weight:800;transition:transform .3s}\n.mngs .faq details[open] summary:after{transform:rotate(45deg);background:var(--v);color:#fff}\n.mngs .faq details p{font-size:16px;color:var(--is);margin:0 0 16px}\n.mngs .src{font-size:14px;color:var(--is);margin:10px 0 0;padding-left:20px;list-style:decimal}\n.mngs .src li{display:list-item;margin:0 0 6px}\n.mngs .more{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin:14px 0 0}\n.mngs .more a{background:var(--i);color:#fff;text-decoration:none;border-radius:999px;padding:9px 16px;font-family:'Sora',sans-serif;font-size:14px}\n@media(max-width:700px){.mngs{font-size:16px;border-radius:20px}.mngs.mngs .figs{grid-template-columns:1fr 1fr}.mngs .duo,.mngs .vq,.mngs .syn{grid-template-columns:1fr}.mngs .steps{grid-template-columns:1fr}.mngs .toc ol{columns:1}.mngs .id{grid-template-columns:1fr}.mngs .id div:nth-child(odd){border-bottom:0;padding-bottom:4px}.mngs .tl div{grid-template-columns:1fr;gap:4px}}\nmain:has(.mngs)\u003enav.breadcrumbs{display:none}.mngs.mngs a:hover{color:var(--v)}.mngs.mngs .btn:hover{color:var(--i)}.mngs.mngs .card.s .btn:hover{color:#fff}.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff;background:var(--v)}.mngs.mngs .dark a:hover,.mngs.mngs .card.vv a:hover{color:var(--y)}.mngs.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:6px;font-size:13.5px;font-weight:600;color:var(--is);margin:0 0 16px}.mngs .bc a{color:var(--is);text-decoration:none;font-weight:600}.mngs .bc a:hover{color:var(--v)}.mngs .bc span{opacity:.45}.mngs .by{font-size:14px;color:var(--is);margin:14px 0 0}.mngs .card img.pi{display:block;width:100%;aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover;border-radius:16px;background:var(--c);margin:0 0 6px}.mngs .study h3{font-family:'Sora',sans-serif;color:var(--y);font-size:16px;font-weight:800;margin:0 0 4px}.mngs .tl h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;color:var(--v);line-height:1.2;margin:0}.mngs .syn h3{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:17px;margin:0 0 4px}.mngs .faq summary h3{font:inherit;letter-spacing:inherit;margin:0;color:inherit}\n\/* garde-fou lisibilite (20\/09) *\/\n.mngs.mngs blockquote{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote p{color:var(--i)}\n.mngs.mngs blockquote cite{color:var(--is)}\n.mngs.mngs .dark,.mngs.mngs .dark p,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary,.mngs.mngs .dark figcaption{color:#fff}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.88)}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)}\n.mngs.mngs .dark blockquote{background:rgba(255,255,255,.07);border-color:rgba(255,255,255,.18);color:#fff}\n.mngs.mngs .dark blockquote p,.mngs.mngs .dark blockquote cite{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv li,.mngs.mngs .card.vv h2,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .card.vv b,.mngs.mngs .card.vv strong,.mngs.mngs .card.vv small{color:#fff}\n.mngs.mngs .card.vv a{color:#fff;text-decoration-color:var(--y)}\n.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p,.mngs.mngs .figs div b,.mngs.mngs .figs div span,.mngs.mngs .figs div small{color:#fff}\n.mngs.mngs .hl.v,.mngs.mngs .v{color:#fff}\n.mngs.mngs .st{color:#00875A}\n\/* garde-fou 2 : le theme cible #content-article-blog a (specificite ID) *\/\n.mngs.mngs .dark a,.mngs.mngs .dark a:visited{color:#fff!important;text-decoration-color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark a:hover{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .dark h2,.mngs.mngs .dark h3,.mngs.mngs .dark h4,.mngs.mngs .dark li,.mngs.mngs .dark b,.mngs.mngs .dark strong,.mngs.mngs .dark cite,.mngs.mngs .dark small,.mngs.mngs .dark td,.mngs.mngs .dark th,.mngs.mngs .dark summary{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .dark p{color:rgba(255,255,255,.9)!important}\n.mngs.mngs .dark .k,.mngs.mngs .dark .study h3,.mngs.mngs .dark .study b{color:var(--y)!important}\n.mngs.mngs .card.vv a,.mngs.mngs .figs a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .card.vv,.mngs.mngs .card.vv p,.mngs.mngs .card.vv h3,.mngs.mngs .figs div,.mngs.mngs .figs div p{color:#fff!important}\n\/* garde-fou 3 : pastilles et boutons (le theme force la couleur des liens) *\/\n.mngs.mngs .more a{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .more a:hover{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .btn{color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn,.mngs.mngs .card.vv .btn:not(.s){color:var(--i)!important}\n.mngs.mngs .card.s .btn{color:#fff!important}\n.mngs.mngs .tag,.mngs.mngs .pi span{color:inherit}\n\n\/* garde-fou 4 : mobile + etiquette de prix (21\/09) *\/\n.mngs.mngs .pr{font-family:'Sora',sans-serif;font-weight:800;font-size:18px;line-height:1.15;display:block}\n.mngs.mngs .pr .ap{display:block;font-family:'Plus Jakarta Sans',sans-serif;font-weight:600;font-size:11px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;opacity:.62;margin-bottom:2px}\n.mngs.mngs .pr small{display:block;font-weight:600;font-size:12.5px;opacity:.78;margin-top:2px}\n@media (max-width:560px){\n.mngs.mngs{padding-left:16px!important;padding-right:16px!important;font-size:16px;border-radius:20px}\n.mngs.mngs h1{font-size:26px!important;line-height:1.14!important;letter-spacing:-.025em!important}\n.mngs.mngs h2{font-size:21px!important;line-height:1.18!important}\n.mngs.mngs h3{font-size:17px!important}\n.mngs.mngs .bc{font-size:12px}\n.mngs.mngs .tw{overflow-x:auto;-webkit-overflow-scrolling:touch}\n.mngs.mngs table{font-size:14px!important}\n.mngs.mngs .pr{font-size:17px}\n.mngs.mngs .pc .btn,.mngs.mngs .card .btn,.mngs.mngs .pk .btn,.mngs.mngs .pkp .btn{width:100%;justify-content:center}\n.mngs.mngs .study div,.mngs.mngs .dark{padding-left:16px;padding-right:16px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mngs\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cnav class=\"bc\" aria-label=\"Drobečková navigace\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\"\u003eDomů\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/pages\/aktivni-latky\"\u003eNaše účinné látky\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e›\u003c\/span\u003eHlíva ústřičná\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cp class=\"k\"\u003eJedlá houba\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eHlíva ústřičná: z trhu na pánev, a až do \u003cspan class=\"hl\"\u003evašich kapslí\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"by\"\u003eTým Mush n Go · Aktualizováno 18. září 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"chapo\"\u003e \u003cstrong\u003eHlíva\u003c\/strong\u003e, neboli \u003cstrong\u003ehlíva ústřičná\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e), patří ve Francii po žampionu k nejčastěji vařeným houbám. Na trhu se dá koupit téměř celý rok, připraví se za pět minut a vědce zajímá i kvůli beta-glukanům. Na této stránce najdete vše: jak ji vybrat, očistit a připravit, s čím ji nezaměnit a co říká věda. U Mush n Go ji najdete v přípravku \u003ca href=\"\/cs\/products\/imunita\"\u003eImunita\u003c\/a\u003e, vedle chagy a \u003ca href=\"\/cs\/collections\/reishi\"\u003ereishi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"figs\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e3\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ehouby v receptuře Imunita: čaga, reishi a hlíva ústřičná\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e1 až 2 kapsle\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003edenně, ráno, se sklenicí vody\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e60 dní\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ezáruka vrácení peněz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e4,8\/5\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ena Trustpilotu, +50 000 zákazníků\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"duo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eNa vašem talíři\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003ePrůvodce přípravou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVybrat, očistit, usmažit na pánvi, upéct v troubě nebo přidat do omelety: všechny naše tipy, jak čerstvé hlívě přijít na chuť, včetně hlívy máčkové.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"#cuisine\"\u003ePodívat se na průvodce přípravou →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/imunita\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510\u0026amp;width=640\" alt=\"Imunita Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"eager\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eV kapslích\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eImunita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHlíva ústřičná spojená s čagou a reishi, tři houby v jediné kapsli. Jedna denně, ráno, v období změny ročních dob.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/cs\/products\/imunita\"\u003eObjevit Imunitu →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cnav class=\"toc\" aria-label=\"Obsah\"\u003e\u003cb\u003eObsah\u003c\/b\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#identite\"\u003eVizitka\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#histoire\"\u003eDlouhá historie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#especes\"\u003eRůzné druhy hlívy\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#confusion\"\u003eS čím si ji neplést\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#cuisine\"\u003eVybrat a očistit\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#cuisson\"\u003eTepelná úprava\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#nutrition\"\u003eCo přináší\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#molecules\"\u003eBetaglukany a pleuran\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#etudes\"\u003eCo říkají studie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#complement\"\u003eTalíř, nebo kapsle\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#dose\"\u003eJaké množství\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#precautions\"\u003eOpatření\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eVaše otázky\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/nav\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"identite\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eVizitka\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHlíva ústřičná \u003cspan class=\"hl p\"\u003eve zkratce.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNež se pustíme do detailů, tady je to podstatné o houbě ve tvaru mušle, která roste v hustých trsech na dřevě stromů.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"id\"\u003e\n\u003cdiv\u003eLatinský název\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBěžné názvy\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHlíva ústřičná, hlíva mušlová, šedá hlíva, anglicky oyster mushroom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eJinde v Evropě\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePleurotto nebo orecchione (Itálie), seta de ostra (Španělsko), Austernpilz nebo Austernseitling (Německo)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eV Asii\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eHiratake\u003c\/em\u003e v Japonsku, hojně konzumovaná v Číně a v Koreji\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eStanoviště\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMrtvé nebo oslabené dřevo listnáčů (buk, topol, vrba), ve stupňovitých trsech, od konce podzimu do zimy\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePoznávací znaky\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMušlovitý klobouk šedý až hnědý, bílé lupeny sbíhající po krátkém, postranně nasazeném třeni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eChuť\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eJemná, mírně anýzová, s pevnou strukturou, která po osmažení někdy připomíná drůbeží maso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eKlíčové látky\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBetaglukany (mezi nimi pleuran), ergothionein a trochu přirozeného lovastatinu\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"histoire\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eDlouhá historie\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZe zimního lesa na tržnice.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHlíva byla dlouho houbou sběračů, ceněnou proto, že roste, když už skoro všechny ostatní zmizely. Její pěstování pak všechno změnilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tl\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eSběr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eV Evropě stejně jako v Asii se odedávna sbírá na kmenech listnáčů, často uprostřed zimy, za chladného a vlhkého počasí.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e20. století\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrvní pokusy o pěstování na dřevě proběhly v Německu na začátku století. Poté se začala pěstovat na slámě, na pilinách, a dokonce na kávové sedlině.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e90. léta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSlovenští badatelé se začínají zajímat o betaglukany z jejího klobouku a izolují pleuran, který se stává samostatným tématem výzkumu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eDnes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePatří k nejpěstovanějším houbám na světě. Otázky, které kolem ní nejčastěji padají, se týkají hlavně toho, jak ji vybrat a jak ji připravit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eMalá zajímavost: hlíva ústřičná patří k těm nemnoha houbám, které umějí ulovit drobné půdní červy, hlístice, a živit se jimi. Strategie, díky které si opatří dusík, jenž jí dřevo nedodá.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"especes\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eRůzné druhy hlívy\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJedna skupina, \u003cspan class=\"hl\"\u003eněkolik chutí.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa trhu se pod slovem „hlíva“ skrývá několik druhů rodu \u003cem\u003ePleurotus\u003c\/em\u003e. Připravují se stejně, nemají ale stejnou strukturu ani stejnou sezonu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBěžný název\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eLatinský název\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCo je dobré vědět\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHlíva ústřičná, šedá hlíva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTa nejběžnější, v zimě divoká a pěstovaná celý rok. Právě ta je v Imunitě.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHlíva máčková\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus eryngii\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoste na kořenech máčky v jižní Evropě. V pěstované podobě se prodává jako královská hlíva, s tlustým dužnatým třeněm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHlíva plicní\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus pulmonarius\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlízká ústřičné, světlejší a jemnější, roste spíš v létě.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHlíva citronová\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus citrinopileatus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCitronově žlutá, v trsech, s výraznější vůní. Hlavně pěstovaná.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHlíva růžová\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e\u003cem\u003ePleurotus djamor\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSytě růžová, tropického původu. Při vaření barvu ztrácí.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eNázev „topolová hlíva“ je matoucí: používá se někdy pro hlívu rostoucí na topolu, ale také pro polničku topolovou (\u003cem\u003eCyclocybe aegerita\u003c\/em\u003e), úplně jinou houbu, s prstenem a středovým třeněm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"confusion\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eS čím si ji neplést\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHlíva olivová \u003cspan class=\"hl v\"\u003ežádná hlíva není.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHlíva, kterou kupujete na trhu nebo v obchodě, je pěstovaná: žádné riziko záměny. V lese ale jedno zavádějící jméno pravidelně dělá oběti. „Hlíva olivová“, které se říká i strmělka olivová, je jedovatá houba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJejí pravé jméno zní \u003cem\u003eOmphalotus olearius\u003c\/em\u003e. Roste v trsech u paty olivovníků, ale i dubů a kaštanovníků, hlavně na jihu Evropy. Obsahuje illudiny, látky, které několik hodin po jídle vyvolají zvracení, průjem a někdy prudké bolesti břicha. Kvůli barvě se častěji plete s liškou obecnou než se skutečnou hlívou.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eHlíva ústřičná\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e„Hlíva“ olivová\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eŠedá, béžová nebo hnědá, bílé lupeny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSytě oranžová až hnědooranžová, oranžové lupeny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKde roste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eNa kmeni nebo větvích listnáčů\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eU paty stromů, na pařezech a kořenech\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTřeň\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eKrátký, postranně nasazený, někdy chybí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDelší, často středový\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZvláštnost\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eJemná, mírně anýzová vůně\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJejí lupeny mohou ve tmě slabě světélkovat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJedlá\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003eAno, tepelně upravená\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNe, jedovatá\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eZa zmínku stojí i druhý dvojník: hlívovec ušatý (\u003cem\u003ePleurocybella porrigens\u003c\/em\u003e), bílý a tenký, rostoucí na dřevě jehličnanů. Dlouho byl považovaný za jedlý, v Japonsku ale byl spojený s vážnými otravami u lidí se selháváním ledvin. Už se nejí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eZlaté pravidlo zůstává u všech divoce rostoucích hub stejné: při sebemenší pochybnosti si nechte sběr před vařením zkontrolovat v lékárně nebo u mykologického spolku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"cuisine\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eVybrat a očistit\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak hlívu dobře vybrat, \u003cspan class=\"hl p\"\u003eve třech krocích.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHlíva je křehká. Dlouho nevydrží a nemá ráda vodu. K její správné přípravě stačí tři kroky.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"steps\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e1\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eVybrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePevné a suché klobouky s neporušenými okraji, bez vlhkých skvrn a bez silného pachu. Nejjemnější jsou malé trsy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e2\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eUchovat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eV lednici, v papírovém sáčku nebo v utěrce, nikdy v plastu. Nejvýše dva až tři dny.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003e3\u003c\/i\u003e\u003ch3\u003eOčistit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe pod tekoucí vodou: nasaje ji jako houba na nádobí. Otřete ji vlhkou utěrkou nebo štětcem a pak odkrojte bázi třeně.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003ePři přípravě klobouky raději trhejte rukou než krájejte nožem: roztrhají se na proužky podél lupenů a na pánvi lépe zezlátnou. Příliš pevné třeně si nechte do vývaru nebo do nádivky. U hlívy máčkové je to naopak: nejlepší částí je právě třeň, nakrájený na válečky nebo na silné plátky.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"cuisson\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eTepelná úprava\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak hlívu připravit, \u003cspan class=\"hl\"\u003eaby se povedla?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHlíva ústřičná obsahuje téměř 90 % vody. Celé umění přípravy spočívá v tom, tuto vodu odpařit, aby houby zezlátly, a ne se uvařily. Tajemství spočívá ve třech pravidlech: velmi rozpálená pánev, málo hub najednou a sůl až na konci. Chcete-li vědět víc, přečtěte si \u003ca href=\"\/cs\/pages\/houby-a-adaptogenni-rostliny\"\u003enašeho kompletního průvodce funkčními houbami\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZpůsob\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eDoba přípravy\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRada\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNa pánvi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e5 až 8 minut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrudký oheň, kapka oleje, na konci kousek másla, česnek a petržel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eV troubě\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e15 až 20 minut při 200 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eV jedné vrstvě na plechu, s olivovým olejem, tymiánem a solí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVe woku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e3 až 4 minuty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNa proužky, se zázvorem, sójovou omáčkou a jarní cibulkou\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHlíva máčková\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e3 až 4 minuty z každé strany\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNa centimetrové plátky, nožem nakřížkované a opečené jako mušle svatého Jakuba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDo omelety\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e5 minut, pak vejce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNejdřív orestujte hlívu samotnou, jinak její voda omeletu rozmočí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eNesolte na začátku: sůl vytáhne vodu a houby se nakonec uvaří ve vlastní šťávě. Pokud je pánev malá, připravujte nadvakrát. A jezte ji vždy tepelně upravenou: jako většina hub je i syrová hlíva hůř stravitelná a může způsobit diskomfort. Pokud chcete jít dál, objevte \u003ca href=\"\/cs\/blogs\/articles\/mikrodavky-hub-protokoly\"\u003emikrodávkování funkčních hub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCo se chuťových kombinací týče, má ráda česnek, šalotku, tymián, smetanu a parmazán. Hodí se do rizota, na zeleninovou pánev, do těstovin, na slaný koláč nebo do asijského vývaru. Osmažená a podávaná na opečeném chlebu s vejcem naměkko je celým jídlem za deset minut. A omeleta s hlívou zůstává velkou klasikou podzimních večerů.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"nutrition\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCo přináší\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLehká houba, \u003cspan class=\"hl\"\u003eale ne prázdná.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJako většina hub je i čerstvá hlíva tvořená hlavně vodou. Na 100 g dodá kolem třiceti kilokalorií, přibližně 3 g bílkovin a 2 g vlákniny, s velmi malým množstvím tuku. Poskytuje také vitaminy skupiny B, zejména niacin (vitamin B3), a draslík.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyniká hlavně dvěma látkami: svými \u003cstrong\u003ebetaglukany\u003c\/strong\u003e, vlákninou uloženou ve stěně houby, a \u003cstrong\u003eergothioneinem\u003c\/strong\u003e, sirnou aminokyselinou, kterou houby vytvářejí a kterou hlíva obsahuje ve znatelném množství. Obojí je předmětem řady výzkumů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCo si z toho odnést: v kuchyni je hlíva výbornou potravinou, lehkou a chutnou. Porce k večeři jednou týdně ale nedodá taková množství betaglukanů, s jakými se pracuje ve studiích, a proto dávají smysl extrakty.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"molecules\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eMolekuly\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBetaglukany a pleuran: \u003cspan class=\"hl\"\u003eto, co ji dělá jedinečnou.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePokud hlíva badatele zajímá, je to především kvůli jejím betaglukanům. Obsahují je všechny houby, ale jejich struktura se druh od druhu liší, a právě ta struktura určuje, jak s organismem interagují.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen hlívy má své jméno: \u003cstrong\u003epleuran\u003c\/strong\u003e. Je to nerozpustný betaglukan získávaný z klobouku druhu \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e, zkoumaný od 90. let na Slovensku, kde se dlouho prodává. Byl předmětem studií u lidí, u dospělých i u dětí, které rozebereme hned vzápětí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHlíva obsahuje také přirozený \u003cstrong\u003elovastatin\u003c\/strong\u003e, tedy stejnou molekulu jako lék užívaný na cholesterol. Badatelé ji v plodnici identifikovali už v 90. letech. Množství jsou malá a liší se podle pěstování: neděláme z toho tedy argument, je to ale důvod poradit se se svým lékařem, pokud už takovou léčbu užíváte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObraz nakonec doplňuje \u003cstrong\u003eergothioneinem\u003c\/strong\u003e. Co si z toho v praxi odnést: použitá část a způsob extrakce určují, jaké molekuly skutečně přijímáte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dark\" id=\"etudes\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eCo říkají studie\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePleuran, zkoumaný u lidí.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVětšina výzkumů hlívy se týká pleuranu, jejího betaglukanu. Nejčastěji se vracejí dvě kontrolované studie proti placebu. Jsou nevelké, jejich podmínky jsou ale přesné.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"study\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBergendiová et al., 2011 · Slovensko\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 sportovců, 100 mg pleuranu denně po dobu 3 měsíců, proti placebu. Badatelé sledovali příznaky infekcí horních cest dýchacích a několik ukazatelů buněčné imunity. Ve skupině s pleuranem bylo hlášeno méně epizod.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eJeseňák et al., 2013 · Slovensko\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e175 dětí náchylných k opakovaným respiračním infekcím, sirup s pleuranem po dobu 6 měsíců, proti placebu. Počet infekcí hlášených během studie byl ve skupině s pleuranem nižší.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eLovastatin, 1995 · Slovinsko\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGunde-Cimerman a Cimerman prokázali přítomnost lovastatinu v plodnici hlívy. Laboratorní práce, která popisuje molekulu, aniž by měřila účinek u lidí.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:16px\"\u003eShrnuto: seriózní stopy, zkoumané s přesným extraktem a známými dávkami, ale ne dost na sliby. Tyto práce vysvětlují, proč má hlíva své místo v sezonní receptuře, po boku dalších tradičních hub. Úplné odkazy najdete \u003ca href=\"#sources\"\u003ev patičce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"complement\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eTalíř, nebo kapsle\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProč ji užívat \u003cspan class=\"hl v\"\u003ev extraktu?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJak jste pochopili, čerstvá hlíva je především potěšení u stolu. U pravidelného užívání je to jiný příběh: vydrží dva dny, obsahuje 90 % vody a museli byste jí každý den sníst pořádnou porci, abyste se přiblížili zkoumaným množstvím.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrakt tyto tři problémy řeší. Houba se vysuší a poté extrahuje horkou vodou, aby se její betaglukany zkoncentrovaly do malého množství prášku, který se vejde do kapsle. Právě tenhle přístup jsme zvolili v receptuře \u003ca href=\"\/cs\/products\/imunita\"\u003eImunita\u003c\/a\u003e, se dvěma dalšími houbami s velmi starou tradicí.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"syn\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ čaga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČerná houba z bříz dalekého severu, po staletí užívaná v odvaru v Rusku a ve Skandinávii. Objevte ji na naší \u003ca href=\"\/cs\/collections\/chaga\"\u003estránku o čaze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ reishi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHouba čínské tradice, přezdívaná „houba nesmrtelnosti“. Je také ve Spánku + a v receptuře Proti stresu. Podívejte se na naši \u003ca href=\"\/cs\/collections\/reishi\"\u003estránku o reishi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Jednoduchá rutina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedna až dvě kapsle ráno se sklenicí vody, beze změny jídelníčku. Čerstvá hlíva zůstává na jídelníčku, kdykoli na ni máte chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e+ Čistá receptura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVeganská, bez GMO, bez lepku, receptury vyvinuté a vyrobené v Toulouse ve Francii u francouzského smluvního výrobce, s 60denní zárukou vrácení peněz, jednorázovým nákupem nebo v předplatném (−30 %).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"dose\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eMnožství\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJaké množství hlívy?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOficiální dávka neexistuje. Záchytné body se úplně mění podle toho, jestli ji jíte, nebo užíváte v extraktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eForma\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"y\"\u003eUkazatel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCo to znamená\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eČerstvá hlíva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e150 až 200 g na osobu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePorce jako hlavní jídlo, tepelně upravená\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSušená hlíva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e15 až 20 g na osobu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePřibližně desetkrát méně než čerstvé, namočit na 20 minut do vlažné vody\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePleuran (extrakt)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e100 mg denně\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDávka použitá u dospělých ve studii se sportovci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eImunita\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e1 až 2 kapsle denně\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eS čagou a reishi, ráno se sklenicí vody\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eVždy se řiďte doporučeným dávkováním uvedeným na etiketě svého produktu. Počítejte alespoň s měsícem pravidelného užívání, než si uděláte názor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003ePro koho\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eImunita je pro vás, pokud…\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"checks\"\u003e\n\u003cli\u003eChcete jednoduchou rutinu na podzim a zimu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMáte rádi houby v kuchyni a chcete jít dál než jen k talíři.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHledáte krátkou recepturu: tři houby, nic víc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDáváte přednost kapsli před přípravkem, se kterým je práce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChcete vědět, co užíváte, a vybrat si mezi jednorázovým nákupem a předplatným.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"choisir\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eJak ji dobře vybrat\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePět kritérií pro doplněk \u003cspan class=\"hl\"\u003ev dobré kvalitě.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"src\" style=\"font-size:16px;color:var(--i)\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePřesný druh\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e, uvedený celým jménem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoužitá část\u003c\/strong\u003e: plodnice, tedy tam, kde se nachází pleuran a zkoumané betaglukany.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e: koncentrovaný extrakt, ne pouhý prášek ze sušené houby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýroba\u003c\/strong\u003e: uvedené místo. Naše receptury jsou vyvinuté a vyrobené v Toulouse ve Francii u francouzského smluvního výrobce, veganské, bez GMO a bez lepku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZáruka\u003c\/strong\u003e: prostor vyzkoušet to bez rizika. U nás 60denní záruka vrácení peněz a volba mezi jednorázovým nákupem a měsíčním předplatným (−30 %).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"precautions\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eOpatření\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJe hlíva jedovatá?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"warn\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eNe. Hlíva ústřičná je jedlá houba, pěstovaná a konzumovaná po celém světě. Vzácné problémy pramení ze záměny v lese, z konzumace zasyrova nebo z alergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNikdy nekonzumujte divoce rostoucí hlívu bez jisté identifikace a dejte si pozor na jedovatou „hlívu olivovou“.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJezte ji vždy tepelně upravenou a vyhněte se jí při známé alergii na houby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eU pěstitelů dlouhodobě vystavených jejím výtrusům se může rozvinout dýchací alergie: to je riziko profesní, ne potravinové.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoraďte se se svým lékařem, pokud jste těhotná, kojíte, užíváte léčbu na cholesterol nebo léčbu, která působí na imunitu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodržujte dávku uvedenou na etiketě a uchovávejte doplněk mimo dosah dětí.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec faq\" id=\"faq\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eVaše otázky\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVšechno, na co se nás na hlívu ptáte.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eJe hlíva jedovatá?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNe, hlíva ústřičná je jedlá a v pěstované podobě se prodává všude. Nebezpečí plyne hlavně z „hlívy olivové“ (\u003cem\u003eOmphalotus olearius\u003c\/em\u003e), jedovaté oranžové houby, která žádnou pravou hlívou není, a z konzumace zasyrova, která je hůř stravitelná.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eJak hlívu připravit?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNa pánvi, na prudkém ohni, s kapkou oleje, po malých dávkách, aby zezlátla místo toho, aby se uvařila. Počítejte s 5 až 8 minutami, na konci přidejte máslo, česnek a petržel a sůl až úplně nakonec.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eMá se hlíva mýt?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNe, ne pod vodou: nasaje ji a zvláční. Otřete ji vlhkou utěrkou nebo štětcem a odkrojte bázi třeně. Pěstovaná hlíva bývá velmi čistá.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eDá se hlíva jíst syrová?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eRaději se tomu vyhněte. Jako většina hub je i syrová hlíva hůř stravitelná a může způsobit diskomfort. Stačí pár minut tepelné úpravy.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eJaký je rozdíl mezi hlívou ústřičnou a hlívou máčkovou?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJsou to dva druhy téhož rodu. Hlíva ústřičná (\u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e) má velký klobouk a krátký třeň. Hlíva máčková (\u003cem\u003ePleurotus eryngii\u003c\/em\u003e), neboli královská hlíva, má tlustý dužnatý třeň, pevnější, který se připravuje na plátky.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eJak hlívu uchovat?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDva až tři dny v lednici v papírovém sáčku. Pokud ji chcete uchovat déle, orestujte ji a zamrazte, nebo ji usušte: sušená vydrží v suchu několik měsíců.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eJaké jsou účinky hlívy?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJe to lehká potravina, zdroj bílkovin, vlákniny a vitaminů skupiny B. Její betaglukany, a zejména pleuran, byly předmětem studií u lidí, které shrnujeme výš. Tyto studie zůstávají nevelké: představujeme je jako stopy, ne jako sliby.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eDá se hlíva pěstovat doma?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAno, patří k nejsnáz pěstovatelným houbám. Existují hotové sady a podhoubí hlívy se vyvíjí na slámě, na kartonu nebo na kávové sedlině, mimo přímé světlo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eCo obsahuje Imunita?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTři houby: čagu, reishi a hlívu ústřičnou. Užívá se v dávce jedné až dvou kapslí ráno se sklenicí vody. Receptura je veganská, bez GMO a bez lepku; receptury jsou vyvinuté a vyrobené v Toulouse ve Francii u francouzského smluvního výrobce.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eJak dlouho Imunitu užívat?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eŘada našich zákazníků ji užívá v obdobích změny ročních dob, jeden až tři měsíce. Počítejte alespoň s měsícem pravidelného užívání, než si uděláte názor. Na všechny naše receptury platí 60denní záruka vrácení peněz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eLze Imunitu kombinovat s dalšími recepturami?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAno. Imunita se užívá ráno a řada zákazníků ji spojuje s recepturou \u003ca href=\"\/cs\/products\/super-kava\"\u003eBrainstoorm\u003c\/a\u003e, která obsahuje také čagu, nebo večer s recepturou \u003ca href=\"\/cs\/products\/spanek\"\u003eSpánek +\u003c\/a\u003e. Při probíhající léčbě se poraďte se svým lékařem.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003ch3\u003eKde koupit kvalitní doplněk s hlívou?\u003c\/h3\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePřímo na mushngo.com, s dopravou zdarma od 89 €, s jednorázovým nákupem nebo měsíčním předplatným (−30 %) podle vaší volby a s 60denní zárukou vrácení peněz. Naše receptury jsou vyvinuté a vyrobené v Toulouse ve Francii u francouzského smluvního výrobce.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"sources\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eZdroje\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"src\"\u003e\n\u003cli\u003eBergendiova K., Tibenska E., Majtan J. (2011). Pleuran (β-glucan from \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e) supplementation, cellular immune response and respiratory tract infections in athletes. \u003cem\u003eEuropean Journal of Applied Physiology\u003c\/em\u003e, 111(9).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJesenak M. et al. (2013). Immunomodulatory effect of pleuran (β-glucan from \u003cem\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e) in children with recurrent respiratory tract infections. \u003cem\u003eInternational Immunopharmacology\u003c\/em\u003e, 15(2).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGunde-Cimerman N., Cimerman A. (1995). \u003cem\u003ePleurotus\u003c\/em\u003e fruiting bodies contain the inhibitor of 3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A reductase: lovastatin. \u003cem\u003eExperimental Mycology\u003c\/em\u003e, 19(1).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sec\" id=\"produits\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003ePřejděte k praxi\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHlíva ústřičná, \u003cspan class=\"hl\"\u003eve verzi Mush n Go.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTeď víte o hlívě ústřičné všechno i to, čeho si všímat na etiketě. Tady je, kde ji u nás najdete: veganské receptury vyvinuté a vyrobené v Toulouse ve Francii u francouzského smluvního výrobce, s 60denní zárukou vrácení peněz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"duo\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card s\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eNa vašem talíři\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003ePrůvodce přípravou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVybrat, očistit, usmažit na pánvi, upéct v troubě nebo přidat do omelety: všechny naše tipy, jak čerstvé hlívě přijít na chuť, včetně hlívy máčkové.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"#cuisine\"\u003ePodívat se na průvodce přípravou →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"card vv\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/imunita\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cimg class=\"pi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510\u0026amp;width=640\" alt=\"Imunita Mush n Go\" width=\"640\" height=\"480\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003eV kapslích\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eImunita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHlíva ústřičná spojená s čagou a reishi, tři houby v jediné kapsli. Jedna denně, ráno, v období změny ročních dob.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"btn\" href=\"\/cs\/products\/imunita\"\u003eObjevit Imunitu →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sec\"\u003e\n\u003cp class=\"k\"\u003eDalší složky\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePokračujte v objevování.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHlíva ústřičná je jen jednou z hub v \u003ca href=\"\/cs\/collections\/nase-produkty\"\u003enašich recepturách\u003c\/a\u003e. Objevte ostatní nebo si projděte úplný seznam \u003ca href=\"\/cs\/pages\/aktivni-latky\"\u003enašich účinných látek\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"more\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/collections\/chaga\"\u003eČaga\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/reishi\"\u003eReishi\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/koralovec-jezaty\"\u003eLion's mane (korálovec ježatý)\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/cordyceps\"\u003eCordyceps\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/imunita\"\u003eImunita\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/pages\/aktivni-latky\"\u003eVšechny naše složky\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/safran-sety\"\u003eŠafrán\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/bacopa-monnieri-brahmi\"\u003eBacopa\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/zazvor\"\u003eZázvor\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e:root{--satc-h:78px}body{padding-bottom:78px}main.content-for-layout{contain:none!important}.mng-sticky{position:fixed;left:0;right:0;bottom:0;z-index:45;background:#EEE4DB;border-top:1px solid rgba(30,30,30,.12);box-shadow:0 -14px 30px -18px rgba(30,30,30,.35);padding:10px 16px calc(10px + env(safe-area-inset-bottom));font-family:'Plus Jakarta Sans',system-ui,sans-serif;color:#1E1E1E}.mng-sticky .in{max-width:1180px;margin:0 auto;display:flex;align-items:center;gap:12px}.mng-sticky img{width:52px;height:52px;border-radius:12px;object-fit:cover;background:#F3EEEA;border:1px solid rgba(30,30,30,.12);flex:none}.mng-sticky .t{min-width:0;flex:1;line-height:1.2;text-align:left}.mng-sticky .t span{display:block;font-size:13.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C;white-space:nowrap;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis}.mng-sticky .t b{display:block;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-size:18px;font-weight:800;letter-spacing:-.02em}.mng-sticky .t i{font-style:normal;color:#00875A;letter-spacing:1px;font-size:12px;margin-right:4px}.mng-sticky .t em{font-style:normal;font-size:12.5px;font-weight:700;color:#4E4D4C}.mng-sticky a{flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;gap:8px;min-height:50px;padding:12px 22px;border-radius:999px;background:#F0D96A;color:#1E1E1E!important;font-family:'Sora',system-ui,sans-serif;font-weight:800;font-size:16px;text-decoration:none!important;box-shadow:0 12px 26px -12px rgba(160,140,40,.9);transition:transform .35s cubic-bezier(.32,.72,0,1),background .25s}.mng-sticky a:hover{transform:translateY(-2px);background:#D8C35F}.mng-sticky a:focus-visible{outline:3px solid #5E3EAB;outline-offset:3px}@media(min-width:768px) and (max-width:1420px){.mng-sticky{padding-right:112px}}@media(max-width:560px){.mng-sticky img{width:44px;height:44px}.mng-sticky .t em{display:none}.mng-sticky a{padding:11px 16px;font-size:15px;min-height:46px}}@media(max-width:380px){.mng-sticky img{display:none}}@media(prefers-reduced-motion:reduce){.mng-sticky a{transition:none}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"mng-sticky\" role=\"complementary\" aria-label=\"Doporučený produkt\"\u003e\u003cdiv class=\"in\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510\u0026amp;width=120\" alt=\"Imunita Mush n Go\" width=\"52\" height=\"52\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cdiv class=\"t\"\u003e\n\u003cspan\u003eHlíva ústřičná, čaga a reishi pohromadě\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eImunita\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e★★★★★\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e4,8\/5 · 60denní záruka vrácení peněz\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/imunita\"\u003eObjevit →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@graph\": [{\"@type\": \"CollectionPage\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna#page\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna\", \"name\": \"Hlíva ústřičná: z trhu na pánev, a až do vašich kapslí\", \"headline\": \"Hlíva ústřičná: z trhu na pánev, a až do vašich kapslí\", \"description\": \"Hlíva ústřičná: jak ji vybrat, očistit a tepelně upravit, jak ji nezaměnit s hlívou olivovou, a její betaglukany. Ve formuli Imunita od Mush n Go.\", \"inLanguage\": \"cs-CZ\", \"isPartOf\": {\"@type\": \"WebSite\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/#website\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/\", \"name\": \"Mush n Go\"}, \"breadcrumb\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna#breadcrumb\"}, \"about\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna#taxon\"}, \"mainEntity\": {\"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna#taxon\"}, \"primaryImageOfPage\": {\"@type\": \"ImageObject\", \"url\": \"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/collections\/oyster_mushroom.png?v=1716375247\"}, \"datePublished\": \"2026-09-18\", \"dateModified\": \"2026-09-18\", \"author\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Mush n Go\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/\"}, \"publisher\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Mush n Go\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/\", \"logo\": {\"@type\": \"ImageObject\", \"url\": \"https:\/\/mushngo.com\/cdn\/shop\/files\/logo_30f96867-f197-4ea9-a646-c9eb70ab65bb.png?v=1716534358\u0026width=500\"}}}, {\"@type\": \"Taxon\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna#taxon\", \"name\": \"Pleurotus ostreatus\", \"alternateName\": [\"Hlíva ústřičná\", \"Hlíva ústřičná\"], \"taxonRank\": \"species\", \"sameAs\": [\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Pleurotus_ostreatus\"]}, {\"@type\": \"BreadcrumbList\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna#breadcrumb\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Domů\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Naše účinné látky\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/pages\/aktivni-latky\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Hlíva ústřičná\", \"item\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna\"}]}, {\"@type\": \"FAQPage\", \"@id\": \"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna#faq\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Je hlíva jedovatá?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ne, hlíva ústřičná je jedlá a v pěstované podobě se prodává všude. Nebezpečí plyne hlavně z „hlívy olivové“ (Omphalotus olearius), jedovaté oranžové houby, která žádnou pravou hlívou není, a z konzumace zasyrova, která je hůř stravitelná.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Jak hlívu připravit?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Na pánvi, na prudkém ohni, s kapkou oleje, po malých dávkách, aby zezlátla místo toho, aby se uvařila. Počítejte s 5 až 8 minutami, na konci přidejte máslo, česnek a petržel a sůl až úplně nakonec.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Má se hlíva mýt?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ne, ne pod vodou: nasaje ji a zvláční. Otřete ji vlhkou utěrkou nebo štětcem a odkrojte bázi třeně. Pěstovaná hlíva bývá velmi čistá.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Dá se hlíva jíst syrová?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Raději se tomu vyhněte. Jako většina hub je i syrová hlíva hůř stravitelná a může způsobit diskomfort. Stačí pár minut tepelné úpravy.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Jaký je rozdíl mezi hlívou ústřičnou a hlívou máčkovou?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Jsou to dva druhy téhož rodu. Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) má velký klobouk a krátký třeň. Hlíva máčková (Pleurotus eryngii), neboli královská hlíva, má tlustý dužnatý třeň, pevnější, který se připravuje na plátky.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Jak hlívu uchovat?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Dva až tři dny v lednici v papírovém sáčku. Pokud ji chcete uchovat déle, orestujte ji a zamrazte, nebo ji usušte: sušená vydrží v suchu několik měsíců.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Jaké jsou účinky hlívy?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Je to lehká potravina, zdroj bílkovin, vlákniny a vitaminů skupiny B. Její betaglukany, a zejména pleuran, byly předmětem studií u lidí, které shrnujeme výš. Tyto studie zůstávají nevelké: představujeme je jako stopy, ne jako sliby.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Dá se hlíva pěstovat doma?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ano, patří k nejsnáz pěstovatelným houbám. Existují hotové sady a podhoubí hlívy se vyvíjí na slámě, na kartonu nebo na kávové sedlině, mimo přímé světlo.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Co obsahuje Imunita?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Tři houby: čagu, reishi a hlívu ústřičnou. Užívá se v dávce jedné až dvou kapslí ráno se sklenicí vody. Receptura je veganská, bez GMO a bez lepku; receptury jsou vyvinuté a vyrobené v Toulouse ve Francii u francouzského smluvního výrobce.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Jak dlouho Imunitu užívat?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Řada našich zákazníků ji užívá v obdobích změny ročních dob, jeden až tři měsíce. Počítejte alespoň s měsícem pravidelného užívání, než si uděláte názor. Na všechny naše receptury platí 60denní záruka vrácení peněz.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Lze Imunitu kombinovat s dalšími recepturami?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ano. Imunita se užívá ráno a řada zákazníků ji spojuje s Brainstoorm, který obsahuje také čagu, nebo večer se Spánkem +. Při probíhající léčbě se poraďte se svým lékařem.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Kde koupit kvalitní doplněk s hlívou?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Přímo na mushngo.com, s dopravou zdarma od 89 €, s jednorázovým nákupem nebo měsíčním předplatným (−30 %) podle vaší volby a s 60denní zárukou vrácení peněz. Naše receptury jsou vyvinuté a vyrobené v Toulouse ve Francii u francouzského smluvního výrobce.\"}}]}]}\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"immunite","title":"Imunita","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 \u003cstrong\u003eImunita by Mush n Go\u003c\/strong\u003e 🍄\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eObjev \u003cstrong\u003eImunita\u003c\/strong\u003e, silnou kombinaci hub a adaptogenních rostlin vytvořenou proto, aby \u003cstrong\u003epečovala o tvou přirozenou imunitu a podpořila celkovou odolnost organismu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🛡️ Pečuj o svůj \u003cstrong\u003eimunitní systém\u003c\/strong\u003e, posiluj svou \u003cstrong\u003epřirozenou obranyschopnost\u003c\/strong\u003e a chraň se před \u003cstrong\u003evnějšími vlivy\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003epro vitalitu a energii po celý rok\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e💪 Díky Imunitě \u003cstrong\u003ezvládej klidněji období únavy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eudržuj tělo ve formě a lépe snášej změny ročních období\u003c\/strong\u003e. Naše receptura je vytvořená tak, aby \u003cstrong\u003epodpořila tvou obranyschopnost a pomohla ti být v nejlepší formě.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSložená z\u003cstrong\u003epřírodních ingrediencí\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eImunita\u003c\/strong\u003e je receptura v kapslích s precizním dávkováním a \u003cstrong\u003esnadno se začlení\u003c\/strong\u003e do tvé každodenní rutiny. \u003cstrong\u003eBez GMO, veganské a bez lepku\u003c\/strong\u003e, každá kapsle obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které \u003cstrong\u003epečovaly o tvůj imunitní systém a celkovou pohodu.\u003c\/strong\u003e 🌱\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍄 Naše \u003cstrong\u003eHouby a adaptogenní rostliny\u003c\/strong\u003e nejsou halucinogenní ani nejde o mikrodávkování, proto jsou \u003cstrong\u003ebez vedlejších účinků\u003c\/strong\u003e a nenesou riziko závislosti. Jsou zcela \u003cstrong\u003elegální a bezpečné\u003c\/strong\u003e ke konzumaci po celém světě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eImunita je \u003cb\u003esnadný na použití\u003c\/b\u003e – stačí si vzít jednu kapsli s vodou každé ráno. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVytvořená tak, aby přirozeně zapadla do tvé každodenní rutiny, \u003cstrong\u003eImunita\u003c\/strong\u003e tě doprovází po celý rok! 🌞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSložení: Chaga (rezavec šikmý), Reishi (lesklokorka lesklá), Hlíva ústřičná\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mushngo","offers":[{"title":"1 krabička","offer_id":40580931977334,"sku":"LAB-MG-GEL-IMU-1","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 krabičky","offer_id":54847113789814,"sku":"LAB-MG-GEL-IMU-2","price":71.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 krabičky","offer_id":40580932042870,"sku":"LAB-MG-GEL-IMU-3","price":99.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/files\/immunite-mush-n-go-complement-chaga-reishi-pleurote-systeme-immunitaire.png?v=1772655510"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/9672\/5878\/collections\/oyster_mushroom.png?v=1716375247","url":"https:\/\/mushngo.com\/cs\/collections\/hliva-ustricna.oembed","provider":"Mushngo","version":"1.0","type":"link"}